Ешьте из человеческой посуды *
Понимаю, праздник: не хочется ничего мыть, руки так и тянутся к одноразовым тарелкам и приборам. Но погодите секунду. Представьте, что вы едите и пьете из тонких мнущихся стаканов и ломких, пахнущих пластиком тарелок с помощью плавящихся от горячего вилок. Зачем вообще устраивать празднование с застольем, если не получать от этого удовольствие?
Если у вас и в обычные дни набирается много посуды, задумайтесь о покупке посудомойки. В будущем это решит многие проблемы. А сейчас позвольте себе насладиться тяжестью нормальных тарелок и стаканов, звоном столовых приборов и отсутствием лишних запахов рядом с едой. И не забудьте о многоразовых трубочках, если они нужны, и красивых текстильных салфетках для создания праздничного настроения.
Берите напрокат или одалживайте у друзей одежду для торжественных случаев *
Бывает, что надо один день быть одетым в стиле Филиппа Бедросовича или Леди Гаги, но потом вам негде будет выгулять такие экстравагантные наряды. Нет смысла покупать вещь на один-два раза. Провисит в шкафу несколько лет, потом перекочует в другой шкаф и проведет там точно такие же пару лет. Проще, часто дешевле и экологичнее арендовать костюм или платье на пару дней либо прибегнуть к своей фантазии и создать подходящий наряд из того, что у вас есть.
Празднично-нарядные, тематические и карнавальные костюмы можно найти в сервисе проката одежды. В некоторых компаниях в цену уже заложены чистка и страховка от небольших повреждений.
* (**) Упаковывайте подарки экологично
Чтобы не запариваться с этим, можно дарить что-то нематериальное. Например, электронные сертификаты на товары, услуги и впечатления или перевести деньги на карту (да-да, я все о своем любимом универсальном подарке).
Но бывает, что нужно во что-то упаковать подарок, а использовать ламинированные подарочные пакеты и фольгированную бумагу не хочется.
Можно пойти несколькими путями:
Не упаковывать ни во что. Да, вот так просто. Люди, которые разделяют идеи осознанного потребления, будут только рады. Ведь не нужно придумывать, как применить упаковку от подарка.
Применить для упаковки технику фурошики, используя шопер, экомешочки, фруктовки или тканевые салфетки.
Упаковывать в то, что пригодится в хозяйстве: красивые стеклянные баночки или металлические коробки, крафтовая бумага и бечевка, завязанная на бантик.
Повторно использовать упаковку. Да-да, тот самый случай, когда передаривать пакет не просто уместно, а великолепно!
Бумажный пакет без ламинации. Вообще, есть хорошая семейная или дружеская традиция завести подарочный пакет и дарить друг другу подарки в нем на дни рождения попеременно. Хорошо бы положить туда открытку и отмечать даты, чтобы потом умиляться, сколько лет вы дарите подарки в одном и том же пакете.
Использовать реюзную упаковку, которую можно сдать на переработку и/или компостировать: газету, джутовую веревку, шишки и засушенные цветы.
Воздержитесь от атрибутики из неперерабатываемых материалов **
От воздушных шаров.
Наверняка все видели фотографии мертвых птиц, обвитых веревочками от спущенных шариков. Зрелище жуткое. Если шарик сделан из латекса, он будет разлагаться не менее 4 лет. Развалится на куски, которые попадут в желудки рыб, птиц и диких зверей или сразу застрянут у них в пищеводе. Фольгированные шары не разлагаются в принципе и провисят долгие годы на ветках деревьев, пока не станут причиной пожаров и коротких замыканий.
Вместо традиционного запуска мусора в небо Гринпис советует посадку цветов или деревьев. Можно повесить скворечники или объединить усилия в работе над арт-проектом. Это может быть большое панно, мозаика, картина или альбом с фотографиями и памятными надписями.
От разных пластиковых чудовищ с осыпающимися блестками, искусственного снега, мишуры и хлопушек с конфетти из фольгированного пластика.
Все это одноразовое барахло, которое не только нельзя сдать на переработку, но и сложно собрать по всем углам. Уж если очень хочется побросаться чем-то, пусть это будут бумажные конфетти, которые обязательно нужно потом собрать, а на улице крупы: просо или пшено, ячмень, цельный овес. Их хотя бы склюют птицы.
Для декора лучше выбирать бумажное, текстильное, деревянное, стеклянное или что-то из даров природы: бумажные шары и цветы, гирлянды, помпоны, конфетти из опавших листьев и другое. Такие украшения можно сделать самостоятельно или купить в специальных магазинах. А после праздника можно все сохранить для повторного использования, сдав на переработку то, что пришло в негодность. И еще всегда есть шанс найти что-то из вторых рук, не создавая спрос на новое производство.
От пиротехники и бенгальских огней. Они выбрасывают в воздух вредные вещества (например, нитрат стронция, серу, мышьяк, перхлорат калия) и углекислый газ, добавляя его в копилку изменения климата.
От покупных открыток. Часто они бывают с ламинацией или фольгированием. На переработку их не сдать. Сделайте открытки сами! Они получатся особенно милыми, если у вас развитая «рукобедрость».
** Сдавайте отходы на переработку
Экологичный праздник в стиле ноля отходов подразумевает как можно меньше мусора. Приготовьте контейнер, ведро, коробку или несколько любых емкостей для сбора вторсырья. Поставьте в удобное место и обозначьте, что для каких отходов.
Сделайте так, чтобы гостям было удобно сортировать, иначе ваша затея не выгорит, и вы будете злиться и вытаскивать из общего мусора вторсырье, чтобы помыть и потом сдать на переработку. Или же плюнете на все, потому что устали.
Ну и постарайтесь при подготовке к празднику сделать так, чтобы перерабатываемых отходов было больше, чем неперерабатываемых. Подробно про виды отходов и их сортировку читайте в разделе «Раздельный сбор отходов».
Экологичная новогодняя елка **
Вырубка живых деревьев наносит вред природе, а искусственная альтернатива не перерабатывается. Что же выбрать?
Конечно, если у вас на антресоли уже лежит сборная искусственная елка, не покупайте новую. Пользуйтесь тем, что есть, как можно дольше, чтобы окупить экологический след. Гринписовцы подсчитали, что для этого нужно около 20 лет. На производство и транспортировку неперерабатываемых поливинилхлоридных красавиц затрачивается огромное количество невозобновляемых ресурсов. Существуют полиэтиленовые елки, они гораздо лучше, но тоже должны отработать свое.
Живые ели в процессе роста поглощают углекислый газ и помогают сдерживать темпы глобального потепления. Их покупка более экологична, особенно если их специально вырастили к Новому году или же выбрали из тех, которые все равно отправились бы на вырубку. Но это при условии, что вы покупаете не у браконьеров, а на официальных елочных базарах, где есть соответствующая вывеска и у продавца имеется разрешительный талон на торговлю, кассовый аппарат, подробный прайс-лист, линейка для замера, упаковочный материал и книга отзывов и предложений. Часто такие встречали?
Можно съездить в лесничество и самим выбрать пушистую красавицу. Так вы точно будете знать, что это законно, только нужно будет оплатить копеечный порубочный билет.
Каждый год в интернете появляются списки лесничеств, ну или можно сразу заглянуть на сайт Комитета по природным ресурсам вашей области.
Еще как вариант купить не целое дерево, а ветки, чтобы сделать из них венок или просто поставить в вазу с водой и украсить игрушками. Это отличный вариант в доме с маленькими детьми и шебутными собаками. Надо только поставить такой букет повыше (от кошек, к сожалению, не спасет).
И самое главное правильно утилизировать живые ели. Не стоит отправлять их на свалку выделять метан, когда можно пустить на благое дело. Из хвойных делают ароматную щепу и используют на подстилку и корм животным. Во многих городах организуют сбор праздничных деревьев, и с этим снова поможет интернет.
Ну и самая лучшая альтернатива деревья, сделанные из подручных материалов как элемент декора комнаты: например, нарисованное на стене дерево с крючками в кроне под украшения.
*** Готовьте домашнюю еду
Это дешевле, меньше одноразовой упаковки, меньше транспортный след и затраты ресурсов. Да, временные затраты увеличатся, но зато у вас под контролем качество продуктов и к тому же вы сможете выбрать более здоровые и вкусные блюда, чем при покупке продуктов промышленной обработки или при доставке еды.
Не знаю, как вы, а я люблю готовить для гостей и когда иду в гости. От меня часто этого ждут и расстраиваются, если прихожу просто с фруктами, например, вместо чего-то самоприготовленного. Рецепт моего фирменного морса вы можете посмотреть в разделе «Еда и готовка» (совет «Пейте экологичные напитки», см. стр. 45).
А еще не стесняйтесь приходить на праздник со своими контейнерами. Чаще всего остается больше еды, чем могут съесть приглашенные и гостеприимные хозяева в течение пары дней после праздника.
Идеальный вариант каждый приносит с собой фирменное блюдо, а после застолья эти контейнеры моют и делят остатки пиршества на всех желающих.
«Зеленый» пикник ***
На майские праздники, летом и в любое время года в выходные с хорошей погодой хочется выбраться если не на шашлыки или тофу-стейки, то хотя бы просто на свежий воздух. Дышится легко, кислород дурманит, сразу просыпается аппетит.
Уверена, вы бережете природное пространство, в котором отдыхаете, и не оставляете следов своего пребывания. Кто-то даже подбирает и вывозит мусор за другими, чтобы чистых мест стало больше и не было подкрепления теории разбитых окон.
Но что еще можно сделать для вашего следующего экологичного пикника?
Выберите безопасное для разведения открытого огня место: без сухой травы и вдали от зеленых насаждений. И не забудьте потом действительно хорошо затушить за собой угли. Проверьте рукой: если жара нет, не дымит и нет пара, можно уходить.
Прежде чем ставить свой мангал, посмотрите, не стоит ли где поблизости оставленный другими людьми. Вариант б/у всегда предпочтительнее, потому что так экономятся ресурсы. Не бойтесь, от огня и высокой температуры все, о чем можно беспокоиться, погибнет.
Уголь покупайте из легального устойчивого сырья с маркировкой «FSC» на упаковке или экономичный кокосовый уголь из скорлупы орехов. Можно пойти дальше насобирать в лесу сухостой.