Основы логистики
Составитель Андрей Батуров
ISBN 978-5-0055-6988-2
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
0101. «Основные понятия логистики»
Определение понятий «логистика» и «материальный поток»
Логистика, как показывает ретроспектива использования ее свойств, всегда находила применение в сложных и экстремальных событиях жизнедеятельности, в мире и войне, в созидании и разрушении. Принципы и концепции логистики в настоящее время используются все в больших масштабах, с большей комплексностью и системностью, конкретностью и глубиной проникновения в суть процессов жизнедеятельности человека.
В современной отечественной и зарубежной литературе можно встретить множество трактовок и определений этого термина. Если рассмотреть в совокупности круг проблем, которые затрагивает логистика, то общим для них будут вопросы управления материальными и соответствующими им информационными потоками.
Управление любым объектом, в том числе и материальным потоком, складывается из двух частей:
принятие решения
реализация этого решения.
Принимать обоснованные решения по управлению материальными потоками помогают определенные знания. Деятельность по выработке этих знаний относят к логистике. Соответственно часть определений рассматривает логистику как науку:
«Логистика наука об управлении и оптимизации материальных потоков, потоков услуг
и связанных с ними информационных и финансовых потоков в определенной микро-. мезо-или макроэкономической системе для достижения поставленных перед ней целей»[1].
Другая группа определений трактует логистику как хозяйственную деятельность:
«Логистика это интегральный инструмент менеджмента, способствующий достижению стратегических, тактических или оперативных целей организации бизнеса за счет эффективного с точки зрения снижения общих затрат и удовлетворения конечных потребителей к качеству продуктов и услуг управления материальными и (или) сервисными потоками, а также сопутствующими им потоками информации и финансовых средств»[1].
Большинство определений трактуют логистику как теорию и практику управления материальными потоками.
Материальный поток можно определить, как материальные ресурсы, незавершенное производство и готовую продукцию, рассматриваемые в процессе приложения к ним различных логистических операций (складирование, транспортировка и др.) и отнесенные к временному интервалу [1], [5].
Под материальными ресурсами понимаются предметы труда: сырье, основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты, комплектующие, сборочные единицы, топливо, запасные части, предназначенные для ремонта и обслуживания технологического оборудования и других основных фондов, отходы производства.
Незавершенное производство продукция, не законченная производством в пределах данного предприятия.
Готовая продукция это продукция, полностью прошедшая производственный цикл на данном предприятии, полностью укомплектованная, прошедшая технический контроль, сданная на склад готовой продукции или отгруженная потребителю. [1]
Материальный поток характеризуется определенным набором параметров и может быть классифицирован по нескольким признакам.
Параметрами материальных потоков могут быть:
номенклатура, ассортимент и количество продукции;
габаритные характеристики (объем, площадь, линейные размеры);
весовые характеристики (общая масса, вес брутто, вес нетто);
физико-химические характеристики груза;
условия договоров купли-продажи (передачи в собственность, поставки);
условия транспортировки и страхования;
финансовые (стоимостные) характеристики;
условия выполнения других операций физического распределения, связанных с перемещением продукции и др.
каждым из указанных параметров связан определенный объем информации и со многими параметрами финансовые показатели и ограничения.
Объектом исследования и управления в логистике являются процессы возникновения, преобразования и поглощения основных (материальных) и сопутствующих (финансовых, информационных) потоков в определенной экономической системе.
Предмет исследования в логистике оптимизация ресурсов в определенной экономической системе при управлении основными и сопутствующими потоками.
Логистические операции. Логистические функции
Материальные потоки образуются в результате деятельности различных предприятий и организаций, производящих и потребляющих ту или иную продукцию, оказывающих или пользующихся теми или, иными услугами. При этом ключевую роль в управлении материальными потоками играют следующие предприятия и организации:
транспортные предприятия общего пользования, различные экспедиционные
фирмы;
предприятия оптовой торговли, осуществляющие комплекс логистических операций
товаром;
коммерческо-посреднические организации, не работающие с товаром, но оказывающие услуги по организации оптового оборота;
предприятия-изготовители, чьи склады сырья и готовой продукции выполняют разнообразные логистические операции.
