Салат Царский с икрой
Прекрасный вариант салата с кальмарами и икрой на день рождения или другой праздник. Салат слоеный, сытный, все гости останутся довольны! Можно приготовить на выходные, такой салат всех порадует.
Продукты:
Кальмары свежемороженые 1 кг.
Сыр твердый 200 гр.
Икра красная 200 гр.
Яйца 5 шт.
Картофель 4 шт.
Майонез 300 гр.
Приготовление:
1. Кальмары отвариваем до готовности 2-3 минуты в кипящей воде. Чистим и нарезаем соломкой.
2. Картофель отвариваем до готовности, натираем на крупной терке.
3. Яйца отвариваем вкрутую, натираем на средней терке.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Выкладываем салат слоями примерно в следующей очередности:
кальмары + майонез
икра
картофель + майонез
икра
сыр + майонез
икра.
То есть, чередуем слои кальмаров, картофеля и сыра, промазывая каждый слой майонезом и небольшим количеством икры. Верхним слоем должен стать слой кальмаров.
6. Равномерно покрываем салат тертым яйцом, сверху украшаем икрой. Можно выложить из икры корону.
Даем салату постоять в холодильнике хотя бы полчаса, после чего салат можно будет подавать.
Салат Цезарь с королевскими креветками
Готовим салат Цезарь с креветками и сухариками. Очень красивый и вкусный салат, приготовление не займет у вас более 15 минут, а удовольствие и польза на весь день.
Продукты:
Отваренные креветки 300 гр.
Салат айсберг 300 гр.
Оливки 1 банка
Помидоры черри 200 гр.
Сыр пармезан 50 гр.
Йогурт 1 баночка
Горчица Дижонская 1 ст. ложка
Сухарики 1 пачка
Оливковое масло 5 ст. ложек
Чеснок 1 зубчик
Приготовление:
Шаг 1. Оливковое масло смешиваем с рубленым чесноком, солью и перцем.
Шаг 2. Креветки необходимо отварить 30 секунд в соленой воде. Очищенные креветки маринует в масле с чесноком 30 минут.
Шаг 3. В отдельной миске смешиваем натуральный йогурт, горчицу и 20 грамм мелко натертого пармезана.
Шаг 4. На блюдо укладываем салатные листья, смазываем их соусом из йогурта, горчицы и сыра.
Шаг 5. На сковороду выкладываем креветки и обжариваем в течение 30 секунд до золотистого цвета, буквально нагреваем.
Шаг 6 Креветки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они остыли и отдали лишнее масло.
Шаг 7. Смешиваем остывшие креветки с салатными листьями.
Шаг 8. Поверх укладываем маслины.
Шаг 9. Пармезан натираем на мелкой терке.
Шаг 10. Томаты режем половинками и укладываем вокруг салата.
Шаг 11. Теперь самый простой шаг: поверх посыпаем сыром и украшаем сухариками.
Соусом необходимо заправлять салат перед подачей.
Все готово. Приятного вам аппетита, вкусный, полезный и красивый салат на вашем столе.
Салат Подсолнечник
Кто еще не придумал, чем удивить гостей на новогоднем застолье, рассмотрите этот рецепт, успех такой хозяйке гарантирован! Оригинальный салат с чипсами из нежной куриной грудки, маринованных грибочков, яиц, сыра и маслин удивит не только восхитительным вкусом, но и необычной формой в виде подсолнуха. Продукты:
Куриное филе 500 гр.
Шампиньоны маринованные 200 гр.
Яйца куриные 5 шт.
Сыр твёрдый 150 гр.
Маслины без косточек 200 гр.
Чипсы Pringles 100 гр.
Майонез 150 гр.
Соль 1 щепотка
Приготовление:
Куриное филе варить 30 -35 минут до готовности, воду подсолить.
Яйца сварить вкрутую 15 минут с момента закипания.
Куриное филе порезать мелкими кубиками.
Твёрдый сыр натереть на тёрке.
Грибы мелко порезать.
Маслины разрезать пополам.
Разделить яйца на белки и желтки. Белки натереть на тёрке, желтки размять руками или тоже натереть на терке.
Выкладываем слоями, создавая круг:
Выкладываем первый слой из куриного филе и мажем майонезом.
Второй слой шампиньоны и тоже смазываем майонезом.
Затем выложить слой белков, на белки выложить слой тёртого сыра и всё смазать майонезом.
Последний слой тёртые на мелкой тёрке желтки.
На желтки выложить половинки маслин.
Затем выложить чипсы в виде лепестков подсолнуха.
