Глава 8
Ее величество вода
«Вода есть вещество изначальное, а, следовательно, составляет материальную основу всех вещей». Фалес Милетский.
Лучше и не скажешь! Все знают, что мы примерно на 60% состоим из воды, что является основным фактором для постоянного ее употребления. Если вы пьете много воды низкий поклон, так держать. Но большинство людей не могут похвастаться такой привычкой, к тому же они попросту не понимают зачем пить много воды? И снова разбираемся.
Опять же нет единой нормы для всех, все сугубо индивидуально, и эта индивидуальность зависит, в первую очередь, от вашего веса. Чтобы узнать, сколько вам нужно пить воды в день, просто умножьте свой вес на 0,3 (30мл воды на 1кг вашего живого веса). К примеру, ваш вес составляет 60 кг, умножаем на 0,3 и получаем 1,8 литра воды в день. И это МИНИМУМ. Тот самый минимум, при котором ваш организм будет правильно функционировать и не страдать от нехватки жидкости. Больше можно, меньше нельзя. Если ваш вес 100кг, то, соответственно, в сутки вы должны выпивать не менее трех литров. Сперва расскажу, зачем и для чего.
Запомните, даже соблюдая правильное питание и сочетая его с тренировками в тренажерном зале, вы не получите желаемого результата, если не будете выпивать свой минимум воды. Именно воды! Видели в продаже сало? Да-да, обычное свиное сало Вкусно, правда? Но как же некрасиво. А теперь вспомните: много ли в белой прослойке сала вы видели кровеносных сосудов? Эмм если один и встретился то это хорошо. А свиной жир его вы видели? Это воздушное белое нечто, субстанция, напрочь лишенная крови. Я думаю, что вы слышали, что наиболее приближенные к нам по физическим показателям кожи и внутренностей это свиньи. Вот и представьте, что подобное «фу» находится у вас под кожей на животе или попе. И там нет кровеносных сосудов! Как же нам убрать этот жир? Да, важны все факторы: дефицит калорий, созданный правильно подобранным питанием в сочетании с физическими нагрузками, «термо-обработка» снаружи (обертывания, массажи, скрабирование кожи) и достаточное количество воды, чтобы кровь подступала к коже сквозь все эти нехорошие, белые, жирные образования. Не будете пить нужное количество воды не будете избавляться от жира. Тут все просто.
Теперь поговорим о том, как пить. Вы высчитали свой минимум, выпили его весь разом за обедом и теперь не можете согнуться. Нет, так не делается. Берите с собой бутылки, ставьте напоминания на гаджетах, установите программы, напоминающие, что вам пора «выпить». Неплохо бы начинать свой день со стакана теплой воды об этом я уже говорила. Не бойтесь разбавить желудочный сок, чем нас всегда пугали в детском саду. Я писала уже выше, что наша желудочная кислота при желании справится и с гвоздями, так что стакан воды ей не помеха.
И тут на арену выходят чай и кофе. О, да, куда же без них? Я страстный кофеман, каюсь, мой грешок. Но не забывайте, что кофе и чай умеют не только бодрить и доставлять вкусовое удовольствие, но и вымывать калий, магний, и самое важное H2O. Поэтому, высчитав свой минимум воды, высчитываем дополнительно, сколько мы в день выпиваем чая или кофе, и каждую такую выпитую чашку компенсируем дополнительной чашкой воды. Например: вы подсчитали, что ваш минимум три литра воды в сутки, но вы в течение дня выпили две чашки кофе и три чашки чая. Значит, к своим трем литрам воды добавляем еще пять чашек воды, чтобы компенсировать то, что из вас вымыли чай и кофе. И, молю вас, забудьте вы про соки в пакетах и уж тем более про газированные напитки. Если вы выпиваете стакан натурального, свежевыжатого сока он сам по себе, это не вода, это фруктоза, то бишь углевод, употребленный никак не ради обогащения жидкостью.
Отеки знакомая тема? Знаю, проходили. Нет, не отеки проходила эту тему со своими подопечными. Одной девушке я настоятельно рекомендовала начать больше пить воды, на что она протестовала, мол, и без того страдает отеками, хотя почти не пьет воды. На лицо проблемы с почками из-за того, что они просто отказываются работать, ведь работы-то и нет! Потому они отчаянно стараются сохранить те несчастные десять капель жидкости, которые им перепали, в теле. Отсюда и отеки. Поэтому не бойтесь перебороть страх перед мешками под глазами (больше отдыхайте) и пейте, пейте, пейте воду! Да, будет непривычно, вы познакомитесь со всеми общественными туалетами в магазинах и торговых центрах, ночью будете на автопилоте ползти в темную комнату, но почки-то работают! А главное для худеющих жирок топится!
