Меховая обувь («кисы», «чижи», «пимы») была воспринята русско-зырянским населением. Кисы шились из лап выростка, шерстью внутрь, т. е. из телячьей осенней шкуры: «На ноги зимою надевали меховые пимы, шерстью наружу; под пимы надевали чижи меховые чулки шерстью внутрь. Ходить в пимах очень удобно, так как они не жмут ноги. Пимы часто шьют пестрыми. Для этого подбирают куски шкур различного цвета и прошивают их цветным сукном. Подошва пимов делается или из шкурок с оленьих лбов или щеток (жесткий мех из под копыт)».378 Внутрь пимов вкладывали стельки из сухой травы. Пимы надевали с меховым чулком, известным у русских под названием «чижи», «тяжи». Женская обувь отличалась только деталями выкройки. Летом и осенью мужчины носили пимы из нерпичьей шкуры или обычные, но уже поношенные.
Мужская и женская обувь коми-зырян была схожа по покрою, но отличалась декором. Летом, весной и осенью носили поршевидную обувь из грубо выделанной оленьей кожи тобоки, головку которых пропитывали смолой. Зимняя обувь была унтовидной формы и шилась из камусов лап (шкуры с ног оленя). Отличалась от ненецкой тем, что головка ее была узкой и плотно охватывала ногу. Обувь подвязывали плетеными из шерсти опоясками («кок вонь»). Для утепления в обувь вставляли сшитые из оленьей шкуры ворсом внутрь короткие чулки («липича юр»), либо длинные чулки чижи, либо вязанные из шерсти чулки, обычно украшенные геометрическим орнаментом.
Однако в целом традиционная одежда русских сохранилась и даже обрела неповторимые черты, особенно там, где переселенцы жили большими селами, свято храня обычаи отеческой старины. Занятие русских северян промыслами и торговлей определило преобладание в их гардеробе городских видов одежды. Русское население носило одежду из «бумажных материй, белые дорогие азямы из верблюжьей шерсти или фабричных сукон, гарусные ярких цветов опояски, жилеты и шаровары, черные вельверетовые, шапки четвероугольные, тоже вельверетовые, и сапоги; в будни азямы из крестьянского сукна, на ногах бродни. Зимою в праздники шубы мерлущатые или песцовые, крытые китайкой или нанкой и даже фабричным сукном; в будни малицы и парки».379 Женщины одевались в ситцевые, шелковые юбки и шушуны, на голове был повязан платок. В зимнее время женщина носила заячью, песцовую или беличью шубку.
Наиболее консервативным элементов культуры коми-зырян является женская нательная одежда, которая до сих пор сохраняет традиционный вид и имеет северорусские черты. Женский костюм состоял из распашной с длинными рукавами кофты («сос»), сарафана на лямках в виде широкой юбки в складку с кулиской спереди для стягивания на талии, под сарафан надевали одну или две пышных нижних юбки сарафана. Женщины ходили в гарусных, кашемировых и шелковых сарафанах ярких цветов. Поверх сарафана надевали фартук прямоугольной формы. Подол фартука и сарафана украшали пришитыми кружевными полосами черного цвета. Красива зимняя одежда у девушек зырянок: «Пальто с широкими в плечах рукавами, в талию, шубки древняго фасона, длинные до пят, опушенные мехом по подолу и бортам и с разноцветною покрышкой».380 Шелковый платок широкой лентой венчиком обрамляет лоб и бантом завязывается сзади. Очень содержательно написано об одежде коми-зырян в отчете священника Зосима Козлова.381
В первой половине XIX в. ненецкие женщины начинают носить «исподницу» из толстого крестьянского сукна «почти всегда красного цвета».382 С юбкой надевали «род кофты длиной до колена, из шкуры какого-нибудь зверя, перетянувшись кожаным ремнем».383 Стали распространяться рубахи, жилеты, платки.384 Летом они носили «рубахи холстяные и суконные из русской сермяги».385 Покупали у русского населения и разноцветные женские тканые пояса, цветные подвязки для мужской обуви. Рубахи подпоясывали широкими кожаными поясами, украшенными медными пуговицами и бляхами.386 Б. М. Житков во время путешествия встретил обрусевшего ненца, который ходил в русском платье.387 Приобретая у русских торговцев сукно, они шили из него некоторые виды одежды, сохраняя традиционный покрой.388 Таким образом вошел в ненецкую культуру новый вид мужской летней одежды из сукна, скроенный по образцу малицы или совика.389
