Раскатываем тесто прямо на противне.
Тесто накрываем и оставляем на расстойке на 1 час.
Размороженную или свежую вишню равномерно раскладываем на тесто после расстойки, слегка вдавливая в пласт.
Выпечка
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180200° C, 25 минут.
Затем достаем пирог из духовки и аккуратно, чтобы не обжечься, выливаем на ягоды горячий сироп.
Помещаем пирог опять в духовку и выпекаем до готовности ещё около 10 минут.
Готовый пирог вынимаем из духовки и остужаем.
Остывший пирог нарезаем на порции и выкладываем на блюдо. Перед подачей каждую порцию пирога обсыпаем сахарной пудрой.
Приготовление сиропа
Для приготовления сиропа в небольшой кастрюльке смешиваем сахар и воду, разогреваем и, помешивая, доводим смесь до однородности.