Считается, что использовать бергамот первыми научились французские парфюмеры, желая придать духам живой аромат.
По другим источникам, бергамот сначала использовали в Италии, создав на основе его эфирного масла одеколон, и произошло это ещё в XIV веке, в одном из флорентийских монастырей.
Секрет изготовления «aqua regina» «царской воды», до второй половины XVII века не мог узнать никто, хотя пытались многие. И только аптекарь из Кёльна сумел это сделать, так что сегодня большинство людей думает, что одеколон «Eau De Cologne», «Кёльнская вода» действительно впервые появился в этом городе.
В те времена, когда не было антибиотиков, его использовали, как антисептик: готовили из него бальзам, хорошо помогающий при кожных инфекциях и воспалениях. Даже при серьёзных ранах использовали плод бергамота: его разрезали и прикладывали к повреждённому месту.
До сих пор бергамот используется при лечении вирусных и простудных заболеваний, для укрепления иммунитета и улучшения половой функции.
Баргамот снимает спазмы и успокаивает, улучшает пищеварение; чай с бергамотом, который любят многие, способствует очищению кожи и исчезновению пигментных пятен, тонизирует и уменьшает расширенные поры.
Ароматный, слегка пряный чай с бергамотом отличается особенным, изысканным и нежным вкусом, помогает снимать усталость, избавиться от стресса и от последствий напряжения.
В косметологии масло бергамота используется для ухода за жирной и смешанной кожей: снимает воспаление и нормализует работу сальных и потовых желез, уничтожает болезнетворные грибки и паразитов.
При простуде и насморке масло бергамота применяется для снижения температуры, снимает воспаление носоглотки, очищает пазухи носа.
В ароматерапии сегодня масло бергамота используется очень часто как отдельно, так и в комбинации с другими маслами.
Бессмертник (strawflower)
Бессмертник (strawflower)
Научная классификация:
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Астроцветные
Семейство: Астровые
Род: Цмин
Распространение.
Бессмертник итальянский (Helichrysum italicum (Rhot) Guss)
Произрастает на островах Корсика, Эльба, Кипр, Сардиния, побережье Франции и Испании. Заросли бессмертника встречаются на побережье Югославии и Апеннинском полуострове. Из изучавшихся в ГНБС 26 видов бессмертника бессмертник итальянский выделен как перспективное ароматическое растение для возделывания на юге СССР.
Ботаническое описание
Бессмертник итальянский (Helichrysum italicum (Rhot) Guss) полукустарник высотой 5060 см, диаметром 4050 см семейства Астровые (Asteraceae).
Стебель сильноребристый, одревесневший, прямостоячий. Листья цельнокрайние, мелкие (длиной 25 см, шириной 12 см), сидячие, узколинейные, с сильно загнутыми краями, опушенные. Молодые листья сизые, взрослые почти белые. Соцветия головчатые, плотные, слабоветвистые, собраны в щиток на верхушке побегов. Корзинки бочковидные, крупные, диаметром 45 мм, в фазе бутонизации шаровидные. На одном растении развивается 300- 770 соцветий.
Цветки сростнолепестные, трубчатые, желтые, состоят из пяти лепестков, пяти тычинок и одного пестика, чашечки-щетинистые летучки (парус). По 13- 19 цветков-корзинок, плотно прилегающих друг к другу, расположены на цветоложе по спирали. Краевые цветки женские, остальные обоеполые, окружены обверткой, состоящей из 25 кожистых листков, расположенных черепитчато. При созревании семянок листки обвертки остаются сомкнутыми. По форме они различны: внутренние узколинейные, лопатовидные (длина превышает ширину в три-четыре раза), средние продолговатые (длиннее в полтора-два раза наружных), крупные сильно опушенные. Функцию чашелистиков выполняют хорошо развитые обертки. Пантус состоит из 1825 жестких многоклеточных щетинок длиной 23 см, венчик симметричный, пятичленный, пятилопастный. Плод семянка округлой формы, без ребер, мелкая (12 мм), с крупными продолговатыми, прозрачными железками. Семена длиной 1215 см.
Биологические особенности
Свежесобранные семянки прорастают при температуре 1015 °С. Высокая всхожесть сохраняется до 15 мес, после чего резко снижается.
