200 мкг для беременных и кормящих женщин.
(Однако дневная норма йода может возрасти почти вдвое при приеме некоторых лекарств: например, всеми «любимого» сульфаниламидного «Бисептола», угнетающего работу щитовидной железы.)
Что такое 200 мкг йода? В 1 мл спиртового раствора йода содержится 200 раз по 200 мкг. Но при этом мазать разбитые коленки разрешается, а пить ни в коем случае!
Лучшие источники йода дары моря: морская капуста, устрицы, кальмары, креветки, мидии. Много его в морской рыбе. В поступающей на прилавки магазинов соленой сельди его содержится 7580 мкг на 100 г продукта, в мороженой камбале 60 мкг. В речной рыбе йода в 10 раз меньше (в карпе всего 6 мкг/100 г). В привычных пищевых продуктах этот микроэлемент содержится в таких количествах (в мкг на 100 г сырого продукта): мясо 11,4, печень 8,7, масло 9,0, молоко 5,8, яйца 10,2, жир печени трески 350700, горох лущеный 10,5, фасоль 12,8, пшено 9,4, гречневая крупа 3,5, мука пшеничная 9,7, булки пшеничные 9,5, капуста 9,5, свекла 6,8, морковь 6,7, картофель 5,8, хек 160,0, минтай 150,0, навага 140,0, треска 60,0, горбуша, зубатка, ледяная, кета 50,0.
Исключительно полезно включать в рацион питания фрукты, ягоды и овощи, богатые йодом: огурцы, капусту, спаржу, редьку, шпинат, морковь, помидоры, картофель, горох, ревень, клубнику, бананы, лук, яичный желток и грибы. Среди круп по содержанию йода лидирует пшенная крупа, за ней идет гречневая, затем пшеничная и рисовая. В летний и осенний сезон свой стол следует обогащать свежими томатами, черным виноградом, черной смородиной, черноплодной рябиной. Полезный совет: для того чтобы получить суточную норму йода, полезно взять 5 яблочных зерен, хорошо пожевать их, а затем проглотить.
Надо учесть, что много йода теряется при приготовлении пищи, и тем больше, чем дольше тепловая обработка. Так, при варке мяса и рыбы содержание йода падает почти на 50 %, при кипячении молока на 25 %, при варке картофеля клубнями теряется 32 %, нарезанным 41 %. Надежный выход больше внимания уделять морепродуктам, особенно морской капусте: при умелом приготовлении салат из нее очень вкусен. В морских водорослях содержание йода может доходить до 0,2 %!
При кулинарной обработке йод лучше сохраняется, если:
наливать воду так, чтобы она лишь прикрывала содержимое кастрюли;
при варке овощей опускать их целиком или крупно нарезанными в кипящую воду, а еще лучше готовить их на пару, плотно закрыв кастрюлю крышкой.
Есть продукты, которые оказывают блокирующее действие йода на щитовидку или разрушают его. К ним относят маис, арахис, соевые бобы, сладкий картофель. Некоторые виды листового салата и капусты, хрен, редис содержат органические вещества, которые уменьшают выработку гормонов щитовидной железы, в особенности если в большом количестве употреблять их.
Йод разрушается фтором, поэтому чаще всего йододефицит встречается в тех регионах, где фторируют воду. Ученые предупреждают, что нужно быть осторожными в употреблении фторированных зубных паст. Конечно, они укрепляют зубы, но лишают организм нужного ему йода.
На взгляд многих диетологов, йодированную соль лучше не использовать для профилактики йододефицита. Так как йод летучий элемент, он разрушается от высоких температур, света, влажности. После варки, жарки йода в йодированной соли не остается. А если такую соль хранить 6 месяцев, то из нее йод улетучивается.
Большие дозы йода (23 г) уже смертельно опасны для человека. Однако это касается исключительно чистого элемента йода. А вот йодиды неорганические соли йода вполне безвредны. Йод выводится из нашего организма слюнными железами и почками.
Лечение йодом
К сожалению, сегодня значительно снизилась гигиена мест общего пользования и, наоборот, значительно увеличилась опасность заражения дерматологическими заболеваниями. Хорошим профилактическим средством является раствор йода, особенно при стрептококковых кожных инфекциях. Болезнь обычно начинается с появления круглого пузырька, который быстро переходит в различные (в зависимости от заболевания) гнойнички, постепенно сливающиеся друг с другом в поверхностные эрозии. Это повод обратиться к врачу-дерматологу.
Пораженные участки надо беречь от воды, ногти смазывать настойкой йода или бриллиантовой зеленью 23 раза в день.
Если поражена волосистая часть, то волоски вокруг очагов коротко остричь, кожу смазывать салициловым или камфарным спиртом. При общении с такими больными следует соблюдать меры предосторожности, т. е. болезнь заразна.
К стрептококковым кожным инфекциям в основном относят импетиго, заеду, рожистые воспаления, панариций и т. д.
Для предотвращения панариция острого гнойного воспаления тканей пальца около ногтя вследствие попадания микробов в мелкие раны, даже при, казалось бы, незначительном повреждении кожи пальца, рекомендуется обмыть ее спиртом и обработать йодом, а при попадании занозы постараться ее удалить.
Лечение йодом эпидермофитии
В банях, душевых, ваннах, туалетах легко заразиться грибком эпидермофития. Это поражения стоп, паховых и межъягодичных складок. Чаще всего заболевание начинается в межпальцевых складках (зуд, шелушение, трещины), затем может распространиться на бедра, паховые складки, промежность, подмышечные впадины. Чаще всего эпидермофитией болеют мужчины.
