Костик сам создал идею логотипа, лишь обратившись за её реализацией к специалисту в этой области, которого ему посоветовала одна бывшая коллега. Он, кстати, в будущем ещё не раз прибегал к его профессиональной весьма качественной дизайнерской помощи, работая над очередными своими проектами. Буквы в слове «WIGWAM» по задумке Костика были вырисованы в форме зеленого бамбука, изгибающегося определённым образом. Силуэт лица индейца, выбранный Костиком в интернете, был также оцифрован и вставлен в логотип между «WIG» и «WAM». Слова «TERRA BURRITO» располагались по кругу сверху и снизу силуэта лица индейца. Костик заказал большую вывеску на вход в кафе, визитки, ручки с логотипом и флаеры для раздачи. Через сайт, специализирующийся на индейской сувенирке, были куплены различные артефакты: луки, стрелы, ловцы снов, «шум дождя», рогатки. Распечатали в типографии несколько очень броских картин на индейскую тематику. Противоположную стену Вика предложила сделать кардинально отличающейся от индейской разноцветной, яркой и пестрой стены. Для этого были заказаны почти черно-белые фотообои с изображением леса в предрассветной дымке. Этот контраст должен был оживить помещение и позволить посетителям по-новому взглянуть на это заведение не только, как на место «где поесть», но и где приятно находиться.
Приближался Новый год, и именно эти праздники было решено максимально использовать для полноценного преображения кафе под новую концепцию. Костик попросил своего брата поучаствовать в ремонте, поскольку сделать за пару недель предстояло очень много. Нужно было выложить плиткой ступеньки на входной лестнице, установить радиаторы сетевого отопления, которых ранее просто не было, удалить часть стены, а в другом месте новую стенку-перегородку наоборот возвести, покрасить часть потолков, а на часть нанести аэрографические рисунки приглашенным художником, постелить ковровое покрытие «под траву» в небольшом уголочке, где Костик решил сделать кальянную, предварительно провести там вытяжку, установить видеонаблюдение, провести музыку, сделать ограждение из натурального бамбука для небольшой ВИП-зоны с индивидуальным креслом и столиком, пошить на стулья оригинальные чехлы, придающие обстановке атмосферу уюта и комфорта с некой претензией на ресторанную роскошь В общем, дел у Костика с Викой было невпроворот.
А Вика тем временем занималась изучением меню, ведь ей предстояло теперь полноценно углубляться в процесс и становиться настоящим поваром, а не только управляющей. Дело в том, что работница Маша была вынуждена вернуться жить к себе в город. Договорились, что она передаст все рецепты Вике, чтобы та на начальных этапах до появления нового повара могла заниматься приготовлением блюд. Менять так менять всё по полной, в том числе и меню. Хорошенько совместно проштудировав спрос посетителей, были выбраны самые востребованные: гирос, скепасти, сувлаки и два вида шаурмы. Из вновь введенных блюд мексиканской кухни остановились на буррито причём с пятью разными начинками и кесадилье. Также было решено сохранить куриные крылышки и столь любимые студентами наггетсы и картофель фри.
Ремонт, как это зачастую бывает, затянулся, и вместо планируемых двух недель занял три. Об этом дополнительно сообщили в соцсетях, которые на тот момент вёл Костик сам, позже они наняли для этого специалиста. Обосновал Костик задержку тем, что к ним приходил Дух Великого Индейского Вождя племени Тумба-Юмба и сказал, что та дата, которую они изначально определили для нового открытия неудачная, а вот через три дня луна будет в такой фазе, что бизнесу сулит успех и процветание.
И вот этот день настал. Костик заказал «бегущую строку» над входом в кафе, информирующую об открытии, купил и повесил шарики, внутри по окнам развесили гирлянды. Кафе «WIGWAM TERRA BURRITO» под девизом, придуманным Костиком и прописанном даже на их визитках «От Востока до Запада, от Греции до Мексики» было готово к встрече со своими посетителями. Не произошло ничего из ряда вон выходящего: паломничества с выносом дверей не наблюдалось, но и пустым заведение не оставалось. Обстановка, конечно, всех очень удивила и порадовала. Новые блюда и улучшенные Викой старые тоже стали пользоваться куда большим спросом, чем раньше.
Вообще то, что произошло с Викой с момента принятия кафе в её нежные женские ручки, ничем как кроме чудом назвать и нельзя. Она всегда хорошо готовила, но здесь абсолютно все положительные отзывы безапелляционно говорили о том, что она превзошла сама себя. Её дар общения с людьми всегда был основной сильной чертой её характера. А то, как полюбили Вику студенты и все остальные посетители в кафе, очень помогало ей, несмотря на жуткую непрекращающуюся усталость и боли в ногах каждое утро без выходных в течение многих месяцев вновь идти осуществлять свою миссию кормить людей и делать их немножечко счастливее.
Расширяться в рамках имеющегося пространства уже было некуда, поэтому кроме одной сотрудницы, выполняющей скорее роль помощника, нежели повара, никого брать не стали. Вика с трепетом, любовью и большой ответственностью относилась ко всему, за что бралась, и поэтому не могла доверить и полностью передать полномочия кому-то другому. В выходные, когда работницы не было, им помогала их восемнадцатилетняя дочь Алиса. Со временем она научилась полноценно подменять маму. Даже когда родители на неделю улетели в Дубай, и стоял выбор между закрыться на это время или продолжать работу, Алиса уверила их, что она уже всё знает и умеет и всё будет хорошо. Она достойно справилась с этим испытанием, не позволив кафе простаивать и заработав себе тем временем.
По окончании каждого месяца Костик проводил подсчет доходов и расходов, анализируя состояние дел и прогнозируя возможный срок выхода в безубыток и последующий плюс. К сожалению, чистая прибыль оставляла желать лучшего, она была в пять-шесть раз меньше, чем он зарабатывал на своей постоянной работе. И дело было абсолютно не в отсутствии опыта или профессионализма у них, а в объективном несоответствии желаемых результатов и реальных. Летние месяцы и новогодние праздники, когда студенты разъезжались по домам, работа велась вообще в убыток. Костик с Викой перепробовали различные стратегии, для привлечения трафика посетителей и повышения среднего чека и, как следствие, прибыли в целом. У них был период, когда после восемнадцати часов были скидки от 15%, но Вика посчитала, что это слишком не рациональная мера и её решили убрать. Так называемая «волшебная визитка» давала возможность при пятом посещении получить пятидесятипроцентную скидку. Шариковая ручка с их логотипом, которую можно было получить после написания отзыва, использовалась гостями при предъявлении самой ручки на кассе для получения десятипроцентной скидки. Экспериментировали также и с меню, вводя для теста те или иные блюда: удон, супы, бургеры из булочек различных цветов, коктейли, чебуреки и многое другое. Проводили в кафе дни рождения и даже поминки по предзаказу. Самым роскошным и незабываемым стало празднование Хэллоуина, когда были приглашены несколько музыкальных групп и исполнителей, а все посетители и даже сами Костик с Викой были в соответствующем торжеству макияже.
Студенты искренне полюбили это место, некоторые называли его третьим домом, считая университет и общагу вторым, а Вику второй мамой, прямо как в названии сериала. В основном это и держало её и заставляло каждое утро вставать и возвращаться вновь к этой суете, когда не то, что поесть времени не оставалось, а даже в туалет сбегать. Когда у неё спрашивали, почему ты работаешь сама, а не нанимаешь кого-то ещё, она отвечала, что имелся уже неоднократный такой печальный опыт, после которого появлялись негативные отзывы на различных интернет-ресурсах. А это было для Вики самым неприемлемым. По этой же причине она отказалась от всех сервисов доставки, которые со своей стороны очень настойчиво напрашивались на сотрудничество: нерасторопные доставщики могли слишком долго нести или везти заказ, и он доставлялся уже холодным или могли вообще перепутать и поменять один на другой. Она вкладывала всю себя, всё своё тело, душу и сердце в своё детище и не хотела позволять, чтобы про неё, её блюда или кафе в целом кто-либо сказал что-то плохое.
«I» значит «Инвестор»
Костик совмещал свою основную работу по найму со своим маленьким семейным бизнесом, порою не появляясь в офисе работодателя по нескольку дней. Хотя он мог практически всё необходимое делать дистанционно, естественно, это не могло не сказаться на его зарплате. Его желание в принципе работать там уменьшалось день ото дня, месяц от месяца Однажды его коллега произнёс такую фразу, от которой у Костика просто похолодело всё внутри и заставило ещё серьёзней задуматься об уходе. Они оба зарабатывали весьма неплохие, а, по меркам менеджера по продажам, очень даже хорошие деньги, но коллега зарабатывал на тот момент даже больше. И вот однажды он сказал следующее:
Я готов работать здесь до пенсии.
У Костика просто сразу что-то взорвалось внутри. «Как?! внутренне возмущался он. Как такое может быть, что человек готов работать до пенсии на «чужого дядю», да ещё и на одном и том же месте?»
Это просто не укладывалось у него в голове. Этот случай заставил его ещё серьёзней призадуматься о том, что бы он по-настоящему хотел иметь и делать, если бы не было необходимости пять дней в неделю ходить на работу по найму.
Ему всегда виделось, что где-то там в параллельной вселенной или в недалёком будущем они с семьёй живут исключительно на пассивный доход, который приносит ему его активы и различные инвестиционные инструменты. Пару лет назад они с Викой вместе проходили обучение у брокера по основам фондового рынка и биржевой торговли. Он всегда чувствовал тягу и предрасположенность к чему-то такому. Он частенько вспоминал свои первые впечатления о бирже и непонимание происходящих там процессов, которое он получил от просмотра фильма «Поменяться местами» с Эдди Мерфи и Дэном Эйкройдом в главных ролях. История, показанная в фильме, очень комичная и в то же время весьма поучительная. Ещё в школе Костик не раз смотрел его, пытаясь проанализировать, что же там такое происходит, что люди не ходят на завод или в шахты, а просто орут какие-то слова и цифры в огромных залах и зарабатывают «бешеные деньги». Он сам не знал почему, но его здорово завораживала вся эта магическая неразбериха и, конечно же, в первую очередь восторг и первые проблески осознания того, что уже не ты работаешь на деньги, а деньги работают на тебя.
Пройдя обучения основам трейдинга, Вика и Костик попробовали торговать на бирже самостоятельно. Но их небольшие депозиты довольно быстро таяли, и они приняли решение зафиксировать убытки и вывести остатки денежных средств. Но этот опыт прочно засел в памяти Костика. Он точно не собирался работать до пенсии, и уж тем более на кого-то. По этой самой причине он и решился на открытие своего дела, чтобы испытать себя в качестве предпринимателя бизнесмена из сектора «В» «Квадранта денежного потока» Роберта Кийосаки. Идея пройти через все сектора и выйти на столь манящий и вожделенный сектор «I» Инвестор, сладко манила Костика. Он представлял себе, что там всего-то и нужно, что вложиться во что-то, чтобы это что-то приносило тебе дивиденды и генерировало бы стабильный денежный поток. Особенно подкупала простота, с которой всё это было преподнесено в настольной игре Роберта Кийосаки «Денежный поток». Костик с Викой сходили как-то поиграть в неё на платной основе, после чего купили себе эту игру, заказав её по интернету, и уже играли с друзьями и родственниками дома.
