Пока Аллен был жив, мы долгое время работали над его новыми книгами в тесном контакте. В процессе этой работы Аллен делился со мной своими представлениями о том, в каких областях следует применять его метод в будущем, и наметил направления его дальнейшего развития. Незадолго до своей смерти Аллен возложил на меня ответственность за продолжение этой работы, и я был счастлив принять ее со всей должной скромностью и смирением. Я очень серьезно отношусь к возложенной на меня ответственности и к нашей миссии.
Аллен Карр не только избавил меня от никотиновой зависимости, которая в противном случае уже давно убила бы меня; он научил меня всему, что я знаю сегодня о тех процессах в сознании человека, которые приводят к формированию зависимости, о том, как разобраться в них и как легко, безболезненно и без волевых усилий избавиться от зависимости.
Я работал над книгами Аллена почти 20 лет, однако все благодарности и добрые отзывы, которых удостаиваются наши книги, я с радостью переадресовываю этому поистине великому человеку, ибо все эти книги его произведения.
Метод Аллена Карра остается таким же ярким, безупречным, гибким и эффективным средством, как и прежде, и теперь мы можем использовать его для терапии самых разных зависимостей и психологических проблем алкоголизма и переедания, игромании и шопоголизма, аэрофобии и наркомании. В каждом из этих случаев «Легкий способ» оказывает действенную помощь всем, кто в ней нуждается, подкупая своей простотой, адекватностью и прямотой.
Я на собственном опыте убедился в том, что метод Аллена Карра может изменить жизнь к лучшему. А теперь позвольте передать вас в самые надежные руки в руки Аллена Карра с его «Легким способом».
Джон Дайси,генеральный директор и старший терапевт компании Allen Carrs Easyway1
Ключ к успеху
В этой главе:
Смелое заявление Слово на букву «З» Простая истина Пора поговорить начистоту Метод, который работает Чем поможет вам эта книга Инструкции
Еда перестала приносить вам удовольствие? Вы чувствуете, что находитесь в ловушке зависимости? Вы понимаете, что не в силах противиться искушению есть нездоровую пищу, даже если вы не голодны? Пришло время выбраться из убогой темницы эмоционального переедания, и хорошие новости заключаются в том, что вы держите в руках ключ к успеху.
Психогенное переедание, которое также называют эмоциональным перееданием или компульсивным перееданием[4], это расстройство, которое заключается в чрезмерном потреблении пищи с целью избавиться от неприятных эмоций (таких как беспокойство, напряжение, одиночество, скука), либо ослабить или подавить их. Большинство людей неоднократно испытывали навязчивое желание «заесть стресс», когда были подавлены, изнывали от скуки или находились в состоянии сильного стресса, но это желание может подчинить себе всю вашу жизнь, став причиной порочного замкнутого круга: мы едим, потом испытываем чувство вины от того, что переели, потом страдаем и снова едим.
Смелое заявление
Эта книга адресована тем, кто оказался в таком замкнутом круге. В этой книге вам не будут предлагать никаких диет. Диеты не работают: они уделяют слишком большое внимание внешности и игнорируют то, что происходит в вашем сознании. Вот почему диеты всегда представляются нам тяжким трудом даже если вы достигаете своей цели, то снова начинаете набирать килограммы, как только прекращаете следовать диете.
В этой книге мы рассмотрим и проработаем психологические механизмы, приводящие к эмоциональному перееданию. Вы разберетесь в том, что происходит в вашем сознании и почему, а затем сможете изменить ваш образ мыслей и ваши установки таким образом, что больше не будете испытывать желания искать утешения в еде.
В отличие от диет, вам не придется ничем жертвовать. Вам не придется собирать в кулак всю вашу волю, чтобы справиться с чувством, будто вас лишили чего-то важного. Вы обнаружите, что, избавившись от эмоционального переедания, больше не попадетесь в ловушку зависимости.
Возможно, это заявление покажется вам слишком заманчивым, чтобы оказаться правдой. Принято считать, что проблемы наподобие компульсивного переедания имеют сложную природу, и требуется огромная сила воли, чтобы справиться с ними. Эта книга покажет вам, что подобная точка зрения является заблуждением. Более того, она становится помехой, когда речь идет об исцелении зависимостей, одной из которых является эмоциональное переедание.
Правда заключается в том, что вы в состоянии справиться с психогенным перееданием без каких-либо волевых усилий и жертв с вашей стороны, кем бы вы ни были и в каких бы жизненных обстоятельствах ни оказались. Все, что вам нужно это быть объективным и непредвзятым.
Если вы настроены скептически, задайте себе один вопрос: помогли ли вам традиционные представления об эмоциональном переедании избавиться от этой зависимости? Если бы это было так, вы бы сейчас не читали эту книгу.
