Устраивайте себе MEAT FREE MONDAY (перевод с англ. понедельник без мяса), даже если не готовы перейти на растительное питание полностью это потрясающая акция, созданная знаменитыми вегетарианцами Полом, Стеллой и Мэри Маккартни для улучшения здоровья людей и экологии на Земле. Отказавшись от мяса всего один раз в неделю, вы устроите разгрузочный день своему организму и одновременно поможете экологии, ведь мясная промышленность одна из самых губительных для экосистемы. А если за вами последуют другие люди, эффект будет ошеломительным! Чувствуйте себя, свою зону комфорта и, возможно, вашим выбором станет 1/2/3/4/5/6/7 дней без мяса в неделю. Это ваш путь!
Фильмы о еде, которые нужно обязательно
посмотреть
«Корпорация «Еда» (Food, Inc.) настоящее расследование о том, как корпорации производят еду, которая попадает на прилавки. Речь идет о неэкологичных и неэтичных производствах, завышенных ценах, сомнительной пользе для здоровья. Я читала, что продюсеры заложили в бюджет фильма расходы на судебные иски с корпорациями.
Реж. Роберт Кеннер, 2008
«Обутылочные» (Tapped) фильм про миллионы пластиковых бутылок, которые люди покупают и покупают, выбрасывают и выбрасывают. Хороша ли эта вода для нас и для природы?
Реж. Стефанни Сохниг, 2009
«Больше чем мед» (More than honey) прелюбопытнейший фильм о производстве меда и промышленной эксплуатации пчел. Вы такого еще не видели!
Реж. Маркус Имхов, 2012
«Сахар» (Sugar) фильм, который показывает, что сахар содержится не только в сладкой булочке, но и в тех продуктах, о которых вы бы и не подумали: в соусах, йогуртах, хлебе В итоге современный человек, стандартно покупающий продукты в супермаркете, съедает за день огромное количество сахара. Рассказывают в фильме и о последствиях употребления сладостей. Меня поразило, как изменилась внешность героя, который в качестве эксперимента сел на сахарную диету.
Реж. Дэймон Гамо, 2014
«Скотозаговор» (Cowspiracy: The Sustainability Secret) интересный фильм, и он заставляет задуматься о своем образовании в области экологии, делать более осознанный выбор, жить ближе к природе, вспомнить, наконец, что мы любим ее и себя.
Реж. Кип Андерсен, 2014
«Последний океан» (The Last Ocean) один из самых красивых фильмов в списке по визуальной картинке, но не по содержанию. Он также показывает, как люди далеки от природы, как губительны могут быть наши действия. Фильм об Антарктике и ее уничтожении из-за рыбной промышленности.
Реж. Питер Янг, 2012
«Вилки против ножей» (Forks Over Knives) фильм, в котором исследуется влияние рациона питания на здоровье.
Реж. Ли Фалкерсон, 2011
«Бухта» (The Cove) фильм, который получил премию Оскар как лучший полнометражный документальный фильм 2010, обогнав нашумевший фильм «Корпорация «Еда». Звучит дико, но это фильм о массовом истреблении дельфинов с целью употребления их в пищу в национальном парке Тайдзи у берегов Японии.
Реж. Луи Психойос, 2009
«Царица полей» (The King Corn) документальный фильм о промышленном выращивании кукурузы и связанных с ним экологическими проблемами.
Реж. Аарон Вулф, 2007
«Двойная порция» (Super Size Me) фильм на тот случай, если среди моих читателей кто-то все еще питается фастфудом на регулярной основе.
Реж. Морган Сперлок, 2004
Чистая вода
Помните шутку бабушек и дедушек: «Скоро уж за воздух и воду платить будем»? Так вот, это больше не шутка. Сегодня жителям мегаполисов действительно приходится платить за это. Не всегда удается найти способ подышать свежим воздухом в городе в условиях плохой экологии. Приходится прикладывать усилия, чтобы отыскать чистую природную воду. В пластиковых пятилитровых бутылях такую точно не найдешь. Зато обнаружишь микропластик или его привкус, воду, очищенную методом обратного осмоса (ни живого, ни мертвого там уже нет), да еще и разлитую недобросовестными производителями в условиях, далеких от природных источников. И это грустно.
Очистка, ионизация, приготовление серебряной воды, водородная вода, «мертвая», «живая», диски, шунгиты даже если представить, что какой-то вариант реально работает и вы получите суперполезную воду, разобраться в этом будет довольно сложно. Это означает проведение глубокого лабораторного исследования, знание и соблюдение медицинских норм, правильный выбор производителей приборов и многое другое.
Постоянно пользоваться бутилированной водой вариант не для экологистов. Во-первых, пластик в отходах, во-вторых, возможно попадание пластиковых частиц в саму воду (ряд исследований уже показал, что наночастицы пластика стали частью пищевой цепочки человека, также есть результаты других исследований о существовании множества недобросовестных производителей, которые разливают в бутыли некачественную, а иногда и опасную для жизни воду).
Вывод лучшее всегда создано природой, а значит, лучшая вода содержится в чистых природных источниках, правильно добываемая с заботой о самом источнике и разлитая в экологичную упаковку, сохраняющую ее свойства. Поэтому лично я выбираю природную воду в стекле. Да, это дорого и серьезная статья расходов, но надо расставлять приоритеты. Лучше я откажусь от внесезонных помидоров, огурцов и экзотических фруктов в пользу не таких дорогих российских продуктов яблок, моркови и капусты, но в моей семье будут пить чистую природную воду.
Я остановилась на осетинской воде Edis даже трубы на производстве сделаны из нержавеющей стали, а не из пластика. Кроме того, вода является доступной и относительно демократичной по цене. Обязательно почитайте интервью с создательницей бренда Марией Кошкиной о том, как она реализовала свою мечту о заводе воды в горах (Глава 3).
Безопасная красота
Множество брендов по-прежнему делают это в 21 веке веке небывалого прогресса и бурного развития технологий.
Этичная и экологичная для здоровья красота для меня базируется на основных принципах:
Clean beauty/«Чистая» красота
Это косметика со 100% безопасным составом, когда бренд полностью отказывается от использования токсичных, мутагенных, канцерогенных ингредиентов, которые негативно влияют на здоровье.
Масс-маркет подарил нам косметику, напичканную химией для сохранения срока хранения, красивого цвета, привлекательных текстур и молниеносного «эффекта». Так, несметное количество средств разлетается по миру, наполняя организмы потребителей химикатами.
Вредные ингредиенты косметики:
алюминий
минеральные масла
парабены
диэтаноламин, моноэталамин, триэтаноламин
консерванты, выделяющие формадельгид (например, гидантоин)
фталаты
пропиленгликоль и бутиленгликоль
силоксаны
лауретсульфат натрия SLS и лауретсульфат натрия SLES
синтетические ароматизаторы
триклозан
Кроме того, в производственной цепочке от подобных веществ мы получаем один сплошной вред в цехе страдают люди, в воздух выделяются токсичные вещества, утилизация такой косметики (например, с микрогранулами) вредит природе, а тестирование подобных ингредиентов чаще всего проходит на животных.
Тонны микропластика от скрабов, блесток, синтетических тканей попадают в сточные воды, а затем и в реки, водоемы, желудки рыб и к вам на стол.
Buy less / Покупать меньше
Принцип осознанной покупки не новый тренд. Его активно пропагандируют такие известные личности в индустрии красоты, как Вивьен Вествуд, Джулия Рестуан-Ротфейльд, а значит, он именно то, что нам нужно. Покупайте меньше! Планирование своего гардероба, косметички поможет избежать спонтанных и часто совсем лишних в обиходе вещей и средств. Быть осознанным в покупках значит купить то, что было действительно необходимо, а не то, что вам активно «продали» с помощью агрессивного маркетинга и 25-го кадра. Сегодня как никогда модно иметь качественный капсульный гардероб, этичную косметику, поэтому главный бьюти-тренд это средства со сменными блоками, когда упаковку вы покупаете единожды, а потом просто меняете наполнитель.
