Для удобства сравнения основных преимуществ и недостатков предлагаемой продукции целесообразно представить данные в табличной форме (табл. 3).
Таблица 3. Достоинства и недостатки предлагаемой продукции
п/п
Вид продукции (культура)
Достоинства
Недостатки
Пути преодоления недостатков
1
2
3
В теории конкурентоспособности выделяют два типа конкурентных преимуществ: более низкие издержки и специализацию. Под более низкими издержками понимают не просто меньшую сумму затрат на производство сельскохозяйственной продукции по сравнению с конкурентами, но и способность предприятия разрабатывать, производить и реализовывать товар более эффективно, чем конкуренты. Специализация как возможное конкурентное преимущество означает способность удовлетворять особые запросы покупателей и получать за это премиальную цену5, в среднем более высокую, чем у конкурентов. Например, это может быть молоко с лучшими качественными показателями или более длительным сроком хранения.
В этом же разделе должен быть дан прогноз цен с учетом уровня, сложившегося на рынке, и затрат, которые потребуются при производстве сельскохозяйственных товаров. (Обоснование уровня цен и издержек на единицу продукции приводится в других разделах).
В бизнес-плане необходимо перечислить все виды готовой к непосредственному потреблению продукции. Каждый вид продукции следует привести в ассортименте, например: пшеница с указанием сорта и качественных характеристик (натура, класс, влажность, сорная примесь, зерновая примесь, клейковина, число падения, стекловидность и т.п.); масло-семена подсолнечника с указанием масличности, кислотности, масличной примеси и других показателей качества в соответствии с требованиями ГОСТа6; хлебобулочные изделия с указанием ассортимента (хлеб формовой, дрожжевой, подовый и т.д., батоны, булочки и т.д.). Необходимо указать, какой орган госконтроля и на какую продукцию выдает соответствующую лицензию на право производства и реализации (экологически чистую продукцию, продукцию для детского и диабетического питания и пр.). Например, для реализации сельскохозяйственных культур в виде элитных и оригинальных семян предприятию необходимо приобрести статус семеноводческого хозяйства, для чего предприятию необходимо пройти специальную процедуру отбора в региональном Министерстве сельского хозяйства.
2.5.
Рынки сбыта товара
Отечественный и зарубежный опыт показывает, что слабое знание рынков сбыта одна из главных причин несостоятельности многих проектов. Необходимы анализ спроса на продукцию, которую предполагается выпускать, и на его основе определение цены, по которой этот товар купят. Определив спрос на товар, устанавливают максимальный объём продаж, который предприниматель может осуществить (с учётом производственно-экономического потенциала).
В этом разделе надо ответить на вопросы:
какова была динамика продаж в последние 3 года;
какие ожидаются темпы прироста в отрасли;
сколько новых предприятий будут заниматься аналогичной продукцией;
какие новые виды аналогичной продукции появились в последние годы.
Значительный объём рыночной информации содержится в специальных информационных бюллетенях, буклетах, журналах, издаваемых коммерческими и государственными структурами.
В информационных ресурсах всё более заметную роль играет Интернет. Значительная часть рыночной информации находится в открытом доступе, предоставляется пользователям бесплатно в виде статистических материалов, обзоров и аналитических статей.
На сайте Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (http://www.mcx.ru) в рубрике «Аналитика, мониторинг» (раздел «Ценовой мониторинг») с периодичностью раз в две недели обновляется информация о средних по стране ценах приобретения сельскохозяйственной техники, топлива и смазочных материалов, электро- и теплоэнергии, удобрений, средств химической защиты растений (СХЗР). Также приводится динамика цен на основные виды сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
На сайте Федеральной службы государственной статистики (http://www.gks.ru) в разделе «Официальная статистика» подраздел «Цены» приводится оперативная информация по Российской Федерации в целом и её субъектам по показателям:
индексы цен и средние цены производителей промышленных товаров;
индексы цен и средние цены производителей сельскохозяйственной продукции;
индексы тарифов на грузовые перевозки;
индексы потребительских цен и средние цены на отдельные виды товаров;
стоимость минимального набора продуктов питания и др.
