Витамин Е содержится в зелени, орехах, семенах, крупах и соках.
Витамин К:
Способствует нормальному свёртыванию крови, обеспечивает здоровье костей и предотвращает заболевания сердца.
Витамин К содержится в сое, цельнозерновом хлебе, фруктах (например, в гранате, киви, винограде) и зелёных овощах (например, в шпинате).
4.2. Минералы
Железо:
Железо содержится в птице, фасоли, горохе, крупе и зелёных овощах.
Его недостаток приводит к проблемам с выработкой эритроцитов, которые нужны для транспортировки кислорода в органы, в результате чего может возникнуть анемия.
Кальций:
Важен для здоровья сердца, нервов, мышц, костей и зубов малыша.
Кальций содержится в рыбе, молоке и молочных продуктах.
Его недостаток может вызвать слабость зубов и костей.
Цинк:
Помогает правильному развитию клеток малыша, укрепляет иммунную систему, помогает малышу набирать вес и активизирует развитие органов чувств.
Цинк содержится в птице, молоке, крупе и орехах.
Его недостаток приводит к уязвимости беременной к различным инфекциям, которые могут навредить ребёнку.
4.3. Другие элементы
Белок:
Важен для построения клеток малыша, укрепляет иммунитет, стабилизирует сахар в крови, помогает заживлению ран и даёт энергию беременной.
Белок содержится в пастеризованном молоке, птице, рыбе, яйцах, орехах и семечках.
Жирные кислоты Омега-3:
Помогают в развитии мозга, глаз, нервов и иммунитета малыша.
Жирные кислоты Омега-3 содержатся в рыбе и орехах.
Жиры:
Полезные жиры дают энергию организму и помогают в транспортировке витаминов. А вредные жиры могут закупорить сосуды и нанести вред сердцу.
Полезные жиры содержатся в авокадо, орехах, семенах и растительном масле, а вредные жиры в яйцах, тортах и жирном мясе.
Йод:
Влияет на функционирование щитовидной железы.
Его недостаток приводит к обменным нарушениям, сбою в формировании сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата.
Клетчатка:
Помогает избежать запоров и геморроя, так как при беременности замедляется пищеварение и расслабляется мускулатура кишечника.
Клетчатка содержится в цельных злаках, фруктах и овощах.
Глава 5. Питание во время беременности
Во время беременности в организме женщины происходят функциональные изменения: возрастают собственные потребности, а также растущий малыш нуждается в определённых элементах.
Нерациональное питание, недоедание и переедание могут привести к акушерским и перинатальным осложнениям и оказать негативное воздействие на здоровье ребёнка.
Сбалансированное питание важнейший фактор, который влияет на развитие беременности, здоровье женщины и плода. Рацион питания должен быть составлен таким образом, чтобы пища соответствовала физиологическим потребностям плода в питательных веществах и энергии для нормального роста и развития, обеспечивала физиологические потребности беременной и помогала сохранить здоровье, способствовала комфортному самочувствию и психологическому и физическому состоянию беременной.