Машина, к которой они подошли на парковке аэропорта, тоже в целом не произвела благоприятного впечатления на русскую гостьюPeugeot 306 с механической коробкой передач, старый и слегка подмятый, или, как говорится, видавший виды. При этом давно не видавший мойки.
Русская гостья не случайно в эту минуту вспомнила, как тщательно она готовилась к встрече с итальянцем. Несколько раз сходила к косметологу на дорогущие омолаживающие процедуры, сделала ламинацию волос и модную стрижку, купила новое красивое платье, и бежевые лодочки на каблуках, и джинсы, и чулки, и дорогое белье. Потратилась на качественный маникюр-педикюр А этот Андреа даже машину не догадался помыть!
Уже в автомобиле Андреа все-таки надел какой-то бордовый потрепанный шарфик и солнцезащитные очки классической формы, и стал чуть больше похож на итальянца.
Андреа принялся расспрашивать Марину, как она долетела, сколько дней намеревается провести в Италии, и что хотела бы повидать, кроме Флоренции.
Марина четко отвечала на вопросы, стараясь соблюсти структуру предложенияместоимение опускаем, обязательное сказуемое в личной форме, а потом дополнительные члены. Все, как учил Антонио, педагог по итальянскому языку. С ним втроем они намеревались поужинать вместе в центре города в этот же субботний вечер.
Дом Андреа представлял собой типовую пятиэтажку с лифтом. Впрочем, в терминологии, связанной с жильем, в Италии все оказалось не так просто.
Вон мои окна, с бордовыми портьерами! припарковавшись под навесом дома, итальянец показал пальцем куда-то вверх.
На четвертом этаже? подсчитала этажи и уточнила Марина.
Я живу в четырехэтажном доме, но на третьем этаже, настаивал хозяин, считай внимательнее: терра пьяна (этаж на земле), потом первый этаж, второй, третий и четвертый. Над ним, если тебе так нравится, техническое пространство, там только чердак.
Открыв дверь в подъезд своим ключом, итальянец пропустил гостью вперед, к лифту. Сам направился к почтовому ящику.
Свежевымытый подъезд имел нежный аромат парфюмерного магазина.
Какой необыкновенно приятный запах в вашем подъезде, похвалила Марина.
Они здесь не очень хорошо моют, зато используют много ароматизаторов, чтобы казалось чисто, усмехнулся Андреа, на которого в эту минуту из открытого почтового ящика посыпались какие-то письма.
У нас в России давно уже никто не отправляет писем по почте, сочла необходимым заметить и сообщить Марина.
В Италии тоже никто не пишет частных писем. Это реклама и квитанции за коммунальные услуги.
В тесном лифте Андреа плотно закрыл механические двери, нажал кнопку третьего этажа и обнял Марину.
Лифтэто лучшее место для поцелуев! Ты знаешь? Андреа приобнял плечи своей гостьи, и сверкнул искрами черных глаз.
Да! смутилась женщина, пока еще не готовая к поцелуям.
Хорошо, что третий этажэто быстро, и они уже выходят на площадку этажа. На ней всего две квартирыслева и справа от лифта. Посреди подставка с зонтами. «Кажется, вспомнила Марина, в Италии плохая примета заносить в жилище зонт.»
Андреа открыл очередным ключом из связки дверь квартиры, и они оказались в маленькой прихожей, которая имела выход в кухню и заканчивалась просторной гостиной.
Марина при входе хотела снять обувь и надеть тапочки, предусмотрительно привезенные из дома, ноги устали после дороги, но хозяин не разулся, и она не стала спешить.
Вот, здесь кухня, она небольшая, конечно, но есть все необходимое, чтобы готовить еду. Я люблю готовить и делаю это превосходно! У тебя будет возможность оценить!
Холодильник и вся кухонная мебель была белого цвета, шкафчики немного старыми и из потертого пластика. Прямоугольный обеденный стол плотно придвинут к стене и накрыт яркой цветастой клеенкой. Диссонансом и чужеродным предметом на этом фоне выглядела бледно-серая мраморная столешница, которая была насажена на все кухонные тумбы от окна до двери. Марина не удержалась от того, чтобы прикоснуться к ней рукой и удостовериться, что это и в самом деле мрамор.
