Маркетинг и мерчандайзинг потребительских товаров
Важнейшие взаимосвязанные аспекты
Маргарита Акулич
© Маргарита Акулич, 2021
Предисловие
В предлагаемой книге дано понятие потребительских товаров.
Раскрыты очень актуальные и практически ценные для потребителей, товаропроизводителей и продавцов вопросы, касающиеся маркетинга и мерчандайзинга в секторе потребительских товаров: категорийного маркетинга; ассортиментной маркетинговой стратегии; формирования ассортимента; кластеризации продуктов; стратегий мерчандайзинга; сезонного планирования товаров и другие.
При подготовке книги использовались в основном англоязычные источники.
I Сектор потребительских товаров
1.1 Что собой представляет сектор потребительских товаров? Понимание сектора потребительских товаров
Что собой представляет сектор потребительских товаров?
Сектор потребительских товаров (СПТ) рассматривается в качестве категории для акций и компаний, относящихся к товарам, покупкой которых занимаются отдельные лица и домашние хозяйства, а не товаропроизводители или индустрии.
Этими компаниями обеспечиваются производство и продажа товаров, предназначенных для того, чтобы они использовались непосредственно покупателями, получающими от них пользу либо удовольствие. Данные компании занимаются производством продуктов питания, упакованных товаров, одежды, напитков, автомобилей и электроники.
СПТ составляют компании, отличающиеся четкой ориентацией на потребителей, изготавливющие товары именно для потребителей и продавая товары именно потребителям. Аспекты маркетинга, рекламирования и дифференциации наиважнейшие компоненты бизнес-стратегии в данном секторе. Что же касается технологических тенденций, они рассматриваются в качестве мощной силы развития всех аспектов рассматриваемого сектора.
Понимание сектора потребительских товаров
В общих чертах разделение потребительских товаров возможно на товары категорий длительного и недлительного пользования, а разделение всего СПТ на множество разных отраслей.
В то время как некоторые из видов товаров, к примеру, продукты питания, действительно необходимы, иные, к примеру, автомобили, считаются предметами роскоши. В целом, когда экономика демонстрирует рост, растет и потребительский спрос, и в этом секторе наблюдается повышение спроса на более дорогостоящие продукты. Когда экономика переживает спад, спрос на более дорогостоящие продукты сокращается.
Многие компании в СПТ в значительной мере полагаются на рекламу и дифференциацию брендов. Показатели в СПТ во многом зависят от потребительского поведения.
Приоритетными задачами в рассматриваемом секторе являются задачи, относящиеся к маркетингу среди потребителей, разработке новых вкусов, модной одежды и различных стилей.
На СПТ огромное и перманентное влияние оказывают цифровые технологии
Способы производства, распространения, сбыта и продажи продуктов за последние ряд десятилетий претерпели заметные изменения.
1.2 Подсекторы потребительских товаров. Товары недлительного и длительного пользования. Потребительские товары циклические и нециклические
Подсекторы потребительских товаров
СПТ включает в себя товары множества различных отраслей. Все, что потребители приобретают и используют, способно попасть в категорию товаров, относящихся в к потребительским, по этой причине может оказаться весьма важным понимание того, как их различные характеристики могут повлиять на производительность отрасли.
В общих чертах товары рассматриваемого сектора можно подразделить на товары длительного пользования и товары кратковременного пользования.
Товары недлительного и длительного пользования
Товары краткосрочного пользования в общих чертах можно рассматривать в качестве товаров повседневного спроса, представляющих собой упакованные товары с большими объемами продаж, не медленной оборачиваемостью запасов и (часто) с ограниченным сроком хранения, например продукты питания.
К товарам длительного пользования относят многие из дорогостоящих потребительских товаров, такие как автомобили, крупная бытовая техника и бытовая электроника.
Потребительские товары циклические и нециклические
Потребительские товары также можно разделить на циклические и нециклические.
Потребительские циклы свойственны товарам, спрос на которые в значительной мере зависим от бизнес-циклов и экономических условий. Потребительские циклы касаются таких отраслей, как автомобилестроение, жилищное строительство, индустрия развлечений и др.
Нециклические потребительские продукты (например, продукты питания) всегда пользуются спросом.
1.3 Маркетинг, реклама и дифференциация товаров. Технологический прогресс, лежащий в основе тенденций сферы потребительских товаров
Маркетинг, реклама и дифференциация товаров
Маркетинг, реклама и дифференциация товаров являются весьма значимыми факторами для компаний, работающих в СПТ.
Многим компаниям СПТ приходится сталкиваться с наличием товаров ряда ближайших конкурентов, товаров-заменителей и изделий потенциальных конкурентов. Конкуренция по цене и качеству нередко бывает жесткой, из-за этого дифференциация имеет решающее значение для товаров компаний СПТ.
Технологический прогресс, лежащий в основе тенденций сферы потребительских товаров
Если говорить о технологическом прогрессе, то он это то, на чем, собственно, базируются тенденции сферы потребительских товаров. Им произведена революция в цепочках поставок, маркетинге и самих продуктах в рассматриваемом секторе. Непрерывные и взаимосвязанные цепочки поставок содействуют росту операционной эффективности. Используя инновационные технологии, многие компании СПТ осуществляют взаимодействие с потребителями с применением более прямых и новаторских способов.
Потребители изучают, покупают товары и взаимодействуют с ними в цифровом формате, и для компаний СПТ целесообразен учет этого в своих стратегиях.
Участие потребителей в процессе продаж вышло за рамки банальной покупки и потребления продуктов с постоянно поддерживаемой обратной связью с потребителями и доступом по запросу к данным о потребителях в режиме реального времени. Связанность и функциональная совместимость потребительских товаров стали ключевыми аргументами для компаний рассматриваемого сектора.
II Категорийный маркетинг потребительских товаров
2.1 Одна и та же маркетинговая стратегия оказалась удачной для Apple, но потерпела неудачу в JCP. Категории потребительских товаров
Одна и та же маркетинговая стратегия оказалась удачной для Apple, но потерпела неудачу в JCP. Почему?
Ответ заключается в том, что две компании продают продукты разных категорий на очень разные рынки с разными переменными решений.
Покупая компьютер или мобильный телефон, потребители используют совершенно иной процесс принятия решений, чем при покупке нового платья или косметики, потому что они относятся к очень разным категориям товаров, и эти категории существенно влияют на то, как потребители думают о покупках и реагируют на одни и те же на маркетинговые усилия. Поэтому ниже рассмотрены категории продуктов и соответствующие им стратегии.
Категории потребительских товаров и отнесение продукта к определенной категории
В целом потребительские товары можно подразделить на 4 товарные категории:
Товары повседневного спроса
Товары с риском для покупок
Специализированные товары
Непостоянные товары
Отнесение продукта к определенной категории не является абсолютным, поскольку один потребитель может, например, отнести продукт к категории товаров для покупок, в то время как другой относит тот же товар к категории специализированных товаров. Это означает, что вы должны изучить, как средний потребитель классифицирует ваш продукт, а затем разработать стратегию, соответствующую этой категории.
Поймите, как ваш целевой рынок классифицирует конкретный продукт. Используйте эту категоризацию, чтобы определить подходящую (наиболее вероятно успешную) маркетинговую стратегию для каждого из ваших брендов. Реализуйте свою стратегию, добиваясь увеличения объема продаж. Изменяйте свою стратегию, чтобы улучшать свои результаты.