Чтобы пищевое ограничение не стало для вас непосильным, а полезные для здоровья эффекты сохранились, мы предлагаем соблюдать следующие принципы питания.
Исключить весь «пищевой мусор» конфеты, чипсы, изделия из белой муки.
Составлять рацион из продуктов, обладающих максимальной пищевой плотностью (чуть дальше обсудим, что это).
Выбрать одну из низкоуглеводных стратегий. Хотя позитивные эффекты голодания будут при любом рационе, в сочетании с ограничением углеводов они преумножатся.
Варианты рационов в пост
Умеренный или либеральный LCHF-рацион
В чем суть: исключается мука и изделия из нее, сахар, крупы, семечковые и ореховые масла. Можно есть мясо, рыбу, птицу, яйца, овощи, ягоды, орехи.
Количество углеводов: 50100 г в сутки.
Подойдет: практически всем. Если вы мало двигаетесь, лучше предпочесть умеренный вариант (50 г углеводов). Активным людям можно попробовать до 100 г углеводов в день.
Кеторацион
В чем суть: это строгий вариант LCHF-рациона. Продукты те же самые, но пропорции другие. В результате организм начинает использовать в качестве источника энергии жиры, а не углеводы.
Количество углеводов: до 2025 г в сутки.