Комментарий Данилы
Это звучит, как самая большая в мире банальность: «Чувак, просто поменяй свои привычки, и твоя жизнь изменится вместе с ними в лучшую сторону». Мне даже как-то неловко, если не сказать стыдно, писать об этом в нашей книге. Но, черт побери, что я могу поделать с тем, что это правило действительно безотказно работает, и без него просто никуда: меняешь привычкименяешь свою жизнь.
Самое главное, как мне кажется, не зацикливаться на том, что это что-то сложное. Вообще, очень важно на пути к стройности, поменьше думать и побольше делать. По факту, я думал о том, как бы похудеть, всю сознательную жизньи это меня ни к чему не привело. Но как только я начал действоватьмой вес начал буквально испаряться на глазах. Пусть думают и размышляют над вопросами похудения эндокринологи, нутрициологи, профессора в институтах и спортивные тренеры. Нам с вами думать об этом уже смысла никакого нет. Все, что нам остаетсядействовать. И смена привычек является как раз одним из тех важных действий, которые мы должны совершить на пути к здоровым отношениям с едой. И просто поверьте мнеэто гораздо проще, чем вам могло казаться.
Работая над книгой, я решил составить список своих старых деструктивных привычек и тех, на которые я их заменил. Мне показалось уместным оформить эту информацию в виде таблицы, которая бы наиболее наглядно продемонстрировала, что ничего сверх человеческих сил я не совершал. Просто легко заменил одно другим.
Старые и новые привычки Данилы
1. Съедал очень много пищи за один прием / Стал есть чаще, но маленькими порциями
2. Кушал любые блюда с хлебом / Научился есть без хлеба
3. Заправлял всю еду майонезом / Заменил майонез на низкокалорийные заправки, а потом и вовсе отказался от соусов и добавок
4. Питался фаст-фудом (роллы, бургеры, наггется и т.д.) больше 3 раз в неделю / Начал есть фаст-фуд всего один раз в месяц
5. Объедался перед сном / Начал пить теплую воду вечером, чтобы «обмануть» свой желудок и заполнить его
6. Проводил вечера и выходные на диване, играя в приставку / Начал выходить на длительные прогулки, которые стали доставлять мне удовольствие
7. Всегда находил оправдание своему нездоровому пищевому поведению: поругался с начальством, бросила девушка, «сегодня поем, а завтрана диету» и тому подобное / Перестал думать о похудении, как о чем-то глобальном и недостижимом, и сосредоточился на выполнении простых ежедневных задач, которые передо мной стояли
Комментарий Насти
Для меня работа с привычкамиэто всегда настоящее приключение. Просто я обожаю проверять себя на прочность, мне нравится узнавать новые грани себя, понимать, на какие крутые вещи я, оказывается, способна. Расскажу о своих новых привычках, которые помогли мне похудеть. До неприличия просто все былоначала каждый день ходить по 10 тыс. шагов. Это было легко, потому что почти столько составлял мой путь от дома до работы и обратно. Иногда «добирала» шаги на эскалаторах или в прогулках по родному району под классную музыку. В выходные выбиралась в лесопарки это был чистый кайф. Выбирала безлюдные дорожки и как будто возвращалась в свое деревенское детстводеревья, солнце, голубое небои я в лесу совсем одна и счастлива. Мне нравятся прогулки, потому что это не тяжело физически, и я воспринимаю их, как медитацию. Это время, когда я могу побыть наедине с собой и подумать обо всем. Либо наоборот ни о чем не думать, а просто слушать интересные аудиокниги и подкастыэто тоже здорово.
Второй моей новой привычкой стало 5-разовое питание маленькими порциями. Совершенно уверена в том, что это подойдет далеко не каждому, и для кого-то, возможно, даже будет вредно. Но я поэкспериментировала с собой и поняла, что это именно то, что я искала. Это стало моей панацией, таблеткой от всего.
