Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие - Надежда Лаврова 9 стр.


 шкафы для хранения реактивов и нестерильной посуды;

 весовая для взвешивания реагентов и приготовления питательных сред;

 автоклавная для тепловой стерилизации посуды и питательных сред;

 СВЧ-оборудование для плавления и термостатирования агаризованных питательных сред;

 место для приготовления разведений и посевов микроорганизмов в стерильных условиях;

 термостаты для культивирования микроорганизмов на 30оС, 37оС, 44оС;

 шкафы для хранения стерильной посуды и готовых питательных сред;

 холодильники для хранения культур клеток и посевов.

Немалая часть современных экспериментов с реактивами требует предварительного подогрева рабочих образцов. Таким образом, особую важность для лаборатории представляют муфельные печи, камеры тепла, а также водяные и масляные бани. Многие виды испытаний различных материалов сопровождаются выдерживанием исследуемых образцов в условиях благоприятного температурного режима. Успешно выполнить данную задачу современной лаборатории помогут инкубаторы.

Неотъемлемой составляющей материально-технического оснащения современной лаборатории также выступают ротаторы и центрифуги, используемые в ходе экспериментов, сопровождающихся разделением жидкостей.

В качестве инструментов, средств измерений и принадлежностей для проведения микробиологического анализа применяются:

 световой микроскоп и принадлежности к нему;

 набор средств для приготовления и окраски препаратов для световой микроскопии;

 измерительное оборудование: рН-метр с электродами; биокалориметр, люминометр с устройствами для измерения биолюминесценции;

 микробиологические инструменты: петли и иглы для отбора культур клеток; пинцеты; шпатели для посева микроорганизмов, счетные камеры для подсчета микроорганизмов; автоматический счетчик колоний клеток; автоматические пипетки объемом от 10 мкл до 5 см3

Назад