А как нектар превращается в мед?
Это довольно противный процесс, предостерег я.
Все равно расскажите.
Когда пчела возвращается домой с нектаром, она передает его изо рта в рот другой пчеле, таследующей. Воды в веществе становится все меньше, пока оно не загустеет. Так и получается мед.
Натали поморщилась, на мгновение напомнив мне девочку-подростка.
И правда, гадость.
Я предупреждал.
А что делают пчелы, которые добывают пыльцу?
Они смешивают ее с нектаром, и получается перга«пчелиный хлеб». Это еда для личинок.
А откуда берется маточное молочко?
Не знаю, пожал плечами я. Раньше знал, но забыл.
Спасибо за честность, усмехнулась Натали.
Я никогда не вру. А теперь еще один важный момент. Пчелы всю зиму питаются медом, поэтому пчеловод не должен забирать у них слишком много.
Сколько же меда можно взять?
Дедушка брал около шестидесяти процентов из каждого улья. Из однихв июне, из оставшихсяв августе. В хозяйствах покрупнее иногда забирают больше, но вообще-то не следовало бы.
Вот что, оказывается, губит пчел! воскликнула Натали.
О чем вы?
Я где-то читала, что пчелы вымирают. И если они исчезнут вовселюди обречены.
Последнееправда, кивнул я. Если пчелы не будут переносить пыльцу с одного растения на другое, многие наши посевы погибнут. Однако численность пчел вряд ли падает из-за нехватки меда. Скорееиз-за химикатов, которыми выгоняют пчел из ульев. Дедушка никогда не использовал химию, ведь по большому счету можно обойтись без нее. Я вам покажу, когда пойдем на пасеку. Вот и все, пожалуй. Я поставил стакан на столик. Или у вас есть еще вопросы?
Да, насчет сторожевых пчел. Почему они кружат прямо перед носом?
Потому что это действенно, усмехнулся я. Людям не нравится, и они убегают. Вспомните: в дикой природе ульи частенько привлекают медведей. Для крошечной пчелы единственный способ защитить дом от огромного зверяужалить его в глаза, нос или пасть.
Примечания
1
Нью-Бернгород в Северной Каролине. Здесь и далее примеч. пер.
2
Факториями, или торговыми постами, в XVXIX вв. назывались торговые поселения, образованные иностранными (чаще всего европейскими) купцами на территории другого государства или колонии.
3
Резидентурой в США, странах ЕС и Казахстане называется клиническая ординатураэтап образования для врачей, окончивших медицинский вуз. Выпускник резидентуры на базе высшего учебного заведения получает свидетельство и право на самостоятельную врачебную деятельность.
4
Кукурузная трубкакурительная трубка, изготовленная из кукурузного початка.
5
Пенсаколагород в штате Флорида.
6
Александриягород в штате Вирджиния. Расположен недалеко от столицы СШАВашингтона.
7
Стриплойн-стейквырезка из поясничного отдела говяжьей туши. По периметру стейка оставляют тонкую полоску жира, придающую мясу сочность.
8
«Вебер» американская компания, производящая грили и барбекю.
9
Черри-Пойнтавиабаза морской пехоты США в городе Хейвлок, штат Северная Каролина.
10
Кэмп-Леженвоенно-учебный центр в Джексонвилле, штат Северная Каролина.
11
«Эдсел» дочерняя марка автомобильной компании «Форд», существовавшая в 19581960 гг.
12
«Шеви» прозвище автомобилей марки «Шевроле».
13
«Пинто» модель автомобиля марки «Форд», выпускавшаяся в 19701980-е гг.
14
«Виннебаго» американская автомобильная компания, производящая трейлеры и грузовые автомобили.
15
Арденнская операцияконтрнаступление немецко-фашистской армии на англо-американские войска на Западном фронте в ходе Второй мировой войны. Бои шли в декабре 1944 январе 1945 гг. на территории горной системы Арденны в Бельгии и Люксембурге. Союзники победили, однако сражение стало самым кровопролитным для американских войск за всю историю США.
16
«Пурпурное сердце» военная медаль США, которую вручают американским военнослужащим, получившим ранение или погибшим от рук противника.
17
Гринвиллгород в Южной Каролине.
18
Шарлоттгород в Северной Каролине.
19
Роликрупный город в Северной Каролине.
20
Техасский лонгхорнамериканская порода крупного рогатого скота с очень длинными рогами. Длина одного рогадо 180 см.
21
Война за независимость США (17751783) война, в ходе которой тринадцать британских колоний на территории США боролись за независимость от британской короны. В итоге Великобритания признала США самостоятельным государством.
22
«Диснейуорлд», или «Всемирный центр отдыха Уолта Диснея» самый большой в мире центр развлечений. Расположен в штате Флорида, к юго-западу от Орландо.
23
Сапсерфингразновидность серфинга, когда спортсмен, стоя на доске, гребет веслом, а не руками, как в классическом серфинге.
24
GTA (сокр. от «Grand Theft Auto») серия компьютерных игр, сочетающих в себе элементы квеста и экшна. Игра известна реалистичным изображением насилия; сюжет часто предполагает преступную деятельность: угон автомобилей, ограбления, убийства.
25
Атлантик-Бичнебольшой городок в Северной Каролине, расположенный на барьерном острове Бог-Бэнкс. Находится примерно в часе езды от Нью-Берна.
26
Магазинные надставки, или магазиныдополнительные ярусы, которые устанавливаются в улей поверх основного корпуса, чтобы увеличить объем гнезда и площадь сот во время медосбора.
27
Разделительная решеткасетчатая перегородка, которая помещается в улей, чтобы пчеломатка не смогла проникнуть в верхние секции улья и отложить там яйца. Тогда в этих секциях соты будут заполнены исключительно медом. Также используется, чтобы не выпустить матку из улья во время роения пчел.
28
Дымарьприспособление для окуривания пчел дымом с целью временно их усмирить.
29
Медогонкаустройство для извлечения меда из сот. Соты распечатывают с помощью специального ножа, вставляют в кассеты медогонки и вращают. Под действием центробежной силы мед вытекает из ячеек и собирается в баке.