Саркастичный шафран
Екатерина Копейкина
© Екатерина Копейкина, 2023
ISBN 978-5-0053-8343-3
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Стихи
Достаточно хороша
Мадам
Относительно
Радио «Эрмитаж»
Солнечные очки
Осень
Временно
Критик-самозванец
Инстаграм
Чудо техники! Галерея гипомании и человеческого успеха. Киото, Брюссель, Маврикий, Марракеш
Давление повышается. Выпей бокальчик крика и пралине с горьким смехом заешь.
Но сначала фото!
Какой раз? Десятый? Сотый?
Как долго не надоест кормить бездну голодных глаз?
Слышен ли звук ладони, если про него никто не выложил сториз? Виден ли цвет заката, если его не видит никто кроме нас.
Каждый художник сторожит свой угол.
Куда там музейным старушкам «руками не трожь!». Трогай, пожалуйста, тыкай на сердце, оставляй комменты, подписывайся под пактом кровью между тобой и типа мной.
О форме проведения цифрового досуга.
Или стой
с транспарантом, каждый день новым, и собирай вокруг себя племя.
Что значит запретили собираться по трое? Мы говорим о какой системе?
Ты не думай Я не из тех, которые ну ты знаешь, называют белое чёрным и мажутся сами сажей.
Но мне не смешно от этой заезженной шутки про миллениалов.
Совсем не смешно.
Грустно даже.
Прогресс
Детство
Часы
Поэзия
Реквием
Новые лица
Мастеру
Загорное счастье
Считайте меня
Вайфай
Печь
Гала, Дали
Эспрессо
Пандемия
Неваляшка
День Победы
В личку
О городах
ЧБ
Другу
Вопрос
Взрослые
Гимн снежинок
Тет-а-тет
Реквием
Моно-но аварэ
Галопириэль
Дхарма
Аланья
Гомункул
Подписчице
Рассказы
Семейные ценности
Настойчиво запищало и запрыгало окошко видеомессенджера.
Костя посмотрел на время, да, ровно 20:00, время важного разговора. Звонки были не каждый день, а только по четвергам, так договорились. Костя спрятал от экрана бутылку пива и поставил взамен чашку чая. Отряхнул футболку. Нажал на «зеленую трубку».
Алло? Костя? Слышно меня? по ту сторону экрана на фоне традиционного пестрого ковра спросила женщина за пятьдесят, с небрежно закрашенной ярко-каштановым сединой и в потертом, но опрятном красном халате.
Алло, привет, мам!
Привет, сынок! Как дела у тебя, чего не звонишь?
Работа. Сама понимаешь, времени особо нет, новостей правда тоже.
Да что же нагружают там тебя так? Надо же и отдыхать тоже. Ты там кушаешь?
Кушаю. Мам, мне не пять лет уже, что за вопросы.
Ну обычные вопросы, а какие. Готовить тебе некому, жену не заводишь никак. Про детей я молчу.
Мне двадцать семь лет. Успею еще жениться, а детей тем более.
Девушка-то у тебя есть? Ты мне ничего не рассказываешь!
Есть. Я тебе говорил, неправда. Просто мы сейчас редко видимся, она конвент-обозреватель, все время в разъездах.
Хоспади, слов-то каких выдумали! Конвенты, шмовенты. А то смотри, я могу своей знакомой сказать, у нее дочка-красавица, недавно медицинский закончила. Врач в семье великое дело. Кто за тобой ухаживать будет в старости?
Как-нибудь разберусь, ты еще скажи на сиделке жениться. И вообще я скоро тоже уезжаю, доллар по сто, пора уже.
И куда же ты собрался?
В Пхукет, это в Азии, там сейчас тоже осень, а тепло. Это тебе не Питер и даже не твой Ростов. Друг зовет, работу предлагал. Стартап запускают.
Ой, далеко. Да на что ж ты меня оставишь?
Ну, мам, я же буду звонить, так же, минимум раз в неделю.
Ты смотри там, китайцы эти твои облапошат тебя. И на друга тоже посматривай, сейчас люди всякие бывают.
Начинается! Все будет нормально там, у нас как будто не облапошат. Везде есть честные люди и наоборот. Ты же просто не ездишь никуда. Хотя я давно говорю, делай загран, куплю путевку тебе.
