Рецепты диетических блюд из курицы
Составитель Александр Аверин
ISBN 978-5-0060-2393-2
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
УВАЖАЕМЫЙ ЧИТАТЕЛЬ!
Куриное мясо, в особенности грудка, содержит в себе очень малое количество жиров и много белка, а потому считается диетическим. В связи с этим правильно приготовленная курица является не только очень вкусной и сытной, но и полезной.
Ниже для Вас представлены низкокалорийные оригинальные рецепты, в основу которых входит куриное мясо, благодаря которым вы сможете с легкостью приготовить блюдо так, чтобы оно было вкусным, сытным, полезным и не прибавляло лишнего веса.
Все блюда Вы, с легкостью можете приготовить в домашних условиях, порадовать себя и своих близких.
Приятного аппетита!
Рецепт 1 «Курица духовая с овощами и картофелем»
Ингредиенты:
Голень куриная 2 шт.;
картофель 3 шт. (среднего размера);
морковь (средняя) 1 шт.;
шампиньоны 80 100 г;
соль, перец черный молотый, лавровый лист
масло растительное
Способ приготовления:
Форму для духовки предварительно смазываем небольшим количеством растительного масла;
Куриную голень хорошо промываем под водой, посыпаем солью, перчим и кладем в форму для запекания;
Картофель очищаем от кожуры, промываем, нарезаем средними брусками и кладем в форму к голени;
Морковь чистим, промываем, нарезаем тонкими брусками и кладем в форму для запекания;
Шампиньоны промываем, и целыми, не нарезая их, кладем в форму к мясу и овощам;
Мясо с овощами в форме для запекания слегка солим, перчим и запечатываем фольгой;
Отправляем форму для запекания в духовку и запекаем мясо с овощами при температуре 180 градусов примерно 45 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт 2 «Отбивнушки с сыром и помидорами»
Ингредиенты:
куриное филе 400- 600 г;
яйцо куриное 2 шт.;
помидоры 2 шт. небольших;
твёрдый сыр 5080 г.;
растительное масло;
соль, перец, чеснок;
Способ приготовления:
Предварительно смазываем противень растительным маслом;
Филе хорошо промываем, нарезаем на равные небольшие части поперек волокон;
Раскладываем нарезанные кусочки, накрываем пищевой пленкой и отбиваем кухонным молоточком;
Отбитые кусочки солим, перчим, добавляем приправы по вкусу;
Помидоры промываем и нарезаем на тонкие части;
Тонкими пластинками нарезаем сыр;
Вбиваем куриные яйца в глубокую тарелку и хорошо размешиваем вилкой;
Каждый кусочек отбитого мяса обмакиваем в яйце и выкладываем на противень;
На каждый кусочек мяса кладем нарезанный кусочек помидора и сверху сыр;
Отправляем противень в духовку и запекаем наши отбивнушки примерно 30 минут при температуре 180 градусов;
Приятного аппетита!
Рецепт 3 «Филе с ананасом и сыром»
Ингредиенты:
Филе куриное 1 шт.;
Сыр твердого сорта 100 гр
ананасы свежие 100120 гр.;
сыр твердый 80 гр.;
соль, перец, специи по вкусу
сметана 1 ст. л.;
чеснок 1 зубчик;
масло растительное;
Способ приготовления:
Куриное филе разрезаем вдоль на две равные части;
Если готовим одну порцию, то берем одну часть разрезанного филе, если две, то описанный ниже способ приготовления, проделываем с обеими частями;