Шиповник
Зрелые плоды шиповника содержат свободные органические кислоты, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, хром, молибден, кобальт. Есть провитамин А, витамины B1, В2, В3, В6, С, К, Е, дубильные и красящие вещества. Витамина С в шиповнике в 510 раз больше, чем в черной смородине, и в 40 раз больше, чем в лимонах. При этом в плодах шиповника, собранных в средней и северной полосе, количество витамина С в 45 раз больше, чем в собранных на юге.
Отвар плодов и корней шиповника является желчегонным, слабым мочегонным, понижающим давление средством, способствует выработке эритроцитов, укрепляет сосудистую стенку (применяется при носовых кровотечениях у детей), улучшает аппетит.
Отвары и настои шиповника используют всю зиму для профилактики и лечения гипо и авитаминозов С и Р, а также как общеукрепляющее средство при инфекционных болезнях, заболеваниях печени и желчных путей.
Шиповник очищает кровеносную систему, улучшает обмен веществ, богат витаминами, применяется при малокровии, цинге, при болезнях почек и мочевого пузыря, печени, как тонизирующее средство.
Именно большое содержание витамина С в шиповнике делает его длительный бесконтрольный прием недопустимым. Передозировка витамина С приводит к неблагоприятным последствиям для организма.
Настой ягод шиповника: 2 столовые ложки сухих ягод растолочь, залить 2 стаканами кипятка, настоять в термосе 68 часов, обязательно процедить через несколько слоев марли. Пить детям от ¼ до ½ стакана, взрослым по 1 стакану 3 раза в день перед едой в течение 3 недель. Настой резко пополняет потребности организма в витамине С, способствует увеличению выносливости, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, интоксикациям.
Как общеукрепляющее, тонизирующее, ослабляющее развитие атеросклероза, повышающее сопротивляемость организма при инфекционных заболеваниях и как витаминное средство: 2 столовые ложки измельченных сухих плодов залить ½ л воды, кипятить 15 минут на слабом огне, настоять, укутав, ночь, процедить. Принимать с медом в течение дня как чай и вместо воды.
Чай: 5 столовых ложек измельченных плодов шиповника залить 1 л воды, кипятить 10 минут, укутать на ночь. Пить как чай в любое время суток.
Отвар: 2 столовые ложки сухих ягод шиповника растолочь и залить 2 стаканами кипятка, прокипятить в закрытой эмалированной посуде 1015 минут, настаивать 2 часа. Пить детям от ¼ до ½ стакана, взрослым по 1 стакану 3 раза в день перед едой в течение 3 недель. Для вкуса к настою и отвару шиповника можно добавить лимонную кислоту и сахар.
Клубника
Она содержит сахара, витамины С, группы В, фолиевую кислоту, каротин, клетчатку, пектины, кобальт, железо, кальций, фосфор, марганец, лимонную, яблочную и салициловую кислоты. Нормализует нарушенный обмен веществ, помогает при болезнях сердца, сосудов, желудочнокишечного тракта, при болезнях почек, анемии, базедовой болезни (влияет на обмен йода в щитовидной железе).
Клубника обладает противомикробной активностью по отношению к возбудителям кишечных инфекций и вирусам гриппа. Ее надо есть неограниченно до полного насыщения в течение трех недель, если нет диатеза.
Клубника обладает мочегонными свойствами, и полезна всем, у кого имеются проблемы с почками и печенью.
Отвар из листьев клубники и ягод поможет нормализовать артериальное давление и обмен веществ в организме.
Клубника противопоказана аллергикам, у которых наблюдается непереносимость этого фрукта, и людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью.
Настой из свежей клубники: 50 г ягод залить 200 мл кипятка, настаивать 2 часа, потом процедить. Пить по 50 мл 34 раза в день. Помогает при гипертонии, атеросклерозе, холецистите, колите.
1 столовую ложку измельченных листьев клубники заварить как чай в стакане кипятка, добавить ложечку сахара. Полезно такой чай пить при отеках, гипертонии, проблемах с почками, поскольку он действует как мочегонное.
Настой при неврозах: цветки клубники и клевера измельчить и смешать в равных частях. 20 г смеси залить 300 мл крутого кипятка, настаивать 1 час под крышкой, добавить по вкусу мед и пить в теплом виде 3 раза в день. При бессоннице в смесь можно добавить 1 столовую ложку валерианы или мяты.
Черная смородина
Ягоды черной смородины содержат витамины С, В1, В2, Р, провитамин А (каротин), К, Е, сахара, пектиновые вещества, эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты: янтарную, яблочную, салициловую, лимонную, фосфорную, виннокаменную; она богата магнием, калием, кальцием, натрием, железом и фосфором. Листья содержат фитонциды, магний, марганец, серу, серебро, медь, свинец, эфирное масло и витамин С. Для обеспечения суточной потребности в аскорбиновой кислоте человеку достаточно съедать 1520 ягод.
