Его племянники, сыновья сестер, работали вместе с ним. Конструктивная работа, предоставила мне возможность путешествовать. Я чувствовала себя приподнято и удовлетворенно. Франко относился ко мне как к дочери и сыграл важную роль в процессе моего взросления как женщины и как предпринимателя. Он принял меня сердечно, познакомил со своей семьей, женой, двумя дочерями, всеми своими сотрудниками и друзьями.
Он был в курсе моей истории из газетных публикаций и телевидения, но всегда очень уважительно относился к моему решению оставить все в прошлом, и никогда не спросил меня ни о чем, с намерением узнать больше. Его интересовало только то, что я могу расти профессионально и вписываюсь в общество, и моя защищенность от рисков которым может подвергаться красивая молодая и одинокая девушка, легкая жертва для механизмов, отрывающих вас от реальности и здравого образа жизни.
Франко был мне как отец, способный передать всю ценность независимости, научить меня методам торговли, управления бизнесом и личной жизнью. Однако я не предполагала, что разочарование снова не за горами.
Мне стало известно, что его племянники, на несколько лет старше меня, осуществляли некорректную коммерческую деятельность. Например, приняв заказ на тысячу пар обуви от оптовика, выставили счет только на восемьсот. Остальное они обналичивали по черному, и деньги оказались непосредственно в их карманах. Они действовали в своих интересах, в ущерб компании. Я рассказала об этом Франко, предоставив доказательства. Ему стало не по себе.
Он вызвал племянников, в его семейном бизнесе возник очень высокий риск вызвать непоправимые разрывы между родственниками. Двое племянников заявили ясно и бескомпромиссно: «Либо мы, либо Ева!»
Я ожидала ответа от Франко, и размышляла над решением вопроса, который мог стать для него очень болезненным: «Не надо ничего решать, я уже решила. Я ухожу». Я вышла с сожалением, даже не дала ему времени на ответ. Я уезжала навсегда, но уходя оттуда, думала про себя: «Ева, ты должна реализовать что-то свое, исключительно свое».
Более четырех лет, с 1999 по 2003 год, я жила одна, счастливо, независимо, без мужчины, который ломал бы мне жизнь и планы. Больше я не желала ни с кем разделять личную жизнь. Несколько болезненная история, что привела к уходу из компании Франко и последующему отказу от парашюта безопасности, который он предлагал мне, но при этом я сохранила с ним крепкую дружбу, убедила себя в том, что пришло время стать абсолютным главным героем каждого аспекта моей жизни.
Между тем, я все больше ощущала себя вовлеченной в активную жизнь итальянского общества. В стране, где случалось все: кризис в обществе, терроризм, финансовые спекуляции, я видела новый мир, что двигался вперед, и он не казался мне далеким, чтобы я не могла дотянуться до него и понять.
Я не должна и не хотела больше зависеть ни от кого, ни от мужчин, ни от подчинения на службе, ни от чего подобного, только от моих деловых навыков. Я не была обручена, я не хотела связывать себя узами, пока не почувствую твердую почву под ногами. Стремление к стабильности, могло материализоваться исключительно благодаря созданию моей собственной компании, владению собственным домом, собственной машиной.
Не то чтобы у меня не было никаких предложений или возможностей привязывающих эмоционально к кому-то, но я отталкивала их с непринужденной естественностью. Я чувствовала сильную потребность отдаваться себе самой и тому, что доставляло мне удовольствие. Я искала ключи к достижениям и движению вперед.
Однажды один мой друг мне сказал: «Практикуя древние боевые искусства, мы учимся возвращаться к исходной точке через прозрение, которое достигается годами и годами тренировок. Это означает, что первую технику, мы прошли молодыми любителями, путь, состоящий из бесконечных вызовов и сражений, мы способны усвоить и пройти с силой горы и с мудростью старого Мастера».
Какой была моя первая «техника», когда я «неоперившаяся» сбежала из дома? У той, что работала официанткой в баре-ресторане в Будапеште. Я чувствовала себя великолепно, значимой, удовлетворенной и свободной за прилавком или за обслуживанием столиков. Даже намывая посуду.
Вот так и зажглась лампочка! Мне пришла в голову идея вернуться к исходной точке: быстро найти место для открытия ресторанного бизнеса. Хочешь готовить итальянский кофе и капучино? А еду? Я уже представляла мое творчество и желание создавать новые направления в обслуживании людей, возможно, с некоторыми акцентами на венгерскую и румынскую кухню.
