Если отрезать длинный черешок листа и погрузить лист кувшинки под воду, а потом с силой подуть в конец черешка, то на поверхности листовой пластинки появится большое количество мелких блестящих пузырьков воздуха. Дело в том, что черешки и листья кувшинок снабжена огромным количеством небольших воздушных полостей, которые и создают им плавучесть. А сами листья покрыты огромным количеством мельчайших отверстий устьиц. На поверхности листа их до 11 миллионов. Их можно видеть под микроскопом на тонком срезе верхней кожицы листа. Через устьица воздух проходит к подводному стеблю. В сильную лупу можно видеть пучки иголочек на срезе черешка листа в углах воздухоносных сосудов. Эти иголочки предохраняют черешки кувшинки от поедания улитками. Но они совершенно бесполезны как защита от человека и крупных травоядных животных. Ведь кувшинка лакомый корм для лосей, оленей, бобров, нутрий, ондатр, дикобразов.
У-у-у, какие они бяки, расстроился Пашка. Такую красоту и едят.
И такое бывает Паша, закон природы, утешил его я. Присмотритесь, видите в воде молодые листки кувшинки, они свёрнуты в трубку. Как только эти листья достигнут поверхности, то тотчас развернутся.
Под действием лучей солнца в широких листьях кувшинки из воздуха (углекислого газа) и воды образуется крахмал. Такой процесс называется фотосинтезом. Этот крахмал превращается в сахар, раствор которого опускается по черешкам листа к корневищу. Здесь сахар снова превращается в крахмал и откладывается в корневище. Особенно большой запас крахмала накапливается в корневище к осени. Весною же и в начале лета эти запасы крахмала тратятся на рост листьев, цветение и образование плодов. После опыления цветка, цветоножка кувшинки свивается в спираль и увлекает цветок под воду, будто это их водяной к себе утаскивает.
Вот там, на дне и происходит созревание плода. Семена кувшинки снабжены запасом воздуха, а потому, при созревании отрываются от черешка и всплывают на поверхность, где начинается их путешествие в дальние края, под действием ветра и волн.
А я бы в жизнь не догадался, что так происходит! восхитился Сашка способностям природы.
Когда-то давно, в 18 веке жил-был всемирно известный шведский ботаник, Карл Линней, который по цветам узнавал время. Он составил даже «цветочные часы» или «часы флоры», в который входили и кувшинки. Сначала он разбил клумбу с солнечными часами в своём парке, а за тем в парке города Упсалы. Чтобы создать такие часы, известный шведский ботаник долго наблюдал за «сонными» движениями разных растений в определенное время светового дня. По результатам таких наблюдений он написал трактат, называющийся «Сон растений» («Somnus plantarum»). Благодаря этой работе и ее практическому применению, цветочные часы Карла Линнея получили широкое развитие во многих современных садах и парках.
Дядь Ген, ну ты и придумаешь! Возмутился Пашка. Да не может такого быть!
Может Паша, может. Есть растения, которые распускаются и закрываются только в определённое время. В список, в какие часы открываются и закрываются цветы, была включена и белая кувшинка. Но об этом я вам расскажу в следующий раз. Ведь охотникам за растениями и робинзонам, просто необходимо научиться узнавать время по цветам.
Красота то какая! восхитился Сашка, а я в тон ему продекламировал:
Есть глухие лесные озера,
Где такая стоит тишина,
Что до них добегает не скоро
Предзакатного ветра волна.
К ним спускается ветер со склонов,
Лес, еще не окутанный сном,
В тишину неподвижных затонов
Опрокинут зеленым венцом.
И не сможешь ты ввек наглядеться
На сплетенье зеленых стеблей,
Где кувшинок холодное сердце
Раскрывается, снега белей.
Кувшинка
Дядь Ген, давай цветов нарвём?
Не надо Саня, это и так редкое растение, занесённое в Красную книгу, не будем его губить. К тому же по жаре они быстро увянут и потеряют всю свою красоту. Вон, в стороне, видите здоровенное дерево прямо в озеро упало, а совсем рядом, рукой дотянуться можно, кувшинка цветёт. Айда туда хлопцы! Смотрите мне в воду не плюхнитесь, она ещё прохладная.