Только подумайте: сколько бонусов ждет вас от следования этому принципу этичности! Никаких лишних банок, тюбиков, никаких сотен пластиковых упаковок, не выброшенных в мусорное ведро (читай на свалки, в мировой океан), чистота и порядок в доме, отсутствие постоянной проблемы выбора (что надеть, какое средство нанести), а главное ставка на качество, на более осознанный подбор всего, а значит, и на лучший эффект.
Конечно, в теории классно покупать косметику, спортивную форму, инвентарь, товары для здоровья у местных производителей, но большинство российских людей все еще не готовы идти на компромиссы с качеством и эстетикой (в этих принципах пока еще преуспели другие страны Англия, Америка и Австралия). Но я всегда даю шансы российской косметике и, можно сказать, «пропахиваю целину» за собственные деньги. Я тестирую средства российского производства и кое-что после пробы остается на моей полке, потому что действительно работает, соответствует этичным принципам и красиво выглядит. Любимые бренды я укажу в главе «АДРЕСА».
Vegetarian, vegan / Вегетарианская
Cruelty-free / Без жестокости
Красота должна быть без жестокости! Тут вам поможет ваш осознанный выбор и соответствующие значки, например: PETA, Vegan Society, Leaping Bunny, Certified Vegan, ECOCERT, Cosmobio.
Выбирайте средства, которые не тестируют на животных и которые не содержат продукты животного происхождения. Знаете, когда в суете жизни прибегаешь в магазин за флаконом закончившихся духов, вряд ли задаешься вопросом: «Что такое мускус и амбра». Но стоит проявить немного осознанности и почитать о происхождении этих слов на этикетке, то вам уже не захочется наносить на себя секрет оленей и слюну кашалота.
Крем с порошком рогов оленей это варварский метод получения ингредиента путем спиливания и сливания крови с рогов живого и загнанного животного. Коллаген перемолотая кожа животных или куриные ножки. Тестирование и испытания средств на животных это чудовищные и умом непостижимые издевательства над живыми существами. Тесты на вдыхание паров, тесты с введением в желудок средств, тест на токсичность, при котором продукты вводятся в глаза животным, тест на разъедение кожи их десятки и сотни! Я не стану подробно описывать протоколы испытаний потому, что эти данные способны вызвать огромный стресс у читателя, а я не хочу вас запугивать. У меня другие цели.
Мой план собрать для вас в удобной форме информацию об этичной жизни и красоте. Огромное количество новых, маленьких и дико модных брендов существуют сегодня для того, чтобы у нас был выбор среди этичных компаний. Я очень рада, что вот уже несколько лет осознанно покупаю косметику и вещи, а главным принципом ставлю именно этичность, принцип ненасилия над другими.
Потому, что для меня это Любовь.
Разве может истинная красота стоять в одном ряду с жестокостью? Не думаю.
Eco-friendly / Suistanable / Green
Экологичность / Устойчивое развитие / Зеленый бизнес
Производство, упаковка, углеродный след основные позиции, на которые стоит обращать внимание при выборе любого продукта. Желая купить экологичную косметику, спортивный инвентарь и товары для здоровья, важно понять, что супернизкие цены результат сниженной заработной платы людей, которые произвели этот товар, что на практике означает чудовищную нищету людей на производствах в странах третьего мира (и часто рабский и даже детский труд).
Выбирая натуральные товары, вы поддерживаете производства, которые заботятся о здоровье вашем, о здоровье своих сотрудников, о влиянии производства на окружающую среду.