Да успокойся, Костенька. Какое мне ехать уже, у меня здоровья нет. Мне и тут хорошо. И деньги побереги, еще на семью потратишь.
Ну смотри сама. Мое дело предложить. Ты-то сама как?
Да потихоньку. Времена сейчас сложные, за работу держусь. Олю, соседку мою, вчера сократили. Зато синенькие удались в этом году, я тебе рассказывала? Я три баллона икры закрыла. А ты меда не хочешь? Я могу выслать. У коллеги пасека своя, она недавно приносила на пробу, вот такой мед!
Да не. Себе купи. Давай я тебе денег переведу сейчас.
Да не надо, ты что.
Да я уже отправил.
Ну спасибо, сынок. Все-таки молодец ты у меня. Сам тоже кушай хорошо. И смотри, сильно там в своем Хукете не перерабатывай. Ну что, надоела я тебе, наверно, всем привет передавай, девушке своей тоже. Приводи, по компьютеру хоть на нее посмотрю.
Подумаю. Ладно, мам! Давай! Пока! Люблю тебя!
Костя нажал на «красную трубку» и окошко погасло.
На умных часах пропищало новое сообщение. Костя взглянул на экран. «Оплата подтверждена. Спасибо за то, что пользуетесь услугами нашей компании. Оцените разговор с нашим сотрудником по шкале от одного до пяти. Ваши Семейные ценности».
Специалист-едолог
Дебби воткнула в уши наушники и включила подкаст «Как перестать прокрастинировать и начать жить», чтобы ковырять и заталкивать в себя булочку, пропитанную чаем, было чуть менее невыносимо. Шла десятая булочка. После каждой нужно было записывать свои ощущения. Но, к сожалению, ощущение безнадежности к ним не относилось.
Немногое можно сказать о блюде, когда оно мокрая разваливающаяся булочка, да ещё и в чае. Зато чаи применялись разные зеленый чай, пуэр, японский маття, улун и прочие китайские чаи с экзотическими названиями, ну и эрл грей, конечно. Обычно, как говорил шеф, люди отдельно пьют чай, отдельно булочки. Вприкуску. Но как влияет вкус чая на вкус хлеба? И вкус хлеба на вкус чая? Помимо абсолютно субъективных вкуса, сладкости, структуры можно было оценить скорость размокания и сфотографировать конечный цвет. Конечно, на самых показательных участках, то есть таких, которые потом пойдут в статью.
Это и было темой диссертации Дебби. За эти два года она уже не могла смотреть ни на булочки (вообще на какие-то хлебные изделия), ни на чай. И для себя предпочитала только кофе и шоколад. Страстью Дебби были десерты. Коричные булочки, миндальные круассаны, шоколадные конфеты с марципаном, тортики всех возможных вкусов и форм
Чаи тоже были интересны, но постольку поскольку. Если на бытовом уровне чаем умеют пользоваться все, то для специалиста-едолога это очень сложная тема. Только самоотверженные чаеведы по-настоящему разбираются в огромном количестве сортов, в степени свежести чая, подходящей температуре воды, количествах заваривания, правильной подаче и прочих тонкостях. Для нее это всегда было просто большим количеством зубрежки и немного мистикой. Впрочем, именно из-за сложности она уважала тех, кто в этом всем разбирается.
Как вообще из ее любви к десертам она дошла до макания булочек в чай? Долгая история. Она была неплохим кондитером, но ей хотелось понять, что делает десерты такими клевыми и как человечество до них додумалось. Чтобы потом со знанием дела писать кулинарные книги, например, и вообще осознаннее готовить самой. Чтобы считать себя настоящим едологом и гордо писать на своих книгах «Дебора Миллер, FUL (food universal leader)». Чтобы родители отстали наконец, так как считали, что просто кулинарного колледжа и даже магистратуры по десертам было недостаточно. Пошла в едологи работай настоящим едологом, а не продавай черничные капкейки онлайн. Для этого можно было не учиться 6 лет И тем не менее, когда она поступала на FUL, не так она себе это представляла.
