Capítulo 3: Benefícios do Jejum
Sensibilidade à Insulina Melhorada
Sensibilidade à insulina refere-se ao quão positiva ou negativamente suas células corporais respondem à insulina. Se você tem uma alta sensibilidade à insulina, você precisará de menos quantidade de insulina para converter os açúcares em seu sangue em energia, enquanto alguém com baixa sensibilidade à insulina precisaria de uma quantidade significativamente maior de insulina.
A baixa sensibilidade à insulina é caracterizada pelo aumento dos níveis de açúcar no sangue. Em outras palavras, a insulina produzida pelo corpo é subutilizada ao converter açúcares em energia. A baixa sensibilidade à insulina pode torná-lo vulnerável a doenças como câncer, doenças cardíacas, diabetes tipo 2, derrame e demência.
Doenças e maus humores são as causas gerais da baixa sensibilidade à insulina. No entanto, a alta sensibilidade à insulina é restaurada quando as doenças e maus humores acabam.
O jejum tem mostrado um efeito positivo na sensibilidade à insulina, melhorando seu corpo de forma a usar menores quantidades de insulina para conversão do açúcar no sangue em energia.
A melhora da sensibilidade à insulina tem um grande impacto na saúde: nivela funções fisiológicas e combate sintomas comuns de doenças como vertigens e letargia.
Para aumentar a sensibilidade à insulina, aqui estão algumas das melhores práticas: realizar atividades físicas, perder peso, consumir alimentos ricos em fibras e baixos na carga glicêmica, melhorar seus humores e aliviar sentimentos deprimidos e, finalmente, certificar-se de melhorar a qualidade do seu sono.
A taxa de sensibilidade à insulina também é fortemente dependente de mudanças no estilo de vida. Por exemplo, se você praticar esportes e se exercitar, a sensibilidade à insulina aumenta, mas se você se tornar preguiçoso e inativo, ela cai.
Aumento da Sensibilidade à Leptina
A leptina é o hormônio que determina se você está sentindo fome ou saciedade. Este hormônio desempenha um papel crítico na perda de peso e no controle da saúde e, se seu corpo se tornar insensível a ele, você ficará suscetível a algumas doenças. Compreender o papel da leptina em seu corpo é fundamental para ajudá-lo a melhorar seu regime de saúde.
Sempre que este hormônio é secretado pelas células de gordura, o cérebro percebe e tenta determinar se você está precisando de comida ou se está realmente saciado. A leptina precisa funcionar tão normalmente quanto possível, caso contrário, você receberá um sinal impreciso que fará com que você se alimente em excesso ou morra de fome.
A baixa sensibilidade à leptina induz obesidade. Esta condição é normalmente observada em pessoas com altos níveis de insulina. Os açúcares excessivos no sangue são transportados pela insulina para as células de gordura, mas quando há uma sobrecarga de insulina, uma falha de comunicação é acionada entre as células de gordura e o cérebro. Esta condição induz baixa sensibilidade à leptina. Quando isso acontece, seu cérebro é incapaz de dizer a quantidade exata de leptina no sangue e, como tal, ela o engana. A baixa sensibilidade à leptina faz com que o cérebro continue enviando o sinal de fome mesmo depois que você estiver satisfeito. Isto faz com que você coma mais do que deveria e, com o tempo, leva ao ganho crônico de peso.
Foi demonstrado que o jejum aumenta a sensibilidade à leptina, um estado que permite ao cérebro ser preciso na determinação das quantidades de leptina no sangue e garante que o sinal preciso seja transmitido para controlar seus hábitos alimentares.
Níveis Normalizados de Grelina
Conhecida como hormônio da fome, a grelina é fundamental para regular o apetite e a taxa de distribuição de energia nas células do corpo.
Níveis elevados de grelina fazem com que o cérebro desencadeie dores de fome e secrete ácidos gástricos, à medida que o corpo antecipa que você vai consumir alimentos.
Também é importante observar que os receptores de grelina e leptina estão localizados no mesmo grupo de células cerebrais, embora estes hormônios desempenhem papéis contrastantes, ou seja, sendo a grelina o hormônio da fome e a leptina o hormônio da saciedade.
O principal papel da grelina é aumentar o apetite e garantir que o corpo tenha um maior reservatório de gordura. Portanto, níveis elevados de grelina no sangue farão com que você deseje comer mais alimentos e, em alguns casos, alimentos específicos como bolo, batatas fritas ou chocolate.
Pessoas com baixos níveis de grelina não comem quantidades suficientes de alimentos e, portanto, são vulneráveis a doenças causadas pela subalimentação. Como medida corretiva, estas pessoas devem receber injeções de grelina para restaurar os sinais precisos de fome em seus corpos.
Estudos mostram que pessoas obesas sofrem de uma desconexão entre seus cérebros e as células de grelina, de modo que os níveis de grelina no sangue disparam, o que faz com que estas pessoas fiquem em um estado de fome perpétua. Portanto, estas pessoas obesas respondem aos seus ataques de fome entregando-se aos alimentos de sua escolha e, assim, o ganho crônico de peso torna-se difícil de controlar.