Биологические особенности
Свежесобранные семянки прорастают при температуре 1015 °С. Высокая всхожесть сохраняется до 15 мес, после чего резко снижается.
В первый год жизни сеянцы развиваются медленно. Сеянцы в возрасте 10 мес достигают высоты 87 см, на них образуются 1314 побегов. На Южном берегу Крыма у бессмертника два периода роста (весенне-летний и осенне-зимний) и два периода покоя (летний и зимний). Продолжительность вегетации зависит от метеорологических условий года (от 202 до 338 дней). Частые зимние оттепели вызывают пробуждение ростовых процессов, что отражается на их зимостойкости. Вегетация обычно начинается при уровне среднесуточной температуры 68 °С в течение четырех-шести дней. Наиболее активны ростовые процессы в мае, соцветия появляются в конце июня и первой половине июля, массовое цветение наблюдается во второй половине июля. В это время рост прекращается, возобновляется он после созревания семянок. Листья продуцируют один-два года. Отмирают они в период бутонизации, в пазухах закладываются вегетативные побеги.
Тип ростовых побегов смешанный: вегетативные побеги симподиальные, цветоносные моноподиаль-ные. Генеративные побеги закладываются в мае. На одном растении образуется 200800 сложных соцветий. Число ярусов в соцветии 1017, корзинок 47- 119, цветков в корзинке 2632.
Бессмертник хорошо развивается на коричневых и бурых карбонатных хрящевато-щебенистых почвах, красноземах, известковых суглинках. Засухоустойчив, выносит длительное отсутствие осадков.
На одном месте бессмертник растет пять-шесть лет. Размещают его вне поля севооборота.
Применение.
Бессмертник итальянский обладает сильным терпким приятным ароматом.
Экстракты из соцветий применяют при бронхиальной астме, ревматизме, желудочных заболеваниях. Отвар из соцветий оказывает желчегонное действие, увеличивает количество желчи, разжижает ее. Рекомендуется при холецистите и других заболеваниях. В Италии бессмертник используют как антимикробное средство.
Эфирное масло употребляют в парфюмерно-косметических изделиях. Оно обладает сильным и стойким ароматом и фиксирующими свойствами. В его состав входят нерол, геранил, линалоол, а-пинен, фурфурол и др.
В европейских странах бессмертником ароматизируют кондитерские изделия, напитки, ликеры. Аромат бессмертника хорошо сочетается с тушеными рыбными блюдами. Пряностью сдабривают мясо, тушенное в кисло-сладком соусе.
Бобы тонка (tonka bean)
Бобы Тонка (tonka bean)
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Бобовоцветные
Семейство: Бобовые
Род: Диптерикс
Вид: Диптерикс душистый
Ботаническое описание
Диптерикс душистый (лат. Dipteryx odorata) древесное растение, произрастающее в тропиках Южной Америки, особенно в Боливии, Бразилии, Гайане, Перу и Венесуэле; вид рода Диптерикс (Dipteryx) семейства Бобовые.
Использование
Внутри плода диптерикса душистого находится одно чёрное морщинистое семя длиной 34 см и шириной 1 см. Эти семена имеют приятный аромат, напоминающий ваниль, миндаль, корицу и гвоздику и продаются под названиями бобы тонка, кумаруна, сумбару́, саррапиа, тагуа.
Частое применение этих бобов при изготовлении мужской парфюмерии вызвано приписываемым им гипнотически эротизирующим действием. Ими ароматизируют трубочный табак, свежую стружку используют как благовоние.
В Южной Америке считают, что растение обладает магической и исцеляющей силой и талисманы из него приносят удачу, защищают от болезней и исполняют желания.
Древесина этого дерева используется под названием кумару. Имеют хождение также следующие названия: кумару́ вердадейро, муймапаже́, коэмароэ, тонка, кайеннский гваяк, шихуахуако, висгуэро, иэсгуэро.
Имеющая красивую текстуру, обусловленную сложным рисунком волокон, древесина кумару лишена видимых годичных колец. Обладает отчётливым запахом.
Больдо (Peumus boldus)
Больдо (Peumus boldus)
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Лавроцветные
Семейство: Mонимиевые