Хотелось больше общения, интеллектуальных вечеринок с дегустацией и обсуждением последних достижений в мире еды. Хотелось как можно больше вкусов и рецептов попробовать. Хотелось знать о десертах всё. И не о десертах тоже, потому что Дебби признавала, что настоящий специалист в еде должен хорошо ориентироваться во всей еде и напитках в принципе. Здесь никакого обмена и общения не было. Шеф целый день писал письма знакомым чаеведам и булочковедам в поисках коллабораций, коллеги занимались своими задачами: уровнем мягкости белого хлеба, прозрачностью рисовой лапши и рутинным обеспечением лаборатории кипятком, потому что горячая вода нужна всем.
Хотелось меньше рутины и больше объективности. Что мешает ей написать тот вкус, который нужен для статистики, а не тот, который на самом деле? На самом деле, ничего, и многие так и делают. Кого-то останавливает предельная самоотверженность научному знанию, кого-то страх разоблачения. Но ведь можно и неумышленно подогнать под результат. Особенно, когда нет опытного ментора, который может показать на примере, как эти булочки оценивать. А не только основываясь на смутных описаниях в чужих статьях. В которых тоже макают булочки, но не в чай, а в молоко. С медом.
Хотелось меньше посещения лекций для галочки. Всех остальных студентов это, похоже, устраивало. Им либо реально было интересно, либо они просто неприкрыто укладывались спать. В конце концов, если ты хорошо поработал над своим исследованием, значит, плотно поел, а значит, хочешь спать. Всё в порядке, все всё понимают. Хороший работник.
А интересно было тем, чья тема хоть как-то с семинарами пересекалась. Большая часть Центра Питательности и Ароматности занималась как раз питательностью, а именно замахнулась на популярную и благородную тему «Как решить проблему мирового голода». Голод теоретически можно устранить разными способами, но самый популярный выход, конечно, выращивать всяческие злаки. Поскольку большая часть населения планеты все равно питается рисом, то надо модифицировать рис. И вот про рис во всех его проявлениях и были лекции. С углублением в детали или, наоборот, повторением очевидного.
Нет, есть, конечно, коллеги, которые изучают не рис. К слову об ароматности. Вся лаборатория профессора Чен Хоу Сика изучает дурианы. Очевидно, на всем этаже аромат непередаваемый. И с этим ничего не поделать. Скажем, Гилберту Ену, однокурснику Дебби, точно так же изо дня в день приходится готовить и ковырять дуриановое желе. Тоже изучает параметры типа сладкости, терпкости, «дуриановости» и «желейности». Хотя сам факт того, что желе из дуриана, придает ему какой-то экзотический флер.
Задумавшись об экзотике, Дебби решила, что в этом опыте есть свои плюсы. Будет о чем писать. И когда она наконец выпустится и откроет свою кондитерскую с капкейками, то сможет использовать совершенно разные вкусы. От шоколада и черники до зеленого чая и дурианов. А вообще, может, поехать теперь получить прикладное образование? Например, освоить приготовление шоколада, скажем, в Бельгии. Или в Швейцарии. Хотя подруга, которая учится на шоколадном отделении в Европе, как раз смотреть не может уже на шоколад. Но не так сильно, как Дебби на булочки.
У Дебби не было никаких иллюзий о карьере в едологии. Нет, она не откроет новое блюдо и не избавит мир от голода. Нет, она даже не откроет свою лабораторию по изучению шоколада, поскольку свои группы дают менее чем 10 процентам едологов, и большая часть времени у них уходит на поиск денег на этот самый шоколад (или что там они замахнулись изучать). И публикацию бессмысленных статей и отчетов, большая часть которых никак не изменят шоколадную промышленность вне академии.
Какого чеснока, думала Дебби. Зачем мне вообще эта степень FUL и почему я не могу просто хлопнуть дверью и перестать заталкивать в себя ненавистный чай с хлебом. Почему я не могу делегировать эту часть студенту ведь для поедания булочек много ума не нужно, а студенты к тому же всегда голодные. Кто вообще будет читать ее трактат о булочках с чаем, кроме трех человек комиссии и научного руководителя.
Но Дебби признавала, что закончить будет, возможно, проще, чем не закончить. Хотелось все-таки получить эту дурацкую степень. Такая система, что, бросив Центр Питательности и Ароматности, совершенно не факт, что она поступит в ту же Бельгию в Центр Шоколада и Шоколадных изделий. Ведь тогда она плохой едолог, который не «доедает», не доводит дело до конца. С другой стороны, некоторые так делали. С третьей, еще целых два года. С четвертой, фигура уже испорчена, а куча чаев уже закуплена, так что количество вложенных ресурсов, если не считать время, уже зашкаливает. С тем же успехом можно и потерпеть.