Слово на букву «З»
Сложность проблемы эмоционального переедания заключается в том, что оно никак не связано с подлинным голодом. Люди, страдающие от психогенного переедания, никогда не объедаются полезными, питательными продуктами например, фруктами и овощами; нет, они предпочитают еду, вызывающую в организме быструю ответную реакцию, которую мы считаем «удовольствием» или «облегчением» например, сладкое, соленое и крахмалистые углеводы. Такая еда обладает низкой или нулевой питательной ценностью. К сожалению, эта еда также вызывает сильную зависимость. А еще такая еда называется «нездоровой пищей» или «мусорной едой», и причина, по которой мы употребляем такие продукты, не имеет ничего общего с подлинным удовольствием, зато имеет прямое отношение к зависимости[5].
В этой книге я буду использовать понятие «нездоровая пища» для обозначения всех продуктов, не обладающих питательной ценностью и вызывающих зависимость, пристрастие к которым возникает у переедающих людей: к ним относятся, например, сладости, пирожные, печенье, шоколад, чипсы, хлеб и продукция индустрии быстрого питания (фаст-фуд). Эти продукты являются нездоровой пищей, потому что они наполняют желудок, не насыщая при этом ваше тело питательными веществами, в которых оно нуждается. По некоторым причинам, которые мы обсудим позже, навязчивое желание употреблять такие продукты не прекращается даже тогда, когда ваш желудок полон. Осознание этого может стать для вас откровением; это объясняет, почему человек, употребляющий эти продукты, постоянно переедает.
Упоминая о нашей страсти к такой еде, мы обычно в шутку говорим о том, что зависимы от нее:
«Я пристрастился к шоколаду».
«Я подсел на углеводы».
«У меня зависимость от сахара».
Но никому не приходит в голову, что эмоциональное переедание и в самом деле является одним из видов зависимости. Зависимость возникает, когда в игру вступает часть мозга, которую мы обычно называем системой вознаграждения. Создавая у нас ощущение удовольствия, когда мы делаем что-то полезное или выгодное для нас, система вознаграждения побуждает нас продолжать это делать[6].
Но наркотики например, героин или никотин, «взламывают» нашу систему вознаграждения, она перестает нормально функционировать, и в результате мы путаем подлинные удовольствия с ложными. За ложными удовольствиями всегда следует сильный эмоциональный спад и ухудшение самочувствия. В этом и заключается отличие между подлинным удовольствием и удовольствием ложным, которое нам приносят наркотики: источники истинного удовольствия позволяют вам чувствовать себя хорошо длительное время, и впоследствии вы не ощущаете чувства вины или упадка сил. Нормальную работу системы вознаграждения нарушают не только те средства, которые принято считать наркотиками, сахар и так называемые «плохие углеводы»[7] делают абсолютно то же самое.
Если вы предпочитаете питаться хлебом, макаронами, рисом, продуктами на основе картофеля и, конечно же, продуктами с добавлением рафинированного сахара (десерты, шоколад, пирожные, выпечка и т. д.), тогда, вероятно, у вас сформировалась зависимость от «плохих углеводов». Книга «Полезный сахар, вредный сахар»[8] содержит гораздо больше информации о них, и она может оказаться для вас полезной, когда вы избавитесь от эмоционального переедания. Я обещаю вам, что не буду сильно углубляться в детали зависимостей от других наркотиков, таких как героин и никотин, но время от времени буду упоминать о них, чтобы ярче проиллюстрировать свои тезисы.
Когда ложный эмоциональный подъем после употребления наркотика (или нездоровой еды) проходит, у вас возникает ощущение тревоги, дискомфорта и опустошенности. Специалисты называют это состояние абстинентным синдромом (в просторечии «ломка»). Когда вы принимаете следующую дозу наркотика, легкий дискомфорт абстиненции проходит. Мы сразу же чувствуем себя лучше. Но через некоторое время абстинентный синдром возникает снова, и вы опять чувствуете опустошенность и беспокойство. Ваш мозг запоминает, что новая доза наркотика, по всей видимости, облегчила дискомфорт, вызванный абстиненцией (воздержанием от употребления наркотика), возникшей через некоторое время после приема предыдущей дозы.
Таким образом, мозг обманывается и начинает считать наркотик источником удовольствия облегчение симптомов абстинентного синдрома маскируется под удовольствие или вознаграждение. Поэтому впоследствии, когда у человека снова возникает абстинентный синдром, мозг в поисках средства облегчения абстиненции «запускает» навязчивое желание снова употребить наркотик.
Простое устранение дискомфорта, вызванного абстиненцией, позволяет зависимому человеку моментально почувствовать себя в норме. Иными словами, зависимый человек принимает следующую дозу наркотика для того, чтобы почувствовать себя так, как чувствует себя человек, не принимавший наркотик. Такой обман основа формирования любой наркотической зависимости.
На самом деле это более сложный и хитроумный процесс, который искажает реальность и заманивает вас в ловушку спутанного, ошибочного восприятия. Но когда вы развеете эти иллюзии а вы обязательно их развеете все становится предельно ясным. Для купирования симптомов абстиненции зависимые люди нуждаются во все более и более сильных дозах наркотика, в то время как ложное удовольствие раз от раза постепенно уменьшается.