Это настоящий мрамор из Керрары, гордо подтвердил Андреа. И на всякий случай добавил: Ты если сама когда-нибудь будешь здесь готовить, постарайся не проливать на него еду и особенно кофе. Все забивается в поры мрамора, невозможно отмыть. Понятно?
Понятно! безропотно согласилась гостья. А про себя подумала, она всегда считала, что мраморная столешницаособо прочный материал для использования на кухне, а тут, на тебеи вправду ведь поры Хорошо, что она в свое время пожмотничала, и заказала для своей кухни столешницу не из дорогущего мрамора, а из дешевого, но прочного пластика. Тоже иногда пятна остаются, но их хотя бы не так жалко травить химикатами.
У окна на самом видном месте стояли два огромных пластмассовых бака для мусорабелый и черный.
Вот, смотри, пояснил хозяин, вы ведь в России, кажется, до сих пор не собираете мусор раздельно? Этот белый бак для бумаги и картона, все должно быть чистое и сухое. Черный бакдля пластика, металла и всего неорганического или из смешанных материалов. Но без остатков еды, все должно быть сухим и чистым! Пищевые и любые органические отходыклади сюда!
Андреа показал еще один небольшой контейнер, подвешенный к стене над мраморной столешницей.
Бутылки и прочее стекло сюда, итальянец приоткрыл дверь в малюсенькую кладовку, которая выходила из кухни. Там была тумба с микроволновкой, старая раковина для хозяйственных нужд, ведра со швабрами и тряпками, и контейнер для бутылок.
Я микроволновку туда убрал, чтобы не было излучения. Я и холодильник пытался в кладовку поставить, у него тоже электромагнитное поле, которое вредит здоровью, но он не поместился, пояснил хозяин.
С мусором у тебя все так сложно, что в пору курсы по обучению организовывать, но постараюсь запомнить!
Андреа продолжил демонстрацию своего жилья. Заодно и, как бы, между прочим, он рассказал Марине, что за свою жизнь купил две больших квартиры. Каждая покупка совершалась перед вступлением в очередные отношения в ожидании рождения детей. И все квартиры остались мамам его дочек, но, при этом записаны на самих дочерей. Эта квартира, где он живет сейчас, не трех, а двухкомнатная, в Италии число комнат считается по количеству спален, и эти апартаменты, так по-итальянски называется любая квартира, остались ему в наследство от матери.
Гостиная напоминала демонстрационный зал «Икеи» десятилетней давности для площади двадцать квадратных метров. Вся мебель и аксессуары оттуда. Все белого цвета. Стены, мебель, пол. На стенах аккуратно развешены постеры на ботанические темы с гербариями и в белых пластиковых рамах. Цветовые доминантысерый диван, сиреневый торшер и фиолетовые шторы. «Просто и симпатично, относительно чисто вокруг, если принять во внимание, что это дом закоренелого холостяка, оценила Марина». Она ничего не имела против «Икеи».
Первая маленькая спальня больше походила на кабинет или библиотеку. Скорее всего, она была предназначена для припозднившихся гостей или дочек. Всю стену занимал огромный до потолка стеллаж с книгами и какими-то документами. Письменный стол. Встроенный платяной шкаф. Односпальная кровать с потрескавшимся от времени изголовьем, простенькое кресло и большой современный телевизор. Мебель преимущественно белого цвета, из ДСП и тоже из «Икеи». Монохромность обстановки слегка нарушали разноцветные корешки книг, темно-серые плотные портьеры и зеленоватые занавески из тафты.
Спальня хозяина порадовала уютом и более интересным интерьером в бордовых тонах. Большой старинный шкаф из темного натурального дерева, большая кровать со стеганным изголовьем, старый ковер на полу, изящные бра, тяжелые вишневые портьеры с подвязками и бахромой. Похоже, все это сохранилось с «маминых» времен. И почему-то нет телевизора.
Телевизора здесь нет временно или преднамеренно? поинтересовалась Марина.
В спальне нужно спать или заниматься любовью. Излучение телевизора вредно для сна.
Банья, таким милым словом итальянцы называют свои санузлы, была, как там принято для небольших квартир, совмещенной. В банье располагался умывальник с большим зеркалом, стиральная машина, пара подвесных шкафчиков, унитаз, биде и ванна с душем над головой и пластиковым заграждением от разбрызгивания воды. В банье было окно, и как раз теперь выяснилось, что это обязательный атрибут любого итальянского санузла, обеспечивающий регулярное проветривание.
