Попробуй вспомнить из литературных произведений или из своих впечатлений, например, о пребывании в деревне, разнообразие значений углов в доме.
ОТВЕТ
К главе «Дом»
Во-первых, сразу вспомнится: «красный угол» в доме это передний, главный угол, где висят иконы и стоит стол, обычно в юго-восточной стороне. Отсюда с иным значением выражения «красный уголок» в школе с информацией о достижениях.
В деревенском доме также различают углы: печной, стряпной и дверной, то есть у каждого угла свое назначение, и с каждым были связаны свои обычаи, приметы и пословицы.
Красна изба углами, а обед пирогами.
У него гостят четыре угла (то есть никого).
Свой уголок свой простор.
Так в народной культуре речи различаются особенности предметов и обстановки, и им находят очень емкие и образные выражения. Стоит прислушаться и сделать своим речевым богатством.
СЛОВАРЬ
к главе «Дом»
Археологический
музей-заповедник «Танаис» находится на правом берегу донской дельты в
районе хутора Недвиговка. К нему можно
проехать электричкой, курсирующей между
Ростовом и Таганрогом, или рейсовым автобусом
158 от Центрального рынка Ростова.
Книги о заповеднике, его памятниках, музее,
праздниках, Центре живой истории можно найти в
любой библиотеке, информация о заповеднике
размещена в Интернете.
Котух сарай на усадьбе для домашних животных.
Рундук крыльцо дома или открытая веранда вдоль
наружной стены.
Гарнушка печь во дворе, на ней готовят летом.
5. Всходцы ступеньки крыльца.
6. Изба в древнеславянском языке встречаются слова
«истьба», «истобка», образованные от глагола
«истопити», то есть, отапливаемое помещение.
Но это одно из объяснений. Есть и другие.
На Дону помещение, где располагается
администрация станицы или хутора, называют
станичною избою.
ХЛЕБ
Хлеб всему голова.
Хлеб дар Божий, отец, кормилец.Хлеба ни куска, так и в тереме тоска;
а хлеба край, так и под елью рай.
Из всех чудес света есть одно, малая доля которого перевесит все остальные, это хлеб. В молитвах всех религий второе имя после бога имя хлеба.
Поговорим о хлебе. Том самом, который ты видишь на столе ежедневно и, конечно же, не воспринимаешь как нечто исключительное.
Хлебные колосья старше человека миллионов на 1020.
История хлеба важнее историй войн и революций, потому что в том, как человек бросал зерно в землю, как ухаживал за посевами, как убирал урожай, молол зерно в муку, выпекал хлеб, отразилась не только очень древняя материальная культура, но и духовная, связанная с самыми сокровенными обрядами и ценностями, то есть то, что мы называем святынями.
Сегодня весь процесс производства хлеба упрятан в машины: сеялки, комбайны, элеваторы хлебозаводы. В системе сложной техники этот процесс понятен только специалистам. Но для каждого человека важно знать истоки всего, что составляет основы его жизни, и вот он обращается к прошлому, находя в отношениях предков своих к хлебу и земле ответы и на многие сегодняшние вопросы. Ведь в тех внешне простых, как сказали бы сегодня, производственных процессах, в земледелии прошлого мы ярче видим живого человека с его страстями, желаниями, молитвами.
Человеческая цивилизация начиналась с трудов земледельца, этой древнейшей профессии на земле. Языческий мотив прозвучал уже в наименовании з е м л е д е л е ц, в нем составляющее имя планеты, будто человек по праву оставлял за собой приоритет в ее создании, отводя богу роль зрителя Племенам, населявшим донские степи, хлеб был известен более шести тысяч лет назад. При раскопках древних памятников истории находки собственно зерен хлебных культур редки сохраняются лишь обугленные зерна. Но археологи находят множество орудий и вещей, назначение которых так или иначе связано с хлебом.
