Сухофрукты
Довольно часто в рецептах вы будете встречать финики. Они нужны для сладкого вкуса и заряда энергии. Финики источник пищевых волокон и пантотеновой кислоты, калия, кальция и еще множества витаминов и минералов.
Иногда финики обрабатывают сахарным сиропом, чтобы дольше хранились. Нам такие, конечно, не нужны. Выбирайте матовые, а не ярко блестящие финики, без трещин и излишней липкости.