Придерживая племянников за руки, мы осторожно прошли по стволу до самого цветка. Подобранным на берегу сучком, я осторожно, чтобы не оборвать цветок, подтянул поближе и продолжил свой рассказ.
Рассмотрим братцы его повнимательней.
Какой крупный цветок! Воскликнул Сашка. Красотища!
Ну-ка, измерь его диаметр Сашок.
А у нас то и линейки нет, как же будем измерять? Удивился его брат.
Ну это не беда Паша. Учись обходиться малым. Вот тебе коробок спичек, он в длину пять сантиметров, вот и мерь им. Сколько там на «глаз» выходит?
Три спичечных коробка, пятнадцать сантиметров будет Отрапортовал Пашка.
Видишь, снаружи цветка четыре чашелистика, они плавают на воде, а на них лежат белоснежные лепестки. Их тут целое множество. Крупные с краев, они к середине становятся все мельче и мельче. На мелких лепестках появляются желтые кончики, постепенно переходящие в тонкие тычинки с пыльцевыми мешочками видите? А посредине пестик с лучистым рыльцем и круглой завязью, похожей на, кувшинчик или на коробочку мака. Вот вам лупа, изучайте.
Я извлёк из кармана брюк лупу и отдал братьям, которые устроили из-за неё возню и чуть не свалились в озеро. Так что мне пришлось вмешаться, схватив их за шивороты рубашек.
Не буяньте Аники воины. Видите, как лепестки переходят в тычинки? Поинтересовался я у мальчишек и те дружно закивали головами. Когда-то давно, такое наблюдение цветка кувшинки привело известного немецкого поэта Вольфганга Гете к открытию ботанического закона о превращении, или метаморфозе, листьев растения. Чашечки, лепестки, тычинки и плодолистики завязи пестика образовались из видоизмененных листьев. Вы, конечно, видели и знаете о махровых и немахровых левкоях, гвоздиках, розах и шиповнике. В махровых цветках тычинки превратились в лепестки.
Образы все и подобны, а каждый от прочего всё же
Разнятся: в их кругу тайный заложен закон.
Скрыта загадка святая. О, если бы мог я любимой
В проникновенных словах тайну немедля открыть!
Метаморфозы. И. В. Гёте.
По цветку, по количеству лепестков и тычинок, знающий человек может определить название растения и его родство с другими растениями. Так Карл Линней распределил по цветкам и их строению, все известные ему растения на виды, роды и семейства и каждое растение назвал двойным именем родовым и видовым, как бы именем и отчеством, как у нас с вами, только наоборот.
И что, тоже по латыни? Подозрительно поинтересовался Пашка.
Конечно, друг ты мой любезный Павел Сергеевич. Я уже вам вчера говорил, в те времена для ученых всех стран был один научный язык латинский. И все научные книги писались на латинском языке. С тех пор в науке все названия растений и животных дают на латинском языке. Латинские названия, во избежание путаницы, международные, обязательны для ученых всех стран. Если же мы перестанем придерживаться этого, начнётся такая братцы путаница Хотите пример?
Хотим! Хором ответили племянники.
Возьмём нашу картошку, то бишь картофель, в разных местах имеет различные названия: барабыля», «бульба» (Белоруссия), «гулена» (Кострома), «картопля», «картоши» (Новгород), «картовка» (Пермь), «кина», «парфеты» (Киров). На севере житом называют ячмень, а на Украине рожь. Вот поэтому и нужны научные латинские названия.
Белая кувшинка на латинском языке называется: нимфея кандида (Nymphaea Candida), что в переводе на русский язык означает: нимфа белая.
Из мифов и легенд Древней Греции дошли до нас предания о красивых водяных девушках, напоминающих славянских русалок, которые назывались нимфами. Легенда говорит, что такая сказочная нимфа превратилась в цветок белой водяной лилии: