Прежде чем мы совместно сделаем следующие шаги в направлении образа жизни, свободного от пластика, я хотел бы дать вам одно важное напутствие: понятие «свобода от пластика» предполагает достижение долгосрочной цели не оставлять после себя мусор. И это совсем не означает, что нужно, прикладывая неимоверные усилия, в мгновение ока рвануть с нулевой отметки в заоблачную высь. Мы пытаемся жить без пластика не потому, что это принципиально плохой материал, а потому, что должны научиться правильно с ним обращаться.
Я и сам только еще работаю над тем, чтобы исключить пластик из своей жизни на все 100 процентов, и день за днем преодолеваю препятствия для того, чтобы по возможности быть свободным от него. Эту книгу я совершенно сознательно построил так, чтобы на пути к уменьшению потребления пластика в своей повседневной жизни каждый из вас шаг за шагом узнавал что-то новое, но при этом оставался замотивированным и не тонул в потоке информации. Никто не идеален, и намного целесообразнее изменяться постепенно, нежели совсем ничего не предпринимать.
А теперь у меня к вам несколько вопросов
Чтобы вы могли проверить себя, после каждой главы я буду задавать вам несколько вопросов, на которые вы можете сами себе ответить, желательно в письменной форме. Чтобы завершить чтение главы, просто запишите свои ответы на следующие вопросы:
Что такое пластик?
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
В каких ситуациях в моей повседневной жизни пластик играет особенно большую роль?
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
В каких случаях пластик стоит использовать, а в каких он представляет собой проблему?
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
Как нужно правильно утилизировать севшие батарейки и использованные одноразовые подгузники?
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
Шаг 1: Новый образ жизни
У человека всегда есть шанс измениться самому или изменить то, что его окружает. Каждый день нам предоставляется возможность завязать с отравляющим нас курением, серьезно заняться похудением, заполнить налоговую декларацию или просто поставить четкие цели на будущее. Но зачастую мы колеблемся, ведь любые изменения это добровольный вызов самому себе, а значит, могут потребоваться определенные усилия. Поэтому, как правило, мы склоняемся к тому, чтобы все оставить по-старому. А ведь позитивные изменения это нечто замечательное: они дают возможность отказаться от устаревших привычек и со свежими силами отправиться в путь за новыми свершениями. В нашем случае, прихватив с собой стеклянные банки, многоразовые бутылки и сетки для овощей и фруктов[9]. Вы уже знаете, почему стоит навсегда отказаться от пластика. Теперь я хочу рассказать о том, с чего стоит начать, чтобы переход к новому образу жизни был плавным; а с течением времени это даже войдет в привычку.
Используя несколько простых предметов, вы сможете предотвратить появление колоссального количества пластиковых отходов.
Полезная оснастка
Я хорошо помню, с чего начал свой путь к жизни без пластика: мне было очень тяжело, но перед глазами стояла четкая мотивирующая цель. Я был похож на маленького ребенка, который постоянно падает и снова встает до тех пор, пока не научится ходить. Я не только впустил эти изменения в свою жизнь, но и преодолел многие преграды, чтобы добиться поставленной цели. Но обо всем по порядку это намного проще, чем кажется.
Сначала я стал размышлять над тем, какие сферы моей жизни способствуют появлению особенно большого количества мусора и что я могу использовать в качестве достойной альтернативы. Так как я отношусь к тому типу людей, которые стараются решить проблему, а не жалуются на то, что ее приходится решать, мои размышления длились недолго. В течение недели я просто кидал мусор пластиковые бутылки, пакеты, упаковки от сыра в картонную коробку, а потом стал думать, какие предметы могли бы заменить мне все это в будущем.
Предметы, о которых я пишу ниже, стали неотъемлемой частью моей повседневной жизни. Правда, это произошло не сразу, а постепенно, шаг за шагом.
Многоразовая бутылка
Картонная коробка постепенно наполнялась одноразовыми пластиковыми бутылками из-под сока. Такие одноразовые бутылки это большая проблема, поскольку у них очень короткий срок службы и, соответственно, залоговой стоимости[10] они не имеют[11]. Теперь если я покупаю сок, то только в стеклянных бутылках. Многоразовые бутылки хорошая альтернатива пластику, но, к сожалению, только в некоторых странах введена залоговая плата, как в Германии. Уже доказано, что вода в пластиковых бутылках намного хуже на вкус, такие бутылки тяжело нести, да и литр воды из пластиковой бутылки стоит почти в 250 раз дороже, нежели литр проточной воды, поэтому в начале своей жизни без пластика я просто отказался от воды в бутылках и начал пить воду из-под крана[12]. Причем продолжаю пить ее и по сей день, и мой кошелек, а заодно и спина, неустанно благодарят меня за это: кошелек не пустеет из-за ненужных трат, а спина позволяет без проблем танцевать лимбо. Теперь, перед тем как выйти из дома, я наливаю проточную воду в многоразовую бутылку из нержавейки. Перемещаясь по городу, с помощью приложения App Refill я нахожу ресторан или небольшое кафе, в котором бесплатно наливаю себе воду из-под крана, если мне это нужно.
Джутовая сумка
Несмотря на то, что за последние два года количество используемых в Германии целлофановых пакетов сократилось с 5,4 до 2,7 миллиардов штук из-за введения налога на них, можно сказать, что по большому счету эти пакеты вообще никому не нужны. Однако к тому моменту, как я начал новую жизнь без пластика, в нашей квартире скопилось достаточное количество целлофана. Пакеты возвышались горой в самом дальнем углу кухни ведь нам же нужно было в чем-то нести домой покупки.
К счастью, найти альтернативу этому очень просто, ведь она продается практически в любом супермаркете прочная, а потому долговечная сумка из джута. По сравнению с целлофановым пакетом, который стоит примерно 20 центов, стоимость джутовой сумки, составляющая 1 евро, слегка завышена, но зато она окупается уже после пяти походов в супермаркет. За покупками можно отправиться и с большим рюкзаком или корзиной. Просто перед выходом из дома нужно не забыть взять с собой какую-нибудь тару для покупок. Джутовой сумкой я могу пользоваться хоть всю жизнь.
Ланч-бокс
Тот, кто питается в ресторане или покупает булочки навынос в различных кафе, по сути, свободен от пластика. В те времена, когда я еще не мог работать из любой точки мира, на меня каждый день давила серая действительность большого офиса. Все нужно было делать быстро, и вместо отдыха получасовой обеденный перерыв превращался в сплошной стресс. Поэтому в меню регулярно появлялось блюдо для высокоскоростного поедания шаурма, завернутая в бумагу и алюминиевую фольгу, а потом еще и упакованная в целлофановый пакет с ручками. На следующий день были сардельки с соусом карри, которые подаются в пластиковой тарелке нужно же было как-то разнообразить свой рацион. После того как я очнулся от кошмарного «пластикового» сна, контейнеры из нержавейки помогли мне избежать постоянных встреч с пластиком. Несмотря на то, что сейчас я работаю из дома, у меня нет обеденного перерыва в классическом смысле слова и мне уже больше не нужно поглощать сомнительные колбаски с соусом карри, я все равно всегда ношу с собой ланч-бокс. Когда я открываю крышку своего контейнера, на меня радостно смотрит заранее приготовленный картофель. Теперь я специально готовлю про запас, чтобы на следующий день иметь возможность спокойно отказаться от фастфуда в пластиковых упаковках, который раньше мне приходилось поглощать, когда времени ни на что не было. К тому же практичные ланч-боксы можно брать с собой в супермаркет или на рынок и класть туда купленные мясо или сыр.
Сетка для овощей и фруктов
Я люблю шампиньоны, поэтому раньше, покупая их в овощной палатке, я сразу же хватался за бесплатный целлофановый пакет, чтобы они не рассыпались. Именно потому, что пакеты бесплатные, каждый человек берет их быстро и не задумываясь. Такое поведение просто вошло в привычку. Сейчас у меня для овощей и фруктов есть несколько небольших сеток из хлопка, которые я все время беру с собой, когда иду в магазин, и использую я их так же, как еще совсем недавно использовал тонкие целлофановые пакеты. С одной только совсем небольшой, но важной разницей: я могу использовать эти сетки вечно и класть туда любые другие малогабаритные продукты, продающиеся на развес, например, помидоры или картошку, которые без тары просто разлетятся в разные стороны.