Поставить салат в холодильник на 1-2 часа.
Салат Арлаида
Продукты:
Яйцо куриное (вареное) 4 шт.,
Изюм 50-100 гр.,
Огурец (солёный) 2 шт.,
Орехи грецкие 0,5 стакана,
Яйцо куриное (вареное) 4 шт.,
Изюм 50-100 гр.,
Огурец (солёный) 2 шт.,
Орехи грецкие 0,5 стакана,
Грудка куриная (или филе) 1 шт.,
Кукуруза (консервированная) 1 банка,
Майонез (по вкусу).
Приготовление:
Выкладываем продукты слоями:
1 слой 2 яйца, тёртые на крупной тёрке, смазываем майонезом.
2 слой куриное мясо, нарезанное кусочками, снова майонез.
3 слой измельчённые грецкие орехи (можно немного поджарить на сухой сковороде).
4 слой солёные огурцы, натёртые на крупной тёрке и отжатые от сока (отжать обязательно). Смазать майонезом.
5 слой промытый изюм, желательно чёрный. Так же можно попробовать и чернослив и курагу, но с изюмом вкуснее.
6 слой оставшиеся 2 яйца, натёртые на крупной тёрке. Смазываем майонезом.
7 слой выкладываем кукурузу.
Украшаем салат розочкой из огурца или колбасы, вокруг посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Салат Банкет
Продукты:
Маслины 200 гр.,
Твердый сыр 300 гр.,
Шампиньоны 300 гр.,
Майонез, соль, перец,
Луковица 1 шт.,
Растительное масло,
Куриная грудка 300 гр.,
Свежий огурец 2 шт.
Приготовление:
Маслины и огурцы нарезать средними кусочками, грибы промыть и разрезать на 6-8 частей, обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле. Куриную грудку отварить в подсоленной воде со специями, дать остыть и нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой, сыр натереть на средней терке.
Все продукты выложить слоями, каждый слегка смазать майонезом:
1 слой маслины,
2 слой шампиньоны с луком,
3 слой огурец,
4 слой куриная грудка,
5 слой твердый сыр (покрывать майонезом не нужно).
Отправить в холодное место на 2-4 часа, украсить зеленью и розочками из моркови и подавать на стол.
Новогодний салат с креветками
Салат с креветками на новогодний стол в оригинальном исполнении!!! Для салата потребуется: креветки, авокадо, фета, огурец, болгарский перец и для украшения пророщенный лучок.
Продукты:
Креветки варёные 10 шт.
Авокадо 2 шт.
Фета 100-150 гр.
Огурец 1шт. средний.
Укроп пол пучка.
Лук зелёный пол пучка.
Болгарский перец 2 шт. разного цвета.
Оливковое масло 3 ст. л.
Для украшения пророщенный лучок.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты для салата: почистить, помыть, обсушить и порезать овощи.
Сложить в блендер авокадо, фета и огурец (без семян), добавить укроп, лук зелёный, болгарский перец и оливковое масло. Взбить, но не до пюре, а так что бы получилось маленькими кусочками.
Форму для салата сбрызгиваем маслом, укладываем креветки по кругу как на фото, центр заполняем салатом, кладём в морозилку на 10-15 минут, достаём, переворачиваем на тарелку и украшаем пророщенным лучком.
Салат Новогодняя шишка
Замечательный новогодний салат в виде еловой шишки из картофеля, курицы, кукурузы, яиц и сыра. Украшается миндалем и веточками зелени. На 3-4 порции, готовится просто, вкус очень оригинальный и изысканный, а форма салата новогодняя, прямо под елочку!
Продукты:
Картофель 3 шт.
Копченая (или вареная) курица 300 гр.
Лук 1 шт.
Консервированная кукуруза 1 банка
Яйца 4 шт.
Сыр 200 гр.
Миндаль для украшения
Майонез 150 гр.
Веточки розмарина (для украшения)
Приготовление:
Готовим продукты.
Отварить картофель в мундире в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Курицу мелко нарезать, если копченая, и сварить в соленой воде до готовности, остудить и мелко нарезать, если сырая.
Лук так же мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
Яйца сварить вкрутую (15 минут после закипания), остудить, очистить и натереть на терке.
Кукуруза: вскрыть банку, слить сок.
Сыр натереть на терке.
Все продукты высыпать в глубокий салатник. Добавляем майонез, все хорошо перемешиваем
Теперь на плоскую посуду выкладываем салат, помним, что надо сделать форму, напоминающую шишку. Я разделила салат на 3 части и получилось три шишки.