Корниши – это крепкие куры, имеющие сердцевидную форму туловища, короткие, толстые голени, средние крылья, прижатые к туловищу, мощные бедра, широкую и мускулистую грудь, короткий и сильный клюв.
Птицы породы корниш могут быть белой окраски (это ответвление называют корнуэльская белая), но также черной, желтой и коричневой двухкаемчатой (самая распространенная расцветка).
Как и все мясные породы кур, корнуэльская порода обладает спокойным нравом, птицы тяжелые, малоподвижные. Вес взрослого петуха может доходить до 4,8 кг, а живая масса кур составляет примерно 3–3,6 кг. К 2-месячному возрасту курочки могут весить почти 1,5 кг, а петушки – вырасти до 2 кг.
Продуктивность
Активная яйцекладка начинается примерно в полугодовалом возрасте. Яйценоскость современных белых корнишей составляет примерно 100–130 яиц в год, при этом яйца крупные, весом более 60 г каждое, и имеют светло-коричневый окрас. Остальные типы корнуэльцев несут около 90–110 яиц в год, окраска которых может колебаться от бурой до темно-крапчатой.
Выводимость у корнуэльских кур невысокая: лишь 70 % заложенных на инкубацию яиц дают потомство.
Мясо диетическое, но у птицы старше 5 месяцев становится жестким.
Условия содержания
Птицу содержат в курятнике либо в клетках. Первый вариант предпочтительнее, так как при содержании в клетках птицы не двигаются и часто переедают, из-за чего ухудшается вкус мяса.
Кохинхин
Внешний вид и характер
У кохинхинов длинная история. Впервые этих птиц выделили в отдельную породу в начале XIX в. селекционеры Юго-Восточной Азии. В Европу кохинхины были завезены лишь в 1843 г., а в России – только в конце XIX в. Здесь порода отлично прижилась и стала основой для создания ряда высокопродуктивных мясных и мясо-яичных кроссов.
Сейчас кохинхины – практически исчезающий вид: они остались разве что в личных хозяйствах птицеводов и коллекционных стадах.
Кохинхины – это массивные большие птицы с широкой мускулистой грудью, короткой и широкой спиной, изгибающейся в стороны шеи и хвоста, который не имеет выраженных косиц. Голова маленькая с коротким желтым изогнутым клювом и небольшим листовидным гребнем. Шея и ноги короткие, крепкие, как и крылья, которые находятся скрыты под кроющими перьями хвостовой части. Глаза имеют оранжево-красную радужку.
Кохинхин
Окрас кохинхинов в основном палевый и желтый, но встречаются особи с черной, белой, сине-полосатой и куропатчатой окраской пера. Примечательнее всего оперение птицы – пышное, рыхлое, делающее курицу похожей на большой и мягкий шар. Оперены даже ноги, которые имеют желтый окрас. Эти своеобразные перьевые штаны, покрывающие плюсны и пальцы, защищают лапы кур в зимнее время.
Куры обладают спокойным характером, не дерутся, не боятся хозяина.
Масса кур может доходить до 4 кг, а петухов – до 5 кг.
Продуктивность
Кохинхины весьма медленно оперяются и созревают. Средняя курица начинает нестись к полугодовалому возрасту, в год сносит около 100–110 яиц. Яйца большие, желтовато-бурые. У взрослых особей прекрасно развит инстинкт насиживания.
Мясо этих кур вкусное и питательное.
Условия содержания
Птицеводов-любителей эта порода привлекает своими физиологическими возможностями. Кохинхины выносливы, не боятся морозов, способны устойчиво нестись даже зимой. При этом они неприхотливы в содержании, не требуют больших выгулов, но склонны к ожирению.
Кроссы мясного направления
Кроссы мясного направления преимущественно многолинейные, многопородные, выведенные на крупных фермах для содержания в определенных условиях с регулируемой средой. Для них строят специальные птичники, подбирают определенные кормовые, световые и температурные режимы.
Лишь небольшая часть выведенных инкубаторных цыплят-гибридов попадает на широкий рынок и в руки мелких производителей или птицеводов-любителей.
На полках магазинов чаще всего представлены мясные продукты от цыплят-бройлеров, которые происходят от мясной породы кур под названием корниш или мясные корнуэльские куры. Именно корнуэльская порода стала основой для создания многочисленных кроссов и линий.
Арбор айкрес
Внешний вид и характер