Но это же получается, что нужно привозить из дома целую сумку провизии
Да, но зато проблема питания будет хоть как-то решена. И вы сможете руководить кафедрой ещё лет двадцать. Ведь вы должны знать, что должность завкафедрой не является административной. В отличие от проректора или декана, которые должны уходить с должности сразу после 65 лет.