У людей и растений много общего. И те и другие используют минералы для поддержания организма. И те и другие используют углеводы в качестве топлива. Клеточные структуры и тех и других строятся за счет протеинов и жирных кислот. И те и другие подвержены заболеваниям, поэтому создали систему иммунитета для борьбы с патогенами бактериями, вирусами, грибами. Это лишь несколько примеров. На самом деле, общего намного больше.
Лактогонные травы и продукты содержат вещества, воздействующие на процессы в нашем организме. Они влияют на лактогенные гормоны пролактин и окситоцин. Пролактин контролирует производство молока молочными железами, а окситоцин координирует поток молока. Кроме того, они регулируют функцию инсулина гормона, который поддерживает уровень сахара в крови, а также играет роль в выработке грудного молока.
Инсулин активно участвует в развитии молочных желез в период полового созревания и беременности, а также в начальной фазе производства молока, в первую неделю после родов, и поддерживает длительную его выработку. Инсулин очень важен в этом процессе. Необходимо знать, что лактогонные продукты и травы принадлежат к классу растений, которые обладают инсулин-сенсибилизирующими свойствами. Они дают возможность инсулину делать его работу. К сожалению, реальность такова, что в результате питания в детстве, юности и зрелом возрасте крахмалистого, сладкого и пересоленого у многих развивается так называемая инсулинрезистентность (нарушение восприимчивости к инсулину). Поэтому многие легко набирают вес. Это может приводить к тучности, к преддиабету и диабету 2 типа. Гестационный диабет также является видом инсулинрезистентности. К сожалению, эти состояния актуальны не только в США, но по всему миру всюду, где приняты западные стиль жизни и питание. Также актуальны и проблемы с лактацией.
Если у матери инсулинрезистентность, клетки организма затрачивают больше времени для ответа на сигнал инсулина. Это влияет на оперативность выработки молока. Например, вместо появления молока на второй-четвертый день после родов оно появляется на пятый, шестой или седьмой день. Его выработка может быть пониженной, даже если женщина все делает правильно и ее ребенок правильно приложен к груди. Ее цикл может возобновиться рано через два или три месяца. Но не все так плохо: мы можем оперативно улучшить ответную реакцию нашего организма на инсулин путем изменения пищевых привычек. Это прекрасные новости! И это принципы диеты кормящей мамы. Продукты, описанные в этой книге, а более подробно в моей первой книге «Материнская еда», благоприятно влияют на выработку молока. Но, что немаловажно, они открывают дверь в будущее к прекрасному общему состоянию здоровья, потому что улучшают процесс работы инсулина в организме.
Предостережение
Иногда мамы думают, что испытывают проблемы с выработкой молока, но проблема может быть и мнимой. В первые дни, когда все настолько ново и неизведанно, легко начать сомневаться по поводу количества грудного молока. В это время необходима консультация специалиста по грудному вскармливанию поищите такого консультанта в вашем городе.
Моя история: как я начала выращивать стимуляторы лактации
Однажды, кажется, что это было очень давно, дом из желтого кирпича, который я любила на расстоянии, освободился для аренды. Ему было лет сто, это был самый старый дом в городе и единственный с участком земли и садом.
Наши дети называли его «Ведьмин дом». Он действительно был мистическим: с флюгером в виде дракона на крыше, вращающимся на ветру. Дом окружала ограда из можжевельника, я подошла к ней, чтобы взглянуть на внутренний двор особняка. К моему удивлению, там, меж зеленых грядок с буйной растительностью, сидела худощавая пожилая женщина лет восьмидесяти, собирая в корзину овощи. Она казалась ловкой и сильной, и я подумала, что работа в саду отлично помогает держаться в форме. Как только эта мысль утвердилась в моей голове, пришла другая, заставившая упасть мое сердце: у меня-то самой никогда не будет своего сада для поддержания физической формы, учитывая стоимость аренды, наш среднемесячный доход и тот факт, что страна, в которой мы живем, Швейцария, является самой дорогой в мире.
Спустя несколько лет городской чиновник позвонил мне и сообщил, что та женщина умерла. Она оставила дом племяннице акушерке, неравнодушной к многодетным семьям. Через знакомых знакомых она услышала о моей семье и, как мы и мечтали, предложила старый дом в аренду. Я ликовала: теперь я могла стать той женщиной в саду!
Швейцария Я переехала туда из Лос-Анджелеса, чтобы изучать музыку, влюбилась и вышла там замуж. Мы не были свободны в тратах, как и многие семьи в Швейцарии, и до сих пор несвободны, жили в маленькой квартирке на четвертом этаже. В доме не было ни лифта, ни кондиционера, что типично для Швейцарии и большей части Европы, но у нас была терраса на западной стороне с видом на лесистые холмы, откуда летними субтропическими вечерами мы наблюдали закаты или следили за бегом облаков над дальними холмами, темнеющими в ожидании грозовых ливней.
Швейцария страна со старейшей системой демократического правления, образованной в 1292 году. У каждого города, поселения, деревни своя история: замки и соборы с тысячелетней историей, руины и крепости в холмах, сельские дороги из брусчатки, вековые церкви, мелодично звенящие по всей округе колокольчики, надетые на шеи коров, и церковные колокола, отбивающие часы в городах
Мой жизненный план был четким: вырастить тут детей. Я могла посвящать обучению учеников музыке какую-то часть дня преподаватели музыки хорошо зарабатывают в Швейцарии но, как говорится, «хочешь рассмешить Бога, расскажи о своих планах». Когда у нас родился первый ребенок и я столкнулась с хронической нехваткой грудного молока, мои жизненные планы поблекли. Спустя три месяца исступленного плача младенца у груди, без понятия, в чем заключается проблема и что я могу сделать, чтобы это исправить, я была абсолютно разбита. Следующие несколько лет бо́льшая часть моих усилий была направлена на выяснение произошедшего и причин, по которым ни один из местных специалистов по грудному вскармливанию не смог мне помочь.