Данные по вышеуказанным показателям приводят в виде динамических таблиц, периодичность их обновления раз в месяц.
О ценовой информации, предоставляемой специализированными коммерческими структурами, можно судить по материалам, например, следующих сайтов:
http://www.ikar.ru/ Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР);
http://agrobiznes.ru информационная площадка Агробизнес.ру;
http://www.apk-inform.com/ru агентство АПК-информ;
http://agro-bursa.ru/ газете АгроНовости и другие.
Целесообразно указать все населенные пункты (регионы) исследуемого хозяйства и ближайшего окружения, которые предполагается охватить оптовой торговлей данной продукцией, число жителей в этих населенных пунктах (региона), а также способы реализации.
Связанные с оптовой продажей товаров методы и операции составляют значительную часть текущей коммерческой деятельности предприятия. Эта деятельность направлена на выполнение предприятием одной из главных функций оптовой торговли, а именно организацию товароснабжения предприятий перерабатывающей и пищевой промышленности. При этом немаловажное значение имеет расчет и выбор наиболее эффективной, рациональной и грамотной формы товародвижения.
Складская форма товародвижения подразумевает оптовую продажу товаров со складов (элеваторов). Это позволяет выполнять предварительную подсортировку имеющихся товаров и предлагать товары оптовым покупателям в необходимом ассортименте (в разбивке по классам и видам). Самыми массовыми методами и операциями оптовой продажи товаров непосредственно со складов можно признать продажу товаров:
с личной отсортировкой и отборкой покупателем;
по заявкам в письменной, устной (телефонной), через интернет-сайты и прочим видам заказов;
через коммивояжеров (разъездных товароведов) и мобильные выставки товарных образцов;
через товарные биржи и аукционы.
Чтобы в дальнейшем сформировать четко обоснованный размер продаж (емкость потенциального рынка), необходимо определиться с целевыми группами потребителей будущей продукции, так как каждая из них имеет различные нормы душевого годового потребления в зависимости от возраста, срока пребывания на данной территории, возможности покупки такого же продукта у конкурента или выработки в своём личном хозяйстве и т.д.
2.6.
Конкуренция и другие внешние факторы
В этом разделе плана необходимо определить конкурентов производителей аналогичной продукции, как можно точнее оценить объём и динамику их продаж, доходы, перспективы освоения новых товаров, основные потребительские характеристики, уровень качества. Желательно охарактеризовать уровень цен, ценовую политику конкурентов, показать их сильные и слабые сторону. Нужно также подробно описать преимущества предпринимателя перед конкурентами. (Найти финн отчетность наших основных конкурентов в турка и на их анализе сделать выводы. Описать почему в с/х нет ни какой ценовой политики со стороны предприятий, а есть сложившиеся Российские и международные цена).
Анализ конкурентов на рынке можно вести по следующей схеме:
удельный вес в общем объёме сельскохозяйственных товаров или услуг в выбранном сегменте рынка;
объём и номенклатура товаров и услуг;
используемая схема и каналы сбыта сельскохозяйственной продукции;
надежность и качество товаров и услуг;
политика в области сбыта.
Целесообразно представить информацию в виде таблиц (Подумать какие таблицы вставить?)
Необходимо, прежде всего, установить крупнейших производителей аналогичной продукции на каждом целевом рынке, исследовать характеристики их продукции, уровень её качества, цены, дизайн и мнение о ней потребителей.
Если продукция предприятия аналогична продукции основного конкурента, предприятие вынуждено будет назначать за неё цену, близкую к цене этого конкурента, в противном случае может быть потерян рынок сбыта. Запросить больше, чем конкурент, можно лишь при более высоком качестве, лучшей упаковке и т.д. (найти, что-то типа «Ценообразование в АПК» и на основе этого переработать этот раздел).