Выбирая suistanable компании, вы поддерживаете бренды со стратегией устойчивого развития, когда компании уделяют внимание своему влиянию на окружающую среду и на местное население. Ответственные/зеленые компании развиваются с заботой о людях, о планете и о справедливой экономике. Попросту говоря, устойчивые компании следят за тем, чтобы производство не наносило ущерб окружающему миру, помогало рабочим (адекватной заработной платой, хорошими условиями труда) и ценообразование было честным.
7 экопривычек для красоты и здоровья
1
Пользуйтесь этичной косметикой для ухода за кожей и волосами
clean beauty, toxic-free, cruelty-free, eco-friendly
Это косметика, которая не тестируется на животных и не содержит ингредиенты животного происхождения, не является токсичной, то есть не содержит вредных для здоровья ингредиентов, упакована экологичным образом или не упакована вовсе.
Из зарубежных брендов я выбираю Odacite, Tata Harper. Из российских Laboratorium, Trawa oils, Smorodina, Oiland, шампуни из магазинчиков без упаковки Urban fauna и Kotomka zerowaste.
2
Пользуйтесь безопасной и этичной декоративной косметикой
vegan, toxic-free, cruelty-free, eco-friendly
Я перепробовала массу средств и уверенно ставлю в топ бренды Kjaer Weis, Ilia beauty, RMS beauty, Kristall Minerals (Россия). Это люксовые, эстетически красивые средства с прекрасными составами.
3
Выбирайте этичные средства гигиены
vegan, eco-friendly, palm oil-free, zero-waste
Зубная щетка, скребок для языка, нить и паста, мыло и мочалка, соль для ванны, щетка для сухого массажа, шампунь и кондиционер, лосьон/масло для тела, расческа, фен, полотенце примерный список того, чем мы пользуемся ежедневно или несколько раз в неделю.
И все эти позиции существуют в экологичном и, конечно, этичном исполнении (без щетины и других продуктов животного происхождения).
У меня 2 зубные щетки электрическая и деревянная (из ближайшего zero waste магазина).
Зубную пасту найдете в Davids или Georganics. Обратите внимание на мое любимое зубное мыло этого же бренда, а если вы уже оценили удобство таблеток для чистки, тогда отправляйтесь за ними в ближайший zero waste магазин.
Там же я покупаю медный скребок для языка и нить в железном контейнере.
Лично я не использую дезодоранты, но вам могу порекомендовать Organic Essence в биоразлагаемой упаковке или Краснополянскую косметику.
Для удаления волос на теле наиболее этичными способами являются шугаринг и бритье многоразовым станком (лучшие и 100% этичные ищите у Leaf Shave).
Соль для ванной в биоразлагаемой бумажной или стеклянной упаковке так же, как и лосьон для тела, от Fair Squared или Organic Essence.
Расческа от Aveda прошла испытание временем и является для меня самой удобной и максимально экологичной.
Свой фен я получила в подарок, а вот вам посоветую модель Parlux Eco 3800.
Полотенца из органического хлопка и маленькие льняные полотенца для рук отличный выбор для ванной комнаты в стиле эко.
4
Замените все одноразовое на многоразовое или 100% биоразлагаемое
Ватные диски и ватные палочки часто изготовлены из сырья с пестицидами и пластиковыми составляющими, а их упаковка пластиковая пленка, которая не является экологичной.
Решение отдать предпочтение товарам из органического хлопка без пластика (картон, бумага, в том числе ушная палочка из прессованной бумаги) или же остановиться на многоразовых дисках и палочке мимикаки (вы не ослышались: это железная палочка, на которую накручивается вата).
5
Пользуйтесь товарами женской гигиены с концепцией ноль отходов
Мой выбор сертифицированная менструальная чаша.
Пару лет назад я купила свою в zero waste магазине и посмотрела видеоинструкцию по ее использованию. С тех пор я не выбросила в мусорное ведро ни одного продукта женской гигиены (тампоны, прокладки), вообще ни разу больше их не купила. Считаю свою силиконовую чашу (медицинский силикон) лучшим приобретением последних лет. Комфортнее и эстетичнее ничего быть не может!