К моему читателю
Эта книга возникла в ответ на настоятельные просьбы людей поделиться своим опытом и знаниями. К их мнению я не мог не прислушаться. Было время, они приходили ко мне за помощью. Я сочувствовал больным, разделял их горести и лечил как мог. Самое большое удовлетворение я испытывал, когда видел их впоследствии здоровыми. Это и было для меня лучшей благодарностью за труд, в который я старался вложить все свои знания, всю душу.
Во многих письмах пациентов чувствуется надежда на излечение, а иногда отчаяние и безысходность. Письма свидетельствуют о том, что народная медицина помогает больным в безнадежных случаях. Не нужно забывать и то, что к каждому больному необходим индивидуальный подход. Кроме того, есть ряд «маленьких», но значимых секретов. Например, при онкологических заболеваниях я использую растения, обогащенные природным селеном. Или есть почвы с особыми микроорганизмами, благотворно влияющих на целебные вещества растений, а затем передаваемых в продукты пчеловодства – мед, пыльцу, прополис.
В начале своей работы по разработке рецептуры из лекарственных растений и продуктов пчеловодства я пережил немало трудностей и препятствий, но шел вперед, так как видел результаты своего труда. Больные обретали новую жизнь. Первопроходцам всегда бывает нелегко. Сейчас, когда общество печатное слово меньше подвергается цензуре, многие недобросовестные издатели и составители переписывают авторские рецепты и труды лишь для того, чтобы повысить тираж издания. А читателю порою очень трудно разобраться какой из рецептов действительно ценен. Ведь это знает только врач, который его составил и применил в своей практике. Поэтому, применяя рецепты из книг, все же старайтесь получить консультацию у врача. Для этого я и даю адрес, чтобы больной мог получить подробную консультацию.
В этой книге вы прочтете о наших давнишних знакомых: о пчелах и широко распространенных медоносных растениях. Кому неизвестна пчела или, скажем, такие растения, как липа, яблоня, груша, вишня или одуванчик! Однако, надеюсь, прочитав о них, вы убедитесь, что узнали что-то новое и о неутомимых крылатых труженицах, их дарах, и о тех растениях, с которых собирают они «божественный» нектар. Вы найдете здесь много полезных, поучительных сведений. Узнаете, например, почему продукты пчеловодства и многие медоносные растения оказывают лечебный эффект, как надо заготавливать «зеленую аптеку» и готовить препараты из трав. Наука эта, пожалуй, не такая уж хитрая, но уверен, вы убедитесь, что не умели как следует это делать.
Лечению лекарственными растениями (фитотерапии) положили начало еще древние люди. Такие великие врачи прошлого, как Гиппократ, Диоскрид, Авиценна, Гален, и многие другие высоко ценили это направление медицины. Их давно нет, но фитотерапия жива, более того, она сегодня переживает бурный подъем. Так, пожалуй, всегда бывает с тем, что незаслуженно вдруг забывают. Рано или поздно оно воскресает, наполняется жизнью и занимает в ней свое достойное место.
Предупреждать и лечить заболевания, а также продлевать активную жизнь вполне возможно с помощью продуктов пчеловодства и лекарственных медоносных растений. Применяйте их правильно, со знанием дела, только в этом случае будет польза: устранится в организме дефицит витаминов, минеральных солей, органических кислот, фитонцидов, других биологически активных веществ и нормализуется обмен. А это необходимое условие как лечения болезней, так и их профилактики. Отмечу, что в последние годы все активнее применяются дары медоносных трав, и это несмотря на увеличивающийся арсенал новых фармакологических препаратов, получаемых в результате синтеза химических соединений. Подобный факт указывает на возрастающий интерес к лекарственным средствам природного происхождения. Он понятен, ведь травы значительно легче переносятся и практически не дают побочных эффектов.
На протяжении миллионов лет пчелы приспособились брать у растений самые ценные вещества, обусловливающие их жизнедеятельность. К растительным биологически активным соединениям они добавляют свои специфические вещества. В результате образуются довольно действенные продукты с новыми биологическими свойствами, благодаря которым пчелиная семья способна защитить свое гнездо и сохранить свой род, обеспечив его быстрое воспроизводство. Продукты пчеловодства оказались весьма действенными для лечения и профилактики многих болезней человека. Использование их в комплексе с лекарственными растениями еще более повышает их действенность.
В этой книге я ставил себе задачу рассказать вам о пищевых и лечебных свойствах продуктов пчеловодства и медоносных лекарственных растений. У каждого из вас есть тот или иной личный опыт и знания в этой области. И все же я надеюсь, что, прочитав мой труд, вы по-новому, творчески взглянете и на пчел, и на пчеловодство, и на использование их даров. Применяйте их шире, быть может, они станут для вас источником здоровья.
Итак, эта книга пойдет в свет, к вам, дорогой читатель, и я надеюсь обрести еще больше друзей (пусть заочных!). Хочется верить, что мой труд не будет напрасным, что он поможет вам возвратить утраченное здоровье, а тем, кто просто утомлен жизнью, сбросить плен апатии и обрести бодрость. Этого я вам желаю от всего сердца.
Для читателей, желающих обменяться мнением, получить дополнительные разъяснения или консультации по использованию нетрадиционных методов лечения, сообщаю адрес для переписки:
115569, Москва, ул. Домодедовская, д. 6, кор. 2, кв. 573, Синякову Алексею Федоровичу
(не забудьте вложить конверт с обратным адресом)
e-mail: prof.sin@yandex.ru
Целебные дары пчел
Пчела дает возможность излечивать все наши болезни. Это лучший маленький друг, какой только имеется у человека на свете.
Д. Мор
Кому не приходилось слышать такой совет: «Хочешь укрепить здоровье – закаливайся и занимайся физкультурой». И действительно, люди, которые регулярно и правильно занимаются физкультурой, закаливаются, обычно не жалуются на здоровье, так как неплохо адаптированы к изменениям факторов окружающей среды, имеют хорошие функциональные возможности сердечно-сосудистой, дыхательной и других жизненно важных систем организма и вообще отличаются повышенной неспецифической устойчивостью (выражается в увеличении выносливости к неблагоприятным воздействиям). Однако занятия физической культурой и ведение здорового образа жизни все же еще не гарантия от недугов, ведь рано или поздно возникают состояния предболезни и болезни.
Понятно, что болезнь требует квалифицированной помощи и порою даже лечения в больнице. А что касается ее профилактики, а также лечения некоторых несложных, часто встречающихся и хорошо известных заболеваний (например, насморка, нерезко выраженной ангины, трахеита, бронхита и т. п.), то человека, хорошо знающего себя и привыкшего своими силами с ними справляться, не заставишь высиживать длинные очереди к участковому врачу за, в общем-то, банальным советом и рецептом на 2—3 модных препарата (принимать которые он скорее всего и не подумает). И вот хотим мы, врачи, этого или нет, но немалая категория людей обращается к самолечению (с этим фактом нельзя не считаться!), и хорошо еще, если они пользуются не сильнодействующими антибиотиками или другими подобными химиотерапевтическими средствами, а применяют что-либо из народной медицины, например продукты пчеловодства.
Я далек от мысли вести вас, дорогой читатель, по пути самолечения и выставлять дары крылатых тружениц в роли панацеи (это уже давно пройденный этап). Хочу лишь помочь полнее использовать продукты пчеловодства как универсального народного средства.
Используя травы и продукты пчеловодства самостоятельно, не забывайте, что каждый больной индивидуален, имеет сопутствующие заболевания, поэтому в случае тяжелых заболеваний проконсультируйтесь с врачом, имеющем специальные знания о лекарственных травах и продуктах пчеловодства.
Цветут травы. Неугомонно гудят над нами пчелы. С утра до ночи трудятся они на цветках, спешат воспользоваться щедростью природы. «Мудрый» инстинкт безошибочно помогает им в выборе ценнейших природных веществ, входящих в состав меда, пыльцы и других продуктов пчеловодства. Около 60 миллионов лет существуют пчелы. Они расселились по всей планете, в местах с самым различным климатом и растительностью. Эти удивительные насекомые ценою жизни научились производить такие уникальные продукты, как мед, перга, маточное молочко и другие. Научились они создавать и большие запасы этой великолепной, хорошо сохраняющейся пищи на период неблагоприятной погоды, и это помогло им не только выжить в условиях жестокой конкурентной борьбы видов, но и повсеместно распространиться.
Удивительны дары пасеки. И пищей и лекарством служат они человеку. Высокая эффективность их при лечении самых различных болезней хорошо известна во всем мире. Апитерапия (лечение продуктами пчеловодства) – так называется эта новая область в современной мировой медицине.
Что касается меда, то еще великие мыслители древности назвали его эликсиром здоровья и долголетия. И в наш космический век слава меда ничуть не померкла. Он содержит большинство элементов таблицы Менделеева, насыщен витаминами, аминокислотами и многими другими биологически активными веществами. Однако об этом главном продукте пчеловодства следует рассказать особо.
Мед
мед
Стоит перед мной на столе в фарфоровой чашке пчелиный мед. Сколько добрых ласковых слов сказано о нем в народе, сколько легенд, стихов и песен написано. Мед одушевлен людской верой в его животворную, почти сказочную силу, заимствованную у Солнца, Земли и… маленького, но самого удивительного существа на свете – пчелы.
Этот восхитительный мед
Я беру чайной ложкой прозрачный золотисто-желтый мед и бережно подношу ко рту, вдыхая его тонкий восхитительный аромат. Ах, какое сладкое и вкусное это природное лакомство! Лучше него нет ничего на свете. Никогда не привыкнешь к вкусу и запаху меда, никогда он не надоест. Да, мед – это поистине удивительнейшая из загадок Природы-матери. Прекрасные запахи цветов и трав, леса, свежего росного утра – все заключено в нем. Смотрю я на мед, и видится мне, как искрится в нем радужное разноцветье солнечных лучей, чудятся ароматы луговых цветов, гудение пчел, перелетающих с цветка на цветок… Восхитителен и ни с чем не сравним по питательности и целебным свойствам пчелиный мед. Это истинный шедевр Природы, ее великодушный подарок.
Как пчела «колдует над медом»
Она собирает с цветков растений пыльцу и нектар (сладкую жидкость с примесью органических и минеральных веществ), вырабатываемый специальными железами цветка – нектарниками (у некоторых растений их нет, и нектар выделяется основанием венчика или основанием листочков чашечки). При этом пчела соприкасается с пыльцой цветка и переносит ее на рыльце пестика, выполняя, таким образом, попутно работу по опылению растения.
Сладкий и ароматный нектар содержит в себе сахарозу, глюкозу, фруктозу и много других веществ. Содержание сахара в нектаре различных растений колеблется от 8 до 74%.
Существенно разнятся цветки растений и по количеству нектара. Так, цветок донника содержит всего лишь 0,2 мг нектара, а цветок малины от 4 до 20 мг.
Количество нектара и содержание в нем сахара зависят не только от вида растения, но и от сорта его, а также от погодных условий, плодородия почв, географической зоны, времени суток (в цветках акации желтой в 9 часов утра содержание глюкозы составляет 19%, а сахарозы – 67,3%, в 16 часов – соответственно 27,6% и 50,4%) и других факторов. Понятно, что от количества нектара зависит и количество медосбора. В те годы, когда нектара мало, пчелы могут собирать падь (отбросы насекомых, питающихся соками растений) и медвяную росу (выпад растительных соков), содержащие много сахаристых веществ. Однако такой мед не может служить для них полноценным кормом.
Главный взяток нектара в начале лета, когда цветут основные медоносы (липа, клевер, гречиха). В благоприятную погоду пчелиная семья приносит по 6—8 кг нектара в день. Продолжается главный взяток в основном 20—30 дней.
Поскольку места медосбора должны находиться на далее 2—3 км от пасеки, то пчел в течение сезона перевозят с места на место по мере зацветания медоносных растений.
Как перерабатывается нектар пчелами?
Установлено, что в их слюнных железах вырабатываются ферменты, например, фермент инвертаза, способствующий расщеплению сахарозы на простые сахара, глюкозу и фруктозу (этот процесс начинается в медовом зобике пчелы и заканчивается в сотах).
Пчела, набравшая достаточно нектара, возвращается в улей, где передает свою ношу пчеле-приемщице, которая некоторое время хранит нектар в своем медовом желудочке. Там он подвергается сложной переработке, начавшейся еще в желудочке пчелы-сборщицы (нектар обогащается органическими кислотами, ферментами, обеззараживающими веществами, в нем уменьшается количество воды). Пчела-приемщица периодически выпускает капельку нектара на слегка выдвинутый хоботок, затем опять втягивает ее в медовый желудочек. Эта процедура повторяется до 240 раз, после чего пчела откладывает каплю нектара в свободную восковую ячейку. Однако это еще не мед. В нектаре может содержаться от 40 до 80% воды. Почти
3
4
Запечатанный в сотах мед продолжает созревать в течение 3—4 недель.В сильной пчелиной семье при благоприятных условиях соты могут быть заполнены медом 3—4 раза за сезон.За летний сезон одна пчелиная семья собирает, как правило, до 150 кг меда.
Не так уж редко удается получить по 200 кг меда и более за сезон с одного улья. Описаны случаи сбора одной пчелиной семьей в благоприятные сезоны по 300—400 кг меда (надо, чтобы своевременно шли дожди, не было ущерба от вредителей, держалось умеренное тепло и т. п.). Создать наиболее подходящие условия для работы пчел во власти человека, ведь удачные по медосбору годы – это производное не только погоды и климата, но и сельскохозяйственной практики (нужно, например, использовать севообороты, высевать больше нектароносных растений – клевера, донника, мяты, шалфея и т. п., деревьев-нектароносов – липы, клена, акации и др.).
Великие и удивительные свойства меда
Его по достоинству оценил уже древний человек. Как продукт питания эта сладость занимала видное место у всех народов. Но не только пищевые свойства обусловили славу меда. Она связана больше с его целебными качествами. Мед уникален как медикамент, успешно выдержавший тысячелетние испытания на безвредность. С лечебной целью он использовался во все времена и всеми народами. Египетские папирусы, написанные более 3 тысяч лет назад, свидетельствуют, что уже тогда он широко применялся для лечения и профилактики самых различных заболеваний. На страницах древних китайских и индийских манускриптов также можно найти немало изречений, свидетельствующих о чудодейственных свойствах меда. Индийский бог Вишну изображался в виде пчелы, отдыхающей на цветке лотоса.