Лечение (и особенно эффективная профилактика) заключается в смазывании очагов поражения настойкой йода с последующим накладыванием цинковой пасты. Также назначаются спиртовые растворы анилиновых красок, серно-дегтярные мази, нитрофунгин и другие средства. Для предупреждения распространения поражения следует дезинфицировать складки спиртом и присыпать тальком и детской присыпкой.
В схеме лечения кандидоза, вызванного дрожжеподобным грибком, также используется йод.
Внимание! При лечении кандидозов в первую очередь отменяются все антибиотики. Врач назначает витамины, анилиновые красители и специальные мази.
Необходимо заметить, что воспаление придатков матки может возникнуть не только при попадании микробов в яичники из влагалища и матки во время половых сношений, аборта, родов, а также по кровеносным сосудам из других тканей и органов при различных инфекционных заболеваниях.
Быстрому развитию аднексита способствуют физические факторы (несоблюдение правил личной гигиены, переохлаждение) и психологические (стрессы, нервное напряжение).
Лечение йодом микроспории
Микроспория одно из самых распространенных грибковых и очень заразных заболеваний кожи и волос. Возникновению заболевания способствуют микротравмы, через которые грибок проникает в кожу при контакте с носителем: домашним животным или человеком. Грибок в первую очередь внедряется в роговой слой кожи, затем в волосы (ногти грибок не поражает).
От начала заражения до первых проявлений болезни может пройти от пяти дней до двух месяцев в зависимости от разновидности грибка. Сначала появляются воспаленные пятна, затем узелки, пузырьки, корочки. Часто наблюдается выпадение бровей и ресниц, а волосы на голове обламываются на уровне 68 мм.
Пораженные грибком участки кожи смазывают йодной настойкой, а потом втирают серно-дегтярно-салициловые мази. Надо сходить к врачу-дерматологу, который пропишет необходимый антибиотик (скорее всего это гризеофульвин). После сбривания волос назначают смазывание по утрам 5 %-ным спиртовым раствором йода, по вечерам 5 %-ной салициловой мазью. Рекомендуется ежедневно мыть голову теплой водой с дегтярным мылом и ополаскивать отваром ромашки или календулы.
Пораженные грибком участки кожи смазывают йодной настойкой, а потом втирают серно-дегтярно-салициловые мази. Надо сходить к врачу-дерматологу, который пропишет необходимый антибиотик (скорее всего это гризеофульвин). После сбривания волос назначают смазывание по утрам 5 %-ным спиртовым раствором йода, по вечерам 5 %-ной салициловой мазью. Рекомендуется ежедневно мыть голову теплой водой с дегтярным мылом и ополаскивать отваром ромашки или календулы.
Похожее на микроспорию заболевание трихофития, поражающее кожу, волосы и ногти, лечат в стационаре. В схеме лечения также имеется смазывание йодом. Заболевание заразное. Заражение чаще всего происходит при непосредственном контакте с больным или при пользовании его личными вещами (шапки, расчески и т. п.), предметами домашнего обихода.
Несвоевременное лечение микроспории может привести к тяжелым последствиям, в том числе и к облысению. Лечение облысения проводится в зависимости от вида алопеции. После выявления причины облысения назначается курс лечения волос.
Недостаток йода в организме и его проявления
Из-за недостатка йода, являющегося «строительным элементом» гормонов щитовидной железы, в организме, как правило, возникают гормональные нарушения, не всегда имеющие выраженный характер.
Нехватка йода в организме проявляется в наличии зобной эндемии. При этом зоб может сформироваться у человека в любом возрасте, едва только начнет ощущаться дефицит йода в организме. Признаками зобной эндемии являются увеличение размеров щитовидной железы и образование узловой формы зоба. При: ухудшении ситуации эти проявления способны перерасти в рак щитовидной железы и аутоиммунный тиреоидит.
В настоящее время отмечается особый всплеск зобной эндемии. Причина чаще всего заключается в отсутствии йодной профилактики, так распространенной 2030 лет назад, в недостаточном употреблении йодсодержащих продуктов (таких как мясо, молоко, морская рыба) и, наконец, в ухудшении общей экологической обстановки в стране.
Совместное же влияние этих факторов, как правило, бывает настолько сильным, что компенсаторное увеличение размеров щитовидной железы не в состоянии полностью нормализовать ее функцию.
Проявления йодной недостаточности могут выражаться в самой различной форме: эмоциональной, кардиологической, анемической, иммунодефицитной, остеохондрозной, отечной, бронхолегочной, гинекологической.
Эмоциональная йодная недостаточность: характеризуется повышенной раздражительностью, подавленным настроением, сонливостью, вялостью, забывчивостью, приступами необъяснимой тоски, ухудшением памяти и внимания, снижением интеллекта, могут начаться головные боли и подняться внутричерепное давление, у детей возникает немотивированная агрессивность. Ухудшению состояния способствуют различные стрессы, переживания, изменения погодных условий.
Кардиологическая йодная недостаточность: выражается в атеросклерозе, аритмии, повышении диастолического, или нижнего, давления в связи с отечностью сосудистых стенок. При таком атеросклерозе бесполезно лечение диетой и лекарствами, а при аритмии прием специальных препаратов не дает ощутимого эффекта.