Поскольку мы жили в старой времянке, отец начал строить новый дом. Комфорт и потребности семьи всегда были для него на первом месте. Но он всегда находил время для отдыха и возил нас на море. Мы ездили через Ангарский перевал, и каждый раз отец делал остановку возле горной реки. Это место напоминало ему родную деревню. Пока он гулял, мама кормила нас бутербродами. Но мы не единственные делали здесь привал, и отец как-то предложил: «Слушай, мы здесь кушаем, другие люди останавливаются перекусить, чуть глубже, в лесу, вообще устроили пикник. Мне кажется, было бы круто поставить мангал и жарить мясо, чтобы проезжающие могли попробовать мой вкусный шашлык». На следующий день он поехал в поселковый совет узнать, как реализовать эту идею. Такого раньше никто не предлагал, и нам дали карт-бланш. Мы поставили мангал, купили шампуры, начали жарить мясо, открыли ООО, и дело пошло. Потом поставили военную палатку, где мама нарезала овощи. Затем появились вагончик, кухня, металлические беседки, кабинки, пластиковые столы.
Я уверен, идея получила развитие потому, что папа не стал жить прошлым. Не сокрушался по поводу потери завода, фабрики. Начав с нуля, но с учетом полученного опыта он смог сделать жизнь еще лучше. А мы всегда и во всем его поддерживали.
Человек должен помнить трудные этапы своей жизни, так он ценит ее больше, ценит то, что у него уже есть. Но при этом важно любую неудачу превратить в свое везение. В тяжелые моменты просто задумайтесь: если бы ребенок расстраивался и сдавался после каждого падения, человечество никогда не научилось бы ходить.
Глава 21. Паркуйся так, чтобы можно было быстро уехать
Создавай бизнес, который можно быстро перестроить
У меня есть хороший друг в Москве, его зовут Карен. Когда он приезжал ко мне в гости, он всегда настаивал, чтобы я парковался по ходу движения. Машину надо ставить так, говорил он, чтобы ее никто не зажал и можно было спокойно и быстро выехать. Я все не понимал, куда торопиться-то, а он методично объяснял:
Сейчас у нас есть время?
Да.
А потом его может не быть. Нужно срочно ехать, а машина подперта. Ты тратишь драгоценные минуты на проблему, которую можно предотвратить правильной парковкой.
Я не спорил. Карен для меня не просто близкий друг, он как старший брат. Мне было неловко вынуждать его регулярно повторять это правило. Поэтому я начал внимательно выбирать место для парковки. А со временем это просто вошло в привычку. Отыскивая в очередной раз удобное место, я подумал: это очень похоже на поиски свободной ниши в бизнесе. Да и вообще, это правило классно можно применить в сфере предпринимательства. Нужно так организовать свое дело, то есть так «припарковаться», чтобы в любой момент имелась возможность перестроить бизнес.
Я уже рассказывал о ночном клубе Rich, работа в котором не пошла. Так вот именно на его базе появилось party-cafe «Bounty». Летняя терраса с переходом в ночную дискотеку, бармен-шоу, диджеи заведение пользовалось большой популярностью в нашем городе. Мы бомбили два-три года, а потом и другие бизнесмены поняли, что это крутая ниша. Нас решили потеснить. Открылся ночной клуб «Рыбица» с бассейном. Он был больше, ярче, привлекательнее. Очередь к нам постепенно становилась все меньше и меньше, людям стало интереснее в новом месте. Конкурировать оказалось сложно. Наше кафе расположено в центре города, где нельзя сильно шуметь и делать пристройки, но для развития другого бизнеса эта локация, наоборот, стала плюсом, и мы быстро перестроились. Теперь здесь отель с большим комплексом услуг: прокат авто, велосипедов (и даже удочек), салон красоты, барбершоп, детская комната, банкетный зал, летняя терраса, автомойка, удобный паркинг.
В бизнесе работают все принципы парковки. В жизни не по правилам оставил авто получишь штраф или машину заберет эвакуатор, сегодня это вопрос пары минут. Так же и в бизнесе: нужно всегда соблюдать законы. Проверка может прийти в любой момент, и если что-то не так оштрафовать.
Так же, как я писал ранее, важно ко всем и всему относиться с уважением. На парковке ты должен быть готовым взаимодействовать с другими автомобилистами, помогать друг другу. И если уж вынужден кого-то перекрыть оставь номер телефона под лобовым стеклом. Коммуникации в бизнесе еще важнее. Ты не можешь строить работу сам по себе, всегда нужно взаимодействовать с другими участниками коллектива или рынка. Надо поддерживать друг друга, помогать. Например, есть у вас кафе, а у соседа свой магазин вы вместе поддерживаете порядок на смежной территории, в сложных ситуациях можете скинуться, приобрести что-то, решить проблему, это обоим удобно и выгодно.
А сейчас представьте: на улице жара, вы отправились к морю охладиться, где припаркуете машину? Конечно, лучшее место в тени. Тогда автомобиль не нагреется, и вы сможете уехать с комфортом. Такое же место нужно искать, открывая новое дело. То есть тень это локация, которая позволит бизнесу процветать, услуга, которой еще нет в твоем городе, а также это могут быть грамотные сотрудники. Иногда важно что-то одно, иногда в комплексе это зависит от направления твоей работы. Поэтому не поленитесь и потратьте время на поиск того места, которое подойдет именно вам.
