В последние годы состояние кишечника и микробиоты были исследованы в отношении развития многочисленных хронических заболеваний, от ожирения до экземы, депрессии и астмы, подробнее об этом расскажем в Главе 2. Конечно же, микрофлора оказывает сильнейшее воздействие на эндокринные органы, такие как щитовидная железа. О факте нарушения кишечной флоры с последующим нарушением функции щитовидной железы впервые было сказано еще в начале 1900-х годов, задолго до того, как появились термины «микробиота» и «микробиом».
Почему важно знать о своих дефицитах?
Десять лет назад лишь единицы проверяли наряду с базовыми показателями лабораторной диагностики уровень витаминов и минералов. Было не так много исследований и данных об их влиянии на работу организма и развитие болезней. И не было возможности сдать анализы по своему желанию.
Сейчас каждый, кто заботится о своем здоровье, имеет возможность сдать анализы и оценить уровень дефицитов. На это мне всегда возражают: «А вы, Ксения, знаете, сколько стоит сдать анализы?»
Знаю.
И это исключительно ваша ответственность: спланировать бюджет таким образом, чтобы раз в год проверить состояние своего здоровья.
И я об этом говорю каждый раз на своих лекциях: приучайте себя и учите своих детей заботиться о себе, ведь это важно для нас самих.
Да, сейчас пока такой уровень осознанности, что на джинсы и косметику денег не жалко, а на своем здоровье мы экономим. Но все меняется. Мы со своей командой прилагаем для этого большое количество усилий и на бесплатных вебинарах от компании «Pro-Здоровье», и на нашем Youtube-канале, и посредством книги, которую вы держите в руках.
Перейдите и подпишитесь на канал YuoTube Ксении Черной
Сейчас есть огромное количество исследований, доказывающих, что недостаток отдельных витаминов является фактором развития серьезных заболеваний, таких как:
атеросклероз,
гипертония,
инфаркт, инсульт,
ожирение, сахарный диабет 2 типа,
остеопороз,
алопеция,
подагра,
аменорея,
бесплодие.
И это еще далеко не полный список.
Если мы говорим о первопричинах большинства заболеваний и преждевременного старения, то речь идет об избытке свободных радикалов в организме и окислительном стрессе.
Наряду с питанием, стрессом, приемом лекарственных препаратов, употреблением алкоголя именно дефицитные состояния играют огромную роль в развитии окислительного стресса.
В данном случае мы поговорили об уже имеющихся серьезных заболеваниях и последствиях, но ведь предшественниками этих болезней являются неприятные симптомы, на которые мы не обращаем внимания и считаем нормой.
Давайте посмотрим на основные симптомы дефицита витаминов и минералов, чтобы вовремя провести диагностику и не доводить организм до серьезных заболеваний.
Симптомы дефицита важнейших витаминов и минералов
На программе «Практическая нутрициология» каждый участник получает большой справочник по витаминам и минералам, в котором подробнейшим образом рассмотрен каждый микроэлемент: признаки избытка и дефицита, оптимальные показатели, продукты питания для восполнения дефицита, продукты, мешающие усвоению.
Основная цель разбора симптомов это преждевременное их устранение с целью не допустить развитие заболеваний.
Я показала только лишь часть витаминов и минералов и их важнейшую роль в поддержании здоровья.
Каждый микроэлемент играет решающую роль в процессе развития болезней, лечить которые только лишь с помощью лекарственных препаратов неэффективно. У организма должен быть ресурс для восстановления и производства необходимых для него биохимических реакций.
Лабораторные референсы
В нашей стране не принято проводить обязательный, хотя бы ежегодный, чек-ап организма. Именно систематическая проверка лабораторных показателей дает возможность корректировать рацион и состояние организма, не дожидаясь проявления болезни.
И здесь мы встречаемся с двумя основными видами сопротивления: планирование расходов на анализы и интерпретация самих результатов.
Я вижу одной из своих задач повышение уровня осознанности в отношении своего здоровья. На каждой лекции, вебинаре мы пытаемся донести мысль: нужно обязательно планировать в годовом бюджете сумму на базовое обследование организма. Тем более в нашей стране большую часть анализов можно сдать бесплатно по ОМС (обязательное медицинское страхование) в районных поликлиниках, не все об этом знают.
