Кофе и чай
Соль и сахар
Кондитерские изделия
Мука, хлеб, макароны
Лекарства и вакцины
Химические пищевые добавки (наши любимые Е-)
Растительные масла (даже самого первого и самого холодного отжима)
Интересно, что те люди, кто пробовал длительное время находиться на мясной диете, обнаружили, что они чувствуют себя гораздо лучше, если употребляют не только мышечное мясо, но и субпродукты (печень, почки, сердце, легкие, мозг). Чего-то важного (незаменимого) не хватает в мышечном мясе. Чего-то того, что может синтезироваться из растений, но не может из мяса. Возможно, это какие-то жиры. Ведь известно, что немаловажную роль при сыроедении играют жирные короткоцепочечные кислоты масляная и пропионовая кислоты, образуемые микрофлорой кишечника. Возможно, что внутренние органы содержат такие жиры, при метаболизме которых образуются необходимые нам составляющие. Еще раз повторю из растений наш организм может синтезировать всё, а употребление мышечного мяса накладывает ряд ограничений и приводит к печальной статистике болезней.
Отказ от пищи животного происхождения снимает сразу несколько проблем аллергия и самоотравление организма трупными ядами.
Я не знаю, сколько сыроедов живет на земле. Наверно, не больше 0,1%. Поэтому статистика болезней человечества будет отражать с небольшой погрешностью статистику болезней традиционнопитающихся людей. Продолжительность жизни в России составляет 65, в Украине 67. От чего же умирают наши соотечественники? 55% от заболеваний сердечно сосудистой системы (аритмия, инфаркт, гипертоническая болезнь, гипотоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, стенокардия) А начинается все с атеросклероза изменения сосудов, отложением бляшек, образованием тромбов, нарушением капиллярного кровообращения. Еще 15% умирают от рака. Рак это патологическое изменение внутренней среды организма, когда среда способствует эмбриональному развитию не только чужеродных микроорганизмов, но и своих собственных клеток. Если атеросклероз это налипание, видоизменение, засорение, то рак это чужая жизнь внутри нашего тела. Еще 20% умирают от заболевания дыхательных путей и желудочнокишечного тракта. Это те, которые не дожили до рака. И остается всего 5% людей, которые не только переживают порог средней продолжительности жизни, но и сохраняют здоровье.
Какой можно сделать вывод из этой статистики? Традиционнопитающиеся люди имеют шанс остаться здоровыми 1к 20-ти. Т.е. остается здоровым один из двадцати. Не является ли это достаточным аргументом для того, чтобы задуматься о своем питании? И когда очередной диетолог или доктор вещает нам с экрана телевизора о том, что ребенку (или взрослому) необходимо есть мясные и молочные продукты от имени кого он нам говорит? Если умирает 19 из 20ти он говорит не только от своего имени, но и от имени тех 19 умерших, лежащих за его спиной? «Делай, как мы» Заявления многих представителей официальной ортодоксальной медицины надо рассматривать именно так, как будто к вам призывно обращаются с кладбища. Употребление промышленной еды, поголовная иммунизация, повальное увлечение антибиотиками и гормональными препаратами, использование химиотерапии это ускоренный путь к хроническим болезням и смерти.
На страницах этой книги я буду опираться на приведенную статистику, как на основной аргумент против традиционного питания. Те люди, которые отстаивают необходимость употребления животной и синтетической пищи, закрывают глаза на этот печальный факт две трети людей умирают от болезней кровеносной системы. Этот процесс очень поэтично описал академик Лапухин Ю. М. в 1990 г :
могучая и полноводная прежде река жизни аорта с возрастом посылает все меньше живительной крови к органам и тканям, они же ткани и органы и сами постепенно утрачивают способность ее впитывать
так постепенно вначале отдельные клетки, а затем клеточные ассоциации и далее целые органы утрачивают связь с окружающей средой. Этот процесс в конце концов и приводит к угасанию всех функций организма и при естественном ходе событий приводит к легкой, свободной от мук смерти.
Он всю свою жизнь изучал атеросклероз, но посчитал, что это и сеть естественный процесс старения. Наверно, в 1990 г он не знал, что в 2012 врачи будут диагностировать у детей. Артём Долецкий, доцент кафедры профилактической и неотложной кардиологии 1-го МГМУ им. Сеченова на вопрос «Правда ли, что бляшки есть у детей 1315 лет?», отвечает:
так постепенно вначале отдельные клетки, а затем клеточные ассоциации и далее целые органы утрачивают связь с окружающей средой. Этот процесс в конце концов и приводит к угасанию всех функций организма и при естественном ходе событий приводит к легкой, свободной от мук смерти.
