Ферменты непосредственные исполнители системы регуляции, вырабатываются рибосомами клеток. Большей частью они состоят из белка, также включают витамины и витаминоподобные вещества. Есть ферменты, непосредственно участвующие в химических реакциях, есть те, которые запускают процесс. Возможности ферментов можно понять на примере работы фермента карбоангидраза, который ускоряет процесс выведения углекислого газа из крови в 10 миллионов раз (за 1 минуту в 36 миллионах молекул происходят требуемые изменения).[6]
Без ферментов жизнь невозможна, без них любая химическая реакция длилась бы годами. Например, понадобились бы годы для расщепления утреннего завтрака на микроэлементы. А это происходит за два-три часа благодаря специальным ферментам.
Рис. 13. Ферменты: альфа-амилаза и папаин
На рисунке 13 изображены следующие ферменты: альфа-амилаза, находящаяся в слюне, которая начинает пищеварение, и энзим папайи.
Ни зарождение нового вещества, ни разрушение отжившего без ферментов невозможно. Ферменты состоят из аминокислот, нанизанных, словно жемчуг, на нить, в количестве от ста до десятков тысяч. Нить обычно изогнута в сотни раз. Эта молекула сравнительно крупное образование, но лишь небольшая часть его структуры, называемая «активный центр», выполняет свою задачу в биохимических реакциях.
Каждый фермент узкоспециализирован; один фермент рассчитан только на один вид реакции с одним веществом. В теле происходит несчетное количество внутренних процессов, которые требуют множество видов ферментов.
Наука смогла идентифицировать около 5991 видов ферментов из предположительных 50 000 видов.[7] Если организм здоров и полон сил, их вырабатывается столько, сколько нужно для протекания процессов.
С возрастом, по мере расходования жизненного запаса, выработка ферментов уменьшается, что является одним из факторов старения.
Главной причиной снижения выработки и производительности ферментов выступает неправильное питание, ставшее нормой для современного человека. Чтобы правильно использовать свой жизненный потенциал, лучше следовать предписаниям Аюрведы. Более подробно об этом рассказано в разделе «Основы полного выздоровления».
Все ферменты в теле можно условно разделить на 2 категории:
1) Метаболические ферменты, отвечающие за синтез белка, клеток и тканей, нейтрализацию чужеродных токсичных агентов, уничтожение бактерий, вирусов и отживших клеток, т. е. за дыхание, сердцебиение, работу головного мозга, психические реакции и т. д.
2) Пищеварительные ферменты. Они расщепляют и усваивают строительный материал (пищу). Процесс пищеварения самый энергоемкий, потому он более всего расходует жизненный потенциал и требует наличия ферментов.
Ферменты этих двух групп производятся внутренними железами. Они выполняют два вида обмена веществ:
1. Анаболизм формирование составных частей тканей и клеток организма, или синтез моно и полисахаридов, аминокислот, жирных кислот, нуклеотидов и других органических веществ.
2. Катаболизм, или расщепление как пищевых, так и собственных молекул на более простые вещества с высвобождением тепловой энергии.
Веды (Аюрведа) объясняют, что залогом крепкого здоровья является гармоничный процесс обмена веществ, точнее гармоничная работа «огня пищеварения». И наоборот, нарушения в пищеварении вызывают все последующие дисбалансы в других системах и ведут к болезням.
Системаваты. Дыхание играет важную роль в регуляции процессов всего организма. Оно создает ритм работы органов, осуществляет обмен кислорода и других газов при обмене веществ клеток и насыщает праной.
На вдохе кислород поступает сначала в бронхи, затем в легкие, оттуда в кровь и ткани. Окисляя углеводы, кислород дает энергию организму и очищает клетки от отходов.
Углекислый газ проходит эту цепочку в обратном направлении: образуется в тканях, поступает в кровь, а затем через дыхательные пути выводится из организма.
Таким образом, дыхание играет важную роль в обмене веществ и регенерации клеток. Аюрведа дает принципы и предписания, помогающие сбалансировать работу ваты и прожить без болезней и преждевременной старости. Об этом более подробно будет рассказано в последующих разделах.
