4.2 Пивной туризм в Бельгии
Брюссель. Этот город является не только столицей Бельгии (и неофициально также ЕС), его крупнейшим городом (с населением более 1 миллиона человек) и домом колчана международных организаций (НАТО, Европейская комиссия, Европейский парламент и, конечно же, Европейская пивоваренная конвенция) [7]
Брюссель является одним из городов, который способен многое предложить ценителям пива
Будучи последним пристанищем пивного святого Гамбрина и домом легендарного пива ламбик, Брюссель является одним из городов, который должен многое предложить ценителям пива. И он это делает; но, как и многие вещи в этом непонятном городе контрастов, вам, возможно, придется потрудиться, чтобы найти лучшее.
Конечно же, в многочисленных кафе и барах с туристическими барами, стратегически расположенных рядом с основными достопримечательностями города, есть стандартные бельгийские пивоварни. Но чтобы приблизиться к бьющему в сердце Брюсселя бельгийскому пиву, вам может понадобиться местная направляющая рука.
Бельгия Брюссель Фестиваль
Или загляните в самую интересную рабочую пивоварню в городе пивной ресторан Cantillon, расположенный недалеко от станции Gare du Midi / Zuidstation на юго-западе города. На пивоварне также находится Музей Гезе.
Это семейный пивоваренный завод, в крови которого текут ламбики, а также дом, в котором собрались все oude gueuzes, faros и krieks.. Это также берет очень творческий подход к своему пивному ремеслу. Он использует для создания своего пива lambiek только органическую пшеницу. Во время его посещения (если вам повезет), вы также увидите пивоваренный завод, изготавливающий lambiek, в том числе старые котлы и мансарду на открытым воздухе, где сусло открыто для бриза. Уникальные бактерии в долине реки Сенны, по-видимому, фильтруют свою магию ламбиков в сусле.
Один из лучших способов оценить брюссельскую кухню побывать в кафе и барах (число которых постоянно растет число), специализирующихся на предложении посетителям самого изысканного бельгийского пива.
Более свежим дополнением к пивоваренной сцене в Брюсселе являются Zennebrouwers (Brasserie de la Senne), которые варили более десяти лет, прежде чем смогли наконец-то создать свой собственный пивоваренный завод на земле Брюсселя в 2010 году. Иван Де Баец и Бернар Лебук производили пиво, упакованное со вкусом. Саму пивоварню посетить нельзя, но вы можете рядом с ней продегустировать ее пиво.
Вы можете посетить Музей бельгийских пивоваров, удобно расположенном в знаменитом Доме пивоваров на великолепной Гран-Плас. Помимо демонстрации истории бельгийского пива и постоянно меняющихся инструментов торговли, сотрудники музея предложат вам дегустацию.
В 2018 году также откроется бельгийский пивной храм, в котором посетителям представлены все аспекты бельгийской пивной культуры. Не менее хорошее обучение в области пива проводится на улицах, находящихся вокруг одной из туристических достопримечательностей Писающего мальчика. Здесь вы можете пройти обучение в каком-нибудь прекрасном брюссельском баре.
Ежегодно в Брюсселе проводятся два основных пивных мероприятия: впечатляющий Брюссельский пивной уик-энд, организовываемый Федерацией бельгийских пивоваров, который проводится каждый год в первой половине сентября, и Брюссельский пивоваренный конкурс, международный «Пивной конкурс».
Бокал Kwak
Бокал Kwak
Все приличные пивоварни в Бельгии используют свои фирменные бокалы, чтобы их вид и форму можно было узнать и не спутать с другими. Они либо сами разрабатывают формы, либо подмечают и перенимают. Говорят, к примеру, что у известного граненого стакана Hooegarden очень большое подозрительное сходство с банкой, в которой в Бельгии одно время продавался джем.
Как правило, бельгийские пивоварни практикуют использование своих, брендированных кубков или чаш. Но есть в Бельгии кое-что совершенно неординарное. Ни с какими другими бокалами вы не спутаете бокал Kwak. Он схож с колбой, его небольших размеров чаша отличается округлостью. Горлышко его является удлиненным и расширяющимся кверху. Без подставки такой бокал не подашь. Ну и подают на подставке, которая выполнена из дерева, и у нее имеется то, что можно использовать, как ручку.