Черная смородина
Ягоды черной смородины содержат витамины С, В1, В2, Р, провитамин А (каротин), К, Е, сахара, пектиновые вещества, эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты: янтарную, яблочную, салициловую, лимонную, фосфорную, виннокаменную; она богата магнием, калием, кальцием, натрием, железом и фосфором. Листья содержат фитонциды, магний, марганец, серу, серебро, медь, свинец, эфирное масло и витамин С. Для обеспечения суточной потребности в аскорбиновой кислоте человеку достаточно съедать 1520 ягод.
Черная смородина имеет свойство предотвращать раковые заболевания и предохранять от болезней сердечно-сосудистой системы. Она препятствует ослаблению умственных способностей у людей преклонного возраста. Ягоды черной смородины обладают способностью предупреждать появление диабета, предохранять от болезней сердца и сосудов и надолго сохранять остроту зрения.
Употребление ягод смородины чрезвычайно полезно при атеросклерозе.
Фитонциды черной смородины активны по отношению к золотистым стафилококкам, микроскопическим грибам, возбудителям дизентерии.
При цинге (недостатке витамина С) нужно молодые веточки черной смородины мелко нарезать и отварить 710 минут в воде, пить как чай.
Взять по 50 г листочков смородины и шиповника, а также малиновых и брусничных листьев, измельчить и перемешать. 2 столовые ложки смеси залить 2 стаканами кипятка в кастрюльке, выдержать при кипении 10 минут, после настаивать до остывания, не снимая крышку. Пить по половине стакана 2 раза в течение дня как общеукрепляющий сбор.
Взять равные доли листьев смородины и цветков зверобоя и в два раза больше цветков клевера. 1 столовую ложку полученного состава заливать 1 стаканом кипятка и дать настояться до остывания. Пить по половине стакана 23 раза в день при анемии и астеническом синдроме.
Заваривать как чай: взять побеги с листьями мяты перечной и черной смородины по 10 веточек, 1 чайную ложку меда, 1 чайную ложку чая (все равно, черный или зеленый). Мяту и смородину промыть, смешать с ложкой заварки, уложить в термос, добавить около литра кипятка. Настаивать примерно два часа. Пить, добавив мед и лимон.
Рецепты фитотерапии
Обычно считается, что заваривать травы нужно на водяной бане. Но можно сделать и по-другому: вечером взять стеклянный чайничек с поршнем, на дно положить сухие, лучше немного измельченные руками травы и залить кипятком. Утром это уже прекрасно настоянный, охлажденный, процеженный напиток, готовый к применению. Но полезные свойства отвара сохраняются недолго размножаются микробы, и под их действием он теряет свои полезные свойства. Поэтому без холодильника отвар лекарственных трав хранится 1 сутки, в холодильнике 2 суток.
Противопоказаниями к применению фитотерапии являются:
1. Индивидуальная непереносимость.
2. Острые, угрожающие жизни состояния и заболевания, требующие неотложной терапии: онкологические состояния (нельзя использовать фитотерапию в качестве единственного метода), септические и инфекционные заболевания, психические заболевания, туберкулез, венерические заболевания, острые фазы ряда хронически протекающих заболеваний (например, астматический статус, гипертонический криз, острый инфаркт миокарда и т. п.).
Беременность. Противопоказаны виды лекарственного растительного сырья, вызывающие:
изменения гормонального равновесия, приводящие к преобладанию эстрогенов (плоды аниса, корни солодки, трава шалфея, шишки хмеля),
токсическое воздействие (алкалоиды),
раздражение паренхимы почек (почки березы, корневища и корни марены красильной, плоды можжевельника, почки сосны, трава хвоща),
усиленное выделение оксалатов с мочой (листья и плоды брусники, клюквы; корни ревеня, листья толокнянки),
прилив крови к матке (листья алоэ, плоды перца, трава фиалки, цветки эхинацеи),
утеротоническое действие (трава душицы, пастушьей сумки, полыни, пустырника, тимьяна, лаванды, первоцвета, тысячелистника, чистеца буквицветного; плоды: можжевельника, малины, укропа; цветки ромашки аптечной),
тератогенное действие (виды полыни, неофицинальные виды жень-шеня).
Валериана
В корнях валерианы обнаружено около 100 веществ. Корни содержат эфирное масло, дубильные вещества, сахара, органические кислоты (муравьиную, уксусную, яблочную, стеариновую, пальмитиновую и др.), гликозиды, полисахариды, органические кислоты.