Он всю свою жизнь изучал атеросклероз, но посчитал, что это и сеть естественный процесс старения. Наверно, в 1990 г он не знал, что в 2012 врачи будут диагностировать у детей. Артём Долецкий, доцент кафедры профилактической и неотложной кардиологии 1-го МГМУ им. Сеченова на вопрос «Правда ли, что бляшки есть у детей 1315 лет?», отвечает:
Атеросклероз длительный процесс отложения холестерина в стенке сосуда. Тяжёлые осложнения атеросклероза «бляшки», сужающие просвет сосудов и приводящие к инфарктам и инсультам, долго были уделом пожилых. Сейчас атеросклероз значительно помолодел. Ускоряют его развитие самые разные факторы курение, стресс, малоподвижный образ жизни, ожирение, сахарный диабет, повышенное давление, неправильное питание. Кстати, у мужчин атеросклероз возникает раньше и развивается быстрее.
Интересно, что одной из причин атеросклероза названо повышенное давление. Не перепутаны ли местами причина и следствие?
Сегодняшней науке известно, что сразу после употребления животных продуктов происходит нарушение функции сосудов и загустение крови. Долго не могли разобраться, чем же вызвана такая реакция, и только в последние годы начали публиковаться и у нас и за рубежом результаты исследований, в которых основной причиной поражения эпителия сосудов и образования тромбов названы эндотоксины. Это части погибших гнилостных бактерий липополисахариды, на западе их называют LPS. Именно эти вещества, достающиеся в наследство от грамотрицательных бактерий любителям мяса, и наносят основной удар по организму. Нарушение функции сосудов длится до 6 часов. Ну а потом у человека следующий прием пищи. И так по кругу, пока эндотелий не утрачивает свою способность к самовосстановлению, теряют эластичность, тогда сосуды покрываются бляшками атеросклероза и забиваются тромбами.
Американские исследователи отмечают начало этого процесса у 10-летних детей, а к 40 годам риск инсульта или инфаркта присутствует у большинства американцев. Вот такая нерадостная статистика. Запомните ее. Когда вам будут говорить о пользе традиционного питания, вам эти цифры пригодятся.
Фигура 2 Биологическая
Бабушка в 82 года говорит: «Что-то совсем не хочется мяса. В молодости много ела, а теперь не хочу. Врач говорит, что мне нужен белок, так вот и не знаю, что делать»
Почему ВСЕ без исключения растительноядные приспособлены к синтезу всего необходимого для своей жизнедеятельности, а человек нет? Или мы не растительноядные? Хищники это те, кто питается живыми существами. Падальщиками себя называть как-то унизительно. Но факт остается фактом. Те, кто питается мясом, ест трупы убитых кем-то животных. Мы сейчас не рассматриваем этический аспект. Мы рассматриваем факты. По факту человек всеядный. Но таков ли он по его биологическому предназначению?
Ведь причастность к тому или иному виду именно и определяет способность организма синтезировать все необходимое из видовой пищи. Разве не являются ярким примером наши домашние питомцы? На еде с нашего стола, на сухих кормах собачки и кошечки набирают лишний вес и походы к ветеринару становятся регулярным занятием. Эти существа не могут приспособиться к новой диете. Но если вы начнете кормить свою кошку и собаку сырым мясом и потрохами вы будете удивлены, как изменится их внешний вид и здоровье. Это прирожденные хищники.
Что же происходит? Организм хищника настроен таким образом, что синтез его тканей осуществляется при питании животной пищей. Его внутренние жидкости, кровь, желудочный сок имеют более кислые показатели, чем у человека. Его способности обезвреживать токсины, растворять плоть и быстрее расставаться с фекалиями не сравнить с возможностями человека. Те люди, которые питаются в основном мясной пищей, употребляют весь спектр животной пищи мышечное мясо, внутренности (сердце, печень, легкие, почки, кровь), жир. Опыт показывает, что если в организм человека поступает только мышечное мясо, то через некоторое время начинаются проблемы со здоровьем. Не поэтому ли хищники съедают первым делом внутренности своей жертвы?