Можно сделать собственную миндальную муку, смолов миндаль. Эта мука нулевая по гликемическому индексу и содержит много белка. Ее легко использовать и изготавливать, у нее отличный вкус. Она подходит для печенья, быстрого хлеба и маффинов.
Мука из бланшированного миндаля легче и более тонкого помола, в результате из нее выходят более легкие, воздушные торты и хлеб. Если в рецепте требуется мука из бланшированного миндаля, вы не получите желаемого результата, заменив ее мукой из сырого миндаля. Используйте миндальную муку в своих рецептах, чтобы добавить энергию общения или укрепить связь с духом. Миндальная мука также поддерживает намерения по улучшению здоровья, привлечению богатства или обретению мудрости.
Амарантовая мука
Энергия, здоровье, невидимость, успокоение и защита
Амарант маленькое семя, наподобие киноа. Это древний злак из Перу, где семена смешивали с медом и делали конфеты, а также смалывали в муку, которая являлась ключевым источником питательных веществ для ацтеков доколумбовой эпохи. Мука из амаранта безглютеновая, с низкой ценностью по гликемическому индексу. Она отлично заменяет пшеницу, если вы избегаете сахара и глютена в выпечке. Богата белком, клетчаткой, микроэлементами и антиоксидантами. Притом содержит больше белка, чем овес, и почти вдвое больше, чем пшеница. В амаранте много марганца, магния и фосфора, питательных веществ, важных для работы мозга и здоровья костей. Это хороший источник железа, которое помогает телу производить кровь. Также амарант содержит лизин, аминокислоту, которой нет в злаках, но она снимает симптомы язвы и герпеса и помогает улучшить спортивные результаты.
Амарантовая мука обладает сладким ореховым привкусом. Она плотная и не подходит для создания воздушной консистенции. Когда печете хлеб, смешайте амарантовую муку в пропорции один к трем с другой мукой. Добавьте стакан в рецепты с пшеничной мукой, чтобы увеличить питательность и дополнить блюдо исцеляющей энергией. Используйте ее, чтобы успокоить раненое сердце, обрести незаметность или укрепить защиту.
Амарант связан с Сатурном, Артемидой и бессмертием. Цветочные стрелы амаранта вплетали в короны и подносили их для укрепления связей с предками. Амарант обладает утешающей энергией и помогает исцелить страдающее сердце. Замесите горку оладий, заменив один стакан муки амарантовой, чтобы добавить ореховый привкус и заземляющую энергию, что успокаивает разбитое сердце и способствует любви к себе. Положите сверху масло и кленовый сироп и подавайте.
Мука из аррорута
Оборона, любовь, удача, защита и экстрасенсорная осознанность
Аррорут крахмалистый клубень, из которого производят загуститель, а также печенье для прорезывания зубов. Аррорут происходит из тропиков Южной Америки и давно культивируется местными жителями. Это отличный загуститель, для обработки которого не нужны высокие температуры или грубые химические вещества, им можно заменить кукурузный крахмал (вдвое уменьшите количество и сделайте суспензию, прежде чем добавить в рецепт). Также он связывает ингредиенты воедино и хорошо заменяет яйца.
Мука из аррорута подходит для чувствительного желудка. Ее можно добавлять в миндальную муку при приготовлении кексов и печенья, чтобы сделать текстуру более пышной и легкой и в целом улучшить ее. Аррорут связан с Юпитером. Его энергия открывает новые возможности. Заземляющие свойства аррорута можно использовать, чтобы снять чары и открыть ум. Просто съешьте печенье для прорезывания зубов, чтобы заземлить энергию и восстановить осознанность. Рецепты с этой мукой помогают обрести покой или сосредоточиться. Сделайте суспензию, смешав столовую ложку аррорута с холодной жидкостью, к примеру водой или молоком, и взбив до однородности. Добавляйте ее в соусы и нагревайте для загущения, чтобы установить отношения или сгладить эмоции.
Сделайте мощный порошок «Люби меня, люби меня», перемолов фиалковый корень с аррорутом и сухими лепестками розы. Добавьте туда щепотку измельченного сандалового дерева и посыпьте тело, чтобы усилить очарование и убедительность. Если нужно наладить отношения со злобным или ревнивым человеком, сделайте порошок из трав, измельчив сухой восковник, ветивер и сассафрас с мукой из аррорута. Посыпьте порошком руки и коснитесь человека, чтобы охладить его эмоции. Распылите порошок аррорута на тело, чтобы изменить свою судьбу. Когда столкнетесь с трудным решением, измельчите аррорут с кедром и миррой и сожгите его на угольной таблетке, чтобы возможности стали более очевидны.
Гречневая мука
Изобилие, здоровье, деньги, защита и стабильность
Гречка считается одним из самых здоровых среди цельных злаков. Если вы ищете способ печь без глютена, гречневая мука идеальная альтернатива. Хотя в английском названии гречки buckwheat есть слово «пшеница» (wheat), она совершенно не содержит пшеницы и глютена, поскольку гречка не пшеница и даже не злак, а семя родственника щавеля, спорыша и ревеня. Зерноподобные семена богаты клетчаткой, марганцем, магнием, медью и цинком. Гречка содержит все белки, а это означает, что в ней есть все девять основных аминокислот, органических составляющих, необходимых для здоровой работы тела[42]. А кроме того, у гречки чудесный ореховый вкус.
Гречневую крупу смалывают, и получается хорошо впитывающая влагу мука с крупчатой текстурой. Когда используете гречневую муку, дайте тесту постоять после замешивания. Это позволит муке поглотить жидкость и во многом улучшит текстуру. Для муки выбирайте сырую гречневую крупу. Промойте и подсушите ее перед обработкой. Этой мукой можно заменить пшеничную (стакан на стакан) в любом рецепте, где не требуется поднятие теста. Мука подойдет и для блинчиков полейте их кленовым сиропом, чтобы привлечь любовь и процветание. Добавляйте гречневую муку в благовония для привлечения денег. Очерчивайте магические круги мукой для защиты. Гречка связана с Меркурием и Плутоном. Вместе с гречневой мукой ваши рецепты обретут энергию здоровья, денег и защиты.
Гречка подходит не только для выпечки. Поджаренная гречка используется как крупа для приготовления каш. Ее можно томить подобно овсянке, и получится теплое вкусное блюдо. Просто промойте гречку и уберите мусор. Добавьте одну часть гречки в две части кипящей воды, убавьте огонь, накройте и томите примерно 20 минут. Или вместо приготовления замочите гречку на ночь в молоке. Подавайте с медом или кленовым сиропом. Ешьте ее, чтобы защитить здоровье. Добавляйте в овсянку получится вкусная вязкая каша, полная заземляющей энергии, что укрепляет тело и наполняет энергией ум.
Мука кассавы
См. «Мука тапиоки».
Нутовая мука
См. «Мука гарбанзо (нутовая мука)».
Кокосовая мука
Красота, ясность мышления, уверенность, исцеление, лунная магия, защита и очищение
Кокосовая мука побочный продукт при приготовлении кокосового молока из сушеной мякоти кокоса. Это густая, хорошо впитывающая жидкость мука с низким гликемическим индексом. Хороший источник белка и здорового жира. Ложка такой муки усилит исцеляющую энергию любой выпечки. Добавьте ложку кокосовой муки в любую смесь, чтобы укрепить уверенность или преодолеть внешнее вмешательство. С магической точки зрения энергия кокоса связана с Луной и стихией Воды. Она наделяет блюда красотой и исцелением.
Примечания
1
Olivier De Schutter, Towards a Common Food Policy for the European Union, IPES-Food panel, February 2019, http://www.ipes-food.org/_img/upload/files/CFP_FullReport.pdf
2
Roddy Scheer and Doug Moss, Dirt Poor: Have Fruits and Vegetables Become Less Nutritious? Scientific American, April 27, 2011, https://www.scientificamerican.com/article/soil-depletion-and-nutrition-loss/.
3
Chris McGreal, How Americas Food Giants Swallowed the Family Farms, The Guardian, March 9, 2019, https://www.theguardian.com/environment/2019/mar/09/american-food-giants-swallow-the-family-farms-iowa
4
Cecilia Rocha, Unraveling the Food Health Nexus, Global Alliance for the Future of Food and IPES-Food, October 2017, http://www.ipes-food.org/_img/upload/files/Health_FullReport(1). pdf.
5
Donald Atwood and Claire Paisley-Jones, Pesticides Industry Sales and Usage: 20082012 Market Estimates, Environmental Protection Agency, 2017, https://www.epa.gov/sites/production/files/2017-01/documents/pesticides-industry-sales-usage-2016_0.pdf.
6
International Agency for Research on Cancer, IARC Monographs Volume 112: Evaluation of Five Organophosphate Insecticides and Herbicides, World Health Organization, March 20, 2015, https://www.iarc.fr/wp-content/uploads/2018/07/MonographVolume112-1.pdf.
7
Michael Biesecker, States Sue Over EPA Decision to Keep Dow Pesticide On the Market, Associated Press, July 06, 2017, https://fortune.com/2017/07/06/states-sue-epa-dow-pesticide/.
8
Alice Park, Study: A Link Between Pesticides and ADHD, Time, May 17, 2010, http://content.time.com/time/health/article/0,8599,1989564,00.html; Mandy Oaklander, A Diet High in Pesticides Is Linked to a Lower Sperm Count, Time, March 30, 2015, https://time.com/3763648/pesticides-diet-fertility/.
9
Anthony Samsel and Stephanie Seneff, Glyphosate, Pathways to Modern Diseases III: Manganese, Neurological Diseases, and Associated Pathologies, Surgical Neurology International 6, no. 45 (March 2015), https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4392553/.
10
International Agency for Research on Cancer, IARC Monographs Volume 112: Evaluation of Five Organophosphate Insecticides and Herbicides, World Health Organization, March 20, 2015, https://www.iarc.fr/wp-content/uploads/2018/07/MonographVolume112-1.pdf.
11
Stacy Malkan, Non-Hodgkin Lymphoma: Glyphosate Fact Sheet: Cancer and Other Health Concerns, US Right to Know, last modified April 12, 2020, https://usrtk.org/pesticides/glyphosate-health-concerns/.
12
Elizabeth Grossman, What Do We Really Know about Roundup Weed Killer? National Geographic, April 23, 2015, https://www.nationalgeographic.com/news/2015/04/150422-glyphosate-roundup-herbicide-weeds/.
13
Jihad Aldasek, Updated Screening Level Usage Analysis (SLUA) Report for Glyphosate, United States Environmental Protection Agency, October 22, 2015, https://paradigmchange.me/lc/wp-content/uploads/2019/03/GLYPHOSATE-use-EPA-HQ-OPP-2009-0361-0064.pdf; Kara Cook, Glyphosate in Beer and Wine, CalPIRG Education Fund, February 2019, https://uspirg.org/sites/pirg/files/reports/WEB_CAP_Glyphosate-pesticide-beer-and-wine_REPORT_022619.pdf?_ga=2.33097086.1581849178.1551185850-857148262.1551185850.
14
Ben Hewitt, Why Farmers Are Using Glyphosate to Kill Their Crops and What It Might Mean for You, Ensia, December 19, 2017, https://ensia.com/features/glyphosate-drying/.
15
Aziz Aris and Samuel Leblanc, Maternal and fetal exposure to pesticides associated to genetically modified foods in Eastern Townships of Quebec, Canada, Reproductive Toxicology 31, no. 5 (May 2011): 52833, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21338670/.
16
Alex Formuzia, Roundup for Breakfast, Part 2: In New Tests, Weed Killer Found in All Kids Cereals Sampled, EWG, October 24, 2018, https://www.ewg.org/release/roundup-breakfast-part-2-new-tests-weed-killer-found-all-kids-cereals-sampled.
17
Alex Formuzia, Roundup for Breakfast, Part 2: In New Tests, Weed Killer Found in All Kids Cereals Sampled, EWG, October 24, 2018, https://www.ewg.org/release/roundup-breakfast-part-2-new-tests-weed-killer-found-all-kids-cereals-sampled.
18
Leslie Dyste, Study: Weed Killer Found in Oat Cereal and Granola Bars, Fox KTVU, August 16, 2016, https://www.ktvu.com/news/study-weed-killer-found-in-oat-cereal-and-granola-bars; Weed-Killing Chemical Linked to Cancer Found in Some Childrens Breakfast Foods, CBS News, August 15, 2018, https://www.cbsnews.com/news/glyphosate-roundup-chemical-found-in-childrens-breakfast-foods/; Mihir Zaveri, Report Finds Traces of a Controversial Herbicide in Cheerios and Quaker Oats, New York Times, August 15, 2018, https://www.nytimes.com/2018/08/15/health/herbicide-glyphosate-cereal-oatmeal-children.html; Shay Spence, General Mills Responds to Report of Cancer-Linked Chemical Found in Its Cereals, People, August 16, 2018, https://people.com/food/general-mills-cheerios-weed-killer-chemical-glyphosate-quaker-oats-response/.
19
W. A. Battaglin, M. T. Meyer, K. M. Kuivila, and J. E. Dietze, Glyphosate and Its Degradation Product AMPA Occur Frequently and Widely in U.S. Soils, Surface Water, Groundwater, and Precipitation, Journal of the American Water Resources Association 50, no. 2 (April 2014): 27590, https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jawr.12159; Eva Sirinathsinghji, Widespread Glyphosate Contamination in USA, Institute of Science in Society, August 2014, http://www.i-sis.org.uk/Widespread_Glyphosate_Contamination_in_US.php.
20
Sylvia Fallon, Report: Monarchs, Other Species Endangered by Pesticides, Natural Resources Defense Council, October 30, 2019, https://www.nrdc.org/experts/sylvia-fallon/report-monarchs-other-species-endangered-pesticides.
21
Sharon Rushton, Ann Spake, and Laura Chariton, The Unintended Consequences of Using Glyphosate, Sierra Club, January 2016, https://content.sierraclub.org/grassrootsnetwork/sites/content.sierraclub.org.activistnetwork/files/teams/documents/The_Unintended_Consequences_of_Using_Glyphosate_Jan-2016.pdf.
22
Jatinder Pal Kaur Gill, Nidhi Sethi, Anand Mohan, Shivika Datta, and Madhuri Girdhar, Glyphosate Toxicity for Animals, Environmental Chemistry Letters 16 (December 2017): 401, https://www.researchgate.net/publication/321822115_Glyphosate_toxicity_for_animals.
23
Marcin Barański, Dominika Średnicka-Tober, Nikolaos Volakakis, et al., Higher Antioxidant and Lower Cadmium Concentrations and Lower Incidence of Pesticide Residues in Organically Grown Crops: a systematic literature review and meta-analyses, British Journal of Nutrition 112, no. 5 (September 2014): 794, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24968103/.
24
Feiyue Ren, Kim Reilly, Joseph P. Kerry, Michael Gaffney, Mohammad Hossain, and Dilip K. Rai, Higher Antioxidant Activity, Total Flavonols, and Specific Quercetin Glucosides in Two Different Onion (Allium cepa L.) Varieties Grown under Organic Production: Results from a 6-Year Field Study, Journal of Agricultural and Food Chemistry 65, no. 52 (June 2017): 5,12232, https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.7b01352.
25
Jack Fraser, How the Human Body Creates Electromagnetic Fields, Quora, November 3, 2017, https://www.quora.com/Is-it-possible-for-the-human-body-to-create-an-electromagnetic-field/answer/Jack-Fraser-11.
26
Ronald Hutton, The Triumph of the Moon: A History of Modern Pagan Witchcraft (Oxford, UK: Oxford University Press, 1999), 396.
27
Jaime McLeod, Why Do We Garden by the Moon? Farmers Almanac, April 6, 2015, https://www.farmersalmanac.com/why-garden-by-the-moon-20824.
28
Pliny the Elder, Natural History: The Empire in the Encyclopedia, trans. John Bostock and Henry T. Riley (London: H. G. Bohn, 1855; Perseus Digital Library), bk. 2, ch. 102, http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A1999.02.0137%3Abook%3D2%3Achapter%3D102.