Как же вкусно! восторженно сказал Алекс, покрутив головой. В России говорят: «Пальчики оближешь!»
Да, крестьянский труд на открытом воздухе всегда прибавляет аппетита, рассмеялся Димитрос, в свою очередь сооружая себе огромный бутерброд с козьим сыром, вяленой свининой и лукаво поглядывая на гостя. Знаю по себе! Нет пищи вкуснее, чем домашний ужин после целого дня работы на винограднике!
Мария вынесла большое блюдо с дымящейся мусакой запеканкой из баранины, картофеля, баклажанов, томатов и сладкого перца с соусом бешамель и хрустящей сырной корочкой. Она установила блюдо посреди стола и гордо поклонилась. Мужчины встретили ее появление аплодисментами.
Моя жена уже вполне освоила греческую кухню, похвалился Димитрос, раскладывая ароматную запеканку по тарелкам и с добродушной иронией косясь на Марию, усевшуюся напротив Смолева. У нее даже стали получаться настоящие греческие долмадес, хоть я все время и прошу класть в баранину побольше корицы. Но, в целом, она справляется. В самом начале нашей семейной жизни, правда, не все было так гладко: мне приходилось есть исключительно тосканские блюда Мучение, не передать словами!
Надо же! немедленно всплеснула руками итальянка, заводясь с пол-оборота. И чем это тебе не угодила тосканская кухня? Томатный суп с кростини8 или мои папарделле с грибами9 пришлись тебе не по душе? Что-то я не припомню! Да ты лопал так, что за ушами трещало! Еще и добавки по три раза просил! Тоже мне, мученик! Болтун!
А что оставалось бедному крестьянину? Приходишь домой с поля уставший, голодный, скрывая улыбку, Димитрос незаметно подмигнул Алексу. Поневоле съешь все, что угодно И что в итоге? Я поправился на несколько килограммов! И это за первые три месяца брака!
Ах, «все, что угодно»?! Так, может, дело в твоем непомерном аппетите, дорогой, а вовсе не в моей готовке? Может быть, мне пора посадить тебя на диету? Мария сурово сдвинула брови и погрозила мужу кулаком. Вот получишь у меня сейчас по шее полотенцем! Будешь знать, как позорить меня перед гостем!
Нет, все дело именно в тосканской кухне! весело отбивался Димитрос от темпераментной итальянки. Вы знаете, Алекс, эти тосканцы заядлые хлебоеды! И всему дают отдельное название. Такие выдумщики! Вы не знали? Ломоть хлеба, подсушенный на огне и залитый оливковым маслом это «феттунта». Но если на тот же ломоть хлеба выложить резаные помидоры, паштет из печени или черных оливок, тогда он уже превратится в «брускетту». Хлеб обязательно добавляют в супы, а тертыми сухарями могут посыпать даже пасту. Пасту! Как тут похудеешь?
Знаю, знаю, покивал, улыбаясь, Смолев, осторожно пробуя еще дымящуюся мусаку. Очень горячо Но какой аромат! Он с сожалением отодвинул тарелку, давая блюду немного остыть. А что до Тосканы, я жил там пару лет и помню, что практически в каждом из городов и городков Тосканы пекут свой особый хлеб, в который добавляют перец, оливки, грецкие орехи, розмарин или даже тыкву. Тут Смолев, желая доставить удовольствие Марии, перешел на ее родной итальянский: Но, справедливости ради, хочу сказать слово в защиту нашей хозяйки: мусака просто бесподобна, как и все блюда, что стоят на столе. Такую мусаку было бы не стыдно подать в лучшей таверне острова! А закуски? Баклажаны верх совершенства! Браво, Мария, браво!
Спасибо, Алекс! Мария расцвела от похвалы, и весь ее боевой пыл немедленно испарился. Вот можете вы поддержать бедную девушку добрым словом, не то что некоторые!.. А на этого болтуна не обращайте внимания! Он только ворчит, а ест вечно за троих! Не успеваю готовить!
Шутливо замахнувшись на мужа столовым полотенцем, Мария снова убежала на кухню.
Ох уж эти женщины! произнес Димитрос, проводив жену влюбленным взглядом. Никакой с ними нет жизни! А без них тем более! Болтушки! Кстати, Алекс, обратился он к Смолеву, наслаждавшемуся мусакой. Мария разговаривала по телефону с Катериной, а вы ее знаете, она распространяет новости быстрее, чем международный телеграф. Так вот, Катерина шепнула моей жене «по секрету», что на вилле «Афродита» нас очень скоро ждут и помолвка, и свадьба! Мол, Петрос уже обо всем договорился с отцом Спиридоном и чуть ли не со дня на день сделает Софье предложение. И вы молчите? По-моему, эта новость заслуживает отдельного тоста! весело сказал грек и снова наполнил вином бокалы.
