Рассказывал Майкл подробно и интересно. У меня о Турции всегда было смутное представление Я и не знал, что культура Турции сочетает в себе древнегреческие, персидские, римские, византийские и османские традиции.
Так, за разговорами, и пролетело время.
Все, подъезжаем, Майкл прервал свой рассказ о достопримечательностях Турции.
Проехали вдоль набережной. Внимание привлекла настоящая высокая, неприступная старинная крепость, с башнями и узкими бойницами, которые, как глаза, смотрели на море, словно выглядывая неприятеля. Красивое зрелище
Вот тоже объект исторического наследия Рассказать про него не успею сейчас. Осталось километра три Сам потом сходишь. Там краеведческий музей организовали, есть на что посмотреть.
Отель состоял из двух четырехэтажных корпусов, примыкающих друг к другу. Попрощавшись с Майклом и поблагодарив его за содержательную беседу, я поднялся по овальной лестнице, ведущей на ресепшен.
Здравствуйте, приветливо поздоровалась со мной обладательница привлекательной внешности. Ваш пропуск или карточку клуба, пожалуйста.
Поздоровавшись в ответ, я протянул ей карточку клуба «Параллельный отпуск» и письмо от секретариата клуба. Письмо она тут же вернула, не читая, а карточкой провела по считывающему устройству, находившемуся рядом с монитором.
Все в порядке. ваш одноместный номер 113, он расположен в корпусе «В» на первом этаже. Это вам, девушка протянула мне листок бумаги, одновременно возвращая карточку. План семинара. Он начинается завтра с десяти часов. Здесь все подробно расписано. Если что-то неясно будет, обращайтесь ко мне.
Сразу можно вопрос?
Да, пожалуйста, я вас слушаю.
Вы ключ мне забыли дать
Карточка клуба и есть универсальный цифровой ключ от любой двери при наличии допуска, приветливо ответила девушка.
У вас категория допуска «F».
Спасибо.
Номер 113 я нашел быстро.
По сравнению с апартаментами на рыбалке, мое новое жилище оказалось достаточно скромное. Нет, здесь было все, что необходимо для комфортного времяпрепровождения, но роскоши, размаха здесь не было. Все красиво, достойно, но не то. Начиная от площади помещения и заканчивая отсутствием экзотических цветов бара, и так далее. Да, но тебя же пригласили на семинар, а не пиво жучить. Так что все логично, ничего лишнего.
Если проще сказать большая однокомнатная квартира, обставленная всем необходимым. Ванная комната с душевой кабиной сверкала чистотой. В просторной гардеробной на плечиках висело семь рубашек-поло различных расцветок с логотипом клуба «Параллельный отпуск» на левой стороне и трое летних брюк, а на полочках были аккуратно сложены футболки, тоже с вышитыми на груди двумя прямыми, а также носки и плавки. Кроме этого, внизу, на кафельном полу, находились пляжные шлепанцы и легкие светлые туфли.
Осмотрев все, я решил ознакомиться с регламентом семинара.
Он был крайне незатейлив. С 10 до 12 часов лекции специалистов по гостиничному бизнесу, потом перерыв и продолжение с 14 до 16 часов свободная дискуссия (ответы и вопросы по теме прослушанной лекции). Семинар продлится семь дней. Так вот почему семь рубашек поло чтоб каждый день в новой. Да, и в методичке, которую дала мне девушка на ресепшен, было указание на эту тему: «Посещать семинар в одежде с эмблемой клуба «Параллельный отпуск» из вашей гардеробной не обязательно, но приветствуется организаторами семинара».
Ну, вроде все с семинаром ясно, осталось выяснить, где я столоваться буду.
В просторном кафе, находящемся недалеко от моего номера, уже начался ужин. Как я и предполагал «All inclusive». Настроение сразу поднялось, не будет меня мучить финансовый вопрос, но все же не мешало бы спросить у организаторов про аванс. Ведь они же знают, что я студент. Хотя одевают, кормят, поят. Грех жаловаться.
