Все эти условия солнце/тень, тип почвы, высота и тип растения (однолетнее, двулетнее или многолетнее) помогут вам решить, какие травы вы будете выращивать в первую очередь. Если сомневаетесь, просто сажайте; лучше учиться методом проб и ошибок, чем вовсе ничего не начинать.
Подготовьте дом для своих растений
Выращиваете ли вы свои растения в горшках или в саду, эти советы помогут сохранить их здоровыми и усилить удовольствие от процесса выращивания.
Мульча
Мульча в саду необходимейшая вещь как для здоровья растений, так и для вашего спокойствия. Утрамбуйте ею дорожки, по которым можно ходить, и грядки для борьбы с сорняками. Существуют разные виды мульчи, из которых можно выбирать: хорошо подходит свежескошенная трава, а также сено (но не солома, в которой полно семян). Я живу на побережье, здесь используют в качестве мульчи морскую траву разновидность морских водорослей.
Для мульчирования подойдет также древесная кора, но поскольку она не полностью покрывает землю и через нее могут проклюнуться ростки сорняков, хорошо будет купить специальную ткань для покрытия земли и постелить два слоя на дорожках, а уже сверху засыпать корою. Каждые три-четыре года меняйте тканевое покрытие и регулярно обновляйте мульчу.
Совет 2. Заносите растения внутрь
Некоторые растения чувствительны к холоду, и зимой их нужно заносить в помещение. К таким растениям относится и розмарин, который также плохо переносит сухой воздух, поэтому важно поддерживать в помещении достаточно высокую влажность. Если он высохнет, то сбросит иголки и зачахнет. Перенесите растения на веранду, где они смогут получать достаточно естественного света, и отделите от окна полиэтиленовой пленкой, чтобы воздух вокруг них постоянно оставался достаточно влажным. Не закрывайте полиэтиленом почву в горшке, это будет способствовать росту плесени; вместо этого поддерживайте влажный климат вокруг всего растения, создав маленькую теплицу (парник). Весной осторожно возвращайте растение обратно на улицу, вынося его на несколько часов в день на свежий воздух в течение недели, чтобы избежать шока.
Заборы и границы
Если вы живете в местности, где свободно пасутся олени, или рядом есть пастбища, откуда могут сбежать коровы и козы, вы оцените значимость крепких высоких заборов. Когда я только начинала работу на своем участке, то врыла в землю несколько небольших столбиков и сделала заграждение высотой примерно метр, которое было закреплено проволочками вроде тех, какими обычно перевязывают пакеты с хлебом. Наверное, не нужно говорить, что ограждение провалилось, столбики упали, а все травы и овощи, которые я с такой заботой выращивала, благополучно сжевало местное стадо оленей. Одолжите у друга бурмашину и потратьте время на то, чтобы сделать прочную основу для своего забора, высотой не меньше 180 см. Альтернатива забору разбить сад рядом со стеной дома, а растениями в горшках обозначить границы с других сторон. Растения в горшках будут отпугивать собак и расширят пространство, где вы сможете выращивать травы.
Полив растений
Если у вас есть возможность, установите в саду поливную систему для тех растений, которые любят влагу, таких как бузина, крапива, мальва (проскурняк) и клопогон кистевидный. (Поливная система будет так же полезна и для овощей.) Подберите подходящие шланги и систему полива, чтобы освежать травы, которые нуждаются в дополнительной влаге. Убедитесь, что переключатель «включить-выключить» легкодоступен, желательно, чтобы им можно было управлять из дома и вам не приходилось заходить в мокрый сад для того, чтобы его выключить. Если поливная система не ваш вариант, сделайте так, чтобы шланг и бочка с водой были всегда у вас под рукой.
Совет: накройте емкость с водой парусиной или тентом или держите ее в сарае, чтобы туда не попадали листья, а лейка не забивалась грязью.
Скамейки и стулья
Как же прекрасно сидеть в центре чудесного маленького сада и просто наслаждаться им. Маленькая скамеечка или стул станут долгожданным облегчением после времени, проведенного в полусогнутом положении или на коленях. Также кто-то может посидеть рядом с вами, пока вы занимаетесь прополкой. Простой способ сделать скамеечку взять небольшую деревянную доску и поставить ее под прямым углом на два вертикальных основания. Можно поставить в саду два маленьких стула и стол, за которым удобно посидеть и отдохнуть, потягивая холодный чай в окружении зелени шиповника, мелиссы и иссопа. Есть особенное очарование в том, чтобы организовать жизненное пространство для людей внутри жизненного пространства для растений.
Обычная грядка и приподнятая
Приподнятая грядка это перекопанный и подготовленный участок земли, обнесенный небольшой стенкой. Чаще всего стенка делается из четырех простых деревянных планок, которые формируют ящик. Обычная грядка это подготовленный участок земли без ящика. У каждого варианта есть свои плюсы и минусы; я в своем саду разбиваю и те, и другие и наслаждаюсь обеими.
Приподнятые грядки дают возможность сразу видеть, что на них растет. Они добавляют саду элемент дизайна, который в противном случае выглядел бы дикорастущим (какими в итоге становилось большинство моих садов), и создают чувство гармонии, а это очень приятно глазу, особенно в самом начале сезона, когда вы только начинаете высаживать рассаду и семена.
Приподнятые грядки могут возвышаться над землей на 30 см и выше. Однако такие грядки могут быть слишком большими; поначалу вам кажется, что так и нужно, но затем вы понимаете, что они слишком широкие и вам становится трудно дотягиваться до их центра. Я также обнаружила, что поскольку приподнятые грядки можно наполнить большим количеством земли, у меня появляется искушение посадить туда больше растений, но в конце лета я имею дело с настоящими травяными джунглями, которые перегружают друг друга и начинают расти на дорожках, мешаясь под ногами. Также стоит помнить о том, что через несколько лет использования границы грядки начинают рассыпаться и портиться, их приходится заменять.
Обычные грядки также замечательны: к ним легко подойти и они могут быть узкими или широкими настолько, насколько вам нужно, однако дорожки между грядками постепенно теряют свои границы и сливаются с ними.
Рекомендую вам разбить узкую грядку напротив внутренней стороны забора и использовать его как ограждение, не оставляя дорожку вдоль его внутренней стороны. Следите за прополкой грядки с внешней стороны забора. Это отличная возможность задействовать пространство для роста растений, поскольку забор удваивает площадь, на которой вы можете выращивать ползучие растения, например хмель, огурцы, тыкву и фасоль.
Какой бы вариант грядок вы ни выбрали, убедитесь, что оставили достаточно места для того, чтобы передвигаться между ними.
Теплицы и холодные парники
Если вы предпочитаете выращивать растения из семян, у вас может хорошо это получиться в теплице или холодном парнике. Теплицы могут захватить наше воображение, приглашая побывать в пространстве тепла и солнца, прямо как в соборе, где хочется устремить взгляд вверх к потолку. Теплицы это волшебные места, где комфортно орхидеям и южным цветам, лимонам и лаймам даже суровой зимой. Или же это просто тихое место, защищенное от погодных условий, где подогреваются поддоны с семенами и где можно хранить свернутые шланги и совки.
Теплицы великолепное изобретение. Я выросла в Эшвилле (штат Северная Каролина) и часто посещала поместье Билтмор, где мечтательно бродила по потрясающим теплицам, построенным в начале 1900-х гг., с их коваными железными рамами, в которых росли пальмы высотой с двухэтажный дом. Причудливые экстравагантные теплицы, кое-как сколоченные из первых попавшихся под руку строительных материалов, также выглядят привлекательными и гостеприимными. Кто-то вешает в теплицах картины и ветряные колокольчики, а кто-то просто натягивает пластик между двумя столбами и прикрепляет к внешней стороне дома и считает это нормальным. Так или иначе, теплица может стать священным и прекрасным местом, где из семян рождается новая жизнь.
Холодные парники хороший выход, если у вас нет возможности построить теплицу. По размеру они намного меньше теплиц, чаще всего не более ширины окна. С более высокой задней стенкой и короткой передней холодный парник представляет собой ящик с отверстием для крышки. Часто крышку может поддерживать обычная палка. Местом для парника лучше выбирать южную сторону вашего дома. Поставьте там контейнеры с семенами, поддерживая крышку открытой, если позволяет погода, чтобы семенам было достаточно тепло. Помните о том, что семена нужно заносить внутрь, если ночью ожидается похолодание, и быть аккуратными с бьющимся стеклом. Альтернативой стеклянной крышке может стать пластик, натянутый поперек рамы или прозрачный полистирол.
Не переживайте, если у вас нет возможности посеять семена в теплице или холодном парнике. Вы можете высадить семена в лотки, расставленные на газете перед большим светлым окном. Очень удобные пластиковые крышки для лотков можно купить в магазинах для садоводов, главное убедитесь, что ставите контейнер на плоскую поверхность, регулярно поливаете семена и поворачиваете его раз в несколько дней, чтобы новые ростки хорошо прорастали. Через несколько недель ростки можно будет пересаживать в грунт.
Решетки
Решетки могут стать простым и функциональным выходом для выращивания самых разных растений. Большинство привыкло думать о решетках в связи с овощами и цветами, но они могут очень выручить и в случае с травами, особенно если это хмель или шиповник, а также высокие растения, которым необходима поддержка, например мальва (алтей), гибискус и валериана. Решетку просто сделать из деревянного вертикального короба с соотношением длины два к четырем и леской (струной), которая будет проходить зигзагом вверх и вниз так, чтобы травам было за что зацепиться. Если решетка будет прочной, вы сможете использовать ее из года в год для вьющейся фасоли (лимская фасоль), огурцов и тыквы. Хмель лекарственное растение, известное своими седативными свойствами, улучшающими сон, а также содержащее горечь, способствующую пищеварению, будет расти и обильно плодоносить в первый год, а затем его лозы отмирают, и он прорастает на следующий год из новых лоз, поэтому решетки необходимо ежегодно очищать. Это будет легко сделать, если вы использовали леску (струну).
Решетка может стать центральной точкой вашего сада, привлекающей внимание, и замечательным способом добавить травы в овощной участок или овощи в травяной. Так или иначе, это хорошее вложение как в плодородие вашего сада, так и в его внешний вид, поскольку решетка становится вертикальным элементом в преимущественно горизонтальном садовом поле.
Будьте целеустремленными
Создавая пространство для выращивания растений, будь то сад или небольшое крыльцо (терраса) с цветочными горшками, или даже солнечный подоконник, будьте настойчивы в своих намерениях. Не спешите и насладитесь процессом, чтобы садоводство становилось не просто рутинной работой из важного списка дел, а было спокойным временем для отдыха, деятельностью, которую вы цените и которой вам нравится заниматься. Пусть ваш сад станет священным местом, где вы сможете посидеть рядом с растениями и любимые цветы будут у ваших ног, а вы будете наслаждаться солнечными лучами на своем лице. По возможности ходите в саду босиком. Взращивать свой сад и испытывать радость от процесса садоводства не меньше, чем хороший забор или решетка, вам поможет осознанность.
Упражнение 1. Создание пространства для выращивания растений
Шаг 1: видение и назначение пространства для выращивания растений, которое вы создаете. Будет ли это сад из трав для вашей кухни? Или сад, в котором будут расти травы для изготовления лекарств? Будут ли туда прилетать бабочки? Хотите ли вы разбить сад преимущественно для того, чтобы у вас были свежесрезанные цветы? Или будете выращивать овощи, чтобы добавлять в свои блюда продукты и травы из этого сада? Определитесь, что для вас имеет наибольшее значение. Лекарственные травы можно выращивать вместе с овощами, но поскольку многие травы являются двулетними или многолетними, а большинство овощей однолетние растения, имеет смысл выращивать их в разных частях сада. По этой причине у меня есть сад с лекарственными травами, в котором нет забора, а на отгороженной территории я выращиваю овощи.
Шаг 2: затем определитесь с дизайном вашего сада. Есть множество идей, из которых можно выбрать: вы можете создать сад в форме гигантской замочной скважины, креста, полумесяца и т. д. Я знаю женщину, которая посадила сад Артемиды, в котором росли исключительно травы из семейства полыни (Artemesia L.) это растение с серебристыми листьями, которому приписываются определенные магические свойства. Другая женщина разбила сад в форме спирали, тематикой которого были различные жизненные этапы, и он включал в себя цветы и травы, которые их символизировали. Одна моя подруга выращивала «пиццу-сад», наполненный травами и овощами, которые она добавляла в свою пиццу. Даже просто несколько растений в горшках всевозможных размеров, расставленных у вас на крыльце или на балконе, может стать достойной и красивой альтернативой саду.
Шаг 3: подготовьте пространство, семена и рассаду. Перекопайте грядки, раскапывая землю настолько глубоко, насколько возможно, или подготовьте горшки необходимых размеров. Семена фенхеля, крапивы, кошачьей мяты, календулы, базилика священного и валерианы найти легко, и эти травы хорошо прорастают. Другие растения, такие как пустырник, тимьян, орегано, иссоп анисовый и мелисса, легче всего взять ранней весной в виде рассады у своих друзей. Поскольку эти травы стремительно самозасеваются, они производят большое количество «деток», которые легко выкопать с помощью маленького совка. Посадите их в горшки или на грядки по вашему выбору. Такие растения, как шиповник, розмарин или лаванда, лучше всего покупать в садовых питомниках. Выбирайте самые маленькие саженцы, так как они очень быстро растут.
Шаг 4: и наконец, сами травы! Что вы хотите посадить? Существует в буквальном смысле сотни съедобных, лекарственных, декоративных и редких трав, из которых можно выбирать, но я рекомендую начать с нескольких, которые вас привлекают больше всего, или с тех, которые вам уже знакомы. Начав с выращивания пяти-шести растений, вы дадите себе время лучше узнать их и понять, как они растут в вашем регионе, как их нужно собирать, какие они на вкус и как пахнут, и как проявляют себя в лекарствах, которые вы будете делать. Есть ряд замечательных трав для новичков, которые познакомят вас с растительной медициной и садоводством быстро и почти без усилий, в то время как есть и те, для которых потребуется больше упорства в изучении. Но все они прекрасны! Наслаждайтесь процессом изучения трав и позвольте вашему внутреннему исследователю взять инициативу в свои руки.
Списки трав
Предлагаю вам несколько списков популярных трав по категориям, которые облегчат выбор и помогут понять, какие из них подойдут вам больше всего. В первом списке представлены полезные и неприхотливые в выращивании растения, с которых легче всего начать, это самые распространенные и популярные виды для неопытных садоводов.
Затем идет перечень не самых привычных трав, с которых можно начать заниматься садоводством. И перечислены дополнительные варианты, если вы чувствуете в себе азарт и хотите вырастить несколько полезных лекарственных трав.