Взгляните на маленьких детей. Они любят именно воду, они постоянно просят пить! Потому что они еще не искушены кофеином и прочей вкусной гадостью, а их чистый организм по своему обыкновению просит именно то, в чем нуждается. Вот, как-то так!
Глава 9
Еда-мусор, или как мы самолично травим себя и свою семью
Возможно, моя любимая тема (еще одна). Видели бы вы меня в магазинах: за мной охранники ходят по пятам, потому что я в каждом отделе могу проводить по несколько минут, внимательно изучая состав продаваемых продуктов. Да, я тоже иногда покупаю детям сладости, правда к этим сладостям я не отношу большинство конфет. Иногда я могу купить упаковку пряников или печенья, если мне понравился состав. Основной критерий это отсутствие консервантов и глутамата натрия. Но к нему мы еще вернемся. А сейчас снова представляем стандартный супермаркет
Сладости: конфеты, печенье, вафли, кексы, суфле, всевозможные батончики Когда-то я, как и большинство потребителей, бездумно наполняла корзину этой дрянью, ориентируясь на рекламу, красивую обертку, цену и просьбы домочадцев. Я не задумывалась о том, какое количество сахара потребят мои дети из содержимого этих оберток, как это скажется на их здоровье, внешнем виде, я не боялась вредных масел низких сортов, которые были использованы для изготовления тех сладостей, ведь тогда я не знала, что многие масла нельзя подвергать термообработке. Я покупала, потому что покупали все. И меня не смущало то количество, в каком этот бесконечный поток сладостей поступает и поступает на прилавки магазинов, ведь я не задумывалась о том, что ингредиенты высшего качества просто не могут обслужить столь огромный рынок, привыкший к «ширпотребу». Благо, я уже тогда хотя бы сгущенное молоко детям выбирала по ГОСТу только из молока и сахара, хотя производители давно научились и его подделывать.
Сейчас я кардинально поменяла свое отношение к покупкам продуктов. Однажды моя дочь закричала мне в магазине: «Я жалею, что моя мама диетолог!». Ситуация была такая: лето, жара, ребенок хотел выбрать себе мороженое, но на все, что она указывала мне пальцем, я отвечала «нет», потому что на всех тех этикетках даже совсем не мелким шрифтом было написано: «Заменитель молочного жира». ЧТА? Это же пломбир, чтоб его! ПЛОМБИР!!! Уже и до святого добрались! При чем давно, просто вы не замечали. Да, можно выбрать мороженое (у меня не тот ритм жизни, когда я могу позволить себе готовить домашнее мороженое мне и так приходится готовить почти всем членам семьи отдельно) среди предложенных, но зачастую оно будет выглядеть настолько скромно, что дети сперва его не захотят и пробовать. Ведь ребенок (да как и взрослый потребитель) выбирает глазами! Как часто вы наблюдали картину, когда ребенок без взрослого заходит в магазин, имея при себе совсем немного денег, выбирает самое дешевое мороженое лишь бы хватило! Но, если вы сами покупаете не важно: ребенку или себе не перетрудитесь, прочтите состав.
Конфеты и всевозможные печенья до тошноты наполнены всякой дрянью и гадостью, эти продукты ничего общего не имеют со своими предшественниками из Советского Союза, кроме, пожалуй, некоторых названий. Я бы написала на этикетках примерно следующее: «Состав: изжога, боль в поджелудочной железе, сахарный диабет, закупорка сосудов, развитие опухолей, нездоровый цвет кожи, прыщи, лишний вес, ожирение внутренних органов и др.».
Сладости худо-бедно разобрали. Небольшой вывод: если выбираем продукты для похудения то на сладкое совсем не глядим, если хотим хоть немного порадовать близких выбираем меньшее из зол, изучаем состав, исключаем всевозможные добавки, которые негативно скажутся на организме.
Теперь то, о чем уже говорилось, но о чем можно говорить вечно: «соленый» отдел. Как часто в вашей семье покупаются чипсы? Я знаю людей, которые берут своему сыну одну пачку чипсов в неделю, знаю таких, кто просто дает ребенку деньги, и тот сам неплохо справляется с покупкой этой гадости, а встречала даже тех, кто покупал чипсы ребенку, который еще сидел в коляске: то есть дите только топать научилось, а уже эту дрянь жует. ААААА!!! Вы чего, все с ума сошли?! Это уже попахивает катастрофой. Не спорю, в свое время тоже баловалась, но даже тогда я осознавала, что что-то здесь не так. Давайте, я не буду говорить, почему это вредно, иначе придется переписывать все, что написано выше, просто забудьте об этой гадости, как и обо всем, что обычно продается «к пиву». О пиве промолчу. Пока промолчу