Марине было предложено разместиться в маленькой «гостевой» спальне, и разложить свои вещи в шкаф. Потом русская гостья отправилась в душ, а хозяин взялся за приготовление обеда.
Когда Марина вышла на кухню, процесс приготовления еды был в самом разгаре. Гостья скромно уселась ближе к стеночке, между столом и холодильником, оставив основное пространство кухни для свободного перемещения хозяина и удобного обзора за тем, что и как он делает.
Наблюдать за Андреа оказалось интереснее любого кино. Движения итальянца были четкими и выверенными. Все исполнялось виртуозно, и моментами напоминало какое-то чудодейство, и даже колдовство.
Вряд ли что-то подобное можно было бы предположить у русского холостяка, а вот у Андреа в хозяйстве обнаружилось множество разного размера сковородок, кастрюлек и ковшиков. Большая часть всего этого использовалось для приготовления всего лишь пасты. Высокая кастрюля, предназначенная исключительно для макарон. Ковшик для мидий, отдельная сковорода для соуса, специальные сковородки-сотейники для овощей-ингредиентов соуса. Ступка для толчения базилика и прочих свежих травок, орешков и зерен. Многочисленные баночки со специями, которые извлекались на свет и в необходимых количествах добавлялись в соус. Тут же разные сорта оливкового масла. Морская соль тоже не просто из солонки, а из солонки-мельницы. Замысловатые терки для разных видов сыров. Центрифуга для сушки листьев салата. Марина даже не знала, что такие существуют.
Салат предназначался почему-то как второе блюдо. Открывались консервные баночки, из них по капле добавлялось что-то в основное блюдо или в салат. Время от времени Андреа брал в руки деревянную лопатку, чтобы перевернуть и равномерно поджарить ингредиенты, но, кажется, так ни разу её и не воспользовался, просто ловким движением подкидывал все содержимое на сковороде. Лопатка оставалась так, для подстраховки. Потом итальянец взял со стола открытую бутылку белого вина и щедро полил им почти готовый соус.
В результате готовки задолго до конца обеда в мойке образовалась гора грязной посудыиз кастрюль, сотейников, мисок, ложек и поварешек, терок и ковшиков, стаканов и баночек.
Готовя обед, Андреа все время напевал арии из «Турандот» и что-то насвистывал.
Марине очень хотелось сказать ему, что свистеть в домеплохая примета. Но она не знала, как по-итальянски будет «свистеть» и «примета», а потому промолчала.
Таких вкусных спагетти с мидиями в овощном соусе Марина не ела никогда. Шедевр! Она пожалела, что поскромничала и не разрешила положить в свою тарелку порцию больше, чем у хозяина.
Андреа довольно быстро съел свои макароны и, макая кусочком белого хлеба в остатки соуса на тарелке, довел поверхность тарелки практически до чистоты.
В России такие повадки посчитались бы неприличными, и Марина на всякий случай отставила свою тарелку с остатками соуса подальше в сторону.
Ты что, это же самое вкусное, искренне удивился Андреа. Он подвинул к себе тарелку гостьи и также спокойно подъел остатки соуса с помощью хлеба.
Еще? неожиданно спросил хозяин.
Да! неожиданно для себя ответила Марина.
Андреа вывалил в ее и свою тарелку остатки макарон и мидий в соусе. Получилось почти столько же, сколько в первой порции.
Может быть, поставим тарелки в холодильник и оставим до завтра? на всякий случай, неуверенно и робко предложила русская гостья.
Ты что! Кто подогревает спагетти? В Италии это повод для разводаесли жена подает тебе не сию минуту сваренную пасту. Мы с тобой можем не есть салат, он почти готов, но не заправлен еще лимоном и маслом, и поставить у холодильник до завтра!
Тогда придется так и сделать, оставить в покое салат, а мидии есть сейчас! Это вкусно необыкновенно. Правда!
Ты готовишь это блюдо в Санкт-Петербурге? Ты вообще, умеешь готовить?