Специфика проблем ранней диагностики болезней и отклонений заключается именно в несознательном отношении к здоровью. Оно воспринимается как данность, а ведь наше здоровье нуждается в таком же внимании, как и все остальные сферы жизни.
А выявить дефицитные состояния еще до появления первых симптомов это возможность не допустить прогрессирования заболевания и не дать болезни перейти в хроническую стадию.
Вторая проблема заключается в неуверенности в правильной интерпретации результатов. Многие смотрят на референсы показателей лабораторий и ориентируются именно на них.
Почему это не всегда отражает оптимальное значение с точки зрения здоровья?
Референсные значения (референсы) это диапазон средних значений показателя при массовом обследовании относительно здоровых людей.
Референс устанавливается по результатам измерения показателя у группы людей. Они отбираются по полу, возрасту и, возможно, по другим признакам, от которых может измениться именно этот показатель.
Референс не всегда является нормой. Иногда из-за индивидуальных особенностей организма нормальными для человека могут считаться результаты, которые выходят за границы референса.
Каждое исследование проводится на конкретном анализаторе с применением конкретного реагента. Поэтому референсы различаются в разных лабораториях.
Оптимальные величины лабораторных показателей определяют в ходе опытных клинических испытаний на основании результатов большой популяции здоровых людей, специально отобранных и сгруппированных по возрасту, полу или другим биологическим факторам. Полученные данные приводят к среднему значению, учитывая при этом статистически возможные стандартные отклонения.
В связи с этим в лабораторных исследованиях используется именно диапазон!
По данному QR-коду вы можете скачать список рекомендованных мною анализов, которые необходимо периодически сдавать.
При этом нужно понимать, что референсный диапазон меняется не всегда в лучшую сторону, как в случае с инсулином.
А также не всегда быстро даже при наличии научных исследований, подтверждающих необходимость повышения оптимального значения, как в случае с витамином D.
Например, за последние 5 лет оптимальные значения витамина D повышаются в зависимости от рекомендаций различных профессиональных международных и российских медицинских сообществ (Российская ассоциация эндокринологов, Международное эндокринологическое общество и т. д.), основываясь на результатах последних научных исследований.
Если ранее оптимальным показателем было значение витамина D (и сохраняется до сих пор в большинстве лабораторий) не ниже 30 нг/мл, то сейчас оптимальным считается значение от 30 до 80 нг/мл.
Развитие науки, исследования, сопоставление с развитием заболеваний (например, Covid-19), самочувствием играют важнейшую роль в изменении оптимальных показателей. Важно не закрывать на это глаза, имея симптоматику дефицитов.
Итог
Имея дефицитные состояния, мы не можем требовать от организма прекрасного самочувствия, хорошего иммунитета, быстрого восстановления после болезней.
Не может быть красивой сияющей кожи, густых шелковистых волос, если большую часть времени каждая клетка «голодает».
Наше эмоциональное состояние, депрессии, тревога, нервозность зависят не от плохого характера, а от неполноценного питания и сильного дефицита аминокислот, витаминов и минералов.
Забота о своем здоровье, предотвращение большинства заболеваний заключаются в том, что вы не будете закрывать глаза на свои симптомы и считать запоры нормой.
Не все с трудом просыпаются по утрам и имеют хроническую усталость.
Изучение своего организма наша ответственность!
В следующей главе мы подробно рассмотрим взаимосвязь дефицитных состояний и системы пищеварения: симптомы, причины, последствия и методы коррекции.
Литература к главе 1
http://40.rospotrebnadzor.ru/directions/nadzor/88147/
http://pbmc.ibmc.msk.ru/ru/article-ru/PBMC-2010-56-4-443/
https://www.bmj.com/content/1/3254/834.3
https://www.nature.com/articles/cmi201067
https://www.bmj.com/content/1/3254/834.3
Евгина С. А., Савельев Л. И. Современные теория и практика референтных интервалов. Лабораторная служба. 2019; 8 (2): 3644.
Holick M. F., Binkley N. C., Bischoff-Ferrari H. A. et al. Evaluation, Treatment, and Prevention of Vitamin D Deficiency: an Endocrine Society Clinical Practice Guideline // The Journal of clinical endocrinology and metabolism. 2011. 96 (7). Р. 19111930.