В подсолнечных семечках много витаминов группы В, витаминов А, Е, D, магния, кальция, цинка, железа, полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают бороться с "плохим" холестерином. Также они полезны для укрепления стенок сосудов, благотворно влияют на здоровье сердца, улучшают состояние волос, кожи и ногтей, подходят для тех, кто испытывает недостаток белка, обладают антиоксидантным действием. Основной вред семечек подсолнуха заключается в высокой калорийности, которая способствует увеличению веса у людей, страдающих ожирением, а лузганье способно испортить зубную эмаль. Кроме этого в шелухе могут скапливаться болезнетворные бактерии, поэтому лучше покупать очищенный продукт.
В семенах льна много витаминов группы В, витаминов А, Е, С, железа, калия, натрия, магния, цинка, фосфора, кальция, а также омега-3. За счет такого богатого состава семечки полезны для нормализации давления и уровня сахара в крови, помогают против плохого холестерина, выводят шлаки и токсины, улучшают обменные процессы в организме, служат хорошим источникам клетчатки, которая дает долгое ощущение сытости. Семена льна вредны при болезнях ЖКТ, панкреатите, холецистите, проблемах с печенью, могут вызывать метеоризм и вздутие живота.
Как я писал выше, семечки (как и орехи) перед употреблением нужно замачивать.
Сколько часов нужно замачивать семечки для еды в сыром виде:
тыквенные 6-8 часов;
семена подсолнечника 2 часа;
кунжут 6-8 часов;
семена чиа 30 минут, но можно их просто предварительно измельчить;
льняное семя замачивать в течение 6 часов, но можно и измельчить;
маковое семя 3 часа.
Яйцо куриное (для эффекта похудения).
Для сброса веса вовсе не обязательно ложиться спать на голодный желудок.
В организме до полуночи вырабатывается сжигающий жир гормон соматотропин.
Для его выработки надо сделать два шага. Первый шаг съесть перед сном два отварных яичных белка. Второй шаг лечь спать до 11 часов вечера. Утром на весах минус 300 граммов!
Зеленый чай.
Вы выпиваете 1-2 чашки хорошего зеленого чая КАЖДЫЙ день? Если нет, то срочно нужно исправлять ситуацию, потому что зеленый чай КРАЙНЕ полезный напиток. Чай нужно заваривать водой температурой 60-70 грС, но не кипятком!Чай сохраняет свои полезные свойства в течение 15-20 мин. после заваривания! Чем полезен зеленый чай:
1. Антиоксиданты зеленый чай содержит несколько полифенольных соединений, наиболее изученным из которых является катехин, называемый галлатом эпигаллокатехина (EGCG).
2. Мозговые функции кофеин, L-теанин и EGCG (а также другие полифенолы) в зеленом чае благоприятно влияют на несколько различных областей мозговых функций.
3. Замедление старения мозга эксперименты с клетками и животными показывают, что различные биологически активные соединения зеленого чая обладают защитной функцией против таких заболеваний, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
4. Онкология исследования наблюдательного характера показывают, что у любителей зеленого чая риск развития рака ниже. Одно исследование продемонстрировало снижение риска развития рака груди на 20-30%, а колоректального на 42%.
5. Сжигание жира несколько исследований показывают, что зеленый чай может увеличить скорость метаболизма и окисление жиров. Однако это не означает и не гарантирует потерю веса.
6. Здоровье полости рта катехины зеленого чая снижают рост бактерий в клетках. Это привело к предположению, что зеленый чай может быть полезным для здоровья полости рта (через подавление роста количества бактерий во рту).
7. Контроль уровня глюкозы исследования показывают, что зеленый чай может снизить уровень сахара в крови, а также снизить риск развития диабета II типа.
8. Риск смертности от любых причин обсервационные исследования (2 из них были проведены среди населения Японии) показывают, что люди, потребляющие зеленый чай больше других, имеют более длительную продолжительность жизни и сниженные факторы риска смертности от любых причин.
Иван-чай.
Иван-чай один из традиционных полезных русских напитков. Я его очень люблю и Вам рекомендую, мои друзья.
Иван-чай (кипрей) это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом. Из 14 видов растения наиболее широко используются два: иван-чай широколистный и иван-чай узколистный.
8. Риск смертности от любых причин обсервационные исследования (2 из них были проведены среди населения Японии) показывают, что люди, потребляющие зеленый чай больше других, имеют более длительную продолжительность жизни и сниженные факторы риска смертности от любых причин.
Иван-чай.
Иван-чай один из традиционных полезных русских напитков. Я его очень люблю и Вам рекомендую, мои друзья.
Иван-чай (кипрей) это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом. Из 14 видов растения наиболее широко используются два: иван-чай широколистный и иван-чай узколистный.
Иван-чай отличается богатым химическим составом. В него входят фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор.
В состав иван-чая входят многие витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, C, РР. Также в составе иван-чая есть органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные и слизистые вещества.
Согласно научным данным, благодаря высокому содержанию танина, пектина и флавоноидов иван-чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Кроме этого, еще в 70-е годы прошлого века специалисты Всероссийского онкологического центра РАМН установили, что иван-чай обладает выраженной цитостатической активностью, то есть может бороться с новообразованиями. Его польза для женщин заключается в облегчении неприятных ощущений во время менструации, при молочнице и симптомах менопаузы. Благодаря способности улучшать пищеварение напиток из этого растения помогает снизить вес, также входящие в его состав вещества положительно сказываются на красоте волос и ногтей. Польза для мужчин состоит в том, что антивоспалительное действие кипрея помогает при болезнях простаты, кроме этого растение повышает потенцию.
Вред иван-чая и противопоказания. При длительном приеме иван-чай может вызвать расстройство пищеварения. Его не стоит употреблять: детям до 6 лет, при беременности, кормящим женщинам, при индивидуальной непереносимости.
Специалисты не рекомендуют пить иван-чай вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами.
Как правильно заваривать и пить иван-чай. Чтобы сохранить множество полезных свойств иван-чая, его нужно правильно заварить. Как правило, на стакан нужно от половины до чайной ложки сухих листьев. Их не следует сразу полностью заливать горячей водой лучше залить емкость на треть, а через 5-10 минут долить жидкость полностью и подождать 10-15 минут. При этом температура воды не должна превышать 60-70 градусов. Пропорции сухого иван-чая можно менять в зависимости от его ферментации.
Кофе.
Плюсы кофе очевидны и доказаны, несмотря на то, что многие скептически относятся к кофе. 1-2 чашки в день хорошего молотого кофе моя обязательная ежедневная практика! Итак, в среднем, любители кофе живут дольше людей, которые его не пьют. Это доказывают ряд последних исследований крупных и уважаемых университетов.
Например, Гарвардской школы изучения общественного здоровья (США). «Употребление от трех до пяти чашек кофе в день может снизить риск преждевременной смерти». Ученые из Гарварда сделали вывод, что употребление в пищу кофе, как с кофеином, так и без кофеина, приносит существенную пользу здоровью: снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, положительно влияет на неврологические проблемы, в том числе и болезнь Паркинсона, сахарный диабет 2-го типа. Автор исследования доктор Минг Динг (Ming Ding), утверждает, что биологически активные соединения, содержащиеся в кофе, однозначно снижают резистентность к инсулину и уменьшают систематические воспаления в организме человека.
А статистика Национального института рака и Фейнбергской школой медицины Северо-западного университета (Великобритания) показывает, что употребление кофе снижает целый ряд рисков: