Справочник франчайзи
Александр Уланов
Наталия Уланова
© Александр Уланов, 2020
© Наталия Уланова, 2020
ISBN 978-5-4498-6474-1
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Предисловие
«Если вы добились успеха в одном виде бизнеса,
вы добьетесь успеха в любом виде бизнеса».
Ричард Брэнсон
Вы держите в руках краткий справочник будущего франчайзи. Можно сказать, что данная брошюра – это введение во франчайзинг, так как его описание со всеми подробностями заняло бы целый том.
Идею справочника нам подсказали интересующиеся франшизами посетители нашего сайта, которые, не имея особых представлений обо всех тонкостях и нюансах франчайзинга как области бизнеса, регулярно обращаются в администрацию сайта «Ярмарка франшиз» с самыми разнообразными вопросами, начиная от юридических и заканчивая психологическими. Феноменальный ассортимент вопросов от этих людей выявил целый ряд информационных пробелов в знаниях большинства из них. Как оказалось, почти все они крайне мало знают о франчайзинге и его особенностях (кроме общих определений), но готовы попробовать свои силы в этой сфере деятельности. Именно этот факт и сподвиг нас на создание справочника в помощь начинающему франчайзи – тому, кто осознал, что его успех, его материальное и финансовое положение в обществе, будущее его семьи зависят только от него самого и правильно выбранного бизнеса.
Данный справочник можно приобрести в крупнейших интернет-магазинах (ЛитРес, Ozon, Amazon) и на прочих торговых площадках в сети Интернет, в обычных книжных магазинах. Также его можно скачать на нашем сайте www.yarmarka-franshiz.ru. Читайте и делайте свои первые шаги к успеху!
На данный момент наш сайт является единственным динамично развивающимся порталом для предпринимателей при поддержке коллег из теле-радиокомпаний и бизнес-СМИ и обладает собственными уникальными методами продвижения информации о размещенных франшизах. Мы будем рады, если Вы найдете выгодную и интересную франшизу на нашем сайте и бесплатно получите от нас информационную и консультативную поддержку на этапе выбора и покупки франшизы.
Хочется особенно отметить тот факт, что сайт «Ярмарка франшиз» – единственный портал в России и СНГ, который предоставляет консультации по покупке франшиз, размещенных на нашем портале, совершенно бесплатно. К Вашим услугам налоговая и юридическая консультация, аудит выбранной франшизы применительно к вашему населенному пункту и любая другая помощь наших специалистов!
Наша задача – сделать выбор франшизы на сайте «Ярмарка франшиз» приятным и удобным, а предоставляемую клиентам информацию – максимально полной, качественной и актуальной.
В нашем каталоге размещаются только успешные, проверенные временем франшизы, которые Вы можете смело выбирать для построения своего успешного будущего, а советы наших специалистов, несомненно, помогут Вам в этом!
В справочник не вошли вопросы налогообложения, рекламы, настройки рекламного ресурса Яндекс. Директ и некоторые другие аспекты ведения бизнеса, которые не относятся напрямую к теме данного издания. Все эти вопросы мы будем подробно рассматривать в новых изданиях от «Ярмарки франшиз». Вы можете подписаться на нашу рассылку на сайте, в этом случае информацию о новых изданиях Вы получите автоматически.
С уважением к Вам, Александр Уланов,
основатель портала «Ярмарка франшиз».
Юрист. Экономист. Специалист по франчайзингу.
Что такое франчайзинг и франшиза
Многие ли из читателей, держащих в руках данное издание, до настоящего момента слышали слова «франчайзинг», «франшиза», «франчайзи»? Вероятно, их число невелико. Это неудивительно: понятие франчайзинга было разработано и оп на Западе и пришло к нам оттуда. Именно с применением системы франчайзинга в истории предпринимательства связаны имена таких бизнес-гигантов, как, например, McDonald’s или Subway.
Франчайзинг – это то, что может изменить жизнь предпринимателя к лучшему, дать мощный толчок к развитию собственного дела, грамотно и четко выстроить его по всем параметрам и принести хорошую прибыль своему владельцу. Благодаря франчайзингу огромное количество людей сумело выстроить высокоэффективный бизнес и занять достойное место в деловом мире.
Наш сайт «Ярмарка франшиз» посвящен франчайзингу и дает возможность любому человеку стать владельцем успешного и интересного бизнеса (естественно, при должном трудолюбии, любознательности и усердии). Но если вы купили эту брошюру, значит, вы уже сделали первый шаг к тому, чтобы не плыть по течению, а выбрать свое направление в жизни, в бизнесе, в том, в чем вы хотите добиться успеха. И наша задача – помочь вам в этом. «Ярмарка франшиз» должна стать местом вашего старта в успешное будущее. Кто-то только смотрит на небо, а кто-то уже парит в облаках, и их различие только в том, что один принял решение и записался на летные курсы, а другой так и остался мечтать.
• Немного истории
Пятьдесят лет назад, в 1970 году Мартин Мендельсон написал книгу «Руководство по франчайзингу» в Великобритании. Если обратиться к истории, то в книге можно найти примеры торговой практики, напоминающей франчайзинг. Один из таких примеров – учреждение системы гильдии в Лондонском Сити в XII веке. Многие приводят в качестве примера систему пабов (пивных баров), хотя это, скорее, эксклюзивный договор о покупке, в котором отсутствуют многие элементы системы льготного предпринимательства. Если использовать точные правовые термины, слово «франшиза» означала передачу прав от имени короля, а в других странах (например, в США и Австралии), в соответствии с формулировками судебных органов, слово «франшиза» означало передачу прав государственной властью. По сей день в Великобритании существуют древние франшизы, дающие право проводить ярмарки, содержать рынки, предоставлять паромы, мосты и сооружать броды через реки и водные потоки.
Франчайзинг получил свое развитие в США в ХIХ веке, после Гражданской войны. Родоначальником современной системы франчайзинга стал основатель всемирно известной компании «Singer Sewing machine company» Иссак Зингер. Именно он в 1851 году учредил дилерскую сеть швейных машин Зингера и заключил с дистрибьюторами своей продукции первый в мире письменный договор о передаче права на продажу и ремонт швейных машинок Зингер на определенной территории США, то есть фактически заключил договор франшизы.
На момент организации первой в мире полноценной франчайзинговой системы фирма Зингера обеспечила массовое производство швейных машин, позволяющее поддерживать самые конкурентные цены, но при этом не имела налаженной системы сервиса, которая позволила бы организовать обслуживание и ремонт машин на всей территории США. В связи с этим и была создана франчайзинговая система, которая предоставляла финансово независимым фирмам исключительные права продавать и обслуживать швейные машины на определённой территории. Эти первые франшизы, по своей сути, были действующими дистрибьюторскими соглашениями с дополнительными обязанностями франчайзи (дилера) обслуживать машины.
В 1920-х годах в США начал развиваться стандартный товарный франчайзинг. По принципу франчайзинга начали строить свои взаимоотношения с владельцами розничных магазинов крупные оптовые поставщики. Оптовый продавец (или франчайзер) давал возможность небольшим розничным торгующим организациям получать дополнительно многочисленные скидки, использовать марку торговой фирмы и при этом сохранять свою независимость.
После кризиса в экономике США 1930 года франчайзинг начали осваивать нефтеперерабатывающие компании. Так появились первые сетевые бензоколонки, принадлежавшие независимым франчайзи. Как правило, заправочные станции передавались мелким местным предпринимателям на условиях аренды.
В 1945 году Рэй Крок, будущий основатель компании Макдональдс, заинтересовался причинами популярности одного небольшого ресторана в San Bernardino на Западе США. В результате он обратился к владельцам успешного ресторана и вскоре получил лицензию на право купли-продажи таких же ресторанов. В 1955 году Рэй Крок основал компанию McDonald’s System Inc., которая является родоначальником франчайзинга бизнес- формата (Business Format Franchisings), то есть франчайзинга в его современном виде, когда вместе с франшизой передаётся целая система ведения бизнеса.
В Россию франчайзинг пришёл в середине 90-х годов. По сравнению с другими странами, в России франчайзинг до недавних пор был в полуразвитом состоянии, и, кроме крупных игроков, на этом рынке никого не было. Развитие интернета, доступность создания сайтов, появление налоговых- и бизнес-консультантов, молодежи новой формации, которая стремится к успешности в бизнесе, привели к резкому скачку в развитии франчайзинга в России после 2010 года, и к настоящему времени этот сегмент бизнеса продолжает набирать обороты.
• Современный франчайзинг
Современный франчайзинг имеет ряд особенностей, которые требуют подробного рассмотрения.
Франчайзинг – это отношения между предпринимателями (организациями и другими субъектами бизнеса), при которых одна сторона (франчайзер) передает другой стороне (франчайзи) за определенную плату (паушальный взнос и – обычно – роялти) право ведения своего вида бизнеса с помощью разработанной бизнес-модели под конкретной торговой маркой.
Иначе говоря, франшиза – это право использования торговой марки, технологий, знаний, секретов компании-франчайзера, которая уже прошла путь развития и имеет проверенные и эффективные знания и способы получения прибыли.
Проходя по улицам, вы не задумываетесь о том, что встречающиеся на вашем пути магазины «Лента», «Адамас», «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток», «Дикси» и многие другие, как и десятки парикмахерских, салонов красоты, агентств недвижимости, пиццерий, являются франшизами. Да, именно так, в большинстве случаев эти магазины приобретены их владельцами по договору коммерческой концессии с правом на использование торговой марки, бизнес-модели, знаний и наработок своего франчайзера. В России на данный момент количество франшиз перешагнуло тысячный рубеж. В наш каталог ежемесячно добавляются самые выгодные и интересные франшизы, такого разнообразия сфер бизнеса для зарабатывания денег еще несколько лет назад нельзя было представить.