Я и не собирался делать из этого тайны, беря в руку бокал, ответил Смолев. Вы просто меня немного опередили. Петрос заходил ко мне накануне, и мы обо всем переговорили. Узнав, что я еду в долину, он обрадовался и попросил меня передать вам нечто важное. Так что от вас никаких тайн быть не может. Тем более, что вы с Марией в списке самых дорогих гостей! Я с радостью взял на себя это поручение, Петросу не пришлось меня упрашивать
Поручение? загорелась Мария, вернувшаяся к столу с овальным блюдом, полным лукумадес сладких пончиков из дрожжевого теста, обжаренных во фритюре и политых медом, любимого лакомства Димитроса. Какое еще поручение? Вам? От Петроса? Ой, как интересно! И какое же?
Она быстро поставила блюдо с пончиками на стол и уселась рядом с мужем, который, улыбаясь, немедленно обнял ее за плечи.
Ну же, не томите, Алекс! взмолилась она. Мы и так уже все извелись от любопытства. Которую неделю никаких новостей, а тут такое событие!
Друзья мои, Алекс взял бокал, поднялся на ноги и приличествующим ситуации торжественным тоном произнес: Я официально уполномочен пригласить вас на праздничный ужин с сюрпризом. Он состоится через четыре дня, во вторник, в таверне «У Ирини и Георгиоса». Барашек на вертеле также обязательная часть ужина, хоть и не самая главная на этот раз. На нем будут все наши близкие друзья и даже, он подмигнул Димитросу, отец Спиридон! Ну и Софья с Петросом, разумеется! Ждем вас в семнадцать часов на берегу. Форма одежды праздничная!
Святая дева! Неужели он наконец-то решился сделать ей предложение?! произнесла Мария, радостно всплеснув руками, пока мужчины, смеясь, с веселым звоном чокались бокалами. И года не прошло! Вот увалень! И чего, спрашивается, так долго тянул? А еще грек! Ну и бестолковый же вы все-таки народ, мужчины!..
Часть вторая
Инкогнито проклятое!..
Н. В. Гоголь, «Ревизор»Обычный осенний день в полицейском участке Наксоса с самого утра ничем не отличался от целой вереницы других дней, похожих друг на друга, как две капли дождевой воды, частенько стекавшей по стеклу полицейского участка поздней осенью. Но дожди придут позже, а пока теплая пора была еще в самом разгаре: близился к концу октябрь, и в открытые окна со сложенными жалюзи щедро светило ласковое солнце, хоть уже и не такое яркое и слепящее, как летом.
На острове наступил тот очень комфортный период для грека с материка, каким и был начальник уголовной полиции Наксоса, когда дневная и ночная температуры воздуха практически сравнялись с температурой воды, достигнув двадцати градусов по Цельсию.
Бедолага инспектор, который за последние два года так и не привык к знойному островному климату и вечно страдал летом от жары, отчего постоянно потел и вынужденно носил в карманах своего мешковатого костюма по дюжине платков, теперь мог вздохнуть куда как свободнее: палящая жара до следующего сезона уже точно не вернется.
Северный ветер мельтеми, ежегодно спасающий остров от летнего зноя, с наступлением октября, словно за ненадобностью, стих до небольшого ветерка. Проникая внутрь через распахнутые окна перестроенного старого венецианского особняка, он приносил с пляжа едва уловимый запах моря, добавляя к нему бережно подхваченные по пути цветочные ароматы из городского сада, разбитого напротив здания, и приятно освежал лицо начальника уголовной полиции, чей стол стоял как раз у раскрытого окна.
Размышляя об этом, старший инспектор уже в который раз искренне поражался тому, насколько в природе все четко выверено, сбалансировано и учтено: есть невыносимые жара и зной есть спасительный ветер мельтеми; есть коварные преступники существует доблестная криминальная полиция, готовая в любой момент прийти на помощь добропорядочным гражданам. И в отличие от мельтеми, кстати сказать, он и его сержанты на посту круглый год, двадцать четыре часа в сутки!
Антонидис автоматически взглянул на настенные часы, и ему непроизвольно пришло в голову, что после завтрака прошло уже больше трех часов, и было бы уже неплохо чем-нибудь подкрепиться Мысль мелькнула и пропала, и философские рассуждения старшего инспектора плавно перетекли в другое русло.
И вот, опять же, думал он, существуют, как ни крути, голод и жажда, но и тут мироздание снова пошло человечеству навстречу, создав греческую кухню и холодное пиво «Амстел», особенно приятное в употреблении под жареный сыр саганаки гравьера. Да и местное пиво, которое старший инспектор распробовал совсем недавно, греческий «Мифос», тоже ни в чем не уступит импортному: отличный лагер светлое пиво с пышной белоснежной пеной, легким фруктовым ароматом с нотками хмеля.