Я вообще умею готовить и делала это три раза в день, когда мы жили семьей, с мужем и сыном. Когда сын еще был студентом. Борщ, щи, солянка, тушеный картофель с говядиной, котлеты, блины, плов, названия блюд Марина произносила по-русски, потому что не знала, существуют ли такие слова в итальянском языке и, если да, то как называются, это наша русская традиционная еда. Но я ее сама не очень люблю. Потом, когда остались вдвоем с сыном, и теперь он обычно обедает на работе, стала немного лениться. Так для себя творожок, йогурт, салат, иногда овощи тушеные. Правда на ужин мясо для сына все время покупаю, свинину или курицу. Тушу или жарю только для негобез затей, просто с разными гарнирами: рис, гречка, картошка, макароны. А ты что вот так каждый день для одного себя изощряешься?
Утром перед работой я пью только кофе. Ну, еще хлеб с мармеладом или медом. Часов в одиннадцать кофе-эспрессо или капучино, в зависимости от настроения, выхожу с работы и пью в баре. В час дня в будние дни обедаю где-нибудь поблизости от работы в ресторанчиках или пиццерииодно блюдо мне достаточно. Примерно раз в неделю ужинаю с друзьями в таверне. Там по полной программе. В остальные дня ужин обычно готовлю себе сам, это просто и быстрочаще всего минестроне в скороварке или тушеные овощи. В выходные иногда приглашаю к себе домой на ужин дочек. Тогда готовлю по полной программетри блюда, включая домашний десерт.
Ты что, и пироги печешь? не поверила Марина.
Умею печь. Но пеку редко. Раньше по многочисленным просьбам гостей исполнял «Яблоко-корица», тирамису, панакотта, панадольче. Но теперь дочки мои больше всего любят и просят взбитые сливки с шоколадом. Это еще и проще!
А на первое всегда спагетти?
Точнее, паста. Любая. Это также и тортеллини, и ньоки. Знаешь, что такое ньоки? Это тесто из вареного картофеля, порезанное на шарики. Я иногда сам тесто делаю: для тортеллини или спагетти. У меня есть специальный приборчик для раскатывания тонкого теста.
Нисколько теперь в этом не сомневаюсь. Ты очень хорошо экипирован, странно при этом, что ты не располнел и в прекрасной форме.
Если правильно есть пасту, от нее не располнеешь. Я стараюсь не есть жирного и сладкого и соблюдать баланс протеинов. И бассейн. Три раза в неделю по два часа подряд я плаваю в бассейне. Это несколько километров. Много хожу пешком. Вместо машины часто использую велосипед. Отсюда и здоровье, и безупречная фигура. А вот в тебе, явно, пара лишних килограммов, бесцеремонно заметил Андреа, ты, наверное, сладкоежка?
Я люблю сладкое, призналась Марина, слегка обиженная откровенным замечанием мужчины, но стараюсь себя ограничивать, хожу в спортзал иногда, и не ем после шести часов иногда.
Вот это заблуждение, что нельзя есть после шести вечера! Можно и нужно, а то не уснешь. Важно не забывать пить простую воду и, чтобы у организма был период времени примерно в 14-16 часов на переваривание съеденного за день и отдых. Ешь в 10-12 вечера, спи спокойно сытой. Просто утром, как проснешьсяничего, кроме кофе и стакана воды. А завтрак попозже и легкий.
Нас по-другому училиплотный завтрак, а потом есть маленькими порциями и часто, попыталась возразить Марина.
И что, помогает, как учили? усмехнулся Андреа.
Нет. Потому что есть часто получается легко, а маленькими порцияминет! Чем больше ешь, тем больше хочется. Иногда, лучше не начинать. Потому что, когда начал, уже не остановиться, разоткровенничалась Марина.
Большинство продуктов как наркотик вызывает привыкание. Сахар, соль, шоколад, мороженное, выпечка, копчености, газировкада вообще все сладкое и соленое. Попробовал маленький кусочек, а хочется еще и еще. Даже фрукты!
Все самое вкусное! Лучше вообще ничего не есть, кроме кофе и воды! Не думать о еде, не делать из нее культа, а думать о чем-то другом, подытожила русская гостья.
Это большая глупость! Ни в коем случае не пугай свой организм голодом! Надо просто вкусно готовить и приучить себя регулярно есть в небольших количествах нежирное мясо, птицу и рыбу, овощи, зелень, салаты, бобовые! Если человек получает вовремя достаточное количество протеинов и витаминов, он спокоен и счастлив и не требует сладкого. Ешь орехиэто самое полезное! Побольше специй! Я всюду во все соусы также обязательно добавляю хотя бы ложку вина или немного меда. Я очень люблю готовить!