50 г ветчины
1 ст. л. сметаны
1/2 ч. л. горчицы
зелень петрушки
укроп
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Пропустите через мясорубку ветчину и смешайте ее с мягким маслом. Добавьте сметану, горчицу и все хорошо перемешайте.
Готовое масло намажьте на ломтики хлеба, разложите на тарелке и украсьте зеленью.
Лесные богатыри
4 ломтика хлеба
8 маринованных или вареных грибов
1 головка репчатого лука
50 г сливочного масла
соль
перец
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Грибы и лук мелко порубите. Масло взбейте и добавьте в него грибы, лук, соль, перец. Хорошо перемешайте.
Готовое масло намажьте на ломтики хлеба.
Рецепт племени майя
4 ломтика хлеба
100 г сливочного масла
1 ст. л. творога
1 ст. л. томатной пасты
соль
щепотка молотого красного перца
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Взбейте масло и добавьте к нему томатную пасту, творог, соль, перец. Перемешайте так, чтобы не осталось комочков творога.
Готовое масло намажьте на ломтики хлеба.
Золото Атлантики
4 ломтика хлеба
300 г отварной рыбы
2 головки репчатого лука
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. толченых сухарей
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Рыбу и лук пропустите через мясорубку, добавьте толченые сухари и поджарьте на растительном масле.
Приготовленный фарш выложите на ломтики хлеба и поставьте в духовой шкаф на 10 мин.
Альпийская тайна
4 ломтика хлеба
300 г творога
пучок укропа
1 яйцо
1/2 стакана сметаны
3 зубчика чеснока
соль
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Творог положите в миску, вбейте яйцо. Чеснок истолките с солью и добавьте в творог. Влейте сметану и хорошо перемешайте. Зелень мелко порубите и добавьте в паштет.
Приготовленным паштетом намажьте хлеб.
Визит в Лозанну
4 ломтика хлеба
300 г брынзы
150 г сливочного масла
3 зубчика чеснока
пучок укропа или петрушки
перец
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Способ приготовления. Брынзу нарежьте кусочками и залейте кипятком на 10 мин. Затем откиньте на сито и переложите на тарелку. Добавьте взбитое масло, мелко рубленый чеснок, перец и хорошо перемешайте. Паштет поставьте в холодильник на 60 мин.
Приготовленным паштетом намажьте хлеб, украсьте зеленью.
Огородный клад
4 ломтика хлеба
2 небольшие брюквы
200 г филе консервированной кильки
1 головка репчатого лука
1/2 стакана отварного риса
1 ст. л. томатного соуса
1 яблоко
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. тертого хрена
соль
сахар
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Брюкву отварите и пропустите через мясорубку вместе с килькой. Яблоко натрите на терке, добавьте рис, томатный соус, хрен, соль, мелкорубленый лук, сметану, брюкву с килькой и хорошо перемешайте. Приготовленной смесью намажьте хлеб.
Поросячий восторг
4 ломтика хлеба
200 г свиной печени
1 небольшая головка репчатого лука
1 корень петрушки
150 г сливочного масла
150 г сливочного масла
50 г шпика
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. сахара
соль
перец
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления. Печень и шпик разрежьте на маленькие кусочки, переложите в кастрюлю, добавьте воду, соль, перец, мелко рубленые петрушку, лук и тушите до готовности. Остывшую массу пропустите через мясорубку, влейте лимонный сок, добавьте сахар, взбитое масло и хорошо перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.
Оккупация красных
4 ломтика хлеба
100 г сливочного масла
1 ч. л. лимонного сока
1 ст. л. свекольного сока
1/2 ч. л. ванили
1/2 ч. л. мускатного ореха
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления. Взбейте масло и добавьте в него лимонный сок, ваниль, мускатный орех, свекольный сок. Перемешайте и намажьте на ломтики хлеба.
Морское дно
4 ломтика хлеба
4 соленые кильки
20 г сливочного масла
зеленый лук
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления. Масло намажьте на хлеб, на каждый ломтик положите кильку, сверху посыпьте луком.
Деревенское угощение
4 ломтика хлеба
20 г сливочного масла
4 ломтика ветчины
1 редька
3 ст. л. сметаны
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления 10 мин.
Способ приготовления. Редьку вымойте, очистите, натрите на терке и смешайте со сметаной. Хлеб намажьте маслом, затем на каждый ломтик положите ветчину и редьку со сметаной.
Прямо с грядки
4 ломтика хлеба
20 г сливочного масла
100 г ветчины (или колбасы)
23 помидора
соль
перец
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления 10 мин.
Способ приготовления. Нарежьте ветчину, помидоры нарежьте кольцами. Хлеб намажьте маслом, на каждый ломтик положите кусочек ветчины, затем помидор, посолите и поперчите.
Казацкая пирушка
4 ломтика хлеба
20 г сливочного масла
100 г жареной свинины зелень
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления. Хлеб намажьте маслом, сверху на каждый ломтик положите кусочек свинины и посыпьте мелко рубленой зеленью.
Остатки прошлого
4 ломтика хлеба
20 г сливочного масла
100 г любого сыра
100 г студня
2 помидора
горчица
соль
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления. Хлеб намажьте маслом. На каждый ломтик положите кусочек сыра, затем слой горчицы, кусочек студня, помидора, посолите.
Видение
4 ломтика хлеба
20 г сливочного масла
100 г творога
3 рыбки консервированных шпрот
соль
перец
зелень
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления. Разотрите творог с маслом до получения однородной массы. Шпроты измельчите и добавьте в масло, поперчите, посолите и хорошо перемешайте.
Намажьте полученной смесью ломтики хлеба и украсьте их зеленью.
Красное море
8 ломтиков хлеба
3 маленькие головки репчатого лука
2 помидора
2 ст. л. томатной пасты
100 г сливочного масла
горчица
зелень
соль
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.