Летняя одежда северных ханты состояла из рубах, платья, штанов «подобна русской крестьянской, и делается из толстого сукна или холста. Женщины носят одну толстую рубашку и шаровары, к которым пришиты башмаки. В праздники надевают они особенные рубашки, которые спереди, сверху до низу, вышиты красными, синими и желтыми фигурками, более ½ аршина шириною, таким же образом вышиты и плечи, короткий воротник унизан стеклянными бусами, так же как и разрез на груди, на который, сверх того, насажаны всякого рода пуговицы».390
От коми-зырян в культуру к хантам проник покрой одежды. Это можно проследить по названиям элементов одежды: мужская рубаха (хант. «еркас», у коми йорнос), штаны (хант. «кас», у коми «гаг»), кафтан (хант. «сапар», у коми шабур), платок (хант. «саскан», у коми чышьян).391 Ханты переняли и особый покрой платья, которое было отрезным по талии, с большим отложным воротником. Оно также отделывалось оборкой и кружевами. На Сыне стали шить двухцветное платье на кокетке, своеобразно копирующий зырянский сарафан и блузку. З. П. Соколова и Е. П. Мартынова считают, что на традицию изготовления кокетки и рукавов платья из другой ткани было оказано влияние коми-зырян.392 В праздники ханты надевали особенные рубашки, «которые спереди, с верху до низу, вышиты красными, синими и желтыми фигурками, более ½ аршина шириною, таким же образом вышиты и плечи, короткий воротник унизан стеклянными бусами так же, как и разрез на груди, на который, сверх того, насажены всякого рода пуговицы».393 От них ханты также заимствовали изготовление пряжи. Для плетения тесемок и поясов они применяли цветную нить, которую брали из вязаных изделий, купленных специально у коми-зырян.394
В гардероб хантов вошли «плисовые или дабовые шаровары, сапоги, пиджак, на шее шарф, на голове суконный картуз».395 Постоянной одеждой в домашних условиях служила рубаха, штаны, жилетка, халат и пояс. Рубаха шилась с прямым разрезом на груди с широким суконным воротником. Разрез на груди обшивался цветной полоской, обшлага рукавов и ластовицы пришивались из другой материи, отличающейся от рубахи. Все это украшались вышивкой из цветных ниток и оленьей шерсти. Покрой штанов ничем не отличался от русских, кроме того, что они были короче и с карманами. Жилетки такие же, как и у русских. Халаты по покрою были простыми, ворот был такой же, как у рубах, рукава, подол и правая пола оторачивалась узкой полосой меха. Халат был украшен цветными вышивками, бисером и узорами из олова.
Благодаря совместному проживанию и ежедневным контактам с русскими и коми-зырянами происходили небольшие изменения в одежде ненцев и хантов. В целом же влияние русских на материальную культуру в рассматриваемый период был незначительным скорее, происходил обратный процесс восприятия ими некоторых сторон традиционной культуры. Русскими и коми-зырянами были заимствованы несколько видов меховой одежды: гусь, малица, головные уборы, обувь. Сочетание исконно традиционных и, выработанных от взаимодействия с другими народностями черт придало своеобразный облик местной одежде, какой-то специфический, неповторимый стиль. Взаимодействие северных народов с русско-зырянским населением, обмен культурными ценностями привели к появлению у них общих этнических черт, что явилось стимулом для формирования новой единой обдорской культуры. Эта общность складывалась в течение длительного исторического периода в результате развития экономических, бытовых и культурных связей народов. При этом надо подчеркнуть, что обмен элементами культур происходил без антагонизма на фоне взаимного интереса и уважения между народами.
Пища
Пища является одной из основ в жизни людей как источник энергии для жизнедеятельности организма. Люди обычно принимают пищу от 1 до 5 раз в день. Изучая культуру, нельзя пройти мимо ее кухни. Нравы и обычаи, ментальность и верования отображаются в блюдах и напитках, посуде и способах приготовления. Культура пищевой традиции это не только простое отражение доступных в каждой конкретной среде ресурсов. В них заключены и многие культурные установки, в том числе ритуальные и символические. Культура традиционного питания является важнейшим событием в жизни любого народа. Главную роль в рационе питания населения Обдорского Севера отводится мясу и рыбе: «местные русские могут поспорить с остяками в поедании сырой рыбы, а с самоедами в поедании сырого мяса, которое режут длинными полосами, макают в кровь забитого животного и едят. Сырая рыба, кроме других превосходных качеств, считается предохранительным средством от цинги».396