Потребление в больших количествах животного белка (мяса, рыбы, яиц) соответствует потере кальция, который выводится почками. А это означает повышение уровня кальция в почке, что создает благоприятные условия для развития почечно-каменной болезни. Такой эффект отчасти смягчается, если в вашем рационе много органического калия, магния, витамина С.
Потребление большого количества неорганического натрия (прежде всего поваренной соли) способствует потере кальция с мочой со всеми последствиями для почек и организма.
Продукты, богатые оксалатами (щавелевой кислотой и ее соли), повышают содержание оксалатов в организме.
Ограничьте потребление продуктов, богатых оксалатами: бобовых (их надо уметь готовить для ликвидации оксалатов), какао, кофе, петрушки, ревеня, шпината, чая, шоколада, огурцов, грейпфрутов, капусты, перца, арахиса, батата (это сладкий картофель).
Рацион с высоким одержанием сахара. Он способствует потере кальция организмом, повышает уровень кальция в крови. Кроме того, сахар стимулирует повышение содержания оксалатов и мочевой кислоты.
5. Исследователи заметили, что люди, страдающие камнями в почках, употребляют в среднем в 2 раза больше алкоголя (особенно пива), чем те, у кого этой болезни нет.
6. Кофеин (кофе) стимулирует потерю кальция с мочой и тем самым увеличивает вероятность развития кальцийсодержащих камней. Такой эффект особенно выражен у женщин, принимающих гормоны (в частности, эстроген).
7. Не принимайте ненатуральный витамин С.
ГЛАВА 2. КАК «ВИДЯТ» СОЛИ МЕДИЦИНА ОФИЦИАЛЬНАЯ И НЕТРАДИЦИОННАЯ
Как мы уже говорили с вами, что процесс образования солей – это реакции нейтрализации кислоты щелочью, которая, как правило, идет с образованием нейтрализата и воды. По мнению Б. В. Болотова, белки – это тоже продукт нейтрализации, так как аминокислоты являются одновременно кислотой и щелочью.
На примере трех заболеваний: желчно-каменной и почечно-каменной болезней, а также подагры мы рассмотрим процесс соле– и камнеобразования. Итак, что по этому поводу пишут в учебниках по внутренним болезням?