Раскопки археологических памятников Нижнего Дона, входивших в границы античной цивилизации, дают уже довольно подробную картину культуры земледелия в этот период. Древние авторы, рассказывающие о донских степях после Геродота, плодородие земель Приазовья отмечали особо, подчеркивая, что «эта земля производит огромное количество хлеба». Зерновой хлеб был основным предметом торговли крупнейшего греко-скифо-сарматского города в тот период Танаиса и многочисленных поселений в его округе, тянувшихся вдоль берегов Нижнего Дона. Некоторые из них располагаются в черте нынешнего города Ростова. Многочисленные находки дают возможность судить не только о видах культур, но и о конструктивных особенностях печей для выпечки хлеба. Одну из таких печей археологи обнаружили на территории города Ростова на Нижне-Гниловском городище.
Остатки зерен, найденные археологами и исследованные специалистами-палеоботаниками, позволили выяснить, что самыми распространенными зерновыми культурами на Нижнем Дону в античную эпоху были пшеница, ячмень, просо и рожь. Большие запасы зерна хранились в зерновых ямах. Такие подземные зернохранилища при раскопках городищ на Дону встречаются повсеместно. Они устраивались внутри жилых помещений, во дворах, в подвалах. Стенки ям часто обмазывались глиной и обжигались. После засыпки зерном хранилища тщательно закрывали. Низкая температура подземелья во много раз замедляла биологические процессы, обеспечивая хорошую и длительную сохранность зерна.
Самый древний хлеб памятная с детства каша. На Украине любят пшенную кашу, в Англии овсяную, русские предпочитают гречневую, молдаване и абхазцы мамалыгу, кукурузную кашу. Кашу можно сварить так, что можно нарезать ломтями, как хлеб. Так делают в Абхазии, очень вкусно с ломтиками сыра.
Но такой хлеб долго хранить нельзя. Поэтому позднее люди придумали изготовлять из муки лепешки. Вначале пресные они были главным хлебом человека до недавнего времени. Затем изобрели дрожжевой хлеб, тоже известный не одну тысячу лет, но вошедший в массовое употребление со средневековья.
Позднее хлеб выпекали из двух частей: верхний в виде лепешки накладывался на более массивный нижний. Такая форма хлеба сохранилась в Греции до наших дней и в церковной просфоре.
* * *
В XIX веке хлебопашество основа хозяйственной жизни Дона. Строки старинных документов о хлебе звучат как эпическое повествование:
«Но если на кого выйдет, за повреждение хлебов и трав, без необходимой нужды, жалоба в то время виновник всему, яко неблагомыслящий общей пользе, сопряженной с жизнью человеческою, будет отвечать строго». «Сопряженный с жизнью человеческою» Строки из приказа донским полкам, подписанного атаманом Платовым в апреле 1807 года.
За столетия сложилась многообразнейшая символика традиций и обрядов, связанных с хлебом.
Первый человек, посетивший дом в день Нового года, осыпается зерном. У всех народов Европы одинаково распространен обычай осыпать зерном, горохом или орехами жениха и невесту: «Житом посыплет, чтобы жить хорошо». Ни один праздник не обходится без подчеркнутого благоговения к хлебу. Хлеб ставится в центре самого изобильного пиршества, здесь он символ благополучия и богатства. «Хлеб-соль!» приветствовали на Руси гостя, усаживая за стол с разнообразными блюдами.
Яркая аграрная основа в одном из древнейших народных праздников колядования. Праздник этот новогодний, в нем много игр, песен. Из собственного детства запомнилось, как ранним утром, еще затемно, мы, хуторские подростки, разделившись на группы по трое-четверо, ходили по домам с колядками. Переступив порог, обсыпали зерном красный угол, хозяев, домашнюю птицу, при этом пели хором, слаженно, стараясь как можно громче: «Сеем, сеем, посеваем, с Новым Годом поздравляем, со скотом, с животом, со пшеницею-овсом» Затем величали хозяина и хозяйку. Нас одаривали сластями. И не дай бог обойти колядованием какой-нибудь дом для хозяина это оскорбление и знак неблагополучия.