Силами этих предприятий и организаций формируются материальные потоки, непосредственно осуществляется и контролируется процесс товародвижения. Каждый из перечисленных участников логистического процесса специализируется на осуществлении какой-либо из логистических функций.
Логистическая операция любое действие, не подлежащее дальнейшей декомпозиции в рамках поставленной задачи исследования или менеджмента, связанное с возникновением, преобразованием или поглощением материального и сопутствующих ему информационного и (или) финансового потоков.
Логистическая функция обособленная совокупность логистических операций, направленных на реализацию поставленных перед логистической системой задач.
логистическим операциям относятся например, такие действия, как погрузка, разгрузка, перевозка, приемка и отпуск со склада, хранение, перегрузка с одного вида транспорта на другой; сортировка, консолидация, разукрупнение, и т. п. Логистическими операциями, связанными с информационными и финансовыми потоками, сопутствующими материальному, могут быть сбор, хранение, передача информации о материальном потоке, расчеты с поставщиками и покупателями товаров, страхование груза, передача прав собственности на товар, различные транзакционные операции
т. п.
Среди логистических функций на уровне организации бизнеса принято выделять базисные, ключевые и вспомогательные. К базисным логистическим функциям относятся: снабжение, производство и сбыт.
качестве ключевых логистических функций выделяют следующие:
Поддержание стандартов обслуживания потребителя. Обеспечение и поддержание заданного уровня качества производства продукции, дистрибьюции товаров и послепродажного сервиса является первоочередной задачей логистического менеджмента любой компании. Логистические решения играют определяющую роль по доставке товара и сервиса требуемого количества и качества в нужное время и место.
Управление закупками. Задачи закупочной логистики решаются в процессе обеспечения предприятия сырьем и материалами. На этом этапе изучаются и выбираются поставщики, заключаются договоры и контролируется их исполнение, принимаются меры в случае нарушения условий поставки Любое производственное предприятие имеет службу, которая осуществляет перечисленные функции. Логистический подход к управлению материальными потоками требует, чтобы деятельность этой службы, связанная с формированием параметров сквозного материального потока, не была обособленной, а подчинялась стратегии управления сквозным материальным потоком. В то же время задачи, решаемые в процессе доведения материального потока от складов готовой продукции поставщика до цехов предприятия-потребителя, имеют известную специфику, что явилось причиной выделения обособленного раздела логистики закупочной логистики.
Транспортировка. При управлении материальными потоками на транспортных участках решаются специфические задачи транспортной логистики. Совокупный объём транспортной работы, выполняемой в процессе доведения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя, можно разделить на две большие группы: работа, выполняемая транспортом, принадлежащим специальным транспортным организациям; работа, выполняемая собственным транспортом нетранспортных предприятий. Так же, как и другие функциональные области логистики, транспортная логистика четко очерченных границ не имеет. Методы транспортной логистики применяют при организации любых перевозок.
Управление запасами. Управление запасами материальных ресурсов и готовой продукции представляет собой процесс создания, контроля и регулирования уровней запасов в снабжении, производстве и сбыте продукции. Снижая риски возникновения дефицита материальных ресурсов в процессе производства продукции и неудовлетворения спроса на готовую продукцию у потребителей, запасы в то же время играют и негативную роль в экономике, замораживая финансовые ресурсы компаний. Поэтому одной из важнейших задач логистического менеджмента является оптимизация уровней запасов в логистических цепях и системах при обеспечении требуемого уровня обслуживания потребителей.
Управление процедурами заказов. Функция управления заказами определяет процедуры получения готовой продукции или оказания услуги потребителю, а также инициирует работу распределительной сети или логистических посредников по доставке и продаже готовой продукции потребителям.
Управление производственными процедурами. В процессе управления материальным потоком внутри предприятия, создающего материальные блага или оказывающего услуги, в основном решаются задачи производственной логистики. Специфика этого этапа заключается в том, что основной объем работ по проведению потока выполняется в пределах территории одного предприятия. Участники логистического процесса при этом, как правило, не вступают в товарно-денежные отношения. Поток идет не в результате заключенных договоров, а в результате решений, принимаемых системой управления предприятием. Сфера производственной логистики тесно соприкасается со сферами закупок материалов и распределения готовой
продукции. Однако основной круг задач в этой области управление материальными потоками в процессе осуществления именно производства.