Вот так и зажглась лампочка! Мне пришла в голову идея вернуться к исходной точке: быстро найти место для открытия ресторанного бизнеса. Хочешь готовить итальянский кофе и капучино? А еду? Я уже представляла мое творчество и желание создавать новые направления в обслуживании людей, возможно, с некоторыми акцентами на венгерскую и румынскую кухню.
Что делать? Я мечтала о баре-ресторане, хотела обслуживать людей. Я начала исследовать и изучать процедуры получения лицензии. И быстро обнаружила, что все совсем непросто, приобретение лицензии на закусочную стоило очень дорого, все начиналось с минимальных запросов в сто пятьдесят тысяч евро. Но у кого есть столько денег?! Не говоря уже о других расходах, необходимых для открытия бизнеса подобного типа.
Напротив моего дома в Риме стоял магазин фруктов и овощей. Помещение не очень большое, около 120 квадратных метров. С балкона я заметила, что в магазин заходит очень мало людей. Я часто задавалась вопросом, как хозяевам удается сводить концы с концами. И я подумала, что убедить владельцев, сдать или продать бизнес будет несложно. Я решила зайти издалека и спросила у них: «Возможно, у вас есть предположения, в этих краях сдается коммерческое помещение в аренду?». Они ответили, что ничего не знают, что ничего не слышали и даже не видели каких-либо объявлений поблизости. Я настаивала: «Не хочу вмешиваться, извините, если я вторгаюсь к вам, когда истекает ваш контракт? Это помещение, а также расположение идеально подошли бы мне». И чтобы позолотить таблетку, добавила: «Если вы собираетесь его продавать, может, вы согласитесь на небольшое выходное пособие?» Но меня разочаровали, в действительности в их планы не входила продажа магазина.
«Нет, - ответили они почти в унисон. - Мы живем этим. И не собираемся уходить».
Прежде всего, я думаю, что некоторые события в нашей жизни, в частности те, которые касаются того, чего мы хотим достигнуть в сферах работы и всех остальных аспектов, не происходят случайно.
Удача не может всегда казаться случайностью, я больше верю, в силу мысли и желаний. И в тот период, во главе списка моих проектов стояла коммерческая деятельность: проект по открытию закусочной-ресторана в этом районе Рима.
Но первая конкретная попытка коммерческой деятельности заложить фундамент не удалась. По крайней мере, так я думала. Но через несколько недель, глядя с балкона дома, я увидела перед магазином фургон с открытой задней дверью. Загружали мебель и несколько ящиков. Хозяева сдались: они больше не собирались продолжать свой бизнес. На мой взгляд, они даже не смогли покрыть свои расходы, поскольку поблизости открылся супермаркет.
Появилась возможность, которую нельзя упускать. В идеальном стиле Евы, я сразу связалась с хозяевами помещения, пожилой парой. Он действительно оказался очень мил, она сущая ведьма. Он человек из другого времени, калабриец. Я сказала ему: «Я видела, что освобождают помещение. Хочу его взять».
Удача или совпадение? Вот что со мной случилось в те дни. А потом скажите мне, не у меня не было поддержки с небес, что проложила мне путь к реализации моего проекта, проекту моей мечтой. В стенах этой улицы никогда не было бара и тем более ресторана.
Теперь мне нужна лицензия. Я позвонила в офис муниципалитета. Поскольку лицензии распределялись для каждого района, я поинтересовалась, есть ли свободная рядом с улицей, которая меня интересовала. Сотрудник ответил, что нет, ничего нет. Я расстроилась, но не сдавалась, продолжая настаивать по телефону. Я убедила его еще раз проверить. «Подождите, подождите ... одну минуту, дайте мне номер, который вас интересует ... покажите мне что там». Я снова продиктовала точный адрес, и он словно по волшебству ответил: «Вам повезло, синьора, поскольку с номеров 700 до 780 лицензии свободны!». Теперь и это сделано, я получила лицензию в муниципалитете, не отбирая ее у других, оплатив только стоимость административных документов. Я арендовала помещение и обратилась в регион Лацио за финансированием женского предпринимательства, я указала требования Законодательного декрета 185/2000. Я записалась на учебный курс по торговле продуктами питания и организации продуктов питания и напитков, для изучения и получения профессиональных требований.
Спустя девять месяцев, как по истечении беременности, и вложив двести тысяч евро, я осуществила свою мечту: открыла бар ресторан, который за короткое время стал флагманом еды и напитков в этой зоне.