Смесь соков свеклы и яблок (1:2) помогает при гипертонии, анемии, заболеваниях лимфатических узлов, варикозном расширении вен, тромбофлебите, для профилактики инсультов и инфарктов, из белокочанной капусты и ананаса (2:1) при нарушениях ритма сердца, гипертонии и стенокардии.
Очень полезна для сердца и сосудов смесь соков из яблок и винограда (1:1).
Для профилактики и лечения различных заболеваний сердца, сосудов и кроветворной системы применяются специальные чаи. Предлагаем Вам рецепты приготовления некоторых из них.
5. ЧАИ
Рецепт 59. Чай, понижающий кровяное давление: взять по 1 столовой ложке сушеных и измельченных цветов бузины черной, липы и ромашки аптечной, травы мяты перечной, тщательно перемешать. Одну столовую ложку этой смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять 30 минут, хорошо укутав, затем процедить и пить по 1 стакану 3 раза в день, вместо чая, с добавлением меда, при гипертонии и простуде.
Рецепт 60. Взять 2 столовых ложки плодов тмина, по 1 столовой ложке цветов ромашки аптечной и корня валерианы (все высушено и измельчено), тщательно перемешать. Одну столовую ложку этой смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять в термосе 2 часа, затем процедить. Пить по 1 стакану 2 3 раза в день, вместо чая, при стенокардии, перевозбуждении и бессоннице.
Рецепт 61. Чай, успокаивающий «сердцебиения»: взять по 1 столовой ложке сушеных и измельченных плодов фенхеля и тмина, травы пустырника и корня валерианы, все тщательно перемешать. Одну столовую ложку смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять 2 часа в термосе, потом процедить и пить вместо чая, по 1 стакану 3 раза в день, при учащенном сердцебиении и нервном перевозбуждении.
Рецепт 62. Взять по 1 столовой ложке сушеных и измельченных травы мяты перечной и пустырника, шишек хмеля обыкновенного и корня валерианы, тщательно перемешать. Одну столовую ложку этой смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять в термосе 2 часа, затем процедить и пить по 1 стакану, вместо чая, 3 раза в день, при болях в сердце, раздражительности и бессоннице.
Рецепт 63. Взять 1 столовую ложку, натертой на терке моркови, 3 столовых ложки ягод черной смородины, по 1 столовой ложке листьев крапивы и плодов шиповника, тщательно перемешать. Одну столовую ложку смеси залить крутым кипятком, настоять в термосе 4 часа, затем процедить и пить по 1 стакану 3 раза в день, вместо чая, с добавлением меда, при любых заболеваниях сердца.
Рецепт 64. Взять по 2 столовых ложки травы зверобоя, шалфея лекарственного и душицы, семян аниса, корня алтея и 1 столовую ложку травы чабреца (все высушено и измельчено), тщательно перемешать. Одну столовую ложку смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять в термосе 1 час, процедить и пить вместо чая, по 1 стакану 3 раза в день, при заболеваниях сердца и сосудов.
Рецепт 65. Взять по 2 столовых ложки травы мяты перечной и травы пустырника, по 1 столовой ложке корня валерианы, плодов боярышника и цветов ромашки аптечной, 4 столовых ложки плодов шиповника (все должно быть высушено и измельчено), перемешать. Одну столовую ложку смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять в термосе 1 час, затем процедить и пить по 1 стакану чая 3 4 раза в день при заболеваниях сердца.
Рецепт 66. Чай, снижающий кровяное давление: взять по 1 столовой ложке плодов шиповника и рябины черноплодной, перемешать, залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять 1 час в термосе, затем процедить и пить по 1 стакану, вместо чая, при гипертонической болезни.
6. КОКТЕЙЛИ
Для оздоровления сердечно-сосудистой системы можно применять и некоторые коктейли. Из специй в коктейли можно добавлять ванилин и корицу.
Рецепт 67. Коктейль морковно-сливочный с медом.
На 1/3 стакана сливок нужно добавить 2/3 стакана морковного сока, мед по вкусу и перемешать миксером. Этот коктейль очень полезен для сердца и сосудов, лечит гипертонию, предотвращает инсульты и инфаркты.
Рецепт 68. Абрикосово-сливочный коктейль.
Взять 2/3 стакана свежеприготовленного абрикосового пюре, добавить 1/3 стакана сливок и перемешать миксером. Этот коктейль очень полезен для сердца и сосудов, укрепляет сердечную мышцу. Зимой вместо абрикосов можно взять промытую и распаренную курагу.
Рецепт 69. Виноградно-ореховый сливочный коктейль.
Рецепт 69. Виноградно-ореховый сливочный коктейль.