«Наемным работником из сектора «Е» (employee наёмный сотрудник) я уже был, думал он, и на себя, было дело, тоже работал, значит в секторе «S» (self-employed самозанятый) тоже побывал. Вот сейчас наберусь опыта в секторе «В» (business бизнес) и можно будет перемещаться в сектор «I» (Investor инвестор), в котором-то и делать ничего не надо: лежи себе на пляже, попивая коктейли, а денежки сами будут тебе в кошелек сыпаться. Вот оно истинное счастье».
Так рассуждал Костик, но даже первый опыт активного инвестирования, когда он медленно, но уверенно сливал свой депозит на биржевом счету, пытаясь торговать на спотовом рынке отечественными акциями, показал, что всё не так-то и просто, иначе уже все давно бы стали миллионерами. И по статистике трейдинг даже соотношению Парето не подчиняется, поскольку на бирже зарабатывают от «хоть что-то» до «неприлично много» максимум 5% трейдеров, остальные 95%. соответственно, оставляют там свои денежки.
Однако он не собирался останавливаться на полученном опыте, хоть и отрицательном в отношении прибыли. Он экспериментировал, торгуя фьючерсами на нефть, сидя прямо на работе и показывая коллегам растущий баланс, когда попросту угадывал направление цены. Но вот когда после некоторого времени цена разворачивалась и красный цвет циферок на экране смартфона демонически указывал на очередные потери, делиться с коллегами этой информацией желания у Костика уже не было. Несмотря на эти не самые эффективные попытки связать свою жизнь с инвестированием, он не оставлял надежды однажды ухватить судьбу за причинное место и улететь с ней на луче пассивного дохода, купаясь в брызгах непрекращающегося денежного потока.
И вот как-то осенью Костику позвонил Степан его старый друг, проживающий в Анапе, с которым он не виделся уже несколько лет. Он сказал, что собирается приехать в Краснодар и хотел бы увидеться. Костик с искренней радостью ответил, что с удовольствием примет гостя у себя в кафе. Похвастаться лишний раз своими успехами и произвести впечатление преуспевающего бизнесмена было для него обыденным делом. На тот момент кафе работало уже почти два года, пережив одним из немногих на этом районе пандемию. Вика по-прежнему работала сама, хотя, конечно же, не без помощи работницы или дочери. Посетителей было много. Особенно в обеденные часы и на ужин. Студенты настолько были в восторге от Викиных блюд, что готовы были стоять в очереди порой более получаса, чем очень удивляли её. Она никак не могла понять, что они находят в этом фаст-фуде, поскольку сама не ела такую пищу, предпочитая супы и каши.
В назначенное время Костик подъехал к кафе, чтобы встретиться с Степаном.
Он поздоровался с посетителями с кем-то, кто поближе, за руки, с другими просто приветственным жестом. Была всего пара свободных мест, и это Костику очень было по душе. Они с Викой давно уже знали девяносто процентов людей, приходивших к ним. В основном, конечно, это были студенты. У Вики значительно лучше получалось налаживать отношения с людьми, абсолютно искренне интересуясь каждым из них, запоминая их порою непростые имена и даже кто с кем приходил. И более того кто что заказывал, хотя она это нигде не фиксировала и не записывала. Этим она, конечно, нимало поражала своих гостей, хоть и жаловалась всё время Костику на свою плохую память.
Основной программой лояльности, прижившейся у них, оказалась идея Костика использовать визитку в качестве инструмента привлечения. Он уже неоднократно заказывал очередной тираж в типографии. Но одной стороне этой визитки была информация о кафе, а на другой в столбик были написаны цифры от одного до пяти и линии напротив каждой. На них Вика ставила дату посещения и расписывалась при очередном заказе гостя, причем только раз в день. При пятом посещении он получал аж пятидесятипроцентную скидку на заказ до определенной суммы. Некоторые пытались хитрить, и четыре дня брали что-нибудь маленькое и недорогое, зато на пятый день приглашали друзей и отрывались по полной программе. Вике, конечно, это не очень нравилось готовить приходилось в спешке и больше обычного, а получать за заказ в два раза меньше.