Уменьшение ложного удовольствия = абстинентный синдром после перерыва в употреблении наркотика. Причина абстинентного синдрома после перерыва в употреблении наркотика первая доза наркотика. Наркотик не является причиной прекращения абстинентного синдрома он частично облегчает его симптомы, а затем вызывает новый абстинентный синдром.
Как и все зависимые люди, компульсивные переедающие жалуются на то, что не получают никакого удовольствия от продуктов, которыми злоупотребляют, и тем не менее не находят в себе сил прекратить их употребление несмотря на чувство вины и презрения к себе, которые возникают из-за этого. Это классический признак зависимости: действия, которые вы предпринимаете, чтобы уменьшить страдания, в конечном счете приводят к их усилению.
Все начинается с малого, и на первых порах вам кажется, что вы контролируете свое пристрастие, но вскоре зависимость усиливается настолько, что подчиняет вас себе и начинает разрушать вашу жизнь. Оказывается, что вы едите все больше и больше нездоровой пищи в попытках испытать хоть какое-то удовлетворение, но оно никогда не наступает. Ощущение, что вы не в состоянии прекратить употребление нездоровой пищи, несмотря на тот вред, который, как вы знаете, она вам причиняет еще один верный признак зависимости.
Третья характерная черта любой зависимости состоит в заблуждении, что объект зависимости (то, к чему вы пристрастились) доставляет вам подлинное удовольствие, приносит облегчение или оказывает поддержку, и именно это заблуждение удерживает вас в ловушке зависимости. Курильщики заблуждаются, считая, что сигареты помогают им расслабиться на самом деле сигареты оказывают противоположное действие. Эмоциональное переедание поддерживается ошибочными представлениями того же рода. Продукты, к которым вы относитесь как к лакомствам, на самом деле делают вас несчастными, но вы продолжаете думать, что они доставляют вам удовольствие.
Это порочный круг, и чем дольше вы тешите себя иллюзиями о том, что употребление нездоровой пищи доставляет вам удовольствие или оказывает поддержку, тем более несчастными становитесь.
Родители обычно передают привычку переедать своим детям, перекармливая их нездоровой пищей или даже недокармливая их, чтобы компенсировать свою неспособность контролировать собственное пищевое поведение. Так или иначе, расстройство питания а вместе с ним и неизбежное чувство вины передается следующему поколению.
Простая истина
Термин «эмоциональное переедание» подразумевает, что существует некая исходная эмоциональная проблема, которая побуждает вас есть слишком много. Это может быть стресс, подавленность, депрессия, страх, горе, ощущение собственной никчемности, одиночество, скука или комбинация всех этих эмоций. Какой бы ни была причина, вы не решите проблему при помощи еды. Вы, вероятно, уже и сами это поняли, и, тем не менее, все же не можете вырваться из ловушки зависимости. Искушение поесть каждый раз, когда вы чувствуете неудовлетворенную эмоциональную потребность, слишком велико, словно вас загнало в угол ужасное чудовище.
Цель этой книги помочь вам убить это чудовище и вырваться из порочного замкнутого круга эмоционального переедания. Избавившись от тирании этого чудовища, вы с ясным сознанием сможете справиться со своими эмоциями.
Если решение настолько простое, каким я его описал, вы, возможно, задаетесь вопросом, почему не смогли найти его самостоятельно. Дело в том, что чудовище, о котором идет речь, очень хитрое и коварное. Оно запутывает вас и приводит вас в замешательство, хотя истина невероятно проста:
Единственный способ избавиться от зависимости перестать принимать или делать то, что ее вызывает.
Конечно, «Легкий способ» заключается не только в осознании этой простой истины, но он гораздо более прямолинеен, чем другие методы, которые упускают очевидное: единственный способ избавиться от зависимости перестать принимать или делать то, что ее вызывает. Весь вопрос в том, как вы перестаете это делать.
Нет ничего необычного в том, чтобы искать утешения в еде. Удовольствие от еды генетически запрограммировано в нашей ДНК и является частью нашего инстинкта выживания. Каждому из нас знакомо навязчивое желание съесть побольше пирожных, шоколада, конфет и других, мягко говоря, «неполезных» продуктов, и это искушение становится сильнее, если вы испытываете стресс или вам грустно. А поскольку процесс заедания негативных эмоций похож на процесс употребления пищи для утоления голода, их легко перепутать.
Но это вовсе НЕ одно и то же, и вы осознаёте разницу между ними только тогда, когда обнаружили, что оказались в ловушке эмоционального переедания. Когда вы только начинаете искать утешения в еде, то думаете, будто у вас все под контролем. Вы знаете, что сладкое и богатая углеводами пища неполезны для вас, но уверены, что они не создадут вам проблем, пока вы употребляете их в умеренных количествах.