Взять 2/3 стакана темного виноградного сока, добавить 1/3 стакана сливок и 1 столовую ложку измельченных ядер грецких орехов или сладкого миндаля. Все ингредиенты соединить и перемешать миксером. Этот коктейль является хорошим средством для укрепления сердечной мышцы.
Рецепт 70. Абрикосо-грушево-крапивный коктейль.
На 0,5 стакана грушевого пюре нужно взять 50 мл абрикосового сока, 50 мл сока крапивы, сахар или мед по вкусу. Все ингредиенты соединить и перемешать миксером. Этот коктейль очень полезен для кроветворения, лечения и профилактики анемии, а также для оздоровления сердца и сосудов. Вместо абрикосового сока можно взять клубничный, земляничный, ананасовый или персиковый.
Рецепт 71. Крапивно-березовый коктейль.
Взять 150 мл березового сока, 50 мл крапивного сока, мед и пряность по вкусу. Все перемешать миксером и охладить. Этот коктейль является хорошим средством для лечения анемии.
Рецепт 72. Лимонный коктейль с цветами боярышника.
На 1 лимон нужно взять 1 столовую ложку сушеных цветов боярышника, 2 стакана воды и 2 столовых ложки сахара. Цветы боярышника залить крутым кипятком, настоять 30 минут, процедить, добавить, нарезанные вместе с кожурой на тонкие дольки лимоны, сахар, довести до кипения, кипятить 5 минут, после чего охладить и перемешать миксером. Этот коктейль очень полезен для сердца и сосудов.
Рецепт 73. Морковно-крапивный коктейль.
Взять 50 мл сока крапивы, 150 мл сока моркови, 1 чайную ложку сока лимона, 1 столовую ложку сливок и сахар по вкусу. Все перемешать миксером и добавить лед. Этот коктейль хорошее средство для лечения и профилактики анемии.
Рецепт 74. Землянично-яблочно-крапивный коктейль.
Взять 150 мл яблочного сока, 50 мл крапивного сока и 1 столовую ложку земляничного сиропа. Все взбить миксером и охладить. Этот коктейль очень полезен при анемии и для ее профилактики, благотворно действует на сердце и сосуды.
Рецепт 75. Клюквенный коктейль с изюмом и курагой.
На 3 столовых ложки клюквы нужно взять по 1 столовой ложке изюма и кураги, 2 столовых ложки сахара или меда и 3 стакана воды. Клюкву перебрать, хорошо помыть, размять и отжать сок. Мезгу залить кипятком, поставить на огонь, довести до кипения, варить на малом огне 10 минут, затем процедить, добавить сахар или мед, вымытый изюм, клюквенный сок, перемешать миксером и охладить. Этот коктейль укрепляет сердечную мышцу, помогает при гипертонии.
Рецепт 76. Томатно-крапивный коктейль.
Взять 2/3 стакана томатного сока, 1/3 стакана сока крапивы, добавить соль и перец по вкусу. Взбить в миксере и охладить. Это хорошее средство для восстановления процессов кроветворения.
Рецепт 77. Яблочно-клюквенный коктейль.
Взять 500 г яблок, 1 стакан клюквы, 50 мл сахарного сиропа и ванилин по вкусу. Из яблок и клюквы отжать соки или измельчить их блендером. Все ингредиенты соединить и перемешать миксером. Этот коктейль очень полезен при гипертонии.
Рецепт 78. Яблочный коктейль с черноплодной рябиной.
На 1 крупное яблоко нужно взять 4 столовых ложки плодов черноплодной рябины, 3 стакана воды и сахар по вкусу. Из кожуры и сердцевины яблока приготовить отвар, процедить, добавить сахар, тонкие дольки яблока и хорошо помытые плоды черноплодной рябины, довести до кипения, сразу снять с огня, настоять до остывания, затем перемешать в блендере. Этот коктейль является хорошим средством для снижения артериального давления при гипертонической болезни.
Рецепт 79. Коктейль из плодов черноплодной рябины с молоком и мороженым.
На 50 г сливочного мороженого нужно взять 2 столовых ложки плодов черноплодной рябины, 0,5 стакана пастеризованного молока и 3 чайных ложки сахарного сиропа или сахара. Все перемешать и взбить миксером. Этот коктейль полезен при повышенном артериальном давлении.
Во все рецепты напитков для оздоровления сердечно-сосудистой и кроветворной систем очень полезно добавлять проростки (или их сок) пшеницы, овса, гречихи (для лечения анемии), подсолнечника, гороха, сои, нута, чечевицы или маша (зеленая фасоль), по 1 2 столовых ложки на 1 стакан сока (проростки бобовых культур перед употреблением нужно обязательно немного проваривать). Как проращивать зерно, описано в конце книги.