К сожалению, даже на крытую парковку могут залететь голуби и обгадить машину. То есть хейтеры, люди, недовольные вашими действиями, будут всегда. Обычно это тот, кто мало чего добился в жизни или получил что-то нечестным путем. Так как они не знают цену деньгам и работе, то легко обесценивают чужой успех. Но вы же помните, что любая неудача это ваша удача. Если критика по делу, значит, указали на ошибки, которые нужно исправить. Если же нет забейте. Пройдите мимо и сохраните голову холодной. Тут ничего не поделаешь, всегда найдется птичка (хейтер), которая с радостью тебе подгадит. И вполне возможно, что это к деньгам!
Я отлично помню, как болезненно воспринимал критику в молодости. Мне было семнадцать, когда я решил открыть в Крыму производство кисломолочных напитков «Даргор». В России это был довольно раскрученный бренд, а на Украине (тогда мы были еще в ее составе) про него никто не знал, и появилось желание выйти на этот рынок. Еще раз мне было семнадцать лет, на носу вступительные экзамены в университет. Занятость страшная, плюс это был продукт совершенно незнакомый для Крыма ничего похожего раньше здесь не продавали.
Я отлично помню, как болезненно воспринимал критику в молодости. Мне было семнадцать, когда я решил открыть в Крыму производство кисломолочных напитков «Даргор». В России это был довольно раскрученный бренд, а на Украине (тогда мы были еще в ее составе) про него никто не знал, и появилось желание выйти на этот рынок. Еще раз мне было семнадцать лет, на носу вступительные экзамены в университет. Занятость страшная, плюс это был продукт совершенно незнакомый для Крыма ничего похожего раньше здесь не продавали.
Компания «Фуд Милк», которая и выпускала марку «Даргор», стала первой на рынке. Она принадлежала моему другу брату Карена (как раз он учил меня парковаться правильно), но я буквально был выброшен в море неизвестности. Сам оформлял все патенты, сертификаты, документацию. Все говорили: никому это не нужно, зачем ты тратишь свои силы и деньги? Помню, как приезжал с напитками «Айран» и «Тан» к дистрибьютору и рассказывал:
У меня качественная продукция, такой еще нет на рынке.
Что это такое? спрашивали они.
Это отличная кисломолочка, попробуйте.
Да на фиг нам нужно. Люди покупают молоко, йогурт, зачем нам твоя простокваша?!
Когда все крупные точки были пройдены, я обратился в палатку возле дома, там самсой торговали:
У меня в багажнике есть продукция, попробуй продать, вдруг пойдет, хороший новый товар!
Нет, зачем мне это? Я не хочу.
Да возьми. Не будет продаваться выкинешь, испортится выкинешь. А если продастся денег заработаешь. Потом позвонишь мне, привезу тебе еще.
Кое-как убедил его взять продукт, но звонка от него я так и не дождался. Поэтому решил еще раз заехать. Когда я спросил, удалось ли ему что-то продать, оказалось, что в первый же день все скупили. Но человек все равно решил, что ему это не нужно. Да, таких странных людей я повстречал немало. Ты даешь им реальную возможность заработать, предлагаешь выгодные условия, но им и этого не нужно.
В общем, протолкнуть новый напиток было непросто, но я справился. А когда мы перешли в состав России, производство на Украине было уже не нужно. Я закрыл его без сожалений и перестроился. Зато теперь я знаю, как следует реагировать на критику и таких вот безынициативных людей. Если столкнулся с тем, кому ничего в этой жизни не нужно, не трать силы, просто пройди мимо. Перестаивайся и иди дальше это самое главное.
Глава 22. Пожми руку тому, с кем гоняешься
Дружи с конкурентами. Конкуренция это хорошо
Думаете, конкуренция это плохо? Нет, скажу я вам, конкуренция это отлично! По сути, это двигатель прогресса. Именно противник по бизнесу делает тебя сильнее. Если он мастер высокого класса, ты должен соответствовать его уровню, иначе прогоришь. Кроме того, конкурент может быть тебе полезен, помочь в работе. Мой отец и владельцы соседних кафе довольно часто решали вместе какие-то проблемы.
Когда мы открыли шашлычную на перевале в 1994 году, то оказались одни в радиусе семидесяти километров. Отец назвал свой новый бизнес в честь своей супруги моей мамы, ведь она поддерживала его всегда во всем. Да и в моде были такие названия в те времена. Кафе «Надежда» располагалось на двадцать седьмом километре трассы Симферополь Ялта, как раз в том месте, где крымские горы становились все выше и выше. Чистый воздух, лес, горы, река почти каждый, кто проезжал мимо, останавливался в нашем кафе. У нас была вкусная кухня и не было конкурентов. Но однажды один из гостей подошел к отцу и сказал:
Мы тоже хотим открыться. Будем ниже вас на триста метров.
Отлично, ответил он, видишь, сколько людей в очереди? Я всех не успеваю накормить. Думаю, именно они пойдут к тебе, так что это мне нестрашно.
Так у нас появился первый конкурент кафе «Вдали от жен». Отец оказался прав, наша аудитория не пропала, но те, кто не мог или не хотел стоять в очереди, отправлялись к нему. В общем, бизнес отлично развивался у обоих. Никто никому не мешал, а наоборот, если им не хватало посуды, мы с радостью делились. Если внезапно заканчивалось мясо, два-три килограмма легко можно было занять у соседей. Это очень выручало, так как закупщику ехать до города больше двадцати семи километров.