Оказалось, медицинская наука не слишком осведомлена о проблеме недостаточной выработки грудного молока. Современные специалисты по грудному вскармливанию полагают если мама кормит ребенка по требованию, правильно прикладывает ребенка к груди и правильно располагает его у груди, проблем быть не должно. Для многих женщин этого руководства обычно достаточно, но в моем случае все было сложнее. Выяснилось, что у меня гормональный сбой, который и влияет на выработку грудного молока в организме, синдром поликистозных яичников (СПКЯ). 715 % женщин имеют такой диагноз, и часть из них проблемы с выработкой молока. Но в то время никто не знал о моем СПКЯ!
Для понимания того, как я прошла путь от необъяснимой нехватки грудного молока к полноценной его выработке с помощью лактогонных продуктов и трав, скажу, что вопросами питания я интересовалась очень давно. Еще в подростковом, а потом и в 20летнем возрасте экспериментировала с разгрузочными и вегетарианскими диетами, сыроедением и довольно быстро поняла то, что мы едим, влияет на нас гораздо больше, чем принято думать. К примеру, когда я практиковала сыроедение, менструации у меня были легкими протекали быстро и не были обильными. Из этого я сделала логичный вывод, что если питание так влияет на длительность менструаций, то может повлиять и на выработку грудного молока. Но очевидное для меня было мифом для специалистов, которых я посещала. Оба, и педиатр, и специалист по грудному вскармливанию, уверяли, что питание и травы никак не могут влиять на выработку молока, ссылаясь на какие-то «многочисленные исследования» и «недостаточные доказательства». В один из таких визитов один из них сказал мне: «Миллионы женщин в Индии кормят детей без применения стимуляторов лактации, так зачем их вам применять?!» Конечно, они хитрили: продукты и травы веками используются в Индии для поддержания выработки грудного молока у матерей, это часть индийской культуры и традиция, переходящая из поколения в поколение.
Я оказалась в тупике. Мне хотелось доверять медикам, но «споря с наукой», я почувствовала себя глупо. В какой-то момент мне даже стало стыдно за свои сомнения, но что-то подсказывало мне, что и специалисты могут ошибаться, и кто-то из миллионов женщин на этой планете абсолютно безошибочно могли бы назвать мне продукты и травы, усиливающие лактацию
После рождения второго сына моя борьба за молоко продолжилась. Спустя восемь недель я заказала в ресторане швейцарский сухой напиток под названием «Ривелла». В следующее кормление я с удивлением наблюдала, как ребенок ускоряет глотание, чтобы справиться с потоком молока, а потом он уснул у меня на руках с блаженной улыбкой на лице. Потрясенная, я задалась вопросом: «Может, это из-за Ривеллы?» («Ривелла» производится из молочной сыворотки, в ее составе высокое содержание минералов и экстракты трав.)
На очередном приеме детская медицинская сестра беспечно сказала мне: «Да все знают, что Ривелла стимулирует лактацию, ее даже иногда дают матерям в родильном отделении». Затем наш семейный доктор тоже припомнил, что его жена смогла выкормить их троих сыновей, на протяжении всего периода кормления выпивая по несколько бутылок «Ривеллы» в день. У меня голова шла кругом: ни один из консультантов по лактации не упоминал о «Ривелле», о ней я не слышала ни от акушерки, принимавшей роды, ни от педиатра, дававшего рекомендации по кормлению.
Я снова обратилась к консультантам по лактации, спросив о «Ривелле» напрямую. Они объяснили, что, поскольку исследования по влиянию этого напитка на производство молока не проводились, они не могут его рекомендовать. Личные истории, говорили они, это неофициальные данные, специалисты в области здравоохранения могут рекомендовать, предлагать и упоминать лишь те препараты, которые подтверждены официальными научными данными. «Но кто решает, проводить или нет научные исследования? спросила я. Кто их финансирует? Почему одни вопросы исследуются, а другие нет?» Без тени эмоции на лице консультант ответил мне, что никто не станет изучать «Ривеллу» и подобные вещи только лишь на основании того, что мать кормит своего ребенка грудным молоком. «Никому нет от этого выгоды», заключил он.
Его ответ меня не удовлетворил, и я начала искать его в различных публикациях по теме. Вскоре я кое-что нашла: в документах говорилось, что медицинские специалисты должны ограничивать информацию, которой они делятся с матерями, до так называемой сферы применения, официально называемой «областью знаний». Также доктор уполномочен выписывать рецепты на лекарственные препараты, диетолог давать рекомендации по диете, фитотерапевт рекомендовать травы. Ни при каких обстоятельствах врач не должен давать рекомендаций по диете и травам. Самое большое, что он может для вас сделать, это направить вас на консультацию к фитотерапевту, диетологу или нутрициологу. Травы и диета юридически находятся за пределами практической области применения среди лидеров La Leche League (LLL)[1] и среди консультантов по грудному вскармливанию IBCLC[2]. Лидер (представитель) LLL рискует лишиться сертификации, если упомянет вам про пажитник и овсяное толокно, двух наиболее часто используемых стимуляторах лактации. В сущности, встречая раз за разом матерей, которые с радостью ухватились бы за эту информацию, решив наконец свою проблему, они не имеют юридического права поделиться своими знаниями, их руки связаны, и это печально.
Примечания
1
La Leche League Международная общественная частная светская организация для поддержки кормящих женщин, адвокации грудного вскармливания и предоставления информации о нем.
2
International Board of lactation Consultant Examiners Международный совет экспертов-консультантов по лактации.