Ужин был отличный. Я так проголодался, что три раза возвращался за добавкой. Я бы еще разок сходил, но на меня уже косо стали посматривать. Не все. Только одна темненькая симпатичная девчонка за соседним столом. Несколько раз поймал на себе ее взгляд. Ну и что, я с дороги, самолет, трансфер, вот и проголодался. За чаем с яблочным пирогом стал присматриваться к местной публике. Наверняка здесь только участники семинара. Ребят и девушек было где-то fifty-fifty. Основная возрастная группа молодежь. Прибыли в отель или вчера, или сегодня, как и я. Некоторые между собой общались, значит, приехали вместе, вряд ли бы они так быстро успели познакомиться. Ладно, завтра все узнаю
Первый день семинара начался, как и положено по регламенту, ровно в десять часов утра. Место проведения наше кафе. После завтрака обслуга все убрала, мы расселись за круглые столики в основном по два, а где-то по три человека. Почти на всех были фирменные рубашки-поло из гардеробной, исключение составляло лишь пять человек, а всего присутствующих было человек тридцать.
Открыл наш семинар старший менеджер гостиницы «Метрополь» Яков Моисеевич Швец. Он именно так нам представился. Видимо, очень дальний родственник пустынного первопроходца, подумал я. Маленький, полненький, с лысиной на голове, он просто очаровал нас всех. Я еще ни разу не получал такого удовольствия от лекции на скучнейшую тему «Как развивать гостиничный бизнес при высокой конкуренции». Яков Моисеевич так интересно и артистично рассказывал нам о банальных вещах, что у меня даже начало складываться впечатление, будто ничего нет интереснее, чем дурить постояльцев. Он рассказывал такие забавные и курьезные случаи из своей профессиональной деятельности, что почти все хохотали всю его лекцию.
После обеда Яков Моисеевич попросил каждого из нас высказать свое мнение о том, как нужно развивать гостиничный бизнес. Мы мямлили заученными общими фразами и шаблонами. Мол, надо улучшать сервис, логистику, вкуснее готовить и всякое такое. В общем, как на митинге лишь бы отвязался.
Так, понятно, молодые люди. А вот я сейчас поставлю вам конкретный, а не абстрактный вопрос Вот такой пример, кстати, он часто встречается в нашей сфере. Есть две гостиницы, обе имеют четыре звезды, заполнены не полностью, одно географическое место расположения, один архитектурный ансамбль здания Одно финансовое положение. Ну, просто как две сестры И вот вопрос: как переманить постояльцев из соседней гостиницы?
Снизить цену, подняв руку, сказал парень в очках.
Демпинговать это очень скользкий путь. Можно не рассчитать финансовую нагрузку, долго не протянешь, конкуренты тоже будут вынуждены снижать цены, и в итоге получишь резкую отрицательную динамику, Яков Моисеевич покачал головой. И привет! Как говорится, долги к долгам.
Что тут началось! Беседа разом оживилась. Стали предлагать самые невероятные вещи. Но Яков Моисеевич укоризненно качал головой. Один здоровый парень, видимо, качок, предложил: «Надо сжечь к чертям собачьим конкурента, и все тут»! на что весь зал громко захохотал.
А если предлагать постояльцам бесплатно определенный набор одежды С эмблемой гостиницы, в целях рекламы? Чтобы не тащили втихаря махровые халаты и полотенца, а привозили домой отельные вещи и ходили в них, как живая реклама. Ну, нанимают же людей на улице рекламировать товары, а тут и платить ничего не нужно, только за изготовление. Для снижения себестоимости этих вещей договориться с местной швейной фабрикой о скидке, а еще лучше, свой цех открыть и узбеков или таджиков привлечь
дешевую рабсилу. Создать такой симбиоз отель и швейная фаб-рика
Ну что, дорогие коллеги, дельное предложение! Яков Моисеевич обвел взглядом притихший зал. Молодец! Как тебя зовут?
Я, смущаясь, назвал свое имя.
Правильно мыслишь, Андрей. Хотя, не все так просто Но идея хорошая, и я думаю, отели к этому со временем придут. Конкуренция заставит. Сейчас они в сезон почти все заполнены, и им нет смысла нести дополнительные расходы Еще раз молодец, Андрей!
Зал зааплодировал мне. Так в одноминутном выступлении я стал местной звездой.
За ужином я опять поймал на себе взгляд таинственной незнакомки. Возвращаясь второй раз от раздаточного шведского стола с полными тарелками, украдкой стал посматривать, не смеются ли надо мной окружающие. Мол, смотрите, какой обжора. Ведь остальным, кажется, было достаточно одного захода. Но никому не было до меня никакого дела. Только она одна, улыбаясь, смотрела на меня.
Вечером я заметил ее возле бассейна и решил заговорить с ней и оправдать свое поведение голодной студенческой жизнью. Реабилитироваться, если получится.
Осуждаете? обратился я к девушке, подходя к ней.
Не поняла В чем я могу вас осуждать?
Ну, как в чем?.. Что совести совсем у меня нет, беру, не стесняясь, добавки, когда в Африке люди голодают И вовсе нет, Андрей, улыбаясь, ответила девушка.
А как вас зовут? И откуда вы знаете мое имя?
Меня зовут Света, а что вас зовут Андрей, знает уже весь отель После вашего блестящего решения задачи по конкуренции. Яков Моисеевич высоко оценил вас.
Точно, я же назвал свое имя. А может нам, Света, выпить по коктейлю в баре?
Так мы и познакомились со Светой. Проговорили весь вечер. Оказалось, что Света из Москвы, учится в Московском технологическом институте на факультете ПГС и тоже перешла на второй курс, но, в отличии от меня, учится на одни «пятерки» И, как-то даже не сговариваясь, мы с ней перешли «на ты».
На следующий день мы уже сидели вместе и за завтраком (специально пришел пораньше и ждал ее), и на семинаре.
«Ресторан и гостиница» это была тема сегодняшней лекции, и выступала перед нами известный ресторатор Зинаида Николаевна Борок.
А может, нам после семинара прогуляться? предложил я Свете. Тут недалеко есть старинная крепость
Давай, я как раз об этом подумала, так же шепотом ответила Света.
Издалека крепостное сооружение не так впечатляло, как вблизи. Зайдя внутрь, купили билеты, и тут к нам подошла женщинаэкскурсовод.
Здравствуйте, вы из России?
Добрый день, из Москвы, ответила Света. Вот, хотели бы полюбоваться этой красотой
Я тоже долгое время жила в России, но потом вышла замуж и переехала в Турцию. Вы знаете, я уже давно не веду лично экскурсии, но Для вас сделаю исключение. Вы мне понравились Хотите послушать древнюю историю этих сооружений?
Мы с радостью согласились.
Замечательно! Если что-то будет непонятно, то не стесняйтесь, спрашивайте. Итак, начнем Чтобы в полной мере погрузиться в атмосферу Аланьи, непременно стоит побывать в старой части города-крепости. Обратите внимание на узкие улочки, серпантином уходящие в гору, обрамленные стенами из отесанных камней. Они создают непередаваемую атмосферу аутентичности этих мест.
Во время рассказа экскурсовода мы не спеша поднимались в гору.
Крепость Аланьи, продолжала женщина, хранит следы разных цивилизаций за всю историю этого города. Здесь можно встретить византийские, сельджукские и османские артефакты. Это настоящий музей под открытым небом. В разных источниках крепость называют и византийской, и сельджукской. И то, и другое название можно считать верным. Ведь эти земли в ходе постоянных завоеваний неоднократно переходили от одних правителей к другим. Еще до нашей эры воды Средиземноморья облюбовали киликийские пираты, которые со временем были разбиты и вытеснены из этих мест римскими кораблями.
Я читал, что римляне были в те времена не только отважными воинами, но и замечательными мореплавателями И имели достаточно сильный флот, проявил я осведомленность.
Да, совершенно верно. Римская армия на тот момент была непобедима. Но Рим погряз в распрях, и великая империя развалилась. Так вот, после падения Римской империи, несколько веков эти земли входили в состав Византии. Прежнее название «Коракесион», означающее «выступающий, вдающийся в море», сменилось на «Калонорос», что переводится как «прекрасная гора». Архитектурным памятником той поры служит сохранившаяся церковь Святого Георгия четвертого века нашей эры В седьмом веке город захватили арабы, и крепость была частично перестроена. А в двенадцатом веке у крепости появились новые хозяева сельджуки, которые переименовали город в Аланью. Они перестроили крепость, значительно увеличив ее территорию, возвели новые укрепления и сооружения. Появились Красная башня Кызыл Куле и Судовая верфь Терсане. В таком виде крепость и сохранилась до наших дней. В конце пятнадцатого века город стал торговым и морским портом Османской империи, а после ее падения вошел в состав Турции. Несколько лет спустя город получил современное имя Аланья.
Скажите, а какие характеристики имеет крепость? задал я «умный» вопрос.
Аланийская крепость это исторический центр города. Структурно она состоит из нескольких частей, разделенных между собой внутренними стенами, что повышало ее оборонительные свойства. Внутреннею крепость называют Ич Кале или Цитадель. К крепостным строениям, стоящим вне основной стены, также относятся Красная башня и корабельная верфь.
Удачное место для крепости, заметил я.
Да, расположение крепости выбрано стратегически очень грамотно. Аланийский полуостров высотой 250 метров с трех сторон окружен Средиземным морем, что делает его отлично защищенным от возможного нападения с моря. Крепостные стены тянутся вдоль берега на семь километров. Сохранилось более десятка башен, крепостных бастионов и несколько ворот. Некоторые входные арки украшены древними письменами. Часть крепостной стены спускается почти к самому морю, к Красной башне. А со скалистого мыса, если приглядеться, можно увидеть монастырь.
Какая огромная крепость! воскликнула Света, глядя на уходящие за горизонт каменные стены.
Вам для осмотра ее можно условно поделить на три части.
Нижнюю мы с вами частично осмотрели. Вторая часть Крепость Эхмедек. Туда удобнее добраться на канатной дороге от пляжа Клеопатры. Вход в эту часть крепости также бесплатный. Там можно увидеть Мавзолей Акшебе Султана и действующую мечеть Сулеймание. Посмотреть на дворец Сельджуков и рыночное здание Бедестен И это далеко не все памятники архитектуры, каждый из которых может рассказать свою многовековую историю. Учитывая возраст построек, от многих зданий и сооружений остались только каменные руины и фрагменты. Но и сохранившиеся фрагменты строений, и длинные каменные стены осмотреть интересно, даже если вы не сильно увлечены историей. Третья часть это старинный замок Ич Кале или Цитадель. А еще считается, что из крепости самый лучший вид на закат в Аланье. Хотя, на пляже Клеопатры наблюдать заходящее солнце не менее романтично.
А что это за легенда Клеопатры? любопытствовала Света.
На территории крепости оборудовано несколько смотровых площадок. А в некоторых местах к старинным стенам можно подойти настолько близко, что под ногами окажутся отвесные скалы, уходящие в море. Одно из таких мест носит имя Адам Атаджак или «брошенный в пропасть». Существует несколько легенд, связанных с этим местом. По одной из них, отсюда сбрасывали пленников. Но перед смертью давали шанс спастись. Им предлагали добросить до моря камень, и если это удавалось, то пленнику даровали жизнь. Сделано это было больше для потехи охраны и султанов. Ни один из пленников не мог докинуть камень и до середины указанного расстояния.