Раньше я могла не есть в течение всего дня, увлекаясь работой или каким-то интересным хобби, а вечером просто обожраться. Но когда я стала питаться 5 раз в день по чуть-чуть, к ночи я просто банально не хотела есть. И я перестала объедаться раз и навсегда. Это было очень круто. При чем все вышло так естественно, никакого насилия. Я просто начала выписывать все, что кушаю за день, приписывая время. И это заставило меня анализировать то, что я ем, и что при этом чувствую. А чувствовала я при таком питанииспокойствие и уверенность. Я не испытывала дикого голода, но я и не переедала. Ела ровно столько, сколько мне нужно было для того, чтобы полноценно жить и работать. И вес пошел вниз. Он опустился до той отметки, когда мое тело стало выглядеть очень красивым и стройным, и остановился. Это не было анорексией, не было бешеным желанием похудетья просто пришла к своему нормальному весу, тому, что запланирован был для меня природой и Богом. И я была счастлива. Я и сейчас счастлива, что все так сложилось с моими привычками.
Вот пример моего дневника питания, который позволял мне выявлять закономерности и более грамотно подходить к потреблению пищи. Я нашла идеальные интервалы между приемами пищи для себя и продукты, которые позволяли мне чувствовать себя хорошо в течение дня.
08:4060 г творога с горстью орехов
11:20мини-ролл с курицей, 80 г
13:30протеиновый батончик, 60 г
15:50овощной салат, 70 г
18:00протеиновый батончик, 50 г
Как вы видите, я даже не утруждала себя подсчетом калорий. Единственное, к чему я стремиласьне есть более 500 г пищи в день, потому что где-то слышала, что именно такой объем у желудка в «не растянутом» естественном состоянии. Ясное дело, это было просто глупым правилом, потому что помимо пищи в моем желудке находилось еще много воды и кофе. Но мне это правило нравилось потому, что мне реально было комфортно потреблять именно такое количество пищи.
Фактор 3: Гармоничное питание
В Японии существует практика «хаара хачи бу» это культура приема пищи, при котором желудок наполняется только на 80%. Применение этой практики позволило японцам стать нацией с самой высокой продолжительностью жизни. Поэтому мы снова призываем вас к одному из наших главных принциповне зацикливайтесь на калориях и потере веса. Окинавский подходвсе делать умеренно. Просто научитесь быть внимательным по отношению к своему телу, прислушивайтесь к его сигналам и останавливайтесь не тогда, когда вам уже трудно дышать от съеденного, а раньшенаполнив желудок лишь на 80%. Утоляйте голод, но не объедайтесь до отвала. Выходить из-за стола с ощущением легкостичистый кайф, поверьте.
Хотелось бы также отметить важность первого приема пищизавтрака. От него во многом зависит то, как в пищевом смысле пройдет ваш день. Когда вы просыпаетесь утром, через 8-12 часов после последнего приема пищи, уровень глюкозы в вашей крови находится на самом минимуме, хотя чувства острого голода сразу после пробуждения вы не испытываете. Очень важно есть на завтрак пищу с низким гликемическим индексом, который определяет скорость, с которой глюкоза поступает в вашу кровь. Важно осмыслить факт того, что медленное поступление сахара в кровь обеспечивает более постепенное появление энергии. Грубо говоря, если вы позавтракали булочкойона даст вам энергии, и очень быстро. Вот только уже через полчаса вам снова захочется есть.
Чем тогда завтракать? Белки, цельнозерновые, фрукты с низким гликемическим индексомклубника, грейпфрут, груши и яблоки. Было бы здорово прибавить к этому полезных жиров, например, в виде творога или горсти орехов.
Мы всегда отмечаем, просто кричим новичкам, пришедшим в программу о том, что наша системаэто не диета. Ей нельзя начать пользоваться «с понедельника», и она не закончится через 7 днейэто бесконечный процесс, который должен стать вашим образом жизни.
Давайте быть честными: все, чего мы добиваемся благодаря диетеэто то, что ценность еды невероятно возрастает, а процесс питаниястановится адом. Слово «диета» у многих уже заранее ассоциируется с ощущением обделенности, грусти и досады. Нам кажется, что похудениеэто нечто ужасное и труднопреодолимое. Но на самом-то делеэто легче легкого!
Призываем раз и навсегда поверить, принять это, как факт: ДИЕТЫ НЕ ПОМОГУТ. Если бы хоть одна из них действительно помогала, их бы не было так много, а проблема лишнего веса навсегда бы исчезла на планете Земля. Итак, если диеты не помогают, то, как же нам быть? Все, что нам нужноэто просто изменить свои пищевые привычки.