При наличии здоровых амбиций любой человек, осуществив регистрацию ИП или юридического лица (обычно ООО), может приобрести франшизу интересующего его бизнеса через заключение договора коммерческой концессии (в некоторых случаях – лицензионного договора).
При покупке франшизы вы получаете франчайзинговый пакет – комплект документов, материалов и инструкций, необходимых для регламентирования работы предприятия, защиты франчайзера от претензий франчайзи, а также франчайзи – от претензий клиентов. Состав пакета может быть достаточно разным в зависимости от приобретаемой франшизы. Например, у франшизы уличной шаурмы в пакет будет входит рецептура, стандарты обслуживания клиентов и хранения продуктов, описание бизнес-процессов. А во франшизу ювелирного магазина могут входит документы, регламентирующие выкладку изделий на витрине, уход за изделиями для сохранения товарного вида, правила безопасности и т. д.
В базовый пакет франшизы, как правило, входят следующие позиции:
– Договор коммерческой концессии;
– Описание фирменного стиля компании, примененного на практике («Бренд-бук»);
– Руководство по оперативному управлению (часто называется «Бизнес-бук» или «Франч-бук», );
– Руководство по запуску франшизы;
– Финансово-экономическая модель (на практике должна предоставляться до покупки франшизы);
– CRM-система;
– Лендинг.
Многие «упаковщики» франшиз могут называть одинаковые по сути документы разными терминами. Рассмотрим базовые понятия франчайзинга более подробно.
• Договор коммерческой концессии – основной документ, регулирующий ваши взаимоотношения с франчайзером. О нем мы поговорим в специально посвященной ему главе.
• Бренд-бук – руководство по использованию фирменного стиля. Документ, представляющий собой свод правил по использованию всех элементов бренда в совокупности. Соответствие выработанным стандартам способствует повышению узнаваемости торговой марки. Разрабатывается привлекательный дизайн, определяется стратегия развития товарного знака. Бренд-бук – это брошюра, в которой описано, как должна выглядеть униформа сотрудников, какого цвета должны быть стены торгового помещения или офиса, как следует располагать мебель и многое другое. Это то, что делает бренд брендом. Вспомните Макдональдс: при входе вы сразу понимаете, что вы пришли в Макдональдс, так как стиль помещения и мебели, униформа сотрудников, оформление меню и все остальное сделано в строгом соответствии с корпоративным стилем. Т.е. бренд-бук включает в себя концепцию бренда, логотип, фирменные цвета, описание графических элементов и все, что так или иначе относится к стилю.
• Бизнес-бук – руководство по оперативному управлению. Этот свод документов включает в себя описание организационной структуры компании, системы делопроизводства и бухучета, стандартов контроля и отчетности. Кроме того, в этом разделе должны быть прописаны должностные инструкции, правила найма и обучения персонала. Иначе говоря, в этом документе прописано все, что касается ведения бизнеса: кто пробивает чек, кто приносит меню, сколько времени требует та или иная операция в магазине или в кафе и много другое, т.е. это основная инструкция по ведению бизнеса.
• Руководство по запуску франшизы – описание всех процессов подготовки и запуска предприятия, начиная от поиска помещения в аренду и заканчивая оформлением разрешительных документов и наймом сотрудников.
• Финансово-экономическая модель – описание всех финансовых движений, в том числе прогнозируемых и расчетных расходов, доходов, налогов.
• CRM-система – система взаимодействия с клиентами, которая отслеживает письма, звонки, рассылки и многое другое. Актуальна, к примеру, если у вас франшиза агентства недвижимости, и может быть не нужна при открытии шаурмы или магазина цветов.
• Лендинг – персональный сайт вашей компании, цель которого – собирать контактные данные посетителей, призывать их к покупке вашего товара или услуг. Создание сайта – это одна из самых сложных задач при тиражировании бизнеса, так как в данный момент на интернет-рынке существуют тысячи сайтов, сделанных по шаблону и не приносящих клиентам никакой прибыли.
Для приобретения франшизы потребуется оплатить паушальный взнос и ежемесячные роялти.
• Паушальный взнос – это единоразовая выплата определенной суммы со стороны франчайзи за присоединение к бизнес-сети франчайзера и за право работы под его торговой маркой. Доподлинно не известно, откуда ведет свое начало паушальный взнос, но его оплата – это мировая законная практика. В нашей стране она узаконена в гражданском кодексе как фиксированное вознаграждение (ГК РФ Статья 1030. Вознаграждение по договору коммерческой концессии). Вознаграждение по договору коммерческой концессии может выплачиваться пользователем правообладателю в форме фиксированных разовых и (или) периодических платежей, отчислений от выручки, наценки на оптовую цену товаров, передаваемых правообладателем для перепродажи, или в иной форме, предусмотренной договором.