Está provado que o jejum tem um efeito positivo nos níveis de grelina. O jejum agiliza a comunicação defeituosa entre os receptores cerebrais e as células de grelina. Quando isto é corrigido, o cérebro começa a enviar sinais precisos de fome, desestimulando você a comer mais do que deveria.
Aumento da Expectativa de Vida e Envelhecimento Lento
Um estudo realizado por pesquisadores de Harvard demonstrou que o jejum intermitente leva a um aumento da expectativa de vida e à desaceleração do processo de envelhecimento. Estas descobertas foram em grande parte relacionadas aos efeitos de reposição de células pelo jejum e eliminação de toxinas.
A pessoa média coloca seu sistema digestivo sob carga constante porque está a apenas um breve momento de sua próxima refeição. E, dado o fato de que a maioria dos alimentos contém bactérias, o sistema imunológico fica tenso com todas as guerras em que deve estar envolvido. Isto torna as células do corpo propensas à morte acelerada. Mas o que acontece quando você faz um jejum?
A energia que anteriormente seria gasta na digestão dos alimentos é direcionada para a eliminação das toxinas do corpo. Além disso, foi observado que as células do corpo são fortalecidas durante um jejum, o que torna as funções fisiológicas um pouco mais robustas.
O jejum também aumenta a criação de novas vias neurais e a regeneração das células cerebrais. Isto visa otimizar as funções do cérebro. E, como sabemos, um cérebro energético contribui para uma vida jovem.
Quando você está em jejum, os níveis de açúcar no sangue geralmente caem. A pele responde favoravelmente aos baixos níveis de açúcar no sangue, melhorando a elasticidade e mantendo as rugas sob controle. Um nível alto de açúcar no sangue é conhecido por deixá-lo pálido e enrugado.
O jejum pode aumentar sua expectativa de vida, mesmo de uma perspectiva indireta. Por exemplo, o jejum pode desenvolver seu senso de autocontrole, melhorar sua disciplina e até aumentar sua criatividade. Estes recursos imateriais são muito necessários para sobreviver no mundo real.
Função Cerebral Aprimorada
O jejum faz com que o corpo destrua suas células fracas em um processo conhecido como autofagia. Um dos principais benefícios da autofagia é a redução da inflamação. Além disso, a autofagia abre caminho para células corporais novas e saudáveis. A autofagia promove a neurogênese, que é a criação de novas células cerebrais.
O jejum permite que o corpo esgote os açúcares do sangue e, uma vez que o corpo deve continuar a operar para não se desligar, o corpo se volta para uma fonte de energia alternativa: as gorduras. Com a ajuda do fígado, os corpos cetônicos são produzidos para fornecer energia ao cérebro. Os corpos cetônicos são uma fonte de energia muito mais limpa e confiável do que os carboidratos. Os corpos cetônicos são conhecidos por atenuar os efeitos de doenças inflamatórias como a artrite.
O jejum promove alta sensibilidade à insulina. Desta forma, o corpo usa menos insulina para converter açúcares em energia. Alta sensibilidade à insulina significa que o corpo enviará sinais precisos quando se trata de informar o hospedeiro sobre fome ou saciedade.
O jejum aumenta a produção de BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor - NT: Fator neurotrófico derivado do cérebro), que desempenha um papel crítico na melhoria da neuroplasticidade. E, assim, mais recursos são direcionados às funções do cérebro. O BDNF é responsável por aumentar áreas como memória, aprendizado e emoções.
O jejum superalimenta sua mente. Ele o faz facilitando a criação de novas mitocôndrias. E como as mitocôndrias são as usinas de energia de nossos corpos, a produção de energia aumenta. Este aumento de energia e recursos faz com que o cérebro funcione em um nível muito superior e produza resultados perfeitos.
Força e Agilidade Aprimoradas
Quando você pensa em uma pessoa considerada forte e ágil, sua mente pode imaginar um indivíduo bem musculoso com veias salientes no pescoço. Força e agilidade se resumem em prática e mais prática. A maneira mais fácil de desenvolver agilidade e força é, obviamente, treinando fisicamente e seguindo uma rotina até que seu corpo se adapte.
Você deve treinar todos os dias para ser tão forte e ágil quanto gostaria. Além disso, você deve ter cuidado especial com seus hábitos alimentares. Os atletas profissionais seguem uma dieta aprovada por seus médicos por uma razão. Quando se trata de desenvolver força e agilidade, nada se compara à combinação de exercícios e uma dieta perfeita.
Mas, além de preencher estes dois requisitos, o jejum também tem o seu lugar. Você sabia que pode ampliar sua força e agilidade com o jejum?
O jejum provoca o corpo a secretar o hormônio do crescimento humano. Este hormônio melhora o desenvolvimento dos órgãos e até o crescimento muscular. Portanto, quando você jejua, o hormônio HGH pode ser secretado e amplificará os efeitos de seus exercícios e dieta, tornando-o muitas vezes mais forte e ágil.
O jejum irá promover a renovação das células do corpo e, assim, diminuir os efeitos da inflamação. Quando você faz exercícios físicos, está basicamente machucando e prejudicando as células do seu corpo. Portanto, ao jejuar, você permitirá que seu corpo destrua as células fracas e dê espaço para novas células, por meio da biogênese.