Предупреждаем, голова нас будет «разводить» всегда. Нам будет казаться, что наша любимая пищаэто бургеры, пицца, роллы и шоколадки с мороженым. В нашу голову постоянно будут подаваться сигналы о том, как нам хочется жирненького, сладенького и мучного. Да, к сожалению, наш мозг так устроенон будет нас обманывать до конца жизни лишь бы только лениво, без лишних энергозатрат получать свои эндорфины. Зачем ради этих гормонов радости отправляться на очередное свидание или в спортзал, если можно просто залипнуть за сериальчик и скушать при этом полторта? Вот чем руководствуется наш мозг. И он сделает и придумает все, что угодно, лишь бы не затрачивать лишний раз энергию.
А теперь подумайте, если голова может «разводить» вас на ерунду в трезвом состоянии, то, на что она способна, когда вы травите организм алкоголем? Многие из нас, когда выпьют, окончательно теряют контроль над собой и своим пищевым поведением. Мы пьем пиво или вино и параллельно, не замечая огромного количества съеденного, начинаем поглощать пиццу, роллы, майонезные салаты, различные орешки, сухарики и чипсы. И мы не можем притормозить, потому что все, алкоголь лишил нас последней адекватности разума.
Поэтому сразу отметимкогда мы находились в режиме «усиленного» похудения, мы не употребляли алкоголь. Данила не пил вообще полгода.
Комментарий Насти
Для меня это была очень крутая история, когда Данила рассказал, что не пил полгода ни миллилитра спиртного. Сама я пить не любила, мне всегда казалось, что я буквально травлю свой организм каким-то химическим токсином. И у меня всегда было жуткое похмелье. Но несмотря на все это, я продолжала употреблять алкоголь. Думаю, я была зависима от него. Но потом я поняла, что, если я хочу иметь стройное, красивое, здоровое теломне необходимо отказаться от этого «синего» удовольствия. К такому выводу я пришла опытным путем.
Дело в том, что я не объедалась, когда я пилая, наоборот, совершенно ничего не ела. Но на следующий день после вечеринки во время тяжелого похмелья я даже не вставала с кровати и только ела и ела. Ела всю самую неполезную пищу на светежирное, мучное, сладкоеи все это без остановки и в гигантских количествах. Соответственно, я уловила цепочку: алкоголь ˃ похмелье ˃ обжорство. То есть, мне надо было разрушить цепочку у самого основанияотказаться от алкоголя.
Так как я испытывала к алкоголю уже только негативные чувстваон не давал мне ни чувства защищенности, ни радости, ни веселья, ничегопоэтому отказаться от его употребления мне было просто. Я стала пить гораздо меньше, и вес спокойно в нормальном темпе снижался. Но бывали моменты, когда в моей голове начинало вертеться: «Да что будет от одной бутылочки пива? Могу и расслабиться». Вот только «одной бутылочкой» лично у меня обойтись никогда не получалось. Моя ненасытная натура требовала напиваться сильно. Соответственно, у меня всегда было похмелье, и я каждый раз во время него обжиралась. Исключений не было.
Если бы я была человеком адекватным, я бы просто навсегда отказалась от алкоголя. Но я была человеком обычным, со своими слабостями и несмотря на отвратительные последствия, продолжала употреблять алкоголь. Но это начало происходить все реже и реже. Сначала «трезвый период» длился месяц, потом 2,5 месяца, потом я как-то тоже не пила полгода. И это позволяло мне двигаться по программе спокойно, без срывов.
Еще одна причина, по которой алкоголь мне не нравился, было то, что это все-таки жесткий депрессант. После отравления токсином у меня всегда несколько дней было плохое настроение и мне приходилось как-то приводить себя в норму. А потом, наложите на это мое обжорство и чувство вины за него. То есть, после каждой пьянки я едва ли не уходила в тяжелую депрессию. Поэтому я утверждаю, что не люблю алкоголь, мне не нравится его действие, но я НЕ отказываюсь от него и не запрещаю себе пить. Если мне захочетсяя могу напиться хоть «в сопли», пожалуйста. Вот только мне этого больше не захочется.