Полюби свою работу говорили они. FUL это почетно, говорили они. Ты не настоящий едолог, пока три-четыре года не готовил и не ел одно и то же блюдо. Да, желательно быть фанатом этого блюда, потому что если ты хочешь пробовать разное, изучение еды не для тебя. Нет, про это не говорили, но это подразумевается. Бессмысленная и странная система.
Какого чеснока думала Дебби и обреченно макала следующую булочку в чай.
Центр занятости муз
Фамилия? Имя? Отчество?
Аполлонова Каллиопа Зевсовна.
Документы при себе?
Какие?
Ну как? Справка о среднем гонораре за последние три года у последнего публикуемого автора; копия его паспорта; трудовая книжка
Его?
Ваша. И диплом об окончании высшего учебного заведения.
Ах, вот, пожалуйста. Парнасский международный университет культуры и искусства. С отличием окончила
Специальность?
Эпическая поэзия.
Тогда все ясно.
Что ясно?
Почему у вас работы нет.
Автор умер.
Сколько веков назад? Ну что вы, не расстраивайтесь. Сходите на подкурсы, переквалифицируетесь на многосерийные романы. Давайте мы вам сейчас романиста подберем?
Да если вам не трудно
Ну что вы? Это же наша работа. Сейчас очень много свободных авторов. Очень! Вот, пожалуйста, Аквалангил Серый, начинающий автор, двадцать один год, публикации в фэнзине «Эльфы это наше все». Вы, кстати, с творчеством Профессора знакомы?
Какого именно?
Когда, вы говорите, образование получили? Неважно. Вот еще: Aццкий @vtarr.
?
Это ник на литературном сайте. Там, знаете ли, тоже есть желающие сеять разумное, доброе, прибыльное. Зарплата, конечно, не очень, но возможна надбавка. За вредность.
Скажите, а эпическое что-нибудь есть?
А как же! Вот. Бронислава Горохова, тоже начинающая. Вдохновленная фестивалем славянского фэнтези, настрочила уже три романа Возьмете под опеку, может, с четвертым повезет.
Кхм А перспективные авторы еще остались? С задатками.
Милочка, таких уже давно разобрали. Редкий вид. К тому же, стоит ли вам, музе эпоса, предъявлять завышенные требования к объекту работы? Все зависит от ваших профессиональных качеств. Следите за тенденциями, связывайтесь с издателями, вытаскивайте подопечного на конвенты Сейчас автором может стать каждый. Так что без работы не останетесь.
А как же стаж? Мне ведь нужно продержаться до пенсии, а не дрожать, когда автор все бросит и займется чем-то более прибыльным.
Снова к нам придете, значит. И ничего с этим не поделаешь. Будь вы Эрато, тогда добро пожаловать в мир глянцевых журналов, Талией все что угодно: юмористическое фэнтези, иронические детективы, анекдоты на худой конец. А вот подумайте, как нелегко сейчас Евтерпе, музе лирики! Она, бедняжка, из интернета не вылезает, а толку В общем, не жалуйтесь. Воротите лиру от такой работы!
Я что? Я ничего
Да писатели и без вас могут обойтись! Пятидесятитомные серии, саги, хроники Соответствующие тиражи и гонорары! Всё сами почти. А вот вы, муза, без автора никуда! Так что, искать вам автора-то?
Ищите
Сон в зимнюю ночь
Сережа не верил в Деда Мороза. Ни когда на утренник в детском саду приходил плохо загримированный жених воспитательницы. Ни когда мама просила написать Дедушке письмо без ошибок. Ни когда на утро Нового года под елкой обнаруживался подарок, который неделю до этого пролежал в кладовке. Пятилетний Сережа был достаточно большим для баек о сказочном старике и его вечно молодой внучке.
Конечно, родителям Сережа ничего об этом не говорил. Они такие ранимые, эти взрослые Обязательно расстроятся, если узнают, что их чадо выросло. Так что, когда папа сказал, что Дед Мороз приходит только к детям, спящим ночью в постельках, Сережа понял это как вежливое выпроваживание из-за праздничного стола. Но не возмущался: все равно глаза слипались от усталости.