Венгерский овес (Avena orientalis L.) под этим общим названием известны разные сорта овса, у которых все ветки метелки, обращены в одну сторону.
10
Сорочинским (или сарацинским) пшеном называли рис.
11
Николай Николаевич Муравьев (17681840) русский командир эпохи наполеоновских войн, был также одним из основателей Московского общества сельского хозяйства и Земледельческой школы и завел образцовую ферму на Бутырках, под Москвой. Составил «Наставление о приведении в порядок управления скотными дворами» (М., 1830).
12
Кровопускание старинный метод нетрадиционной медицины, заключающийся в извлечении определенного количества крови с лечебной целью.
13
См. в Системе мер и весов Российской империи в Приложении.
14
См. там же.
15
Вздохи часть тела, где находятся легкие.