Для сохранения здоровья необходим правильные баланс и работа всех трех систем: ваты, питты и капхи. Их неправильная работа вызывает болезни, а преобладание ваты преждевременное старение. Например, активные формы кислорода могут приносить пользу, сжигая отходы клеток, или вред, уничтожая сами клетки при слабо работающей питте (дисбалансе ваты).
Таким образом, дыхание играет важную роль в обмене веществ и регенерации клеток. Аюрведа дает принципы и предписания, помогающие сбалансировать работу ваты и прожить без болезней и преждевременной старости. Об этом более подробно будет рассказано в последующих разделах.
Для сохранения здоровья необходим правильные баланс и работа всех трех систем: ваты, питты и капхи. Их неправильная работа вызывает болезни, а преобладание ваты преждевременное старение. Например, активные формы кислорода могут приносить пользу, сжигая отходы клеток, или вред, уничтожая сами клетки при слабо работающей питте (дисбалансе ваты).
Например, обезвреживанием «свободных радикалов» и поддержанием баланса занимается специальный фермент супероксиддисмутаза (СОД), который вместе с другими антиоксидантными ферментами защищает организм от постоянно образующихся разрушительных радикалов. Если система питты работает хорошо, то она способна выравнять дисбалансы ваты и капхи. Но для правильной работы системы питты необходима наличие высокого уровня упорядочивающей энергии саттвы.
ЗДОРОВЬЕ И БОЛЕЗНЬ. Как указывалось в первом разделе, показателями здоровья являются: высокий оджас (показатель здоровой системы капхи), высокий теджаса (показатель здоровой работы системы питты) и высокий уровень праны (показатель активной и сбалансированной работы системы ваты).
Согласно Аюрведе человек здоров, если у него:
1) Здоровые органы, т. е. высокий и сбалансированный оджас;
2) Красота, высокий интеллект (высокий и сбалансированный теджас);
3) Ощущение силы и таланты при высокой и сбалансированной пране
Рис. 14. Показатели, определяющие здоровье
Невозможно иметь высокий оджас и низкие показатели теджаса и праны, и наоборот, поскольку они взаимосвязаны. Либо все три показатели высокие и сбалансированные, либо дисбаланс присутствует во всех трех системах в разной пропорции.
Процессы в организме настолько взаимосвязаны, что опытному доктору Аюрведы достаточно по пульсу определить дисбаланс и этап развития болезни.
Аюрведа как наука представлена настолько доступно, что практически любой человек может в общих чертах определить свой дисбаланс и начать следовать общие рекомендации Аюрведы: следовать четырем принципам чистоты и постам (См. раздел 5.1.4). Но в случае серьезных болезней следует обратиться к опытному доктору.
Когда нет здорового баланса и работы систем ваты, питты и капхи, тогда, в силу преобладания большего дисбаланса, говорят:
1. Дисбаланс ваты, или вата-доша;
2. Дисбаланс питты, или питта-доша;
3. Дисбаланс капхи, или капха-доша.
Доша на санскрите значит дисбаланс, неисправность. Например, дисбаланс ваты указывает на общий дисбаланс тела, где более всего выведена из строя вата. Ее преобладание видно в телосложении человека, его характере, ощущениях и даже в мировоззрении.
Существует невидимая и неразрывная связь между умом и телом. Психологические, физиологические стрессы вызывают нарушения гомеостаза и иммунных механизмов, в результате чего возникают болезни. А также болезни вызывают отрицательные эмоции и формируют негативное мышление. Получается, как бы замкнутый круг.
Чтобы понять, насколько сильно влияние фундаментальных сил природы (саттвы, раджаса и тамаса) в нашей жизни, главные ведические писания показывают, как они влияют на работу ума (см. Таблицы 1 и 2) (Из Чарака-самхиты Сутрасхан 20, и последствия этого воздействия (Табл. 3)
Таблица 1
Влияниегунприроды на психологическое самочувствие
Примечание: Поскольку дисбалансы отражаются на работе всех трех систем, многие болезни имеют смешанную природу. К примеру, при раке неправильно происходит и синтез белка (работа питты) и нарушение движения праны (вата).
В зависимости от того, какая энергия более всего влияет на человека, у него формируются соответствующие качества. Это могут быть либо появление временных эмоций (под влиянием обстоятельств), либо развитие постоянных качеств характера.