Возвращаемся к главе «Гармоничное питание». Мы не диетологи и не эндокринологи, не медики, как уже много раз говорилось раньше. И мы не можем давать каких-то реальных советов и рекомендаций. Все, что мы можемделиться опытом, который мы сами пережили. При чем наш опыт сходен, похудеть нам помогла одна и та же схема, одним из главных принципов которой былоешь все, просто не переедай!
Комментарий Данилы
Я просто питался больше раз, чем раньше, но гораздо меньшими порциями. Вот и весь секрет похудения. Говорят, у этого способа питания есть какое-то официальное название и целое научное обоснование. Но меня к этому привела интуиция, животный инстинкти я уверенно заявляю о том, что он меня не подвел. Это действительно работает!
Раньше я брал с собой на работу контейнер с макарошками и котлеткой, и съедал все это за один присест, а потом еще и шлифовал каким-нибудь десертом. Теперь я брал с собой то же самое только делил порцию макарошек на 2 частиодну ел в обед, вторую на ужин. А сладость съедал в качестве третьего приема пищи. И мне было классноя ел свою любимую пищу, но при этом не обжирался. То есть, если бы адепт какой-нибудь диеты сказал мне: «Теперь ты должен питаться только творогом и сельдереем. Можешь есть их огромными порциями, но только их», я бы просто психанул через день. Потому что я ненавижу творог и сельдерей. И я бы не смог пихать это в себя на протяжении долгого времени, как бы не мечтал похудеть. А так я мог питаться привычными продуктами, наслаждаться процессом и чувствовать себя комфортно в эмоциональном смысле.
Фактор 4: Отказ от запретов
Мы уверены, что каждый без исключения, кто читает эту книгу испробовал на себе не одну, а скорее, даже с десяток разных диет и альтернативных систем питания. Мы отказывались от жиров и углеводов; полностью исключали сахар и хлеб; интервально голодали, а иногда совсем ничего не ели по несколько дней; мы пытались не питаться твердой пищей и пили только смузи; жаждали больше никогда в жизни не употреблять соль и растительное масло; не жарили, а готовили пищу на пару; экстремально сокращали количество потребляемых в день калорий и многое другое.
И иногда это даже давало свои результатымы сбрасывали вес, чувствовали себя легкими, красивыми и невероятно счастливыми. Нам нравились наши впалые щечки и выпирающие ребра. Мы гордились собой. И мы начинали почивать на лаврахесть так, как питались до диеты. А потом, естественно, набирали свой вес обратно. Иногда набирали даже гораздо больше килограмм, чем было до начала нашего похудения.
Почему так происходит? На это влияет много факторов. Например, то, что вы заранее настраиваете себя на какой-то краткосрочный марафон«похудею на 5 кг за две недели». И вы их сбрасываете, питаясь три раза в день одними вареными яйцами. Но потом-то ваши пищевые привычки берут верх, и вы продолжаете питаться также, как питались всю жизнь до этого. И, конечно, вес возвращается.
Кроме того, ваш организм испытывает сильнейший стресс во время диет. Он недополучает необходимое ему для нормального существования количество жиров и углеводов, микроэлементов и так далее. Ваше настроение становится не самым лучшим, потому что вашему организму не хватает привычных ему продуктов, которые он кушал на протяжении многих лет до того, как вы решили испробовать на себе новую диету. И ваши мысли сосредоточены только на одномбыстрее бы закончилась диета, тогда-то я смогу позволить себе хоть 100 любимых шоколадок. И, к сожалению, чаще всего так и происходит. Вы держитесь день, два, три, неделю, но потом наступает срыв. И в случае, когда человек давно и серьезно испытывает проблемы с пищевым поведениемокончание диеты и последующий «зажор» могут сильно подломить вашу веру в себя. Лично мы не раз уходили в глубокую депрессию после очередной неудачно закончившейся диеты.
Мы искренне считаем, что «диета» как явление себя уже изжило. Да, все мы слышали истории о том, как кто-то похудел на 30 килограмм или даже больше. Данила сбросил 50 кг. «Значит, диеты работают!» скажем мы. Но зачастую успех в похудении этих людей был достигнут вовсе не благодаря диетам, а за счет кардинального сдвига в их сознании, их полного пересмотра своих прошлых привычек.