Мясо нарезать маленькими кусочками, добавить соль, крахмал, куриное яйцо и все перемешать
Поставить мясо на 30 минут в холодильник
Перец нарезать средними кубиками, чеснок мелко нарезать
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и 1 чайную ложку соли (оставить 1 чайную ложку крахмала для соуса)
Кусочки мяса тщательно обвалять в муке
Разогреть 300 мл растительного масла в сковороде и обжарить во фритюре на среднем огне в течении 34 минут
Готовое мясо выложить на бумажное полотенце
В сковороду вылить 2 столовые ложки растительного масла и добавить мелко нарезанный чеснок, обжарить в течение 30 секунд
Добавить перец и жарить 5 минут периодически помешивая
Добавить красный чили перец, немного соли
Добавить консервированные ананасы и жарить еще пару минут
Добавить сахар и рисовый уксус, все перемешать до полного растворения сахара, добавить кетчуп и перемешать, тушить на слабом огне 1 минуту постоянно помешивая
Добавить 1 чайную ложку крахмала и хорошо перемешать
В соус с овощами добавить обжаренные кусочки мяса и тщательно перемешать так, чтобы каждый кусочек мяса был в соусе
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Лапша с овощами в азиатском стиле
Ингредиенты:
Лапша «Удон» 100 грамм в сухом виде
Шампиньоны4 штуки
Репчатый лук1 штука
Красный болгарский перец1 штука
Морковь1 штука
Зелёный лук1 пучок
Чеснок2 зубчика
Кунжут1 чайная ложка
Растительное масло4 столовые ложки
Для соуса:
Вода150 мл
Соевый соус100 мл
Мёд1 чайная ложка
Картофельный крахмал1 чайная ложка
Приготовление:
Приготовить соус: в миске смешать воду, соевый соус, мёд, измельченный чеснок и крахмал
Отварить лапшу до готовности
Морковь и болгарский перец нарезать тонкой соломкой, репчатый лук полукольцами, грибы пластинками, зелёный лук под углом
В широкой и толстостенной сковороде разогреть растительное масло
Всё обжарить быстро, на максимальном огне
Каждый овощ обжаривать около 40 секунд
Сначала обжарить лук, добавить морковь и болгарский перец
Затем добавить грибы
После испарения воды, добавить отварную лапшу, зелёный лук, кунжут и залить соусом
Быстро перемешать, довести до кипения
Подать к столу, присыпав зелёным луком
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Фрикадельки в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
Растительное масло30 мл
Репчатый лук2 головки
Томатное пюре430 грамм
Лимонный сок2 столовые ложки
Коричневый сахар50 грамм
Куриное яйцо 2 штуки
Говяжий фарш900 грамм
Длиннозернистый рис70 грамм
Хлебные крошки145 грамм
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление: