Рядом стоят большие крытые (чаще некрытые) грузовики и микроавтобусы. На самодельных плакатах названия авторитетных питомников из Барнаула, Новосибирска, Минусинска, Новокузнецка и т. д. Слов нет, сорта у них надёжные, проверенные, пережившие все сибирские катаклизмы, но вот беда у рослых саженцев вместо корней обрубки (фото 11, 12). Шансов на выживание нет: корни сухие, время от выкопки до продажи дни и недели. Для сравнения на фото 13, 14 показаны корни саженцев, выкопанных мною с большим комом земли.
Есть одна проблема у крупных плодовых питомников. Рисковать доходами они не могут. Поэтому выкапывают все саженцы осенью и прикапывают до весны в холодных погребах. Сохранность получается хорошая, но отсутствует зимняя закалка. А это плохо. Если саженцы перезимуют на морозе у продавца, то в дальнейшем не замёрзнут и у покупателя. Это и есть естественный отбор.
Но наш обзор ещё не закончен. Вот сидит «бомжеватого» вида мужичок. У него совсем дешёвые саженцы. Он их, скорее всего, выкопал (украл) на ближайших дачах и быстрее на рынок. Надо похмелиться. Поэтому и продаёт вам (возможно, ваши) саженцы почти задарма. И ведь покупают!
Под видом представителей солидных фирм сбывают свою продукцию множество проходимцев и мошенников. У них главный козырь это бренд (раскрученное имя питомника) и спекуляция на известных сортах плодовых деревьев. В ходу следующие названия: «Апорт», «Алёнушка», «Чернослив», «Королевский», «Лада» и др. (фото 15). Народ на эти названия «клюёт» и покупает всю ту дрянь, что шустрые люди скупили у частников, а то и просто выкопали в лесу или в заброшенных садах.
А вот последняя и тоже многочисленная категория. Я их называю «честными обманщиками». У них хорошие сады. Но они по своему невежеству и желанию заработать не ведают, что творят. В их садах растёт множество сеянцев от бесчисленного количества семян дикоросов. Если они выкопали саженец из-под сливы называют «это» сливой, из-под яблони яблоней, из-под вишни вишней. Купившие их продукцию даже не интересуются, где следы прививки. И пройдут, возможно, многие годы (1020 лет), пока они, наконец, узнают, что приобрели. Хорошо ещё, если вырастет нечто съедобное.
Дело в том, что в культурных садах повсеместно укореняются принесённые ветром и птицами семена тополей, берёз, вербы, черёмухи, калины Очень похожи дикие и культурные яблони, трудно отличить саженцы тополя от груши и т. д.
Ведущий садовод нашего региона Борис Иосифович Боднар, который на яблонях «собаку съел», с юмором рассказывал мне, как в известном питомнике его приняли за «лоха». Он называл редчайшие сорта яблонь, и оказалось, что все они есть в общей куче! Вам господа садоводы не помешает мой совет: никогда не спрашивайте конкретные сорта, на рынках они всегда найдутся. Если вам предложат гибрид сливы с персиком, алычи с персиком, абрикоса с персиком не раскатывайте губу. Персиком там и не пахнет, просто красивые названия. То же разочарование вас ждёт, если в состав гибрида будто бы входят нектарины.
Вообще-то я всегда как бы отделяю садоводов-обывателей от садоводов-романтиков. Рынок для обывателей. Романтикам я советую с рынком не связываться. Ведь для нас главное это процесс. На рынок нужно идти в апреле, когда земля оттает на 2 штыка лопаты. Но из-за нашей безграмотности пик продаж падает на майские праздники и до конца июня. Для людей удобно, а у деревьев сокращается вегетативный сезон.
Надо бы знать, что плодовые деревья это эмигранты из южных регионов, где лето длиннее. Поэтому в более северных регионах часто не успевают вызреть побеги, почки роста и плодовые почки, не успевает затвердеть кора, изувеченные корни не успевают подготовить незамерзающий минеральный солевой раствор. И на всю длительную зиму его просто не хватает (обезвоживание кроны).
Лучше всего договориться с рыночным продавцом, купить свежие саженцы непосредственно у него в питомнике. Если вам саженцы, выращенные в горшках и контейнерах, не по карману не беда. Привозите в питомник ведра, тазики, ванночки, картонные коробки. Попросите у хозяина питомника лопату и сами выкопайте саженцы с большим комом земли. Только так вы сможете сберечь корешки.
Нигде не встретишь отметку на саженце земля-воздух, юг-север (фото 13; белая точка у меня), благодаря которой можно не заглубить саженец и посадить его относительно сторон света так же, как и на родном месте. Попросите продавца (если он сам не догадался) сделать профессиональную обрезку. Обрезать крону нужно обязательно, но на рынке это не делается. За всем этим скрывается равнодушие продавца к дальнейшей судьбе своего детища (а может быть и не своего). А если на вашу просьбу съездить в питомник продавец ответит отказом бегите от него, уносите ноги и деньги. Это значит он перекупщик, и сам не знает, что продаёт. А если и знает, то правду не скажет и под пытками.
Сколько бы вам на рынке не вешали «лапшу на уши», не покупайте непривитые саженцы, если не хотите ждать первый урожай 815 лет, а то и 20 лет. Если купили годами раньше, и они почему-то не замёрзли, сделайте перепрививку большей части скелета.
На рынках продаются саженцы, которые зимовали на морозе, и саженцы, которые хранились в погребах.
В первом случае вы можете купить подмёрзший (полумёртвый) саженец. Хорошо бы как при продаже арбузов сделать срез, но кто же вам это позволит? Ведь чем рослее саженец, тем он дороже.
Во втором случае (погребное хранение) возможно подопревание коры и даже древесины. В общем, хрен редьки не слаще. И тут надо бы, как и в случае купли-продажи подержанного автомобиля, брать на рынок опытного друга.
Весной на рынке, в отличие от осени, практически невозможно отличить саженец, выкопанный только что, от саженца, выкопанного неделю и даже месяц назад. Тут остаётся только посочувствовать вам обязательно обманут. Продать-то надо!
Почему я не советую покупать с машин саженцы с голыми корнями? Да, они дешёвые и выглядят как живые. Ну, всё живое, кроме тонюсеньких (тоньше ваших волос) так называемых «обрастающих» корешков. Они засыхают за сутки. А посмотришь, стоит себе машина с кучей «голых» саженцев на рынке 23 недели, и торгуют продавцы себе на радость вам на горе.
Вообще-то, по моим наблюдениям, плодовые деревья, привитые на местные морозостойкие подвои (в отличие от европейских), невероятно живучи. Лишь бы корни были свежие, неискалеченные, политы хоть раз при посадке, а крона обрезана наполовину (величина кроны должна соответствовать количеству корней). Дальше, в части случаев, дождётесь урожая.
И всё же (у меня тысячи писем со всей России) неопытный садовод, придя на рынок, обязательно выберет самый дешёвый саженец, почти обязательно дичок, да с толстыми обрубками вместо корней. И будет долго ухаживать за ним (за «инвалидом»), закармливать удобрениями, заливать без меры водой, калечить крону, делая её «красивой». Затем будет дожидаться урожая (редко), то есть яблочек, сливок, абрикосиков размером с ноготок, и брать в руки, в конце концов, топор, чтобы
Я заканчиваю эту главу, так как некоторые садоводы, наступившие (и не раз!) на эти грабли, читая мою грустную главу, уже достают валидол. Чтобы не казаться слишком умным, признаюсь: меня тоже обманывали.
Сибирские непонятки, продолжение «рыночной» темы
Каждый год осенью я даю объявления в хакасских и красноярских газетах. Мол, ищу редкие сорта плодовых растений и прошу связаться со мной для обмена и т. д.
И ведь откликаются! И вот я еду (сильно волнуясь) пробовать невиданные в Сибири плоды: персики, черешню, грецкий орех и т. д.
Итог последних нескольких лет ни одного открытия, ни одной новинки. Исключение п. Черёмушки возле СШГЭС, где аномально тёплый климат несвойственный Сибири.
Персики всегда оказываются абрикосами, о чём их хозяева (коренные сибиряки) даже не догадываются. Им хватило клятв продавцов. Черешня (всегда!) это даже не сортовая вишня, а её одичавшие сибирские родственники: вишня степная и вишня обыкновенная. Их плоды кислые и абсолютно несъедобные.
«Ничего, в компот сгодится», утешаю я хозяев. Также обстоит дело с грецким орехом. Точнее никак не обстоит. Если не грядёт глобального потепления, его в Сибири будет не видать. Прочтя эти строки, тысячи наивных сибиряков воскликнут: «Ну и загнули вы, Валерий Константинович, у меня вон растёт огромное дерево уже 15 лет, вот-вот заплодоносит и не замерзает. Я уже и мешки для орехов приготовил».
Дождётся, получит первый урожай «целое ведро» плодов огромного дерева с бронированной скорлупой (фото 18) (которую нужно разбивать чуть ли не кувалдой) и малюсеньким ядрышком.
Так вот, уважаемые садоводы, это всего лишь дикий орех маньчжурский. Он неприхотлив, но малоурожаен. Интерес представляет только как полезное лекарственное средство, кушать, к сожалению, почти нечего. А ещё он подавляет жизнедеятельность своих соседей (аллелопатия) и, если орех маньчжурский всё же вам зачем-то нужен, высаживайте его подальше от вашего плодового сада.
Вышеописанные примеры вовсе не означают, что шелковицы, персики, черешни и грецкий орех не могут жить в Сибири. Пусть немногочисленные примеры, но они у меня есть. Итак, начинаем превращаться в волшебников.
Прививка сотворение райского сада
Для чего мы делаем прививки?
Во-первых, для того, чтобы приблизить плодоношение плодовых деревьев. Сеянцевые культуры (корнесобственные деревья) могут дать первый урожай на 510.. 1520 год. Долго ждать, не правда ли?! А часть культурных сортов абрикосов и слив, например, привитые на 23-летние сеянцы (а тем более на взрослые деревья), закладывают цветочные почки уже в первый год жизни.
Во-вторых, чтобы продвинуть на север чисто южные культуры. Пока дела обстояли так. Прошу прощения за примитивное изложение. К примеру, скрещиваются 2 сорта дикий с морозостойкостью -50ºС и культурный -30ºС. Получается нечто среднее гибрид, выживающий в сорокаградусные морозы. Но плоды уже не сладкие, а кисло-сладкие, и одичание в холодном регионе наступает не через 5060 лет, а в два раза быстрее.
В-третьих, чтобы сохранить качество плодов. Привитое дерево тоже своеобразный гибрид, так как состоит из двух половинок: дикой подземной и культурной привитой. Это при условии, что прививка сделана не в скелет, а чуть выше корневой шейки. Получается морозоустойчивость та же, что и у скрещенных гибридов, а качество плодов почти как у тех же сортов, что растут в жарких странах.
Почему почти? Потому что короткое лето, недостаток тепла и солнца не позволяют «северным клонам» южных сортов накапливать сахара в плодах до уровня мировых стандартов. Но всё же они вкуснее привозных.
Где взять подвои?
Лучше вырастить самим. Главным условием жизнестойкости дерева (термин мой) является выращивание сеянца на постоянном месте БЕЗ ПЕРЕСАДКИ. Только это обеспечивает целостность центрального корня важнейшего органа, обеспечивающего «южную» крону незамерзающим раствором. Надо исключить пересадку и так называемую «прививку за столом».
Сибирские подвои это яблоня ягодная сибирская (сибирка), слива уссурийская и слива китайская, алыча, абрикос сибирский, маньчжурский и обыкновенный, груша уссурийская и груша лесная, вишня домашняя и вишня сибирская, тёрны и терносливы Европейские же (часто культурные) подвои не выдерживают экстремальных зим. Здесь мы, сибиряки, впереди планеты всей.
Начинать надо с посадки семечек и косточек. Высаживать густо и щедро. Главные экзаменаторы это вы и морозы, которые уничтожают все больные и неполноценные саженцы и проредят посадки. Допустима пересадка однолетних сеянцев, выкопанных с большим комом земли, от соседей и из заброшенных садов и лесопосадок.
Если имеются уже в ваших садах взрослые деревья (с плодами мелкими и невкусными), прошедшие закалку, то это тоже великолепный подвой для скелетной прививки, но постепенной.
Где взять привои?
Только у известных садоводов, плодопитомников и сортоиспытательных станций. Например, в Сибири, на Дальнем Востоке, Урале (имеют запас прочности к аномальным погодным условиям по сравнению с европейскими). Лучше не начинать с нуля, а отталкиваться от уже достигнутого.
Считаю ошибочным мнение, что нельзя восстановить (усилить) морозостойкость культурных сортов путём тщательного отбора веток после сильнейших морозов в течение 510 поколений. Иначе бы в моём регионе не росли тысячи крупноплодных абрикосов, чего нет больше нигде в остальной России.
Выбор места прививок
Многолетние наблюдения и практика показали, что самые лучшие, мощные, скороплодные деревья получаются, если они привиты на 12-летние сеянцы у самой земли. Примерно 25 см (рис. 1 и рис. 2).
Более взрослые 34-летние деревья прививаются выше, в «скелет», лишь бы ветки были по возможности вертикальными (рис. 3). Но принцип тот же как можно ниже, то есть ближе к основанию скелетной ветки. Именно там находятся наибольшие запасы так называемых «пластических веществ». Эта часть ветки наиболее вызревшая, а значит, наиболее полноценная.
Прививка (перепрививка) взрослого дерева
Многочисленные издания печатают советы, фотографии и рисунки перепрививки взрослых (в возрасте 515 лет), и даже старых деревьев (15 и более лет), с помощью полной ампутации (уничтожения) кроны. При этом возможен только один способ прививки под кору. Варварский способ. Корни, оставшись без работы сгнивают, крона, не выдерживая ветровой нагрузки и урожая ломается. Рис. 4 прививка взрослого дерева в пень (под кору). Я её перечеркнул, чтобы избавить новичков от соблазна.
Надеюсь, вы со мной согласитесь и предпочтёте вариант постепенной перепрививки дерева. Суть в том, чтобы привить молодые вертикальные и почти вертикальные 13-летние побеги, так называемые «волчки» (в) (рис. 5), а старые ветки (а) постепенно, в течение нескольких лет, убрать по мере роста прививок. Следует учитывать, что омоложение дерева с помощью прививок носит временный характер. Дело в том, что возраст дерева в целом определяется возрастом корней.
Раньше я использовал схему 3-этажного дерева: 1-й этаж суперморозостойкий дикий сорт (корни и корневая шейка); 2-й этаж полукультурный сорт, хорошо зарекомендовавший себя именно в вашей местности (штамб и основание скелетных веток); 3-й этаж перспективные южные сорта, уже плодоносящие в северном регионе. Но практика показала, что такие деревья менее жизнеспособны (привитое дерево это уже калека). Хотите иметь здоровый сад? Прививайте не более одного сорта. Один привой один подвой. Деревья с большим количеством прививок (сортов) долго не живут.
Выбор привоя
Привой это однолетняя ветка, срезанная с так называемого «маточного» дерева, дающего устойчивые урожаи прекрасных плодов. Пока мировая общественность ведёт яростные споры морально или нет клонирование животных и человека, мы, садоводы, занимаемся этим уже тысячи лет. При семенном размножении удаётся сохранить материнские качества сорта в 57% случаев (И. В. Мичурин). А вот при прививке (клонировании) это удаётся в 98% случаев (мои наблюдения), и даже можно улучшить сорт. С солнечной стороны желательно молодого дерева (310 лет) срезаются хорошо развитые однолетние побеги.
Заготовка и хранение привоя
Время заготовки черенков с гарантированным качеством ноябрь-декабрь, после первых сильных морозов (-10-15°С). К этому времени наступит период полного покоя. Погибают микробы и грибки, происходит полное обеззараживание материала, которому предстоит хранение при плюсовой температуре. Торцы обязательно обмазываются садовым варом. Идеальная сохранность при температуре 02°С. Секатор под углом 45° и чуть выше почки, чтобы не оставлять пеньки, а также оставляем 34 почки для развития дерева.