Мультфильмы и книги. Смотрите вместе достойные мультфильмы на подобные темы, где показывается, что кушать важно и нужно, особенно простую еду. Читайте о пользе овощей и фруктов, или истории о важности питания, например, про «Юлю, которая плохо кушала» С. Михалкова.
Антипримеры. Все познается в сравнении. «Кто ест много нездоровой еды, часто ходит к врачу и принимает лекарства, выглядит плохо, слабый, а кто кушает натуральную еду здоров, радостен и полон сил, всегда может делать то, что ему хочется». Зубных врачей мало, кто любит. А сахар, как известно, разрушает зубы. Можно показывать картинки и реальные примеры отсутствия красоты и здоровья или их наличия у людей и детей.
Пикник. Устраивайте пикники на природе: на свежем воздухе, в другой атмосфере, кушать интереснее и вкуснее.
Награда. Поощряйте и хвалите ребенка за правильный выбор, мотивируйте не только стремлением к здоровью и красоте, но и материальными призами, хотя, конечно, это не верно в каком-то смысле, но всем детям хочется «ощутить награду» и почувствовать похвалу. Здоровье и красота довольно абстракты.
Красивая подача еды. Кушать из интересной посуды, за аккуратно накрытым столом всегда приятнее, чем в противоположном варианте.
Прогулки, активность, физическая культура, закаливание, зарядки, свежий воздух и здоровый сон все это стимулирует аппетит. Важно помнить и применять эти методы в жизни.
Фруктовые и овощные перекусы. Съесть яблоко не всегда хочется, а вот пару маленьких кусочков не сложно. Немного, но все же польза.
Постепенность. Мала вероятность, что ребенок с радостью сразу будет есть бурый рис, а вот обычный да, но можно добавить к пропаренному или белому рису ложечку нешлифованного и, вдобавок, мелко натертой морковки. Сначала капельку (а это уже лучше, чем ничего), и постепенно можно будет смелее вводить полезные ингредиенты.
Вкусно готовить. Чтобы угодить ребенку иногда приходится открывать в себе повара: учиться вкусно и полезно готовить.
Садкий вкус. Детям очень важен сладкий вкус пищи. Добавляйте мед или сироп к фруктам, орехам и семенам.
Дети консерваторы, они любят уже испробованные блюда. Попробуйте найти самые полезные из них, которые нравятся, и чаще включать в рацион. Любит гречку готовьте чаще, добавьте к ней немного морковки или яблочко. Оладьи, значит, оладьи: можно сделать их на обдирной муке, с отрубями или семечками. А любимую всеми картошку можно пожарить в мундире и так далее.
Вкусные добавки. Если в суп или салат добавить сухарики, то они заиграют другими гранями, или, например, разные интересные семечки. А в кашу можно положить маленькие разноцветные кубики сушеных ананасов или кокосовую стружку.
Уважение к повару и людям, которые сейчас голодны и не могут поесть. Благодарность за возможность кушать важный момент в воспитании культуры приема пищи. Это помогает ценить еду. Обязательно учите говорить «спасибо».
Остальную тысячу способов вы откроете для себя сами, если решите идти путем привития любви к здоровью, силе и красоте «Если проблема заканчивается успехом, то жизнь становится приключением».
Процесс приема пищи
«Спасибо Солнцу, спасибо Земле, за все, что было на нашем столе, и пусть у всех людей на Земле, будет хлеб на столе».
«Когда я ем, я глух и нем», эту присказку знают все. Культура приема пищи становится все менее актуальна, но Еда это «святое». Игра и еда вещи не связанные. Покой способствует лучшему усвоению пищи. К тому же разговаривать за столом опасно и не уместно, или, что еще хуже, можно превратить обед в игру.
Ребенку важно учиться уважать и благодарить за еду, ценить труд повара, который готовил, говорить «спасибо», мыть руки перед едой, желать «приятного аппетита», сидеть прямо, правильно держать приборы, быть аккуратным, есть с закрытым ртом, уважать тех, кто кушает с ним рядом, но все, конечно, в меру, ведь они дети.
Обратите внимание! В то время, когда мы едим, некоторые дети по-настоящему голодны.
«В человеке должно быть все прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли». А. Чехов
Важно вести себя так, чтобы люди вокруг наслаждались твоими манерами, поведением и образом в целом. Подавать пример красоты, элегантности, аккуратности, гармонии и совершенства. Выглядеть и вести себя как захочется, это не верно, так же, как и сковывать себя всеми возможными и невозможными рамками.
Сочетание продуктов
Кулинария искусство приготовление пищи, изначально придуманное, чтобы обогатить и украсить жизнь человека, в современных условиях превратилось в набор вредных привычек. Стремление получить лишь удовольствие от пищи выработало у людей привычку употреблять несочетаемые друг с другом продукты питания. А пищевая промышленность в связи с химической, еда как бизнес и маркетинг, изменили суть ее в самую разрушительную сторону, что стало причиной болезней, ухудшения здоровья и других проблем.
Человек в современных условиях жизни забывает, что пища должна быть натуральной, полезной и легко усваиваться организмом. Сочетание продуктов между собой играет важную роль в ее усвоении. Чем больше компонентов, тем больше сил потребуется для переваривания, и полезный эффект от приема пищи снизится. Чем более сбалансирован по сочетанию компонентов прием пищи, тем больше пользы он принесет. Каждый продукт обладает энергией, которая не всегда хорошо взаимодействует друг с другом. Из большой «путаницы» желудочно-кишечному тракту сложно выделить все составляющие, поэтому основная польза и энергия пищи утрачиваются.
Употребление фруктов рекомендовано отделить от основной пищи, желательно выдержать минимум час это поможет избежать неприятного процесса брожения, который может возникнуть в желудке. Не давайте сладкое на десерт по тем же причинам: основные приемы пищи и сладости должны быть отдельно, не стоит закусывать соленые огурцы тортом, а картошку фри шоколадом. Выберите, сладкий прием пищи или соленый.
На заметку! Дыня и арбуз продукты-одиночки, их стоит есть отдельно.
Интересно знать! В XX веке, когда здоровье большинства людей сильно ухудшилось, люди стали задаваться вопросом, какое питание правильное и здоровое. В это время распространение получила теория раздельного питания. Врач-натуропат и специалист по питанию Г. Шелтон объясняет, что в пищу нужно употреблять только блюда, компоненты в которых благоприятно сочетаются друг с другом. Согласно его исследованиям, продукты питания можно условно разделить на белки, овощи и зелень, овощи крахмалистые, фрукты сладкие, фрукты кислые, крахмалы, жиры и сахара. Подробную и доступную информацию вы сможете при желании найти в моей книге по питанию или в полной мере в других удобных источниках.
Приготовление
Включайте в рацион больше свежей пищи, добавляйте меньше соли и сахара. Отдавайте предпочтение блюдам, приготовленным на пару, отварным и запеченным кулинарным изделиям, вместо жареных. Термообработка, особенно жарка, разрушает витамины, уменьшает пользу пищи. Старайтесь готовить небольшими порциями, свежая пища полезнее разогретой! Самая вкусная и полезная еда готовится на огне, а толстостенная посуда придает ей более насыщенный вкус и аромат, создавая эффект печи.
Обратите внимание! Используйте микроволновую печь как можно реже, она разрушает внутреннюю структуру и энергию пищи.
На кухне с ребенком полезное и счастливое время!
Дети всему учатся через игру, и приготовление еды с родителями может стать одной из них, новой интересной и с большой пользой, заложив любовь к кулинарии на всю жизнь! Для детей это может оказаться настоящим удовольствием, особенно, если итогом станет что-то любимое и вкусное!
Польза детских кулинарных игр
Взаимопонимание и новые впечатления. Совместное приготовление еды идет на пользу как детям, так и взрослым. Мы друг у друга учимся тому, чему нельзя научиться ни в одной книжке. Каждый раз это новый опыт, открытия, впечатления, такое общение дает намного больше, чем обычное воспитание. Доказано, что только собственный положительный пример может являться основой для полного взаимопонимания между ребенком и родителями. Вы сами любите готовить и с удовольствием едите разные блюда малыш будет делать то же самое. Поэтому у вас есть возможность не только обучить его полезным навыкам, но и показать культуру питания во всех его аспектах! А приготовленные самим ребенком блюда, будут восприниматься с большим аппетитом и радостью!
Самостоятельность и развитие важных личностных качеств. Когда вы готовите с детьми, малыши преображаются и становятся самостоятельными прямо на глазах. Это позволяет им чувствовать себя взрослыми и ответственными. Сейчас они могут самостоятельно резать, помешивать, варить и жарить (поручения зависят от возраста и умений ребенка). Данное занятие позволит ребенку быть уверенными в себе, научит разумному риску и борьбе с неудачами (блюда не всегда получаются именно такими, какими они были первоначально задуманы). Процесс воспитывает не только детей, но и позволяет нам самим почувствовать их поддержку.
Честная оценка. Готовя с детьми, вы можете рассчитывать на объективную оценку. Многие взрослые в силу своей воспитанности не позволяют себе сказать о том, что блюдо является невкусным. Но малыши это очень честный народ. Если им что-то не понравится, они скажут об этом прямо, что помогает сделать правильные выводы и повысить свой уровень профессионализма.
Новые идеи. Все повара знают, что и в каком количестве можно добавить к блюду. Но дети это совершенно другое восприятие. Они могут в качестве эксперимента предложить дополнительные и даже странные ингредиенты, при этом результат их очень обрадует. Позвольте им сделать так, как они хотят! Когда блюдо будет готово, обязательно вместе с ними попробуйте его и тактично скажите о том, вкусно получилось или лучше что-то изменить.
На заметку! Выбирайте лучше всего простые и быстрые в приготовлении блюда. Психология детей заключается в том, что они быстро устают, и спешат увидеть результаты своего труда. Если процесс скучный и длительный, то в следующий раз у них может пропасть желание заниматься кулинарией. И, конечно, самое важное, блюда должны быть любимы ребенком, чтобы сделать цель радостной и ожидаемой!
Распределение приемов пищи в течении дня
Легкость от приема пищи, качество и скорость ее усвоения зависят от верного распределения приемов пищи. Основной объем питания должен приходится на первую половину дня. Завтрак с 7 до 9, обед с 12 до 15, ужин до 19 часов. Перекусы между едой, если ребенок голоден, обязательны, и лучше, если они гармонично сочетаются с основными приемами пищи. Если с утра была сладкая каша, то на перекус могут быть фрукты, орехи, мед. Старайтесь не мешать соленое и сладкое это нагрузка на организм, которая приводит к расстройствам кишечника и нарушению процесса переваривания пищи. Хорошо, если ужин несет облегченный характер: меньше жирного, жаренного, пересоленого. Придерживайтесь вечером нейтральных вкусов.
Почему ребенку нельзя не есть?
Организм ребенка растет и каждый неположенный вовремя «кирпичик», оставит «дырку» в детском здоровье. Взрослый может пропустить прием пищи, просто истощаясь, а затем наберет потерянное, но при долгом отсутствии питания у ребенка, возникают необратимые последствия. От голода дети умирают, взрослые реже в тысячи раз. Будьте осторожнее с высказываниями о фигуре, полноте и худобе, учите ребенка любить свое тело, чаще говорите о его красоте, делайте комплименты. Детская анорексия и ограничение в питании абсолютно губительны: пропустить еду несколько раз не страшно, а вот регулярное злоупотребление недоеданием опасно для жизни!
Исключением является болезнь. Если во время болезни ребенок не ест это нормально. Энергия организма уходит на борьбу с болезнью, а не на переваривание пищи, именно в такой ситуации хорошо, если запас жира все-таки есть у ребенка: он его использует в экстремальной ситуации, а потом восстановит, когда придет аппетит. Бояться этого не стоит. В любом случае организм наберет потерянное.
Обратите внимание! Во время болезни стоит употреблять самую простую и легкую в усвоении пищу, так организм будет тратить меньше сил на обработку пищи, а направит их на победу над болезнью! Это могут быть вареные овощи, рис, пшено, геркулес, запеченные яблоки, качественные макаронные изделия, овощные бульоны, сухари, сушки, бездрожжевой хлеб, травяные чаи, мед. Исключите рафинированный сахар, кондитерские изделия, жареное, шоколад, кофе, острое, жирное и другие определенно вредные продукты все они снижают иммунитет.
Обратите внимание! Голодные дети часто начинают капризничать, ощущая дискомфорт, но не распознавая его как чувство голода, причем даже в осознанном возрасте.
Бабушки в свое время растили богатырей и девчонок «кровь с молоком», потому что хорошо их кормили: «сытно и полезно», а в сочетании со свежим воздухом, это давало силу и жизненную энергию. Экология становится хуже, еда менее качественной, сила родительского влияния все меньше и меньше, вот и приходит момент, когда здоровье детей просто в ужасающем упадке. В наших силах максимально сохранить и сформировать своего ребенка или мы, или никто. В школах и детских садах вопросам здоровья, физической культуры и воспитания практически не осталось места, все переключилось на знания наук. Поэтому только мы можем оказать положительное влияние на растущий организм наших детей.
Обратите внимание! Причин нежелания поесть или есть полезную здоровую пищу сотни, от банального «невкусно», нелюбви к конкретному продукту, плохого аппетита, болезни, вредности, усталости, сытости, неправильно режима, зашлакованности кишечника, отсутствия активности, баловства, неуважения, игры до нелюбви к своему телу и желания похудеть. Недоедание может быть желанием продемонстрировать себя или привлечь внимание. Дети зачастую думают, что недоесть или съесть другое (не то, что дают родители) это победа. Нет. Победа это выбрать правильный путь, здоровую еду, свои силы, свою красоту, и возможность жить.
Питание и детская фигура
Самооценка человека формируется с раннего возраста. Очень важно ощущать свое тело, свою красоту, привлекательность, силу, чтобы быть уверенным в себе. Ровные плечи, стройное тело, здоровая кожа, ухоженные волосы, атлетизм все это поможет ребенку вырасти в уверенного в себе человека, способного достичь всех своих целей. А обратное приведет к обратному.
Дети достаточно прямолинейны, почти все знают, что такое клички, издевательства и хамство, испытывать это на себе не самое приятное чувство, редко кто умеет выйти достойно из подобного напряжения. Речь идет об отклонениях гармонии тела в обе стороны: как слабости и немощности, так и лишнего веса.
Обладание здоровым и гармонично развитым телом способствует радостной жизни в детстве и в зрелом возрасте. Пусть каждый ребенок и взрослый радуется своему здоровому, красивому и счастливому отражению в зеркале!
Вода и напитки
«Вода источник жизни на Земле»
Человек на 60% состоит из воды, именно ей мы заполняем свои клетки, следовательно качество питья отражается на состоянии нашего тела и нашего здоровья.