Ценообразование. Стратегия ценообразования тесно связана с маркетинговой и логистической стратегиями компании-производителя продукции. Логистическая стратегия задает уровень общих логистических затрат, составляющих базу цены готовой продукции.
от маркетинговой стратегии зависит планируемый уровень рентабельности и окончательная цена продажи готовой продукции потребителю.
Физическое распределение. При управлении материальными потоками в процесс реализации готовой продукции решаются задачи распределительной логистики. Это обширный круг задач, решением которых занимаются как производственные предприятия так и предприятия, осуществляющие торгово-посредническую деятельность. В сферу внимания распределительной логистики материальный поток попадает, еще находясь в производственных цехах. Это означаёт, что вопросы тары и упаковки, вопросы размера изготавливаемой партии и времени, к которому эта партия должна быть изготовлена, а также много других вопросов, существенных для процесса реализации, начинают решаться на более ранних стадиях управления материальным потоком.
вспомогательным (поддерживающим) логистическим функциям относят:
Складирование. Складирование представляет собой логистическую функцию управления пространственным размещением запасов и предусматривает выполнение таких задач, как определение количества типов и дислокации складов; объема (площади) хранения; планировки размещения запасов; проектирования зон транспортировки, сортировки, погрузки-разгрузки; выбор погрузочно-разгрузочного и другого складского оборудования и т. п.
Грузопереработку. Грузопереработка обычно осуществляется параллельно со складированием и также обеспечивает функцию поддержания запасов. Данная логистическая функция обычно связана с выбором технологического оборудования для организации коротких перемещений грузов по складу, погрузочно-разгрузочного оборудования; организацией процедур сортировки, консолидации или комплектования грузов для выполнения заказов и транспортировки; поддержанием рационального объема грузооборота склада и т. д.
Защитную упаковку. В процессах дистрибьюции готовой продукции производителей важная роль принадлежит защитной упаковке, обеспечивающей сохранность грузов, доставляемых потребителям различными видами транспорта. Кроме того, упаковка имеет большое значение в маркетинге, так как от ее вида и привлекательности в сильной степени зависит потребительский спрос. Применение в физическом распределении стандартных типоразмерных рядов тары и упаковки позволяет значительно снизить логистические издержки за счет согласования объемных модулей тары и упаковки с грузовместимостью транспортных средств, а также технологическими параметрами складских помещений и грузоперерабатывающего оборудования.
Поддержку возврата товаров; обеспечение запасными частями и сервисом. К логистическим активностям относятся также различные процедуры сбора и возврата товаров, которые по каким-то причинам не удовлетворяют покупателей или не прошли гарантийного срока службы. Наряду с организацией сервисного обслуживания, ремонта и обеспечения потребителей запасными частями, процедуры возврата предприятиям-изготовителям образуют систему послепродажного сервиса, которую иногда рассматривают как ключевую логистическую функцию.
Сбор возвратных отходов. В процессах производства и сбыта готовой продукции возникают так называемые вторичные материальные ресурсы, которые состоят из отходов производства (возвратных и невозвратных) и отходов производственного и личного потребления. Вторичные материальные ресурсы образуют специфические материальные потоки, управление которыми в настоящее время также относят к сфере исследования логистики.
Информационно-компьютерную поддержку. Современные логистические системы не могут функционировать без информационно-компьютерной поддержки. Во многом именно электронная об работка информации о материальных и финансовых потоках, автоматизация документооборота при организации товародвижения, планирование, организация, регулирование, учет, контроль и анализ материальных потоков на компьютерах в снабжении, производстве и сбыте сделали возможной реализацию современной интегральной концепции логистики. Информационно-компьютерная поддержка применяется в настоящее время практически для всех логистических активностей как на микро-, так и на макроэкономических уровнях.
Рассмотренные логистические активности являются основными, но не исчерпывают всего их многообразия в плане возможных действий над материальными, и связанными с ними информационными и финансовыми потоками в современном бизнесе.